鳗鱼干是很多人都喜爱的腌制食物，鳗鱼干的食用方法也很多，要怎样才能把鲜美的鳗鱼干做得好吃呢？蒸、拌、炒都可以，具体做法，会给大家一一介绍，一起来看看吧。蒸鳗鱼干主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。做法：1、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒...

食材档案2017-10-23

老人吃芭乐，普通吃法和健康吃法在食用方式、营养保留、搭配食物、食用时间、食用量上存在差异，这些差异会带来不同的健康效果。1.食用方式：普通吃法可能就是直接洗净后带皮或去皮吃，这种方式简单便捷。而健康吃法可以根据老人的消化情况，将芭乐制作成果泥，更易于消化吸收；也可以榨成果汁，但不要过滤掉残渣，以保留更多膳食纤维。2.营养保留：普通吃法可能只是单纯食用芭乐本身。健康吃法会注重营养搭配，比如将芭乐与富...

健康科普2025-03-13

土豆又叫做“地下人参”，营养好又抗衰老，更是我们餐桌上最常见的食材之一。土豆的吃法很多，但其中也不免有一些不健康的吃法，今天我们就说说，那些土豆的不健康吃法。土豆的营养价值土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名土豆，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，...

食材档案2015-12-31

到了十月份就是吃螃蟹的季节了，螃蟹最常见的吃法是煮着吃，其实还会有其他的吃法。螃蟹不仅仅可以煮着吃，还会一些别具一格的吃法。今天就来为大家推荐几种螃蟹的吃法，快来看看吧。螃蟹的4种不同吃法螃蟹丝瓜粥原料：正蟹3只、丝瓜1根、姜末、白胡椒、葱白、葱花、盐巴、植物油。做法买回来的螃蟹用刷子清洗干净。先卸掉腿，省的掐我，打开壳去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等，再对半切开。丝瓜去皮，切块备用。姜切丝、葱白切段。先粥...

食谱推介2017-10-02

鸡蛋是我们生活中常见的食材，鸡蛋的吃法有很多，比如蒸煮炒等，不同的吃法会带来不同的养生效果，只要选择正确的搭配方式，就能达到补气血以及补肾的效果。怎么搭配鸡蛋营养好？1、鸡蛋搭配枸杞子枸杞子具有滋补肝肾的效果，鸡蛋能够养血补肾以及滋阴润燥。推荐选择枸杞子鸡蛋羹，把两个鸡蛋打散和20克枸杞子调拌均匀，隔水蒸一直让鸡蛋蒸熟为止，能增强补肾和养肾效果，可改善肝肾不足所引起的流泪，防止出现老花眼。2、鸡蛋...

营养搭配2019-10-15

体质虚寒人群用三七粉四季调养，可采用春季温养气血吃法、夏季清热散寒吃法、秋季润燥滋补吃法、冬季暖身活血吃法，同时搭配其他中药材增强效果。1.春季温养气血吃法：春季万物复苏，人体阳气也开始升发。体质虚寒者此时用三七粉调养，可将三七粉与红枣、桂圆搭配。红枣具有补中益气、养血安神的功效，桂圆能补益心脾、养血安神。三者一起食用，能起到温养气血的作用，促进身体阳气的生发。2.夏季清热散寒吃法：夏季天气炎热，...

健康科普2025-03-18

鳗鱼我们也叫做是白鳝或者是白鳗，鳗鱼虽然形状很像蛇但是我们还是将鳗鱼归类为鱼类。鳗鱼有非常高的食用价值，因为鳗鱼里面含有丰富的营养，鳗鱼的维生素A和E的含量是很高的，鳗鱼有保护肝脏和恢复精力的好处，常吃鳗鱼有利于大脑的发育并且起到了防衰老的好处呢。鳗鱼的做法非常多，鳗鱼可以用来炒和煮汤，也可以用来做成寿司和煮粥。鳗鱼作为食材能够做出像烤鳗鱼，大蒜焖鳗鱼以及清蒸鳗鱼这样美味的菜肴。清蒸鳗鱼材料主料：...

食材档案2017-10-30

说起桂圆的吃法，怎么也不能忘记它的最佳拍档——红枣，特别是冬天来的时候，吃上一碗暖暖的桂圆红枣银耳羹，仿佛寒冬也变暖了。下面就来了解桂圆的吃法！【桂圆红枣银耳羹】材料：红枣适量、银耳适量、枸杞适量、桂圆适量、蜂蜜适量、冰糖适量做法：1、银耳先用温水泡开后撕成小片；桂圆去壳去核；红枣洗净对半切开备用。2、准备砂锅，放入足够多的清水，放入银耳煮开。3、放入红枣和桂圆，盖上盖子，用小火慢炖30-40分钟...

食材档案2017-11-17

花粉的普通吃法与正确吃法在营养利用上存在差距，主要受食用时间、食用方式、搭配食物、破壁处理、食用剂量等因素影响。1.食用时间：普通吃法可能不讲究时间，随时食用。而正确吃法建议在饭前半小时左右食用，此时胃部排空，花粉能更好地与胃肠黏膜接触，有利于营养成分的吸收。因为空腹状态下，胃肠蠕动较快，可使花粉迅速通过胃部进入小肠，在小肠中更充分地被消化和吸收。2.食用方式：普通吃法可能直接干吃花粉，口感不佳且...

健康科普2025-04-01

葛根粉吃法多样，有葛根粉粥、葛根粉冲饮、葛根粉蒸糕、葛根粉煎饼、葛根粉羹等吃法。这些吃法结合健康大数据，既美味又健康。1.葛根粉粥：将大米或小米等洗净，加水煮至半熟，加入适量葛根粉，搅拌均匀后继续煮至粥熟。葛根粉含有葛根素、大豆黄酮苷等营养成分，与谷物搭配，能为人体提供碳水化合物、维生素等多种营养，适合早餐食用，可补充能量，开启活力一天。2.葛根粉冲饮：取适量葛根粉放入碗中，先用少量凉开水调匀，再...

健康科普2025-04-09

  1.鸡蛋不能生吃 高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。 2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃 熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。 当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质是很难被人体吸收的。>>>鸡蛋...

食品安全2011-08-26

白果的吃法与食用禁忌介绍。白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。营养价值高的东西，要怎样吃呢?生用，或蒸、煮熟吃?针对白果的吃法与食用禁忌疑问，我们为您完整解答。白果的吃法：第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;第二、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调...

饮食养生2014-09-20

红枣的吃法木瓜红枣银耳汤材料：青木瓜1个500g，银耳3朵，枸杞30g，红枣30粒，冰糖根据个人口味。做法：1、木瓜剖开去籽，切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。2、炖锅里加入500ml清水，将木瓜银耳红枣放入，调至大火煮开，调至小火慢炖，待到木瓜清香飘出时，洒下枸杞继续煲10分钟左右。小诀窍：1、红枣我用的是免洗无核金丝枣2、木瓜不要切得太小块3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道桂圆红枣茶桂圆是传...

食材档案2017-11-13

传统吃法和现代吃法在食用方式、吸收效率、活性成分保留、搭配情况、适用人群范围等方面存在差异，进而导致蜂胶效果不同。1.食用方式：传统吃法可能多为直接咀嚼蜂胶块或用蜂胶泡酒等较为简单原始的方式。这种方式食用起来可能不太方便，口感也欠佳。而现代吃法有将蜂胶制成胶囊、口服液等剂型，食用更加便捷，且能掩盖蜂胶本身的不良味道。2.吸收效率：传统吃法中，蜂胶直接进入人体后，可能因为没有经过精细加工，其有效成分...

健康科普2025-03-08

枇杷是春季最常见的水果之一，在春天至初夏成熟，比其他水果都早。要问枇杷怎么吃，可能大家都会觉得奇怪，直接吃不就可以了吗？其实枇杷除了直接食用的吃法外，还有其他吃法。下面为您介绍枇杷的吃法。枇杷的吃法成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇...

营养食材2017-03-27

烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。烤之前，可以先放在通风处使鱼的外皮风干，这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候，尽量不要烤焦。吃时在鱼身上挤少许柠檬汁，味道会更好。红烧。大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红...

厨具与烹饪2017-11-01

无花果的吃法和功效都是怎样的呢？无花果最常见的两种吃法就是泡水和无花果干，这也是大多数人们容易接受的吃法。今天，就要来为大家介绍一下无花果的这两种吃法分别有哪些功效，一起来看看吧。无花果的功效降糖：无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--...

食材档案2016-04-15

怎么吃青菜最健康？我们日常吃青菜长会犯一些小错误，浪费了青菜的营养价值。一起牢记青菜的5大错误吃法。久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。丢弃了含维生素最丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺...

食材档案2017-06-29

米非司酮片的效果受吃法影响极大，错误吃法与正确吃法会导致截然不同的结果。影响其效果的因素包括服药时间、是否空腹、与其他药物的搭配、服药依从性、个体差异等。1.服药时间：米非司酮片的服药时间有严格要求。在不同的治疗场景下，合适的服药时间能确保药物更好地发挥作用。例如在用于药物流产时，需要在特定的孕周内按照规定的时间服用，若服药时间过早或过晚，都可能影响流产效果，导致不全流产等情况发生。2.是否空腹：...

健康科普2025-03-26

原料：花生一碗、牛奶一袋。 配料：冰糖。 做法： 1、准备材料。 2、花生去皮，冰糖两大块。 3、花生冰糖放进高压锅，或者砂锅，煮到酥软。 4、我没有压力锅，发现煮了很久还是脆，就转砂锅去了。 5、放入牛奶搅拌均匀煮开即可。 6、夏天冰镇一下应该也不错。

春季靓汤2012-05-23

枸杞泡水是最常见也是最简单的吃法之一，而除了这种吃法以外枸杞还有其他的吃法，并且功效也是有很多的。今天，就来为大家介绍一下枸杞的吃法都有哪些，以及具有的功效是什么，快来看看吧。枸杞泡水的功效枸杞子嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。大枣为温带作物，适应性强。大枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。顶级大枣枸杞泡水就是选用最好的料，做最...

食材档案2016-04-19