在门诊中，偶尔会遇到一些因为不小心摄入过期食品而感到焦虑的患者。今天，一位名叫张小姐的患者就因为吃了过期的面包而感到不适，急匆匆地来到诊室。为了帮助张小姐和其他可能遇到同样问题的人，我提供了以下关于食品安全、应急措施、操作细节和日常注意事项的信息。一、食品安全1.食品保质期食品的保质期是生产商根据食品的保存条件和特性设定的，过期食品可能存在安全风险。2.食品变质过期面包可能会出现霉变、酸败等现象，...

健康笔记2024-04-03

在门诊中，我遇到了焦急的李女士，她捂着腹部，面色苍白，诉说着剧烈的胃疼。在问诊过程中了解到，她平时有胃病史，此刻胃疼发作，却因家中仅有面包而犹豫是否可以食用。在为其做了初步检查和评估后，我给出了科学合理的建议，指导她如何适当选用面包来缓解胃疼，并提醒她未来在饮食选择上需要注意的事项。接下来的时间里，李女士遵循医嘱调整饮食，并结合药物治疗，胃疼症状得以有效控制，从中我们也更深刻地认识到胃疼时食用面包...

健康笔记2024-04-08

推荐焦点图2014-04-29

推荐焦点图2014-01-10

“医生，我家里有一袋全麦面包过期了，扔掉可惜，但不知道还能不能吃。您看，这面包看起来还好好的，闻起来也没异味……”上周，患者小刘在门诊咨询时带着一丝不舍与困惑。全麦面包作为健康食品的代表，其过期后的食用安全性与营养价值备受关注。今天，我们就从小刘的案例出发，详细解析过期面包可能带来的危害，以及如何科学食用，为像小刘一样的消费者提供科学、实用的食品安全知识。一、过期面包的危害1、微生物污染：过期面包...

健康笔记2024-04-03

曾经，我有个朋友老李,一直血糖偏高。有一天，他兴冲冲地跑来告诉我，他发现了控制血糖的“秘密武器”——全麦面包。老李的话引起了我的好奇，毕竟，身边不少朋友都在为血糖高而苦恼。那么，全麦面包真的是血糖高的人的救星吗？今天，就让我来给大家揭秘吧。全麦面包对于血糖高的人来说究竟是不是好选择？答案是因人而异。全麦面包中的纤维有助于减缓食物在胃中的消化速度，从而减缓血糖上升的速度。但是，由于每个人的身体状况不...

健康笔记2024-03-20

在养胃方面，馒头和面包各有其特点，都比较养胃。馒头主要由面粉和水制成，不添加油脂和糖分，相对较为清淡。馒头比较容易消化，适合胃酸较多或消化功能较弱的人食用，不会给胃部造成过多负担。馒头中含有多种微量元素、碳水化合物、蛋白质以及微量元素等营养成分，有保护胃肠、补充能量、提高免疫力的作用。面包中的面粉与酵母或发酵剂混合发酵制作而成，有多种口味和配料的选择。面包有丰富的蛋白质、化学化合物、脂肪、维生素等...

精编文章2023-10-07

你是否在追求健康饮食的路上，为了低碳水而放下了手中的面包？那你们是有有听过生酮面包呢？它许能为你带来全新的味蕾享受。作为一名生酮饮食的忠实追随者，我将为你详细介绍生酮面包的营养价值、食用效果及一些不容忽视的注意事项。营养价值生酮面包，相较于传统面包，它的特色在于更低的碳水化合物含量，同时富含更高的蛋白质和脂肪。这种营养构成，不仅满足了生酮饮食者的需求，也为追求均衡营养的你我提供了一个新的选择。此外...

健康笔记2024-03-12

门诊里，一位中年妇女面带忧色地找到我：“医生，我听说全麦面包很健康，但吃了之后感觉胃不太舒服，是不是全麦面包伤胃啊？”我微笑着安慰她，告诉她不必过于担心，全麦面包本身并不会伤胃，关键在于我们如何选择和食用。全麦面包作为健康食品的代表，富含膳食纤维、矿物质和维生素，有助于维持肠道健康、控制血糖和降低胆固醇。然而，并非所有人都适合食用全麦面包，特别是对于那些胃肠道敏感的人群来说，全麦面包中的粗纤维可能...

健康笔记2024-04-15

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一...

食材档案2017-10-19

头孢指的是头孢类抗菌药，吃完头孢类抗菌药一般可以随时吃面包。但是如果面包内含有酒精成分，通常建议用药两小时后再吃面包。吃完头孢类抗菌药后，需注意避免摄入可能影响药物吸收和增加不良反应风险的食物，如果出现头晕、头疼等症状，建议及时前往医院就诊。头孢类抗菌药通常用于治疗细菌感染，用药后，药物的吸收和代谢主要发生在胃肠道内，而面包是一种常见的主食，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，这些营养成分与头...

精编文章2024-05-31

早餐是很重要的东西，那男人养生早餐吃什么好呢？还有男人经常熬夜会不会导致肾虚呢？早点品种丰富才好。现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝热牛奶或热豆浆，有利于钙的吸收。继续往下看吧。早上第一样食物，应该吃热食。如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。俗话说得好...

养生常识2016-12-30

米饭、馒头都是我们平时生活中的主食，而面包只是一个辅食而已。众所周知，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃馒头，这是地域之间的差异造成的。对于减肥成为主流的今天，有很多人会有疑问，米饭、馒头、面包哪个更容易发胖，哪个更容易减肥，这个问题，的确是需要探讨一下的。首先，从热量对比一下。米饭100g中有116大卡的热量，而馒头经过加工或手工制作过程后100g中有220大卡左右的热量，和它们不同的是，面包的制...

营养饮食2017-07-06

详情：近期，面包、糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”因安全性相关话题引发网民关注。根据新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用，彻底退出“面包圈”。脱氢乙酸钠是什么？脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说，脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。因为价格低廉，被广泛运...

今日辟谣2024-12-03

毁肾食物1：软面包面包经常是我们的主食，在上班路上、电脑前、下班公交上，都能看到啃面包的人。选择它的理由很简单，就是因为方便还能饱腹。但是，吃着吃着，你的健康也会离你而去。面包在制作过程中，为了达到松软的目的，会添加一种叫溴酸钾的添加钾，而这种物质会破坏肾脏的正常活动，经常食用，溴酸钾不会及时排出体外，还会引发肾炎。毁肾食物2：豆制品豆制品能补充优质蛋白，其中的豆浆也是大家最爱的早餐之一。但是豆制...

食材档案2017-08-11

备孕处方：一、排查性传播疾病性传播疾病被认为是不孕不育的第一大原因，其中又以淋病及衣原体性病为主要凶手。约有40%患上述疾病的女性会发展出盆腔炎，导致疤痕组织的产生，对生殖系统造成伤害。疤痕组织会阻止卵子从输卵管排向子宫。如果卵子已经受精，则可能导致危险的宫外孕。更可怕的事情是衣原体性病美国目前感染率最高的性病和淋病一样会悄无声息地侵入我们的身体。因此防范是关键，其实就是简单的两个步骤：1、坚持安...

备孕2017-05-18

直肠癌患者消化功能佳，一般可以适量吃面包和蛋糕，但肠道狭窄或出现肠梗阻等情况不宜食用。消化功能佳：如果患者消化功能尚可，面包以及蛋糕等可以提供能量。尤其是在患者食欲不佳时，其松软的口感可能更易接受。而且当中含有碳水化合物，可补充身体所需能量，维持身体基本代谢。而且部分全麦面包富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。肠道狭窄或肠梗阻：若患者肠道狭窄或出现肠梗阻，一般不能吃面包和蛋糕，否则可能加重梗阻。因为其可...

精编文章2024-11-05

现如今，糖尿病越来越低龄化，甚至是小孩子也是会容易患上糖尿病，这可怎么办呢？要预防儿童糖尿病不如就来试试粗粮面包吧，同时还要科学合理的安排儿童日常饮食哦。接下来，一起来看看为什么粗粮面包可以预防儿童糖尿病吧。什么是儿童糖尿病小儿糖尿病，多为第一型或需胰岛素型糖尿病，是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病，以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主，引起高血糖及尿糖，小儿易出现酮症酸中毒，后期常有血...

糖尿病吃什么好2015-05-14

面包+牛奶，比较健康这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。专家说：“很多人都问，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度...

营养食材2017-05-02

面包吃得多易患肾癌？有些因素会增加肾病发生几率的，比如意大利米兰药理学研究院就发现，一周吃35片面包（平均每天5片）的人，患肾癌的风险是一周吃11片（平均每天约1.5片）的2倍。还有哪些因素增加肾病患病几率呢？哪些因素增加肾病风险？36岁前发胖，肾病风险高。英国伦敦大学医学院发现，26~36岁就开始超重者，今后患肾病的风险比常人增加1倍，也高于60~64岁开始超重的人。吃柑橘护肾。英国皇家霍洛威大...

肾病病因2017-03-22