都说杂粮控糖是个宝，但很多糖尿病患者反映，吃了杂粮血糖更高了。一般而言，杂粮的血糖反应明显低于白米饭，那这些血糖不降反升的问题出在了哪里？一般而言，杂粮的血糖反应明显低于白米饭，那这些血糖不降反升的问题出在了哪里？糖友吃杂粮需注意四点吃进的“量”不合适实际上，各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大，100克粮食的淀粉含量都在70%~80%之间，而杂豆也在60%左右。所以，如果吃杂粮的量和吃精白大米的...

糖尿病饮食2016-08-30

长期餐后高血糖对2型糖尿病患者有着很大的危害，以下10条建议有助于保持餐后血糖的稳定。1、控制碳水化合物的总摄入量。食物类别要多样化，但吃了土豆、红薯、山药、水果时要减主食。2、严格控制精白米、精白面。如白面包、白米饭、白馒头等，每天最好不超过主食的1/3，少吃各种粘性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。3、用粗粮杂豆、薯类替换白米白面，或把它们和白米白面混合烹调。黄豆、黑豆和豆制品不是粮食，它...

糖尿病知识2017-03-22

备孕夫妻三餐食谱大全1、妈咪早餐：牛奶（豆浆）+豆腐圆（蛋白、南瓜饼、苹果），爸爸早餐：火腿、面包（蛋黄、米粉、奶油、巧克力、糖）。2、妈咪中餐：青菜（番茄、胡萝卜、土豆、茄子、苦瓜、菜花、冬瓜、生菜、菠菜、南瓜、白菜、大蒜、辣椒、金针菇、洋葱）+适量摄入肉类+少量白米饭，爸爸中餐：青菜（萝卜、葱、豌豆、花生、油豆腐）+肉类（鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉）+白米饭或面食。3、妈咪晚餐：青菜（番茄、胡萝卜...

两性2017-04-12

注意：这些人最好不要喝白米粥 为了避免混乱，此文讨论只针对白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆类、肉类、皮蛋、中药材等。额外添加这些材料的粥，或许有其他好处，但这些好处只与额外添加的原料有关（如瘦肉营养丰富，中药材有滋补作用等），而与白米无关。 白米粥 熬粥过程中营养损失大 经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75％），少量蛋白质（8％），以及一些B族...

营养误区2011-06-13

粗粮米饭减肥法材料：黑米、紫米、糙米、米饭做法：首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。减肥原理：黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，经常吃这些粗粮能通肠减脂。Tips：黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。豆子米饭减肥法材料：红豆、豌豆、黄豆做法：把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。减肥原理：红豆、...

减肥2017-04-17

1、适度粗少吃糯米食品，减少精白米饭，煮饭时在米饭中加入部分糙米、大麦、燕麦、豆子等粗粮。不过，最好先将粗粮放在水里泡一夜，以缩短熬煮时间。2、适度杂在烹调米饭、米粥的时候，加入豆子、坚果等种类食物。这样做的好处：可增加B族维生素和矿物质；起到蛋白质营养互补的作用；降低血糖反应，调节血脂。3、适度干粥相比于米饭，升糖指数较高，食用后血糖会发生较大的波动，不利于稳定病情，所以做主食的时候尽量不做成粥...

糖尿病知识2017-05-05

香蕉减肥原理一、香蕉热量低香蕉非常甜，香蕉的卡路里很低，一般100g香蕉含有87卡热量，和白米饭的热量相比的话低很多。二、香蕉富含膳食纤维香蕉富含膳食纤维，多吃膳食纤维能够刺增强饱腹感，能够刺激肠胃蠕动，有助消化和排毒通便，而且香蕉能够长时间保持热量。三、香蕉营养丰富香蕉富含维他命B1、B2、钾、镁、和植物营养素。能够促进糖类和脂肪的代谢，利尿消水肿，还具有一定的抗氧化功效，有助抗衰老。香蕉减肥的...

营养食材2017-03-23

香蕉减肥原理一、香蕉热量低香蕉非常甜，香蕉的卡路里很低，一般100g香蕉含有87卡热量，和白米饭的热量相比的话低很多。二、香蕉富含膳食纤维香蕉富含膳食纤维，多吃膳食纤维能够刺增强饱腹感，能够刺激肠胃蠕动，有助消化和排毒通便，而且香蕉能够长时间保持热量。三、香蕉营养丰富香蕉富含维他命B1、B2、钾、镁、和植物营养素。能够促进糖类和脂肪的代谢，利尿消水肿，还具有一定的抗氧化功效，有助抗衰老。香蕉减肥的...

营养食材2017-03-29

香蕉减肥原理一、香蕉热量低香蕉非常甜，香蕉的卡路里很低，一般100g香蕉含有87卡热量，和白米饭的热量相比的话低很多。二、香蕉富含膳食纤维香蕉富含膳食纤维，多吃膳食纤维能够刺增强饱腹感，能够刺激肠胃蠕动，有助消化和排毒通便，而且香蕉能够长时间保持热量。三、香蕉营养丰富香蕉富含维他命B1、B2、钾、镁、和植物营养素。能够促进糖类和脂肪的代谢，利尿消水肿，还具有一定的抗氧化功效，有助抗衰老。

营养食材2017-03-24

用料：米饭、木鱼花、黑芝麻、海苔、白醋、糖木鱼花寿司的做法；1、白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀；2、撒入黑芝麻搅拌均匀；3、手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形；4、用海苔将饭团包裹住；5、将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用；

营养食材2017-05-16

主料：罐装菠萝、虾仁、洋葱调料：食用油、海鲜酱油、柠檬汁制作方法：1、虾仁洗净挤干水分，菠萝切块。2、中火将锅烧热，倒入油和洋葱粒，洋葱炒至透明，加入虾仁炒至变色后倒入白米饭，饭炒软后倒入海鲜酱油，柠檬汁搅拌均匀。适合人群：2岁以上的宝宝营养成分：菠萝清香，富含维生素，加入米饭可减少油腻感。

营养食材2017-07-26

在我们的生活日常中，时常会遇到饭菜剩余的情况。而面对这些剩下的食物，为了不浪费，大多数人会选择加热再次食用。但近期网络上的一些言论引起了公众的广泛关注，它们声称，“白米饭是最垃圾的一种主食，如果将其二次加热后食用，更可能产生有毒致癌物质，危及健康”，这些说法是否属实呢？下面，和家医君一探究竟。白米饭真的是“最差主食”？答案放在最前面：当然不是。会流传“白米饭是最差主食”的言论，主要是因为以下两个点...

肿瘤误区2024-01-08

有糖尿病患者爱自己琢磨着吃，有人试着在蒸米饭的时候添加一些橄榄油，吃完后测血糖好像没有大的波动，于是就推断橄榄油是不是延缓了米饭的升糖指数呢？橄榄油真的可以延缓升糖指数吗？一般淀粉类、米类的食物从胃里全部排空需要两个半小时，脂肪含量较高的食物胃排空需要4~5个小时，因为人体对糖的吸收部位主要在小肠，所以如果食用加橄榄油的米饭，可以使胃排空的时间变长，减缓小肠对糖分的接触和吸收，血糖就升得慢了。但若...

糖尿病饮食2016-09-22

有糖尿病患者爱自己琢磨着吃，有人试着在蒸米饭的时候添加一些橄榄油，吃完后测血糖好像没有大的波动，于是就推断橄榄油是不是延缓了米饭的升糖指数呢？橄榄油真的可以延缓升糖指数吗？一般淀粉类、米类的食物从胃里全部排空需要两个半小时，脂肪含量较高的食物胃排空需要4~5个小时，因为人体对糖的吸收部位主要在小肠，所以如果食用加橄榄油的米饭，可以使胃排空的时间变长，减缓小肠对糖分的接触和吸收，血糖就升得慢了。但若...

糖尿病饮食2017-05-27

有糖尿病患者爱自己琢磨着吃，有人试着在蒸米饭的时候添加一些橄榄油，吃完后测血糖好像没有大的波动，于是就推断橄榄油是不是延缓了米饭的升糖指数呢？橄榄油真的可以延缓升糖指数吗？一般淀粉类、米类的食物从胃里全部排空需要两个半小时，脂肪含量较高的食物胃排空需要4~5个小时，因为人体对糖的吸收部位主要在小肠，所以如果食用加橄榄油的米饭，可以使胃排空的时间变长，减缓小肠对糖分的接触和吸收，血糖就升得慢了。但若...

糖尿病饮食2017-05-10

1、因食用白米饭白米饭具有较高的血糖指数，可以很快让人昏昏欲睡。此外，当人在吃白米饭的时候，也会吃肉和其他食物，这会导致嗜睡。2、因食用白面包吃白面包可以让你昏昏欲睡。白面包具有高血糖指数、低纤维质，所以它们很快就会分解，你没得到任何的能量。3、因为食用红肉红肉的脂肪含量高，像是汉堡和牛排，可以让你感觉昏昏欲睡。此外，你的身体需要大量的能量来分解红肉，所以身体所有的力量都会被用在此处。4、因为食用...

养生常识2017-10-10

精白米会显著增加2型糖尿病的发病率。《英国医学杂志》3月15日发表文章称，一项针对35万人，随访4—22年的分析性研究显示：亚洲人每天每多摄入3两精白米，糖尿病发病率就增加11%；吃米饭最多者与最少者相比，糖尿病风险增加55%。 白米饭对高摄取量地区所造成的影响不容忽视。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对四份已发表的研究结果进行了分析，这4份研究分别在中国大陆、日本、澳洲与美国进行。 两个亚洲国...

养生常识2012-03-28