食用四季豆是否安全?【即问即答】

亲,这个当然是可以吃的呢,是你自己吃嘛,现在宝宝还太小不能吃辐食哦,宝妈现在吃的注意少吃上火的食物和冰冷的食物就可以了

3个回复 2024/10/21 18:24:01

食用四季豆务必煮熟【资讯】

目前正是四季豆上市高峰,而四季豆中毒事件曾在一些集体食堂和餐饮单位发生,而中毒的主要原因是加工不充分。食品专家提醒,四季豆的正确烹调方法是先充分加热,再彻底炒熟。判断其是否熟透,可以看荚是否由支挺变为蔫弱、颜色由鲜绿变为暗绿、吃起来没有腥味。而集体食堂烹调四季豆,最好先用水煮熟后再油炒,确保安全。四季豆又名刀、芸,生的时候含有皂甙和血球凝集素,彻底加热则可破坏这两种有物质。如果加热不彻底...

食材档案2017-09-19

四季豆中毒怎么办?【即问即答】

四季豆中毒通常吐泻之后很快自愈,吐泻严重者可静脉滴注糖盐水和维生素C,以纠正水盐紊乱,并促使物的排泄。治疗原则是:排除物:催吐,洗胃,输液,利尿,不过具体情况建议你在医生的指导下进行治疗。胃洗和导泻治疗都需要医生的指导下进行。清胃一般可以用清水。导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的素,需要大量输液,重点以5%葡萄糖为主,可以加维生素C和氯化钾等。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

如何有效预防四季豆中毒?【即问即答】

预防四季豆中毒,要从选择食材、正确烹饪、注意储存、加强辨别、提高意识等方面着手。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.选择食材:挑选新鲜、无病虫害的四季豆,避免购买有腐烂、变色或异味的。2.正确烹饪:烹饪时要充分煮熟煮透,破坏四季豆的有成分。可先用水焯,再炒制,确保四季豆由生绿色变为暗绿色且无腥味。3.注意储存:储存四季豆应放在干燥、通风、低温的环境...

2个回复 2024/9/18 10:23:52

四季豆炒到发黄再起锅【资讯】

四季豆又名菜角、扁等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆含有皂素,皂素对消化道黏膜有强刺激性;另外,其还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物,均能引起食物中毒。摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕...

食材档案2017-09-20

如何预防四季豆中毒?【资讯】

如何预防四季豆中毒:家庭预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半,用油炒过后,加适量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀。另外,还要注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和荚摘掉,因为这些部位含素较多。当四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有腥味时,就不会中毒。预防的方法很简单,把四季豆煮熟焖透就可以破坏其...

食材档案2017-09-20

四季豆中毒怎么办【即问即答】

根据你描述的这种情况,首先是需要明确服用的,这种自己斗的量是多少以及来明确这种精神状态怎样同时需要明确目前服用了四季豆有多长时间了如果是在六小时以内的话最好是积极的推吐,将其尽快的将从胃排出,同时在出现了一些不适的症状的时候,给予相应的对症治疗,如恶心呕吐的话,可以应用奥美拉唑抑制胃酸,保护胃黏膜,已经用甲氧氯普胺来止吐治疗,如果有腹泻的情况的话,还需要拥有洛哌丁胺或者是蒙脱石散来止泻治疗。

1个回复 2021/11/26 13:25:30

四季豆中毒如何预防【资讯】

四季豆中毒如何预防1、家庭预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。2、每一锅的量不应超过锅容量的一半,用油炒过后,加适量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀。3、另外,还要注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和荚摘掉,因为这些部位含素较多。4、使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有腥味,就不会中毒。5、集体饭堂和餐饮单位禁止购买、烹调...

食材档案2017-10-19

孕妇能否食用四季豆【即问即答】

孕妇可以吃四季豆,但要注意烹饪方式和食用量。四季豆富含营养,对孕妇和胎儿有益,但也有一些注意事项。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。1.营养成分:四季豆含有叶酸、蛋白质、膳食纤维等,有助于孕妇补充营养。2.促进消化:其膳食纤维能促进肠道蠕动,预防孕期便秘。3.注意烹饪:必须完全煮熟,否则可能引起中毒,危害孕妇及胎儿健康。4.食用适量:过量食用可能导致腹胀等不适。5...

2个回复 2024/8/5 13:36:22

四季豆抑癌抗瘤效果好当心两种吃法易中毒【资讯】

四季豆两种吃法易中毒四季豆又名菜角、扁等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆含有皂素,皂素对消化道黏膜有强刺激性;另外,其还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物,均能引起食物中毒。摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、...

食材档案2017-09-19

四季豆中毒吗?【即问即答】

你好,四季豆是比较常见的蔬菜,一般煮熟了吃是不会中毒的。吃四季豆中毒有可能是吃了没有炒熟的引起的。四季豆有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,另外还会破坏红细胞。不过煮熟吃就没事的。生四季豆不要吃。要炒熟或者煮熟了吃。在100度的温度下即可破坏其性。所以避免生吃四季豆即可。祝你身体健康。

3个回复 2017/7/7 21:29:46

四季豆中毒吗?【即问即答】

四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。一般不引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透的角就会中毒四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,可采用必要的对症治疗,愈后良好。四季豆引起中毒可能与品种、产地、节和烹调方法有关。根据中毒实际调查,烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆含有皂素,皂...

1个回复 2019/5/27 9:49:11

四季豆中毒的原因有哪些?【即问即答】

四季豆中毒的原因主要有烹饪不当、食用未熟四季豆、个体差异、四季豆变质以及与其他食物相互作用等。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。1.烹饪不当:四季豆含有皂素和植物血凝素等有物质,如果烹饪时加热不彻底,这些素未被完全破坏,就容易导致中毒。2.食用未熟四季豆:未熟透的四季豆素残留,进食后可能引起中毒反应,如恶心、呕吐、腹痛等。3.个体差异:部分人群对四季豆...

1个回复 2024/9/18 10:23:54

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