说到萝卜，我们都吃过，民间对萝卜的评价是非常高的，如“冬日萝卜赛人参”，“萝卜进城，医生关门”等，可见萝卜的养生价值极高。既然萝卜的食疗功效这么高，那么我们该如何食用呢？下面就为大家介绍几款萝卜药膳。萝卜功效：1、白萝卜可治疗消化道疾病食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。2、白萝卜对呼吸系统的作用...

药膳食疗2015-01-13

夏季多吃豆类，里面含有丰富的膳食纤维、钙元素以及胡萝卜素等营养物质，不同的豆类给身体带来的保健养生功效也有很大差异，尤其是5款豆类养生效果会更好。炎炎夏日应多吃这5种豆，帮你清热解毒1、毛豆毛豆里面含有丰富的膳食纤维、钾镁以及植物蛋白，同时b族维生素也非常丰富。尤其是新鲜的毛豆里面膳食纤维含量最高，是其他蔬菜不可比拟的，能够帮助控制血脂以及血糖。夏季适当的吃毛豆能缓解因为食欲不振以及出汗过多所引起...

四季饮食2019-06-15

胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素，能保护眼睛，可预防夜盲症，除了这些好处，胡萝卜还有哪些营养功效呢？胡萝卜的营养功效1、改善贫血胡萝卜素具体造血功能，可以改善贫血。2、促进骨骼增长胡萝卜所含的维生素A可以促进骨骼正常发育，有利于细胞的生殖与增长。3、益肝明目胡萝卜所含的胡萝卜素有补肝明目，治疗夜盲症的作用。胡萝卜营养功效多，那么在日常饮食中如何烹饪才能把营养发挥到...

食谱推介2018-03-24

胡萝卜怎么吃最有营养呢？胡萝卜的营养对人体健康有很多好处，同时胡萝卜的吃法也有很多。不过，你知道哪种吃法可以充分发挥胡萝卜的功效与作用吗？下面小编就来一一为你介绍吧。胡萝卜的营养价值益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性...

营养搭配2014-12-03

1、胡萝卜胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷。2、龙眼肉龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。3、桑葚干桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一...

经络养生2017-05-16

春季养生粥胡萝卜芹菜粥的做法粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克方法：番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块；胡萝卜切丝；芹菜切末；将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养...

食谱推介2017-07-07

鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜怎么吃营养最丰富胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，...

食材档案2017-07-27

油菜又名油白菜或苦菜，其花盛开时会形成亮丽的风景线，适合观光旅游。当油菜花凋谢后，油菜籽还能榨成菜籽油。油菜中含有丰富的纤维素、钾质、钙质、维生素c和胡萝卜素等营养保健成分，不仅能为人体补充大量营养物质，还有诸多养生功效。那么，油菜有什么营养价值？每一百克油菜中含有23大卡热量、3.8克碳水化合物、1.8克蛋白质、1.1克纤维素、0.5克脂肪、210毫克钾、108毫克钙、55.8毫克钠、39毫克磷...

药膳食疗2018-07-26

山药又名淮山药、白山药和山薯蓣等，是一种药食同源的高营养保健食物。山药富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素c、维生素e、钙、铁和胡萝卜素等营养物质以及胆碱、薯蓣皂、淀粉糖化酶、黏液质和皂甙等有益成分，不仅营养价值很高，还有诸多养生功效。那么，山药有什么营养价值？每一百克山药中含有55大卡热量、13.4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.8克纤维素、0.1克脂肪、111毫克钾、24毫克磷、21毫克钙、14...

药膳食疗2018-07-31

苹果粥——生津润肺，开胃消食做法：将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。冬季天气寒冷，人们不知不觉就吃多了，所以这时苹果粥就派上用场了，苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。胡萝卜粥——助消化，润肌肤做法：胡萝...

食谱推介2017-07-10

1、改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。2、预防癌症。有研究表明，胡萝卜能够有效降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险呢。3、抗衰老。β胡萝卜素还能有效在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，而且还能帮助细胞减缓老化的过程。4、消炎消肿。胡萝卜还能防止感染，可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处，能起到消炎消...

中医养生2017-08-04

   胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分；铜和铁是合成血红素的必备物质；氟能增强牙齿抗腐蚀能力；胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有益于消化。现代中医研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。 民间常用单方： 治糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。 降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。 ...

糖尿病吃什么好2012-02-23

冬季，正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，又称莱菔或萝白。无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值。不仅食疗功效明显，还能够起到养病保健的作用。嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬...

营养食材2017-05-22

我们都知道胡萝卜富含维生素，吃胡萝卜对身体有好处。其实胡萝卜叶子也是可以吃的，这也是不可多得的好菜，营养价值也比较高。红萝卜叶有哪些营养价值？红萝卜叶子的营养价值很高，胡萝卜的叶子含有叶绿素、叶酸、膳食纤维、维生素等。由于纤维高，可预防便秘；且含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜...

食材档案2018-05-21

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。常吃胡萝卜有这6大神奇功效，你都知道吗？1、抗癌胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。2、益肝明目胡萝卜...

营养饮食2018-02-26

 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有什么样的功效呢？ 胡萝卜的7大功效1、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内...

营养食材2017-05-22

胡萝卜我们饭桌上常有的一种蔬菜，可做菜，可煲汤。它的别名：黄萝卜、胡萝菔、金笋、红芦菔、丁香萝卜、黄根、甘笋、赤珊瑚、卜香菜、药萝卜，那么这个蔬菜有什么有什么功效和食用的禁忌？胡萝卜的七大功效增强免疫功能胡萝卜中的胡萝卜素可转变成维生素A，这个维生素A有助于增强我们机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有着重要的作用，胡萝卜中的木质素也能够提高我们机体的免疫机制。益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜...

食材档案2017-03-12

西红柿、洋葱、胡萝卜、西兰花，这四种蔬菜是现在微信文章中出镜率最高的蔬菜了。确实，这些蔬菜常见、便宜，而且营养和保健功效确确实实。但是，很多人却不知道，同样的蔬菜，换一种做法或者吃法，就能让其中最有保健功效的营养完全流失掉、失效掉！那到底那些是浪费营养的吃法，哪些又是让营养最大程度保留的吃法呢？西红柿西红柿之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。研究发现，膳食中富含番茄红素...

蔬果养生2017-04-17

萝卜分很多种，其中胡萝卜的口味最为甘甜，没有一点辛辣的味道，胡萝卜的功效与作用对人来说也是很有益处的，胡萝卜不仅有抗癌作用，还对人的皮肤也起到很好的抗衰老功效，下面就来看看胡萝卜炒肉的做法吧。主料：准备好两根胡萝卜和一些猪肉。辅料：老抽适量、盐适量、食用油适量。步骤1、将胡萝卜切成丝。2、把猪肉洗干净后放进冰箱，时间为两小时。3、将冻过的肉切成肉丝。4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。5、炒至肉...

食材档案2017-11-06

薄荷粥取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。枸杞粥取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量食用。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，...

食谱推介2017-08-04

萝卜汤，作为一道家常汤品，不仅味道鲜美，还有多种养生功效，对多种健康问题有一定的辅助治疗作用。以下分享一个案例，让大家了解下萝卜汤的功效与作用。患者李女士，因感冒引起咳嗽，且痰多难以咳出。我建议她用萝卜汤调理，连续喝了几次之后，李女士的咳嗽症状得到了改善，痰液也变得容易咳出。这是因为萝卜汤具有化痰止咳的功效，能够稀释痰液，有利于痰液的排出。除了止咳化痰之外，萝卜汤还有其他功效如下：1、促进消化：萝...

健康笔记2024-03-19

在健康养生潮流中，胡萝卜素展现出多方面独特魅力，包括抗氧化、保护视力、增强免疫力、预防心血管疾病、维持皮肤健康等。1.抗氧化：胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，能够帮助清除体内过多的自由基。自由基是导致细胞衰老和损伤的重要因素，过多的自由基会加速机体衰老，引发多种慢性疾病。胡萝卜素通过中和自由基，减少其对细胞的损害，从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。2.保护视力：视网膜中含有大量的视紫红质，它是视觉形...

健康科普2025-03-10

胡萝卜是人所共知营养价值丰富的蔬菜，含丰富胡萝卜素，能防治夜盲症和呼吸道疾病，还有抗癌功效。胡萝卜的吃法也有很多，炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等皆可。但要想发挥胡萝卜的最佳功效，小编还是建议大家不妨选用以下4种吃法：1、加入适当油脂共煮胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。...

营养饮食2016-02-28

改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。预防癌症。有研究表明，胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险。抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及...

营养食材2017-05-16

在中医养生理念中，有不少食物具有排铅功效且四季适用，常见的有胡萝卜、大蒜、牛奶等。这些食物富含多种营养成分，能在一定程度上帮助人体排出铅元素。1.胡萝卜：胡萝卜含有大量的果胶。果胶这种物质能够与铅结合，形成一种可溶于水的复合物，从而促进铅随粪便排出体外。此外，胡萝卜中还富含维生素A等营养物质，能保护视力，增强人体免疫力，维持身体正常的生理功能。它可以炒着吃，如胡萝卜炒肉丝；也可以凉拌，做成胡萝卜丝...

健康科普2025-04-01

山楂又名山里红和山梨果，色红形圆味道酸涩，可以生吃也可以做成山楂干或者山楂糕来食用。山楂富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素等营养物质，还含有维生素c、胡萝卜素、山楂酸、黄酮类和牡荆素化合物等有益成分，不仅能给人体补充营养，还能养生保健。那么，山楂有什么营养价值？每100克山楂中含有95大卡热量、22克碳水化合物、0.6克脂肪、0.5克蛋白质、2.9克纤维素、89毫克维生素c和85毫克钙。同时，每...

药膳食疗2018-06-27

胡萝卜是很常见的蔬菜，由于胡萝卜中含有丰富的营养成分，因此其食用价值较高，而随着蔬果汁的流行，你们也越来越认识到多喝胡萝卜汁对于帮助人们达到养容美颜，促进身体健康都有一定的功效。那为了让大家更了解胡萝卜汁的功效，了解胡萝卜汁有没有淡斑作用，本文就向大家进行具体的介绍。经常喝胡萝卜汁能淡斑吗？为什么？1、胡萝卜具有益肝明目作用胡萝卜中含有大量胡萝卜素，而都知道胡萝卜素的功效与维生素A相当，而且某些情...

养颜食谱2019-08-16

止咳润肺老人宜多吃萝卜。萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。今天介绍一道胡萝卜的菜式——胡萝卜炖牛肉。一起来了解一下吧。 人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美...

老年人营养2012-12-06

菠菜营养丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。除此之外，菠菜还有其他的功效1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能...

食材档案2017-06-26