蔬菜健康减肥食谱一：小白菜 小白菜不但含有丰富的钙质，还且含有人体所需要的的微量元素，例如铁、锰、铜、硒等等，对人体的成长和发育有非常好的作用，而且对抗衰老和神经功能稳定更是有莫大的帮助，常吃小白菜的人会发现上厕所的频率变高了，这就是小白菜的利尿作用，而且还能使大便畅通，摆脱便秘的困扰。 小白菜食谱 白菜姜丝汤：小白菜切碎，然后和生姜一起煮熟。 拌白菜心：将白菜心放入沸水中烫三分钟，然后捞...

减肥食谱2012-03-27

常吃蔬菜水果，不但可以补充各种维生素等营养，还能改善肌肤、祛除体内多余脂肪，还能有效瘦腿，深受爱美女性的青睐和追捧。今天小编就给大家推荐几种有效减肥瘦腿的蔬果，赶紧吃着瘦出细长腿吧！番茄它有利尿以及除去酸痛的作用。需要长时间站立的美女，可以多吃番茄去除腿部疲劳。建议番茄尽量生吃，可以最大限度地保留营养，做成沙拉或果汁吃也可以。菠菜多吃菠菜可以防止腿部出现皱纹，让血液循环更活络，将新鲜的养分和氧气送...

瘦腿2017-09-11

蔬菜是人们吃的所有食物当中非常重要的一类食物，是人体所需要的维生素、胡萝卜素、无机盐和一些微量元素的重要来源。蔬菜中含有的膳食纤维、果胶和有机酸，还可以对消化起到促进的作用。你知道如何健康吃蔬菜吗？一起来看看于康教授怎么说。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质。蔬菜的品种不同，所含的营养成分也有所不同。其中叶菜类（如白菜、菠菜等）主要含维生素B2、维生素C以及胡萝卜素，无机盐的含量也较多，尤其是铁...

营养搭配2013-05-16

据了解，不仅在中国，蔬菜摄入量低已经是全球性问题。自1988年开始，美国人的蔬菜和水果摄入量就一路走低。一项研究显示，美国孩子的蔬果摄入量远低于10年前；就连以饮食健康著称的日本，蔬菜摄入量在近30年也不升反降。那么，有哪些蔬菜营养价值高的？常吃蔬菜有什么好处？如何选择高营养价值的蔬菜？蔬菜颜色深营养价值高，蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“...

营养饮食2017-12-13

蔬菜是我们日常并不可少的食物之一，它有利于我们补充纤维素和维生素，对人维持健康有着至关重要的作用。但是蔬菜常常残留了大量的农药，如果人不慎长期进食带有农药的蔬菜，对人体的危害极大。那么，怎样洗去蔬菜上的农药，保证我们人体的健康呢？农药残留残留对人体有哪些危害？导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致...

厨具与烹饪2017-02-20

宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。 多吃蔬菜有利宝宝牙齿健康 常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子要低。 常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90％的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。...

婴幼儿营养2011-06-15

生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡1...

营养食材2017-06-27

目前普遍认为，亚健康状态是由于生理、心理、社会三方面因素导致机体的神经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、功能紊乱所致。具体表现为三方面：(1)躯体亚健康：主要表现为不明原因或排除疾病原因的身体疲劳、虚弱、周身不适、食欲不振等;(2)心理亚健康：主要表现为不明原因的脑力疲劳、情感障碍、思维紊乱、恐慌、焦虑、自卑、冷漠、孤独等;(3)社会适应亚健康：突出表现为对工作、生活、学习等环境难以适应，对人际...

养生常识2013-03-18

我们的日常饮食与身体健康有很大的关系，据营养专家介绍，如果健康人能够注意自己的饮食，在吃饭的时候多吃新鲜的蔬菜，就可以有效的防止胃癌的发生。这是一个好消息，而我们应该注意自己的饮食情况，多吃蔬菜。蔬菜之所以具有防止胃癌的作用，与蔬菜中的硝酸盐有关。蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全...

胃癌2016-10-14

凉拌蔬菜、蔬果沙拉都是备受大众喜爱的美食，很多人都觉得，生吃的蔬菜口感清爽又能减少营养流失。但其实，并不是所有的蔬菜都适合生吃，这些蔬菜没有煮熟不仅容易造成营养流失，还可能会引发一些不良后果。有些蔬果生吃会造成消化不良，甚至引起食物中毒！哪些不能生吃的蔬菜1、富含硝酸盐的蔬菜如菠菜、芥菜菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中...

蔬果养生2014-06-23

女人坐月子吃什么好？吃6类蔬菜有益健康1、黄色蔬菜黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒，黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。2、红色蔬菜红色的蔬菜有番茄、红萝卜、红色甜椒等。红色的蔬菜一般富含维生素c，它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。3、绿色蔬菜常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜...

月子2017-06-12

蔬菜的种类有很多，从其外观上可以分为浅色蔬菜和深色蔬菜。而蔬菜的颜色也是决定营养的指标之一。下面，我们来了解下深色蔬菜和白色蔬菜的营养价值，以及我们在日常烹饪中经常会犯的“营养误区”常吃深色蔬菜有助肠道健康深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，其膳食纤维含量较浅色蔬菜要高，常吃有助于肠道健康。常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜（空心菜）、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜...

营养误区2017-01-22

女人坐月子吃什么好？吃6类蔬菜有益健康1、黄色蔬菜黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒，黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。2、红色蔬菜红色的蔬菜有番茄、红萝卜、红色甜椒等。红色的蔬菜一般富含维生素c，它能给人以醒目、兴奋的感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。3、绿色蔬菜常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜...

月子2017-06-12

想要拥有健康的骨骼，补钙是关键。除了常见的奶制品，许多蔬菜也是补钙的好帮手。今天，就为大家揭晓“十大补钙蔬菜排行榜”，让我们一起通过日常饮食，轻松补充钙质吧。一、哪些蔬菜是补钙的好选择？1、菠菜：别看它绿油油的，菠菜可是名副其实的“钙库”。每100克菠菜中含有约99毫克的钙，同时富含维生素K，有助于钙的吸收。2、芥蓝：芥蓝不仅口感脆嫩，其钙含量也相当可观，每100克芥蓝中约有128毫克的钙，是补钙...

健康笔记2024-03-13

春季给宝宝吃什么好呢？不妨多吃点蔬菜，下面就来了解一下春季宝宝蔬菜选择排行榜，这10种蔬菜对孩子的健康是十分有益的哦。宝宝春季蔬菜排行榜1、黄瓜：黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。2、春笋：含有维生素A、维生素...

婴幼儿营养2014-03-16

我们每日的饮食都是有各种蔬果和肉类构成的，那么吃蔬菜有什么要讲究的？下面我们就来了解下：蔬菜生吃好还是熟吃好？根据烹饪方式的不同，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中，维生素C在料理过程中也最容易流失。但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外，烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭...

居家生活2017-07-24

多吃蔬菜对健康有诸多好处，包括提供丰富的营养、促进消化、增强免疫力、降低患病风险、维持身体酸碱平衡等。1.提供丰富营养：蔬菜富含维生素（如维生素C、维生素E、维生素K等）、矿物质（如钾、镁、钙等）、膳食纤维以及各种植物化学物质。例如，菠菜富含铁和维生素K，胡萝卜富含胡萝卜素。这些营养成分对于维持身体正常生理功能至关重要。2.促进消化：蔬菜中的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮等...

营养饮食2025-02-09

健康是每个人都非常重视的。而且很多人都不知道到底怎样才算是健康饮食，到底怎样才能吃得健康，今天，就向大家介绍几款抗菌菜。韭菜富含膳食纤维由于韭菜富含膳食纤维，可以有效促进肠道的蠕动。此外，韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。推荐食谱：韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。茴香茴香醚有抗菌功效茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多...

食材档案2017-10-27

据报道，日本国立国际医疗研究中心等研究团队9日公布的一项调查结果显示，越是爱吃蔬菜、大豆、海草、蘑菇等健康食品的人自杀风险越低。调查对约9万名40-69岁男女的饮食倾向进行了调查，平均追踪时间达8.6年。期间共有249人自杀。研究人员向调查对象询问了摄取134种食品饮料的频度，根据饮食偏好将其分成三大类，即蔬菜、大豆等“健康型”；肉类、面包、果汁等“欧美型”；米饭、味增汤等“日本型”。研究人员又根...

蔬果养生2013-12-12

发烧时，胡萝卜、菠菜、西兰花、西红柿、洋葱等蔬菜能带来温暖和健康。1.胡萝卜：富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，增强免疫力，对于因感染引起的发烧，能帮助身体更好地对抗病原体，促进身体恢复。同时，胡萝卜煮熟后食用，能为身体提供一定的热量，带来温暖的感觉。2.菠菜：含有丰富的维生素C、维生素E以及铁、钙等矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提...

健康科普2025-03-05

蔬菜应该怎么挑选呢？蔬菜吃的是否健康，首先要保证蔬菜的新鲜度。在挑选各种蔬菜时会有不同的方法，想要轻松选购到新鲜的蔬菜就要掌握哪些小技巧呢？今天，就来教教大家如何选购蔬菜吧。蔬菜的选购窍门看颜色。深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高...

选购与储存2017-05-14

坐月子不吃蔬菜易引发便秘、维生素缺乏、免疫力下降、贫血、乳汁质量下降等健康危机。1.便秘：蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动。坐月子期间活动量通常较少，若不吃蔬菜，肠道蠕动减缓，粪便在肠道内停留时间延长，水分被过度吸收，就容易导致便秘。严重时可能引发痔疮、肛裂等肛肠疾病。2.维生素缺乏：蔬菜是多种维生素的重要来源，如维生素C、维生素K、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成...

健康科普2025-03-06

5月12日～5月18日是今年的全民营养周，这届营养周宣传的主题为“合理膳食，天天蔬果，健康你我”，关键推荐内容是：蔬菜水果是平衡膳食的主要组成部分；餐餐有蔬菜，每天至少300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200g～350g新鲜水果，果汁不能代替新鲜水果。武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍说，蔬菜水果主要提供人体所需的矿物质（钾、镁、钠等）、维生素（尤其是维生素C、β...

营养搭配2019-05-16

大多数女性在经前和月经期间都会感到腹胀，乏力，头痛，痛经和情绪波动等症状，并出现一些消化问题。那么，哪些蔬菜可以减轻痛经？绿色蔬菜是首选啊！众所周知，健康的饮食习惯不仅对处于经期中的女性有很大益处，对于她们的整体健康也有很大积极作用。而对于女性经痛的问题，选择绿色蔬菜，这是相当不错的选择。痛经主要是前列腺素所引起，而前列腺素（prostaglandin）主要是由增厚的子宫内膜所分泌，当子宫内膜越厚...

痛经2016-11-25