花生是天然食材，适当吃一些花生有助于强健脾胃，帮助孩子提高机体免疫力。花生不但吃法丰富，其营养也丰富，它含有大量的碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素PP、维生素C、维生素E，还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质。花生炸的花生油中，含不饱和脂肪酸达76%以上，其中一部分为不饱和油酸，一部分为不饱和亚油酸。花生中钙含量很高，而钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生，可以促进少年儿童的生长...

营养食材2017-05-31

美国《女性健康》杂志报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。 菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。 甘蓝：1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考...

食材档案2010-10-22

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我们日常生活当中比较常见的既实惠有养生的一种食物，尤其是在寒冷的冬季。因为萝卜当中的成分能够有效的促进肠胃的蠕动，使得食用进去的食物能够充分的吸收其中的营养，且经常吃萝卜做的食物，还可以防癌抗癌。冬天萝卜怎么做有营养？1、萝卜素丸子萝卜素丸子大家比较热爱的一道美食，做法很简单，首先将萝卜切成丁状，再用盐水稍微腌制之后将其捞出，挤干其中的水分，然后将其加入到事先调制...

四季饮食2018-12-23

冬天多吃萝卜对我们的身体健康很有好处，但是如果萝卜食用方法不对的话，我们就很容易患上胃癌等疾病。在了解萝卜的错误吃法之前，我们首先看一下萝卜的营养价值。萝卜的营养价值中医认为，萝卜性凉味甘，可以入肺经和胃经，经常食用萝卜可以帮助润肺健胃，同时还可以化痰止咳。如果家里有人出现了咳嗽或者是胃胀气的现象，不妨生嚼一根萝卜，这样就可以有效缓解身体不适的症状。除此之外，萝卜还有很多保健的功效。1助消化寒冷的...

化学治疗2016-10-17

一些蔬菜对秋天的一些特有症状具有药用价值，可以多吃一些，如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。菠菜中的胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，蔬菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的；丰富的...

食材档案2017-06-29

营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。芹菜这么吃治小病1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。2.吃芹菜能有效治疗口角炎口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。3.芹菜叶擦敷能除鸡眼将芹...

蔬果养生2014-10-26

你会不会吃萝卜呢萝卜分白萝卜和胡萝卜两种，因所含的营养成分不同，因而吃法有别。萝卜，又名菜菔。属十字花科植物，有白皮、红皮、青皮红心以及长形、圆形等不同品种。萝卜含葡萄糖、氢化果胶、多缩成糖，腺嘌呤，糖氨酸、胆碱、胡芦巴碱、菜菔脑、维生素B、C等，还含有丰富的淀粉酶、甙酸、氧化酶和催化酶等许多生物活性物质。吃萝卜“生嚼”更科学，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70度就被破坏；维生素C也怕热。祖国...

营养食材2017-05-25

1、红薯淀粉营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯淀粉中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯...

食材档案2017-09-27

西红柿的营养价值西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康...

营养食材2017-06-22

猪蹄的吃法：猪蹄搭配胡萝卜吃更好猪蹄、猪皮都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是蛋白质家族里的一类，其富含除色氨酸和半胱氨酸以外的氨基酸，是人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、猪皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅等。这些食物经过烹调、冷却后形成的肉冻，就是胶原蛋白。鱼类胶原蛋白的结...

食材档案2017-08-09

枸杞为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子的吃法很多，可泡茶可药用可煮汤，不管是怎样吃，枸杞子的作用都不会少。【生吃法】生吃枸杞的时候，容易上火，而且如果量多了的话，会流鼻*血，所以，如果真想生吃的话，最好吃几粒就算了。枸杞生...

养生常识2014-07-07

枇杷果是一种性质寒凉的水果，富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素C、维生素E、维生素B族、维生素A、胡萝卜素、三萜酸和苦杏仁甙等营养保健成分。用枇杷果搭配雪梨、蜂蜜或川贝母吃，会使枇杷果清热润肺、杀菌消炎和化痰止咳等功效更显著。那么，枇杷果搭配什么吃更健康？搭配雪梨枇杷果富含维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素和苦杏仁甙，能滋润皮肤、防止皮肤痤疮、抑制皮肤色素沉着和抑制呼吸中枢。雪梨富含维生素C、维生...

营养搭配2018-09-26

红薯淀粉的吃法1、红薯淀粉营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯淀粉中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨...

食材档案2017-10-18

秋冬之交，饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多种多样。第一、豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的营养成分，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。第二、胡萝卜中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为...

营养食材2017-06-30

南瓜的营养价值和南瓜的吃法南瓜是个宝，养心滋肺益无穷。秋天一到，南瓜卖得特别俏。经过春日生机勃勃的滋养，夏日充足的日照和生长，发黄成熟的南瓜中已积累了丰富营养。南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜能平喘、消肿。连续适量吃些南瓜，可有效预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。孩子尤应常吃南瓜。南瓜中包...

营养食材2017-05-22

胡萝卜粥怎么做给宝宝吃呢？胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。适当给宝宝吃些胡萝卜很有好处哦，下面就来看看宝宝胡萝卜粥的做法吧。鸡茸豆腐胡萝卜粥材料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥做法：1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。2、用小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎。3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎...

营养食材2017-05-22

1。睡前嚼食老人夜间口干的原因很复杂，睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外，糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效，可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。枸杞能滋肝肾之阴，生津且能安神，睡...

中药大全2017-05-08

未来瘦身中吃白萝卜的新吃法有白萝卜沙拉、白萝卜汁、白萝卜豆腐煲、白萝卜煎饼、韩式辣拌白萝卜等。1.白萝卜沙拉：将白萝卜洗净切成细丝，可搭配生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，再加入橄榄油、醋、少量蜂蜜和盐等调制的酱汁拌匀。这种吃法保留了白萝卜的清脆口感和丰富营养，蔬菜的搭配还能增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，减少脂肪堆积，有助于瘦身。2.白萝卜汁：把白萝卜切成小块，放入榨汁机中，可根据个人口味加入适量的苹果...

健康科普2025-03-01

红薯中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维、钾、钙、维生素c、维生素e、胡萝卜素、绿原酸和脱氢表雄酮等营养保健成分，能防治癌症、防止便秘、美肤养颜和减肥瘦身。不过红薯中缺少蛋白质和脂肪，且热量低，只有搭配牛奶、大米或排骨等一起吃才会更有益于健康。那么，红薯怎么吃更健康？哪些健康养生的食疗方？红薯牛奶饮：准备一百克红薯和40克奶粉。首先，将红薯去皮洗净切成薄片。然后，起锅加入适量清水用大火烧开，放入红薯薄...

药膳食疗2018-10-10

胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，胡萝卜营养丰富，还含有不少防癌的物质。胡萝卜是国际公认的防癌蔬菜，有国外的研究发现，经常吃胡萝卜的人患肺癌的几率都显著降低。但是有些胡萝卜的做法不但没让你吸收到营养，还破坏了防癌物质，所以你知道怎么样吃胡萝卜最营养最防癌吗？胡萝卜中有哪些防癌的物质？维生素A：胡萝卜中含有大量的维生素A，而有研究表示，缺乏维生素A的人患癌几率高出2倍，因此经常吃胡萝卜可以帮助...

肿瘤预防2017-08-21

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中...

养生常识2014-06-23