鸡蛋烧凉粉--徐州最火辣过瘾的凉粉吃法 以前看到有人做凉皮、凉粉啥的就觉得真神奇、真厉害、真是能干！ 1.绿豆凉粉650克，鸡蛋2个，自制芝麻辣椒酱一大勺配料：葱、姜少许，八角1颗，花椒、生抽、白糖、米醋、盐各适量 2.将凉粉切成小一些的方块 3.葱、姜切末待用 4.将2个鸡蛋磕入碗中，再加入一勺清水后打散，这样炒熟的鸡蛋会散一些而且也柔软 5.锅内放少许油，热后倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液...

中华美食2012-07-05

番茄鸡蛋汤一直被用作强身健体美容美肤的最佳食物之一，番茄鸡蛋汤的功效作用有哪些？1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂...

食材档案2017-11-06

具体做法是：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。痛经的发生与淤血有着密切的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用。现代药理研究认为，益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经的作用；元胡具有行气活血、散淤止痛的作用，是...

痛经2016-11-15

鸡蛋能存放多久不宜食用，取决于多种因素，如储存温度、鸡蛋的新鲜度、蛋壳完整性、储存方式以及鸡蛋的初始质量等。1.储存温度常温下（20-25℃），新鲜鸡蛋通常能保存15天左右。温度越高，鸡蛋变质速度越快。冰箱冷藏室（4℃左右），鸡蛋可保存30-45天。但需注意避免与气味强烈的食物放在一起，以防串味。2.鸡蛋的新鲜度刚产下的新鲜鸡蛋，表面会有一层薄薄的粉状物，气孔小而密。存放时间越久，粉状物逐渐脱落，...

营养饮食2025-02-24

炖鸡蛋所需时间受鸡蛋数量、容器大小、火候、鸡蛋液浓度、海拔高度等因素影响。1.鸡蛋数量：鸡蛋数量不同，炖熟时间有差异。数量少，蛋液总量少，热量传递快，所需时间短；数量多，蛋液多，热量传递慢，时间长。如1-2个鸡蛋，水开后中小火炖5-8分钟；3-4个鸡蛋，需8-12分钟。2.容器大小：容器大小影响蛋液厚度和散热。容器大，蛋液薄，受热快，时间短；容器小，蛋液厚，受热慢，时间长。浅而宽容器，比深而窄容器...

健康科普2025-02-26

吃了有血的鸡蛋，后果是否严重与鸡蛋中血的成因、鸡蛋新鲜度、个人体质、烹饪方式、食用量等因素有关。1.鸡蛋中血的成因：鸡蛋中有血可能是母鸡排卵时卵泡膜血管破裂导致，这种情况一般不影响食用，后果通常不严重；但如果是因母鸡感染疾病，如感染沙门氏菌等病原体，导致鸡蛋内部有血，食用后可能会引发食物中毒等问题，后果相对严重。2.鸡蛋新鲜度：新鲜的有血鸡蛋，即使有血也相对安全，食用后一般不会有严重后果；但如果鸡...

健康科普2025-03-11

职场人早餐鸡蛋煮的时间受鸡蛋大小、火候、鸡蛋新鲜度、煮蛋方式、个人喜好等因素影响。1.鸡蛋大小：鸡蛋大小不同，煮熟所需时间有差异。一般小鸡蛋煮3-4分钟，蛋黄开始凝固，蛋清基本熟透；中等大小鸡蛋煮5-6分钟，能达到溏心蛋状态，7-8分钟全熟；大鸡蛋可能需煮8-10分钟才全熟。2.火候：火候对煮蛋时间影响大。用大火煮，水快速沸腾，热量传递快，能缩短煮蛋时间，但易使鸡蛋内外受热不均，导致蛋壳破裂；用小...

健康科普2025-04-15

减肥期间吃1个鸡蛋和3个鸡蛋，在热量摄入、营养供给、饱腹感维持、肌肉保留、代谢影响等方面存在差异。1.热量摄入：一个鸡蛋的热量相对较低，大约在70-80千卡，而三个鸡蛋的热量则会达到210-240千卡左右。对于严格控制热量摄入以达到减肥目的的人来说，多吃两个鸡蛋可能会使当天的热量摄入超出预期，从而影响减肥效果。若每日消耗的热量固定，多摄入的热量可能会转化为脂肪储存起来。2.营养供给：鸡蛋富含优质蛋...

健康科普2025-05-10

吃鸡蛋与胆固醇的关系受鸡蛋胆固醇含量、人体自身代谢能力、鸡蛋的烹饪方式、食用量、其他饮食搭配等因素影响。1.鸡蛋胆固醇含量：鸡蛋中含有一定量的胆固醇，主要集中在蛋黄里。每个鸡蛋的蛋黄中大约含有200-300毫克的胆固醇，这使得很多人担心吃鸡蛋会导致血液中胆固醇升高。2.人体自身代谢能力：不同人的身体对胆固醇的代谢能力存在差异。有些人属于胆固醇敏感人群，食用鸡蛋后，血液中的胆固醇水平可能会有较明显的...

健康科普2025-05-10

鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，鸡蛋对人体有非常好的作用。大家说是的鸡蛋中营养物质就是蛋白质，鸡蛋中蛋白质的含量确实非常丰富，鸡蛋的蛋黄里面的蛋白质含量是最丰富的，除了蛋白质，鸡蛋里面还含有大量的维生素和矿物质，这些物质对人体都非常有好处。根据专业的科学分析，鸡蛋中的蛋白质可以分为卵白蛋白和卵球蛋白。它含有人体必须的八种氨基酸，而且和人体蛋白的组成非常相似，所以人体对鸡蛋里面的蛋白质的吸收率可以达...

营养饮食2018-05-26

此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。原料：大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。制作：1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。特点：汤鲜美。

食材档案2017-08-21

西红柿鸡蛋一道很简单的汤，很多人到饭店都会点的。那么西红柿鸡蛋汤怎么做更营养呢？下面我们就来看看具体的食谱和操作步骤：做法一：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀：锅中加水，生姜切碎一起煮：水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎：翻炒成西红柿泥状：加入...

食材档案2017-08-22

食谱原料面条，洋葱，西红柿，鸡蛋，菜心，适量高汤，熬熟的植物油。制作方法1、先将切碎的洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后；2、在锅内加入肉汤、煮烂切碎的细面条、去皮后切碎的西红柿碎块；3、一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢；4、将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

食材档案2017-11-07

   鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等。 鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水...

食材档案2013-01-07

鸡蛋的营养价值受多种因素影响，包括鸡的品种、饲养方式、鸡蛋的新鲜度、蛋壳颜色以及鸡蛋的大小等。1.鸡的品种：土鸡蛋通常被认为营养价值较高，因为土鸡多为散养，食物来源丰富多样。比如芦花鸡、乌鸡产下的鸡蛋。2.饲养方式：散养鸡产下的鸡蛋，由于鸡能自由觅食昆虫、青草等天然食物，其营养成分可能更丰富。3.鸡蛋的新鲜度：新鲜的鸡蛋营养流失少，蛋黄饱满，蛋白浓稠。选择鸡蛋时要注意生产日期和保存方式。4.蛋壳颜...

营养饮食2025-02-13

不新鲜的鸡蛋是否能吃，取决于多种因素，如鸡蛋的变质程度、保存方式、食用者的身体状况、烹饪方式以及鸡蛋的来源等。1.变质程度：如果鸡蛋只是轻微不新鲜，如蛋黄稍有散黄但无异味，经过充分煮熟后可能可以食用。但如果鸡蛋出现严重变质，如发臭、蛋清蛋黄浑浊等，就不能食用，否则可能引起食物中毒，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。2.保存方式：鸡蛋在适宜的温度和湿度下保存，不新鲜的程度会相对较轻。例如，在冰箱冷藏保存，...

营养饮食2025-02-22

宝宝感冒时，吃鸡蛋和不吃鸡蛋在营养补充、免疫提升、消化负担、病情恢复、能量供给等方面存在差别。1.营养补充：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。宝宝感冒期间身体消耗大，吃鸡蛋能补充这些营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。而不吃鸡蛋则可能导致这些营养素摄入不足。2.免疫提升：鸡蛋中的蛋白质是构成抗体的重要成分，适量吃鸡蛋可以为宝宝的免疫系统提供原料，增强免疫力，帮助宝宝更好地对抗感冒...

健康科普2025-03-08

简单点来说，受精卵着床其实就代表着怀孕了，有些人不了解便十分好奇，受精卵着床之后有感觉吗？其实当受精卵着床之后就代表着已经怀孕了，只不过很多人忽略了而已。那么，女性有什么感觉才代表着怀孕了呢？1、体温上升根据相关研究显示，怀孕后体温会有所上升，大概只有0.5摄氏度左右，可能很多人都无法感受的到，但如果是备孕期间，每天检查体温就会有所察觉。2、嗜睡疲劳因为受精卵着床需要源源不断的吸收女性身体内的营养...

健康新闻2020-07-11

受精卵着床就意味着受精卵进入到了女性的子宫内，并开始逐渐发育成为胚胎，有了胚胎，宝宝慢慢就长起来了。受精卵着床时，大部分人并没有什么感觉，只有少数人会伴有轻微的肌肉痉挛，有时还会有出血。受精卵着床的症状1、反胃。受精卵着床大约是在受精卵形成后的第六周左右，第五周时，母体就会逐渐开始妊娠反应，恶心、反胃等症状就是妊娠反应之一，但是此时反应不大，等到腹中宝宝有一个月大时，那是反胃和呕吐的症状反应是最强...

其他疾病2018-06-14

在五彩斑斓的水果世界里，鸡蛋果以其独特的外观和丰富的营养价值吸引了众多目光。这种形似鸡蛋的水果，不仅味道独特，更是健康的宝库。增强免疫力：鸡蛋果富含维生素C，能助身体抵抗病毒侵袭。此外，钙、磷、铁等矿物质也必不可少。建议每天食用1-2个鸡蛋果，以满足身体需求。促进消化：其丰富的膳食纤维可刺激肠道蠕动，预防便秘。为更好促进消化，建议在早餐或午餐后食用。美容养颜：鸡蛋果中的维生素C和抗氧化物质有助于减...

健康笔记2024-03-11