糯玉米也称为蜡质玉米，糯玉米是起源于中国的一种玉米，玉米是由国外引入中国，开始在西南地区种植，与硬质玉米发生突变，从而就形成了糯质类型的玉米，糯玉米具有糯性，也有粘性，那么吃糯玉米有什么好处呢？首先看下糯玉米的主要价值，糯玉米当中含有丰富的营养元素，包括淀粉以及10%以上的蛋白质，脂肪以及人体所需要的多种微量元素和维生素。糯玉米中含有稻麦等缺的甲种维生素。并且糯玉米淀粉分子量比普通玉米小十多倍。所...

食材档案2018-07-31

在秋天，最常见的粗粮之一就是玉米。玉米的种类基本有粘玉米、甜玉米和老玉米，这3种玉米的口感和营养等方面是有所不同的。接下来，为大家具体介绍一下怎么煮玉米才好吃以及各种玉米的不同之处吧。玉米的功效与作用减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的...

营养搭配2015-09-11

小孩子吃玉米的好处有补充营养、提高食欲、预防便秘、保护眼睛、促进智力发育。若吃玉米后有恶心、呕吐等症状出现，需要及时带小孩子到正规的医院就诊治疗。1、补充营养：玉米里面的营养比较丰富，比如蛋白质、维生素A、维生素E、碳水化合物等，适当给小孩子食用能够补充人体所需的各种营养元素。2、提高食欲：玉米的口感比较好，软糯香甜，适当食用能够促消化，从而提高食欲。3、预防便秘：玉米中含有一定量的膳食纤维，膳食...

精编文章2024-06-17

玉米煮越久越好吗？黏玉米是最受我们喜欢的一种玉米，想要达到黏玉米的程度，很多人会把玉米煮很久，这样是否正确呢？到了吃玉米的季节里，就来教教大家要怎样煮玉米才是最正确的吧。玉米的功效和作用抗癌。玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E结合作用时，能避免十多种癌瘤，尤其是最罕见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调理甲状腺的任务，避免白内障的发作；镁一方面能抑制癌细胞的开展，另一方面能增强肠壁蠕动...

厨具与烹饪2017-07-31

玉米和玉米须有什么药物价值呢？大家在吃煮玉米时是不是都会把玉米须也清理掉呢？其实玉米须也是具有意想不到的药用价值的哦。今天，就来一起看看玉米和玉米须的药用价值分别都是怎样的吧。玉米的功效与作用治糖尿病：取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状；然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅...

食材档案2015-09-15

玉米须，顾名思义就是玉米的上面所长的胡须。吃玉米的时候，大家都爱光煮玉米吃，把玉米须给扔掉。营养专家指出，这其实是非常浪费的。玉米须的作用有哪些呢？玉米须的功效作用玉米中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于...

营养指导2018-01-27

社区健康教育可从玉米消化原理、影响玉米消化的因素、吃玉米拉玉米粒的利弊、改善玉米消化的方法、社区健康教育的方式等方面，帮助居民了解吃玉米拉玉米粒的情况。1.玉米消化原理：玉米的外层有一层坚韧的种皮，主要成分是纤维素，人体缺乏分解纤维素的酶，难以将其完全消化。当食用玉米后，种皮可能会包裹着内部的淀粉等成分，以相对完整的形态通过消化道，最后随粪便排出，从而出现拉玉米粒的现象。2.影响玉米消化的因素：个...

健康科普2025-05-09

平时很多人觉得玉米须没什么用，吃玉米的时候往往就把玉米须扔了，但其实玉米须的功效并不亚于玉米，夏日养生更是少不了这一食物，现在小编就一一介绍给大家听吧。玉米须异名玉麦须（《滇南本草》），玉蜀黍蕊（《现代实用中药》），棒子毛（《河北药材》）。祖国医学认为，玉米须味甘、淡，性平，入膀胱、胆经。有利尿、泄热、平肝、利胆的功能。现代医学研究认为，玉米须具有利尿、降血压、降血糖、利胆、止血、抑菌及增强免疫、...

食材档案2013-05-23

玉米是一种很常见的食物，属于粗粮的一种，随着人们健康意识的觉醒，经常出现在餐桌上。人们在吃玉米的时候，玉米须、玉米皮会被当做垃圾扔掉，很少受到人们的关注。实际上，玉米须是好东西，有药用价值，还有养生功效。玉米须有哪些功效？1、消肿中医认为，玉米须性平和，煎服有利尿之功，玉米须有消水肿的作用。如果平时里总是有水肿的困扰，可以多喝一些玉米须水，利尿消肿。尤其是一些肾脏不好的人，肾功能比较弱，容易有水肿...

饮食养生2021-09-14

很多人在吃玉米的时候都会把玉米须舍弃，其实玉米须相对于玉米来说营养一点也多让。玉米须可做中药材，也有非常好的养生效果，用玉米须泡水喝好处多多。玉米须泡水对身体有哪些好处呢？接下来让我们一起来了解一下。玉米须泡水对身体有哪些好处呢？1、利尿玉米须一个最大的功效就是利尿，这也是最被人熟知的功效。用玉米须泡水喝可以改善人的肾功能，使人的肾功能变得更加的好。本身肾脏有疾病的人，多喝一些玉米须泡的水，能够有...

药膳食疗2019-12-13

如何吃玉米最健康呢？玉米是日常饮食中极为常见的粗粮之一，同时也深受人们的喜爱。不过，你真的了解玉米的功效与作用吗？今天，小编所介绍玉米的营养价值，也许会让你更加喜欢吃玉米哦。玉米的营养价值延缓衰老：中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不...

食材档案2014-11-29

好吃的玉米怎么挑呢？是不是所有玉米都一样呢？下面就和小编一起来看一下玉米怎么挑吧。【老玉米和嫩玉米的区别】嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小...

选购与储存2013-10-23

近日，广州增城区仙村镇一农户喷洒了灭鼠药的玉米被盗，增城警方抓获了盗窃玉米的嫌疑人。据其交代，有150斤玉米流入了东莞市。昨日7时20分，东莞市食品药品监督管理局莞城分局收到莞城卫计办通报，称150斤喷洒过灭鼠药的玉米销往莞城细村市场，分别卖给两名男子。其中，1名购买了80斤玉米的男子已找到，其购买的玉米也已追回，而另1名男子购买的70斤玉米仍在查找中。接下来，东莞市食品药品监管部门将加强巡查力度...

健康新闻2017-05-29

很多人煮玉米的时候喜欢将玉米剥的干干净净，其实这样反而损失了口感和健康。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤...

厨具与烹饪2014-08-01

玉米须对痛风有一定辅助作用，其用法有玉米须茶、玉米须粥、玉米须汤、玉米须蜂蜜饮、玉米须冬瓜汤等。1.玉米须茶：将玉米须洗净后，直接用开水冲泡，当作日常茶饮。玉米须具有利尿作用，能够增加尿液排出，促进尿酸排泄，从而在一定程度上降低体内尿酸水平，缓解痛风症状。尿酸排出增多，可减少尿酸在关节等部位的沉积，减轻痛风发作时的疼痛。2.玉米须粥：把玉米须加水煎煮后取汁，再与大米一起煮成粥。玉米须中的有效成分融...

健康科普2025-03-15

夏天正是玉米收获的季节，大批量的玉米在市场上出现，并且玉米的口感香甜，营养价值颇高，所以很多人都喜欢玉米，通常人们在吃玉米的时候，都会把玉米须扔掉。但玉米须是可以泡水喝的，而且有一些人说玉米油治咳嗽的功效，具体的情况还需深入了解。玉米须可以治咳嗽吗？玉米须在治疗咳嗽方面是有一定效果的，假如搭配一些其他的实物效果会更加明显。比如用玉米须加上橘皮泡水，轻微咳嗽的患者就能够通过喝这种水痊愈。选择玉米须治...

药膳食疗2018-08-17

很多人都喜欢吃玉米，现在又是玉米上市的旺季，虽然经常买经常吃玉米，但大家真的知道怎么样挑选好的玉米吗？此外，玉米的种类也有不同，大家又知道哪些呢？所以今天想要为大家介绍的就是各种玉米的营养价值和挑选的方法，千万别错过了。玉米的营养价值维生素含量非常高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠...

营养搭配2016-06-27

玉米的功效与作用有哪些？在大街小巷经常可以看到有小摊卖烤玉米或者水煮玉米，深受大人小孩的喜爱。玉米营养价值高，而且注意，不同颜色的玉米作用也有差别！玉米的功效与作用玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用...

食材档案2015-03-24

街头出售的水煮甜玉米很受欢迎。但细心的人们会发现，这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜，且久煮不坏，这是何故？如何辨别香精玉米呢？接下来一起了解一下吧！街头玉米为何这么甜有些玉米贩子会在煮玉米时添加甜玉米香精，使得玉米的芳香更加明显。甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常温下散发出芳香气味，其本身是无害的，不过一旦使用过量，就会对人体的消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的...

营养指导2018-03-26

玉米怎么吃最有营养呢？其实，玉米的吃法是有很多的，可以根据个人的喜好来选择。如果你对玉米的吃法还不够了解，就一起来往下看看关于玉米吃法的大盘点吧，也许会有你喜欢的哦。玉米的营养价值玉米含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝...

厨具与烹饪2016-08-16

米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢?健康的玉米食用方式又是什么呢?厌倦了水煮玉米，不如试试三色玉米吧。不同颜色玉米养生功效也不同到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更有营养呢?营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。玉米中的...

蔬果养生2014-06-26

真相：有说法认为，现在超市里常见的“真空玉米”、冷冻玉米以及撕开包装就能直接吃的甜玉米粒是“僵尸玉米”，“僵尸玉米”是营销号炮制的伪概念，指的是保质期超长的加工玉米。这是无中生有、骇人听闻的说法。实际上，“真空玉米”和冷冻玉米都是通过高温杀菌、快速冷冻的方法保存的，除了口感有些许变化，这种方法不仅延长了玉米的保质期，还保留了大部分营养。大家在夏季玉米成熟，味道和营养最好时选择新鲜玉米，其他季节可以...

今日辟谣2025-03-25

玉米是秋季最常见的食物之一，也同时受到很多人的喜欢。不过，我们往往认为玉米只能煮着吃，真的是这样吗？今天，就来为大家推荐两种不同的玉米新吃法，喜欢吃玉米的你千万别错过了。玉米的营养价值维生素含量非常高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等...

食谱推介2016-10-18