豆角叶滚瘦肉汤食谱原料主料：豇豆200克，猪肉（瘦）100克。调料：姜5克，酱油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油15克，盐3克。制作方法1、将豆角（豇豆）叶大的叶脉撕去，洗净，盛筲箕内滴干水。2、瘦肉洗净，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟捞起，滴干水。3、烧热镬，食油半汤匙，爆香姜，加入水五杯或适量烧滚，放下豆角叶滚熟，约煮七分钟，放下瘦肉，待肉片熟后，下盐调味。豆角叶滚瘦肉汤的制作要诀：...

食材档案2017-11-02

鸭蛋为何要腌着吃煮上几个咸鸭蛋喝碗绿豆稀饭，咸鸭蛋可能是人们家常吃饭最喜爱和最熟悉的。可大家也纳闷，鸭蛋为什么一定拿来腌制后再吃，煮鲜鸭蛋为什么不常见？这咸鸭蛋到底能不能多吃，有啥营养。鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。不仅如...

食材档案2017-11-14

缓解孕吐食谱陈皮卤牛肉制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕...

中药大全2017-10-31

如何远离胃癌：（1）要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。（2）不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强...

胃癌2016-10-27

腊味主要存在4大隐患。第一、亚硝酸盐超标。重庆市工商局对8家腌腊制品经营户进行了食品快检，结果显示其腌腊制品普遍存在亚硝酸盐等指标不合格。加入亚硝酸盐，主要是为了让腊肠颜色鲜亮，但过量摄入有致癌风险。第二、水分超标不易保存，易发生霉变等现象。从往年情况看，还有一部分腌腊制品系病死猪牛肉加工而成，更是令人发指。第三、腊肠在加工和贮藏过程中脂肪发生氧化，产生特有的风味物质，同时也会产生醛类和酮类等有害...

食材档案2017-10-31

专家说，肝血管瘤是一种常见的良性肝肿瘤，而且发病现几率很高。有大多数人患有肝血管瘤，但是并没有临床表现，往往是在健康体检中发现。那么肝血管瘤的临床护理有哪些呢？下面我们做一下简单介绍。一起看看专家怎么说的吧。（1）肝脏血管瘤饮食宜清淡，富含营养之品为宜，多选用维生素和镁类含量丰富的食物，忌食油腻厚味、辛辣刺激性、发性的食物，如辣椒、海鲜、烧烤、烈性酒及辛辣煎炸食品等，少食牛、羊、猪、狗肉等发热性食...

其他肿瘤2017-05-15

1、羊肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉2、牛肉老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱3、鸡翅老抽，盐，料酒，鸡精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹渍，边烤边刷油，烤至7-8成熟时，刷上蜂蜜，继续烤，待烤成金黄色，刷烧烤酱，即可。...

食材档案2017-09-27

银屑病（Psoriasis），中国中医又名“白疕”，民间有称“牛皮癣”，正式名称是银屑病。白糖4两，蚯蚓7条，洗净后放在瓶子里腌泡7至10天。用温开水先将患处洗净晾干，用力将患处搓至发红，这时再用消毒棉蘸着药液搽患处，待药液干后再搽一遍，如此反复进行，每晚要搽两个小时。搽完后不要立即清洗患处，等第二天早晨再洗干净。连搽20天后情况就会大有好转，情况严重的患者可能需要多搽一段时间。

牛皮癣2017-02-22

怎样把鼻咽癌拒之门外生活中大家应该注重对鼻咽癌的防控具有积极作用，应该重视通过这些方法让自己远离鼻咽癌的危害。下面就给大家具体的介绍，要想把鼻咽癌有效的拒之门外，需要在日常采取哪些必要的措施。1、大家在平时应该多吃一些新鲜的食物，同时要避免进食一些发霉的粮食极其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，一种强烈的致癌（特别是鼻咽癌癌）物质。2、大家在日常要及时改掉自己吸烟喝酒的不...

鼻咽癌2017-08-17

原料配方：鲜白皮蒜5千克、食盐500克、糖色100克、清水10千克、醋适量。制作方法1、剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。2、浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。3、沥干：将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。4、晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。5、醋腌：将醋、盐和糖色连同水混合在一起，烧开，趁热浇进缸内予以封闭，进行腌制，以腌没为准。通常腌40天左右即可。产...

蔬果养生2017-08-23

肝脏在我们生活中的有着很重要的作用，肝血管瘤的预防你知多少？肝血管瘤是一种常见的良性肿瘤，多在中年以后出现症状。可能为先天性。肝血管瘤常位于肝右叶包膜下，多为单发。一般直径3-10厘米，小血管瘤多无症状信号，常在体格检查中经超声波偶然发现，大都出现的症状信号是消化不良、暖气、恶心、腹胀，或肝区胀痛不适等。血管瘤生长缓慢，当发展到一定程度时可出现肝肿大肝血管瘤的预防？肝血管瘤为良性病变，肝血管瘤虽有...

其他肿瘤2017-05-15

1、精神开朗，情绪乐观，不生闷气。2、积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。3、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。4、多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。5、不吃霉变食物，少吃或不吃...

胃癌2016-11-01

1、备料猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉，选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。一般来说，宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻。鲜肉买回来后，切成3至5厘米宽的条状，不要太宽也不要太窄，若太宽盐味侵不进肉中间，太窄容易导致肉过咸。肉切开后不要用水洗，如果觉得哪地方不干净，用刀子把肉外层刮刮就行了。2、腌渍腌制腊肉的盐，最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐，这种盐矿...

食材档案2017-10-26

据报道，前些天，台州临海市杜桥镇某菜场的一处摊位突然空了，摊贩好多天都不见来卖腌菜，不少老顾客左顾右盼。一打听才知道，小摊老板被抓走判刑了，原因是腌菜里的二氧化硫严重超标，老顾客们心慌慌起来……卖腌菜的摊贩周某是临海杜桥人，在临海市杜桥镇中心菜场租了一个摊位，平日里以卖菜为生。为了增加收入，周某自制了60公斤酱白菜放在摊位上销售。因为有着“手工制作”、“天然营养”等标签，很多顾客都认为周某家的腌菜...

健康新闻2018-02-27

菜系及功效：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 白菜炖豆腐的制作材料： 主料：豆腐500克，大白菜400克 调料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克 教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃 1．将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟； 2．大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出； 3．葱、姜切末； 4．将锅置于旺火上，放入植物油烧...

中华美食2010-08-19

一、抗衰老食品：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒...

护肤技巧2017-05-08

养生很有讲究，身体的调养也是一样的，中医对于养生和调理的根本都是相连的，那就是调节脏腑，现在了解下大白菜的调养常识吧。秋季凉爽而干燥，正是调脾养胃的好时节。此时吃大白菜，不但养胃还美容养颜。中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。西方学者认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到...

营养食材2017-03-22

春节期间多宜喝素汤和清润的汤水，今日靓汤是香菇花菇火腿炖白菜，它尤为清润鲜美可口，又能益脾暖胃润肠，且男女老少皆宜。材料：香菇花菇各50克、火腿40克、白菜500克、生姜3片。烹制：香菇花菇温水浸发；火腿切片；白菜洗净。一起下炖盅，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖2个半小时，进饮方下盐，为3~4人量。

食材档案2017-07-27

什么叫着白癜风，白癜风都有哪些症状？我们应该怎么预防白癜风？老年白癜风患者冬季多吃大白菜。寒冷的冬季，白癜风患者朋友的消化机能要比春、夏、秋季更为活跃，胃液分泌也会增多，酸度会增强，患者朋友的食量也会增大。此时，大家可以多摄入些肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等，它们都含有丰富的优质蛋白质，营养价值高，易于消化和吸收，是冬季进补不错的选择。一直以来，老年白癜风患友作为白癜风患者群中的一个特殊群体，都...

白癜风饮食2016-05-06

干贝白菜心的制作材料：主料：白菜300克辅料：干贝100克调料：盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克干贝白菜心的做法：1，白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。2，热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。3，干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。

食材档案2017-09-22

   圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。 准备工作：圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段备用。 做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。 专家说法：圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维...

饮食2011-11-07

白菜性凉，味甘，归脾，胃经。主要营养素有膳食纤维，维生素A和钾等。如果人体内的铝元素超标，会引起脑神经元的衰老，导致智力减退，白菜含有硅元素，能够迅速将不利于健康的铝元素转换成其他物质排出体外，另外白菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，促进排毒。其他养生功效润肠排毒，促进排便白菜中含有丰富的膳食纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。防癌抗癌白菜中的膳食纤...

养生常识2017-10-19

《杨乃武与小白菜》为清末著名的四大冤案之一。据《杨乃武案的本来面目》一书介绍，小白菜丈夫之死，既不是被人毒害，也与杨乃武无关，而是患病吃药不当所致。 原来，小白菜的丈夫葛品连患丹毒，由于家贫难以求医，病情愈发沉重，发高热，双腿肿痛，身上出现疹疮。从医学角度分析，这时该用清热解毒之凉药给以调治，但小白菜不懂医学知识，误听了邻居的话，给丈夫服用了党参、桂圆之类的补药，犯了用药大忌，致使葛的病情更...

健康用品2011-10-17

食欲不振是不少肺气虚患者的常见症状之一，肺气虚更多的是一种亚健康状态，中医讲究“养”，如果吃得不好，营养不够，抵抗力肯定增强不了，这样，治疗的效果也会大打折扣，所以肺气虚患者需要常备一些开胃菜，增加自己的食欲，才能有精神和体力调整自己的身体状况，锻炼身体。西红柿豆腐汤肉切丝，加上料酒、淀粉拌匀。番茄切小块，榨菜切丝，蘑菇撕成小条。热锅冷油，将肉丝中的汁水倒出，将肉丝放入锅中翻炒至表面发白，倒入番茄...

呼吸科2014-03-08

白菜苔属于青菜的一种，主要的作用与功效为补充营养、促进消化、润肠通便、促进代谢、解渴利尿等。但对于存在机体不适者，需要前往医院就诊检查，并进行有效治疗。1、补充营养：白菜苔当中含有维生素、叶酸、钙元素、钾元素等物质，可以起到补充营养的作用。2、促进消化：白菜苔当中所含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，具有促进消化的作用。3、润肠通便：白菜苔当中的膳食纤维可以增加肠道的蠕动速度，可以减少食物残渣在肠道当中...

精编文章2023-12-27

食道癌的发病率在近年来已经越来越高，食管癌是指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶变。了解哪些食物可诱发食道癌是非常重要的，那么，容易诱发食道癌的食物有哪些呢？1。过热的食物。长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。2。腌制的食物。亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中...

食道癌2016-10-19

食道癌的发病率在近年来已经越来越高，食管癌是指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶变。了解哪些食物可诱发食道癌是非常重要的。1、过热的食物。长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。这是河南地区食道癌发病率高的主要原因。2、腌制的食物。亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类...

食道癌2016-10-24

1、不要吃辛辣食物，它会刺激肠胃，增大血管的负担，过咸的食物也是如此。在胎记病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。2、要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。3、酸、甜、苦、辣、咸五味，每味都有它...

嫩肤美白2017-08-30

1、温热性食物：所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因。2、腌制食品：亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐，同样是常见的食道癌的病因。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，经常食用这些食物就...

食道癌2016-10-17

酸能疏肝，酸能生万物，对人体内的氨基酸很有好处。其实不只是酵母菌，大白菜本身的营养和药用价值也很高。中医认为，大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒之功效，可辅助治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等疾病。至于酸菜，它的味道咸酸，口感脆嫩，不但能增进食欲、助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。但值得注意的是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起...

食材档案2017-07-14