在夏季是吃麻辣小龙虾的好时机，想想都要流口水，但是对于肝病患者来说，想吃又不敢吃，担心会加重病情，肝病患者到底能不能吃小龙虾呢。乙肝患者能吃小龙虾吗？小龙虾里面含有优质蛋白质，属于低档库存以及高微量元素的食物，有利于肝细胞的修复，所以乙肝患者可以适量的吃龙虾。但是小龙虾里面容易产生寄生虫细菌以及病毒，容易引起痢疾、急性胃肠炎，甚至会早期病情的恶化，诱发肝昏迷。不能吃半生不熟或者生的龙虾，因为龙虾长...

乙肝饮食2019-06-28

夏日的傍晚，小龙虾就在隐隐挑逗我们的味蕾，但是如何挑选小龙虾，如何吃到好吃的小龙虾，以及食用时有哪些注意事项，一起来看看吧。烹饪小龙虾的注意事项活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。烹饪小龙虾...

健康知识2016-06-02

日前，中国食品辟谣联盟公布了第一期食品谣言榜，经相关协会和联盟专家团审核，5个网络谣言入榜，其中，吃小龙虾等于吃垃圾，这一谣言是否曾让网拒绝过吃小龙虾呢？国家食品安全风险评估中心研究员钟凯表示，小龙虾是杂食动物，生命力很强，能在污染水体中生存，但餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中，尾部并无太多重金属，引起中毒的可能性不大。小龙虾在美国已经吃了上百年...

健康新闻2015-10-03

近年来，小龙虾成为了餐桌上的美味佳肴，深受食客们的喜爱。然而，在享受这一美味的同时，我们也必须警惕食用死小龙虾所带来的健康风险。本文将详细阐述小龙虾死亡后的食品安全隐患、食用死亡小龙虾可能带来的健康风险，以及如何正确处理和选择新鲜的小龙虾以确保饮食安全。一、小龙虾死亡后的食品安全隐患1.细菌繁殖：小龙虾死亡后，其体内环境变得适宜细菌生长。细菌会迅速繁殖，导致虾肉变质。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏...

热点文章2024-12-23

麻辣小龙虾怎么做最好吃食材：姜切片，蒜剥皮，大葱切段，干辣椒、花椒、八角一个步骤/方法开小火，放油，加入葱、姜、蒜。放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱。开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。倒入水，大概半锅即可。盖上锅盖煮30-...

食材档案2017-11-10

日前，李维嘉在微博放出一张超大份小龙虾的照片，还说：“好饿呀！开吃啦！”照片中，各色小龙虾整整齐齐地摆满桌子，看起来香喷喷地格外诱人。网友又开始猜测：“这是要增肥的节奏？”吃小龙虾增肥？效果应该不是特别明显吧，小龙虾热量不高哦，多种配料的麻辣小龙虾虽然热量不低，但也不是增肥的最佳选择哦。吃小龙虾能增肥吗？麻辣小龙虾高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的...

明星奇闻2017-07-12

广州温度持续攀升，炎炎夏日，三五好友聚在一起喝着啤酒吃着小龙虾不失一种享受，可有人就在这样的"享受"后住进了医院。近日，广东省第二人民医院急诊科已经连续接诊两例吃小龙虾后患上横纹肌溶肌症的患者。3天收到两例食用小龙虾后的横纹肌溶解症患者28日晚，家住赤岗附近23岁的阿文（化名）约好跟朋友相聚，经过的大排档正好都主打小龙虾，两个人就要了2斤小龙虾几瓶啤酒。阿文自觉吃的多一些大概有600多克，喝了两瓶...

医院动态2017-08-01

肉质鲜美的小龙虾是很多人喜欢的食物，在各个夜市大排档，麻辣小龙虾更是成了饭桌上的必备菜品。凡事都有个量，如果小龙虾吃到停不下来，那就要当心肾囊肿了。随着健康体检的普及，肾囊肿的检出率越来越高。肾囊肿要如何预防，我们接着往下看。吃小龙虾或导致肾囊肿每年都会有几例因为吃小龙虾导致的横纹肌溶解征。这个病通俗的说就是肌肉因为某种原因发生溶解现象。溶解的肌肉会产生大量的肌酸激酶，肌肉细胞里的肌红蛋白就会进到...

肾病百科2017-10-22

麻辣小龙虾的做法做法1材料：小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油。1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出...

食材档案2017-11-13

做法一、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。花椒一小把，干辣椒切段备用。甜酱1勺。锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。依次放入少许白酒炒匀。再放入1勺半的盐一起翻炒。放入一碗水约和龙虾齐平。大火烧开。转...

食材档案2017-11-10

   南京部分市民食用小龙虾导致“横纹肌溶解症”经各大媒体报道后，对小龙虾的恐惧一时遍布全国各地，尤其是长三角地区。有“小龙虾之都”称誉的盱眙因此也成为小龙虾爱好者关注的焦点。在排除洗虾粉导致中毒后，小龙虾的养殖环境是否是导致中毒的主要原因，成为广大民众和学者专家关注的话题。为此记者专程前往“小龙虾之都”——盱眙县养殖基地，现场调查小龙虾的养殖环境。 力挽“小龙...

健康新闻2010-08-26

什么食物有寄生虫小龙虾--肺吸虫病小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血...

其它疾病2017-07-04

怀孕早期孕妇可以适量吃小龙虾，但需考虑小龙虾的卫生状况、过敏情况、烹饪方式、营养成分及食用量等因素。1.卫生状况：小龙虾生存环境复杂，可能携带寄生虫和细菌。若食用了未处理干净或未煮熟的小龙虾，孕妇可能感染寄生虫或引发胃肠道感染，影响自身和胎儿健康。因此，要选择来源可靠、新鲜卫生的小龙虾，并确保彻底清洗和煮熟。2.过敏情况：部分人对小龙虾过敏，怀孕后身体免疫系统会发生变化，原本不过敏的人也可能出现过...

营养饮食2025-03-06

都说小龙虾已经成了全国人民共同喜爱的美食，不过在享受美味的同时，也出现了不少问题。近日，巴南区的田先生一家在食用了小龙虾后，均感觉身体多处肌肉酸痛，经医生诊断，田先生一家得了横纹肌溶解症。不过，医生表示，问题应该不在小龙虾本身，横纹肌溶解症很可能和用于清洗小龙虾的“洗虾粉”有关。那么平常的时候我们吃小龙虾，要注意哪些问题呢？肉体松软无弹性极有可能是死虾买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快...

健康新闻2016-08-29

 小龙虾是很多人的最爱，但你是否对这种美食存有顾虑?小龙虾是虫子?是侵华日军的生化武器?它长在污水里，重金属超标?外国人从来不吃?本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。一、小龙虾到底是什么?是虫子吗?小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯...

养生常识2014-08-25

1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。3、小龙虾含有丰富的钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。4、小龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。5、小龙虾富含铜，对于血液...

食材档案2017-11-10

热点资讯： 吃龙虾致肌肉溶解未查明，南京又新增一病例 近日，吃小龙虾导致肌肉溶解的话题传遍大街小巷。小小的一只虾竟然有如此大的破坏力，让一众爱虾之人汗颜。那么，怎样吃小龙虾才能确保自身安全呢？ 事缘 近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。 ...

健康生活2010-08-25

近日，北京地铁2号线上，一男子在车厢内吃小龙虾的视频在网络热传，视频中的男子当时不听地铁乘务人员和周围乘客的劝阻，将小龙虾的皮随手扔在车厢内，视频一出引发了网友的热议和对男子不文明行为的谴责。昨晚北京市公安局公交总队通报称，男子的行为污损车内卫生环境，相关视频在互联网传播，造成恶劣社会影响。经警方连续工作，12月20日，涉案男子梅某（28岁，河南省人）被北京警方查获。现梅某因寻衅滋事行为已被北京警...

健康新闻2018-12-22

准备怀孕可以吃小龙虾吗不是过敏体质，且身体健康的话是可以吃小龙虾的。虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。备孕期间吃小龙虾的禁忌1、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷...

两性2017-04-10

小龙虾是什么？龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。小龙虾的减肥功效每100克小龙虾中含有93大卡的热量，脂肪总量为3.8克。小龙虾低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，...

减肥2017-05-11

小龙虾的头一般是不能吃的。如果在食用后出现腹痛、腹泻等现象，需要及时前往医院就诊检查。小龙虾是日常生活当中比较常见的一种美食，其肉质包含丰富的蛋白质、维生素等营养元素，适量食用可以起到补充营养的作用。但应注意小龙虾的头内的沙囊，属于小龙虾的消化器官，容易积累排泄物质以及毒素。如果盲目使用，很有可能会增加胃肠道的负担，严重时还有可能会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良的现象。小龙虾的营养价值虽然比较高...

精编文章2023-12-27

什么？吃龙虾致肾脏受损？太可怕了吧！最近有媒体报道一位女子因为吃了红烧小龙虾，结果肾脏受损差点导致肾衰竭，经医生诊断原来该女子患上了“龙虾病”-“横纹肌溶解综合征”。那么，吃小龙虾真的会导致肌肉溶解吗？在吃小龙虾的时候如何将患病风险降至最低呢？女子吃龙虾致肾脏受损芜湖人翟女士，买了一斤青壳小龙虾，美美地吃了一顿喷香的红烧小龙虾，可没想到，不久她就感觉身体出现了严重不适：颈部胀痛，后背胀痛，大腿也胀...

热点文章2016-07-05

今年7月份以来，南京已经发生因食用小龙虾导致的横纹肌溶解综合征的事件。17日，南京市疾控中心发布小龙虾消费风险提示，该中心提醒市民食用小龙虾注意事项，一旦出现相关症状应及时就医并主动告诉医生进食史。南京市疾控中心营养与食品卫生科专家介绍，2010年南京曾报告过23例因食用小龙虾导致的横纹肌溶解综合征病例，最终确定病例属于国际上时有报道的哈夫病（HaffDisease），症状明确，病因不明。相关病人...

健康新闻2016-07-20

近日，有报道“长江2020年第2号洪水”已经在长江上游形成，而随着洪水的到来、江河水位上涨，河内的野生小龙虾也纷纷冒了出来，不少人也趁此机会捕捞小龙虾食用。为了预防食用小龙虾可能会引起的横纹肌溶解综合征，江苏疾控郑重提醒，切勿自行捕捞野生小龙虾食用。近些年小龙虾已经成为餐桌上一道热门的美食，但与此同时，与小龙虾相关的负面消息也层出不穷。先前曾有新闻爆出，南京各大医院频频出现因食用小龙虾引起肌肉溶解...

社会万象2020-07-23