原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇药材：花旗参、枸杞子调料：盐、味精、鸡精做法：1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。

食材档案2017-08-21

1、有益于心脏。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。2、强壮骨骼。虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。3、补铁、防感染。四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿...

食材档案2017-09-21

炎炎夏日我们可以选择喝可乐等饮料，也可以自己做一杯水果汁，当然冰咖啡和冰绿茶这样的饮料也是非常的不错，那么如果要起到养生消暑的话，还是首推酸梅汤，酸梅汤可是夏天里面非常好的消暑饮料，我们可以在市面上买到酸梅汤，当然我们也可以自己在家中做出酸梅汤，下文我们介绍如何自制酸梅汤。酸梅汤的营养很丰富，酸梅汤有很好的养生功效，我们知道酸梅汤除了可以消暑外，其实酸梅汤是可以起到很多其它功效的，例如酸梅汤是可以...

食材档案2017-10-09

夏季的时候，荷叶也是一个保健养生的好东西的，新鲜的荷叶除了我们治病之外，我们还是可以食用的，那么怎么吃荷叶才是最健康的，下面我们就给大家说说夏季荷叶的养生吃法。荷叶的功效与作用1、排水利尿荷叶中纤维素含量充足，虽然是一种植物，但是其纤维素含量可以媲美谷物。同时荷叶泡茶又有更多的维生素和矿物质，能够排水利尿，祛湿解毒。荷叶汤中的皂角甙有活化肠道作用，多用荷叶泡水喝快速溶解脂肪，加速脂肪排出代谢。荷叶...

食材档案2017-06-30

油菜富含维生素c、钙质、钾质、胡萝卜素和植物激素等营养保健成分，不仅营养价值高，还有解毒消肿、防止便秘、降血脂和降血压等多种养生功效。如果用油菜搭配虾仁、豆腐、香菇或香油等一起吃，会使油菜的养生功效更显著。那么，油菜搭配什么一起吃更健康？搭配虾仁：油菜中含有丰富的钙质、铁质和钾质等微量元素，虾仁富含钙质。用油菜搭配虾仁一起吃，会使补钙的功效更显著，同时还会让人体摄入的营养物质更全面。搭配豆腐：油菜...

药膳食疗2018-07-27

香菇又叫花菇、香菌和冬菇，是我国特产之一，有山珍之王的美称。香菇香气怡人，口感鲜美，营养丰富，还能养生保健，是很受欢迎的一种高级食材。我们平时吃的香菇鸡汤、香菇鸭、香菇猪脚和香菇鸡肉粥等，都是用香菇做成的美味菜肴。那么，香菇有什么营养价值？香菇是一种高营养食物，富含蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质。每一百克香菇中含有19大卡热量、5.2克碳水化合物、3.3克纤维素、2.2克蛋白质、0.3克脂...

药膳食疗2018-07-04

中药茶具有各种不同的养生保健功效，是很多中老年人的选择。今天，就要为大家介绍几种中药茶来供喜欢喝茶的朋友们选择，快来一起看看都有哪些吧。6种常见的中药茶养颜调经茶：具有养血柔肝、活血消斑等功效，可用于面易生斑、月经不调、量少闭经、痛经、更年期综合征等属肝血瘀滞者。用法用量：一次1包，冲服，每日1-2包。降脂瘦身茶：具有降脂瘦身功效，适宜于肥胖、血脂高等人群。用法用量：每次1包，冲服，每日1-2包。...

食材档案2016-10-02

漫山遍野的蒲公英，风一吹，就是一副浪漫的表白现场。然而你可知道蒲公英不仅是一种很常见的山野菜，它还是一种药材，具有很高的药用价值，被美誉为“草药皇后”。如何利用蒲公英的价值，大多可以通过泡水的方式来养生。那么蒲公英到底有什么样的好处呢？第一是蒲公英能够治疗口腔溃疡冬季有很多人容易患腔溃疡，这时候一杯蒲公英水就可以很好的运用起来了。复发性的口腔溃疡是一种潜伏性的病症，在天气干燥的冬季，很容易引发复发...

养生常识2019-02-10

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤...

营养食材2017-06-12

海参是一种很好的补品，能够帮助人养生。很多人觉得海参只对男性补，而不对女性补，这其实是错误的。海参还有很丰厚的营养价值，有非常多的胶原蛋白，对女性养生也有一定的功效。女性吃海参都有什么好处呢？1、调整睡眠睡眠对于女性来说是非常重要的一件事，如果没有良好的睡眠，会导致人的气血非常不好。食用海参能够对睡眠有一定的改善作用，并且还能提高人的记忆力，这是因为海参中含有的营养物质对神经衰弱有一定的治疗效果。...

营养饮食2019-07-25

姜糖苏叶饮原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。功效：温经解表散寒。评介：生姜是调味品，也是一味常用中药。味辛辣，性质微温，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也属于温性，能够解除肌表的寒气，且有和胃安胎的功效。红糖性质平和，是补血良药。三味合用，能温通经络，散除寒气，养血和胃...

药膳养生2017-06-06

我们常说豆乃肾之谷，黑豆的保健养生功效可不仅入肾一项，黑豆还有哪些养生保健功效，如何挑选优质黑豆？一起来学习下吧。黑豆的功效与作用1、降胆固醇。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。2、补肾。从中医的...

蔬果养生2016-07-22

雪蛤干，作为一种珍贵的滋补食材，近年来在养生界备受瞩目。其独特的营养成分和药用价值，让越来越多的人开始关注并尝试使用雪蛤干来调理身体。本文将从雪蛤干的滋补养生奥秘、功效全解析以及如何助力健康生活三个方面，为大家详细介绍这一神奇食材。一、雪蛤干的滋补养生奥秘雪蛤干，顾名思义，是由雪蛤经过特殊加工而成的一种干货。雪蛤，又称林蛙，生活在寒冷的东北地区，以昆虫和虫卵为食，因此其肉质细嫩，营养丰富。经过精心...

食材档案2024-10-21

斛叶，这个听起来有些陌生的名字，其实是一种极具养生价值的植物。那么，斛叶到底有哪些功效与作用呢？下面我们将为大家解读。一、斛叶的功效1、清热解毒：斛叶具有清热解毒的显著功效。在炎炎夏日，当身体因高温而感觉不适时，一杯斛叶茶便能为你带来清凉，缓解中暑、咽喉肿痛等症状。2、利尿消肿：斛叶还有利尿消肿的作用。它能帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻水肿症状，让你感觉更加轻盈。3、抗菌消炎：现代研究表明，斛...

健康笔记2024-06-25

枸杞，是我们生活中最常见的一种药材了，其功效涵盖补肾、养肝、补血、润肺等等。而且枸杞吃起来的口感也甚佳，可以说是一种很符合大众口味了。前段时间还经常连着保温杯一起上热搜。成了中年男子的标配，调侃之余也说明它的功效还是得到很多人的认可的。枸杞具体有什么功效呢？1、明目：因为枸杞富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁这些都是保护眼睛的必备营养元素。所以枸杞还被称为“明眼子”。常被用来治疗肝血不...

饮食养生2018-01-04

美容养颜百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。防癌抗癌百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。解渴润燥支气管不好的人食用百合有助改善病情。滋补治病百合有良好的营养滋补之功，特别是对...

食材档案2017-09-22

山药栗子粥原料：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

营养食材2017-06-26

1、慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。服用方法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。2、中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白者，用大枣30枚，制首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。服用方法：先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首...

中药大全2017-07-31

莲子猪肚汤做法：莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。功效：能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷（即胃痛）。莲子芡实粥食材：莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。功效：能健脾益气养胃，补肾固精，适应症：适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

养生常识2017-10-19

风热型药膳茶豆饮配料：绿豆30克，9克，适量。制法：先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。用法：热服，可一次或分次饮。功效：绿豆甘寒，，能治痧痘热毒，加茶叶，白糖清热，用治时行感冒，咽痛，不利或兼有尿痛者。薄荷粥配料：薄荷15克，粳米60克，适量。制法：先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖即可。用法：稍温即服，得汗最佳。功效：薄荷...

药膳食疗2017-10-17

孕妇使用酸枣仁养生，需了解酸枣仁功效、适用情况、食用方法、食用注意事项、搭配禁忌等。1.酸枣仁功效：酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效。对于孕妇而言，可缓解孕期常见的失眠、心烦等症状，有助于改善睡眠质量，让孕妇得到更好的休息，利于自身和胎儿健康。2.适用情况：并非所有孕妇都适合食用酸枣仁。若孕妇有睡眠不佳、心悸、多梦等症状，可在医生指导下适当食用。但如果孕妇本身对酸枣仁过敏，或者有腹泻...

健康科普2025-03-03

银耳莲子羹具有多种养生功效，包括增强免疫力、滋阴润肺、养心安神、促进消化、保护血管等。1.增强免疫力：银耳富含多糖体，这种物质能够增强吞噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫球蛋白的含量，从而提升机体的免疫功能，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。2.滋阴润肺：从中医角度来看，银耳和莲子都有滋阴的作用。银耳能滋润肺部，对于肺燥引起的干咳、少痰等症状有一定的缓解作用。莲子也有助于润肺生津，使肺部保持湿润状态，维持正...

健康科普2025-04-03

化橘红膏引领中医养生新风尚，与其功效多样、成分天然、服用方便、适用人群广、文化底蕴深厚等因素有关。1.功效多样：化橘红膏具有理气宽中、燥湿化痰等功效。对于咳嗽痰多、食积伤酒等情况有一定的缓解作用。像风寒咳嗽，患者常伴有咳痰清稀色白等症状，化橘红膏能帮助减轻咳嗽症状，稀释痰液，促进排出。此外，对于因饮食不节制导致的食积，化橘红膏也能起到一定的消食作用。2.成分天然：化橘红膏主要以化橘红为主要原料，还...

健康科普2025-03-19

银耳养生知识丰富，包括营养价值、润肺功效、美容作用、提高免疫力、改善肠道功能等。1.营养价值：银耳富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分。其中蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分，氨基酸参与人体新陈代谢，矿物质如钙、铁、磷等对维持人体正常生理功能起着重要作用。2.润肺功效：银耳具有滋阴润肺的作用，对于肺燥干咳、咽干口燥等症状有一定的缓解效果。在干燥的季节，适当食用银耳可以滋润肺部，减少呼吸道疾病...

健康科普2025-03-21

从中医视角看，爽身粉和痱子粉在成分、功效、适用人群、使用季节、使用注意事项等方面存在养生差异。1.成分：爽身粉主要成分有滑石粉、氧化锌、冰片等，部分还添加了中药如薄荷脑、樟脑等；痱子粉的主要成分除了滑石粉、氧化锌外，还会添加清热解毒、祛湿止痒的中药，如苦参、黄柏、蛇床子等。2.功效：爽身粉的主要功效是吸收汗液、润滑皮肤，减少皮肤之间的摩擦，防止因汗液积聚导致的皮肤不适，保持皮肤干爽；痱子粉除了有吸...

健康科普2025-03-12

沙姜作为普通调料和养生神器存在多方面对比，包括味道特性、烹饪用途、营养成分、药用功效、使用注意事项等。1.味道特性：作为普通调料时，沙姜具有独特而浓郁的辛辣味和香气，能为菜肴增添丰富的风味层次，使菜品味道更加醇厚。而从养生角度看，这种特殊味道也具有一定刺激食欲的作用。2.烹饪用途：在烹饪中作为普通调料，沙姜应用广泛。可用于腌制肉类，去除肉的腥味，增加肉的香味；能加入炒菜中，提升菜品的整体风味；还可...

健康科普2025-03-13

五味子具有保护肝脏、敛肺止咳、宁心安神、涩精止泻、生津止渴等功效，在未来养生领域有较大潜力。1.保护肝脏：五味子含有多种活性成分，如木脂素等，这些成分能够增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的修复与再生，减轻化学物质对肝脏的损伤。像长期饮酒者或服用可能损伤肝脏药物的人群，适当使用五味子有助于维护肝脏健康。此外，对于一些慢性肝病患者，五味子也可作为辅助调理的中药材。2.敛肺止咳：五味子味酸收敛，能敛肺气、...

健康科普2025-04-28

为老人准备葛根养生茶，需了解葛根功效、选择优质葛根、掌握正确泡制方法、明确饮用注意事项、知晓搭配食材。1.葛根功效：葛根是常见中药材，含葛根素、大豆黄酮苷等成分。有解肌退热作用，能缓解发热、头痛等症状；可生津止渴，改善老人口干、口渴状况；还能升阳止泻，对脾虚泄泻有一定调理效果；同时有一定扩张冠状动脉和脑动脉作用，能降低血压，增加缺血组织血液供应量。2.选择优质葛根：挑选葛根时，应选表面光滑、无明显...

营养饮食2025-04-14

菊花枸杞泡水具有清肝明目、滋补肝肾、清热解毒、缓解疲劳、降血压等功效，适合不同人群日常养生饮用。1.清肝明目：菊花和枸杞都对眼睛有益。菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，能缓解眼睛干涩、疲劳等症状。枸杞富含胡萝卜素，它经人体吸收后可以转化为视黄醛或视黄醇，有助于保护视力，改善视物不清等情况，对于长期用眼的人群，如办公室职员、学生等，经常饮用菊花枸杞泡水能起到很好的护眼作用。2.滋补肝...

健康科普2025-04-14

四季吃冻柿子是中医养生的智慧之选，与冻柿子的营养丰富、润肺生津、改善便秘、保护心血管、解酒等功效有关。1.营养丰富：冻柿子含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要意义。2.润肺生津：从中医角度讲，柿子性寒，有清热润肺、生津止渴的作用。在干燥的季节食用冻柿子，可缓解肺燥咳嗽、咽干口渴...

健康科普2025-05-24