1。鲫鱼汤鲫鱼汤的做法就是鲫鱼250g以上一条、蔻仁3～5g。将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放蔻仁于鱼腹，用麻油微煎，放少许盐、生姜、煮汤服用。这个鲫鱼汤适用于老年慢性支气管炎之痰湿犯肺、脾肺气虚、脾肾阳虚型患者。2。梨子汤梨子汤的做法就是梨子1个、川贝母10g。梨子去皮切片，川贝母打碎，加入糖少许，共炖汤服。这个梨子汤适用于老年慢性支气管炎之痰热壅肺、肺阴不足型之干咳少痰症。3。紫苏粥紫苏叶10...

支气管炎2017-06-08

夏天来了，喝点鱼汤味鲜又有营养，无论是大人还是小孩，即便是坐月子的产后妈妈，喝了都不会发胖，鱼汤是很好的进补佳品。但很多人都不喜欢在夏天喝油腻的鱼汤，而接下来介绍的茵陈鲫鱼汤即营养又不油腻，还能祛湿健脾。做好鱼汤，首先要懂如何去腥1.如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱...

夏季靓汤2017-05-12

陈皮炒肉丝具体做法是：取陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜末、葱段、淀粉、料酒、酱油、盐、味精适量。将陈皮洗净，切为细末。猪瘦肉洗净后切成丝。将淀粉、酱油、料酒拌匀，放入肉丝腌制10分钟。油锅烧热后，下葱段、姜末爆香。然后放入肉丝用大火爆炒，再放入陈皮丝翻炒10分钟。调入食盐、味精，翻炒均匀即成。陈皮炒肉丝有疏肝理气、健脾养胃的功效，可治疗嗳气泛酸、吐清水等症状。陈皮鲫鱼汤具体做法是：取陈皮10克，鲫...

中药大全2017-10-10

陈皮炒肉丝具体做法是：取陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜末、葱段、淀粉、料酒、酱油、盐、味精适量。将陈皮洗净，切为细末。猪瘦肉洗净后切成丝。将淀粉、酱油、料酒拌匀，放入肉丝腌制10分钟。油锅烧热后，下葱段、姜末爆香。然后放入肉丝用大火爆炒，再放入陈皮丝翻炒10分钟。调入食盐、味精，翻炒均匀即成。陈皮炒肉丝有疏肝理气、健脾养胃的功效，可治疗嗳气泛酸、吐清水等症状。陈皮鲫鱼汤具体做法是：取陈皮10克，鲫...

中药大全2017-10-12

鲫鱼的营养价值都有哪些呢？每种鱼类的营养价值都是有区别的，不能一概而论哦。在这里，小编为大家总结了鲫鱼的营养价值，以及鲫鱼的做法。感兴趣的朋友们，就和小编一起继续往下看看吧。鲫鱼的营养价值鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下...

营养搭配2014-12-19

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师许欣筑以马齿苋入汤，清热解毒，最是适合夏天。下面就跟着我们一起了解下，这道马齿苋芡实鲫鱼汤怎么做吧。马齿苋芡实鲫鱼汤【组成】马齿苋鲜品200g、芡实20g、鲫鱼1条、枸杞5g、生姜适量（2-3人量）【烹调方法】先将马齿苋漂洗干净并淖水后备用，鲫鱼劏洗干净，在锅中放入少量油，同时放入姜片，待油烧热，放入鲫鱼稍微煎一下两面鱼身，然后加入清水、芡实及枸杞，煲0.5-...

夏季靓汤2015-07-11

食材：鲫鱼500克，丝瓜250克，猪油75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克。做法：1、将鱼处理好并清洗干净，丝瓜去皮洗净，切成条状。2、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。3、加入姜片、葱段和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火煮5-7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。4、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3-4分钟，见...

食材档案2017-09-25

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。清炖鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质。做清炖鲫鱼汤放什么调料清炖鲫鱼汤需要的原料有鲫鱼500克，大白菜250克，豆腐两块，笋、火腿片、水发黑木耳、姜两片、色拉油、胡椒粉、精盐、清水、绍酒，其口味鲜甜。清炖鲫鱼汤的常见做法做法一、买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。...

食材档案2017-10-09

豆芽鲫鱼汤的做法食材：鲫鱼，黄豆芽，盐，葱，姜，料酒，胡椒粉。做法：1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。8、...

食材档案2017-11-16

黄花菜催奶汤的做法关于催奶的汤有很多，一般都是大鱼大肉类。由于新妈妈产后一般都比较的肥胖，所以有很多妈妈都不太愿意喝这种过于油腻的汤。那么有没有一款稍微清淡一些的下奶汤呢，今天向大家介绍黄花菜催奶汤，它不太油腻而且下奶的功效相当不错呢。做法一1、作为奶妈一枚，灰常喜欢它呢。排骨泡水半小时，黄花菜泡发。生姜切片。2、洗净排骨和黄花菜，与生姜一起放入电压力锅中。3、半小时不到搞定。开盖加盐。开喝。宝宝...

食材档案2017-10-11

我们在生活中应该如何做才能使自己变得白而美呢？经研究表明，吃既能美白皮肤，还可以嫩肤，为身体、皮肤补充各种养分。因此，我们就靠吃来美白祛斑。冬瓜鲫鱼汤冬瓜鲫鱼汤具有淡斑、美白肌肤、清热泻火、利水消肿的功效。由鲫鱼2条，冬瓜150g，少许葱末、姜末、盐作为原料。做法是将鲫鱼收拾干净，晾干水分；接着把冬瓜洗干净，去皮，切成小块。然后把鲫鱼放入锅中，加入适量清水烧开，再加入葱末、姜末，随后变成小火慢炖；...

除皱祛斑2016-12-13

鲫鱼的营养丰富，孕妇坐月子的时候就会选择鲫鱼汤，对于春季来说，吃鱼再好不过，今天就为大家推荐鲫鱼的营养及食用方法吧。春季吃鲫鱼营养好春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源。此外，鲫鱼还有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春...

厨具与烹饪2016-03-25

南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素。中医认为它性温味甘，能润肺益气、润肠化痰、降脂减肥、解毒抗癌。近年世界各地都掀起南瓜热，认为其维生素A含量胜过绿色蔬菜，有减肥及降脂功效，不仅适合减肥人食用，还是许多少女、少妇的最佳美容食品。配鲫鱼煲出来的汤，营养丰富、健脾开胃，不但老少男女皆宜，且孕妇常饮有益。材料：南瓜600克，南杏15克、北杏5克、无花果3个、鲫鱼1条、猪...

夏季靓汤2013-08-24

鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而且肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，常食可增强抗病能力。小儿的脾胃比较虚弱，食用此款汤具有健脾开胃的效果。做法：将鲜活的鲫鱼（最好是河鱼）1~2条去除内脏，不去鱼鳞洗净沥干，然后倒入适量油在锅内，待油八成热时，将鲫鱼缓缓滑入锅里，盖上锅盖（防止油花溅出烫伤），关至中火，煎制片刻...

预防保健2017-07-11

儿保专家：少给宝宝吃生长周期短的动物肉 一个连路都走不稳的宝宝，却被发现第二性征开始发育，经检查，罪魁祸首竟然是被认为营养丰富的鲫鱼。不过，在儿科医生的及时介入后，孩子停掉了每天必喝的鲫鱼汤，生长发育随后逐步回归正常。本报健康顾问、市妇儿中心医院儿保中心副主任章岚提醒家长，尽量别给宝宝吃短期生长、饲料养殖的动物的肉。 宝宝性早熟鲫鱼汤作祟 几个月前，章岚在给一个一岁两个月的女宝宝做儿保时，发...

热点资讯2012-04-27

冬季靓汤2012-12-29

鲫鱼，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2...

养生2015-07-03

鲫鱼大家都知道，而且鲫鱼主要的做法都是煲汤，但是鲫鱼汤具体有哪些功效与作用呢？哪些人不适宜喝呢？作为营养科的医生，这是门诊的时候很多人都关心的问题，特别是哺乳期的妈妈，会关心鲫鱼汤能不能哺乳期喝，其实是可以的。今天我为大家讲解一下鲫鱼及一些营养的吃法。鲫鱼汤有哪些功效与作用？1、补充营养：鲫鱼的营养是非常丰富的，含有非常丰富的优质蛋白，另外还含有多种维生素和矿物质，对于提高体质、补充营养有一定的效...

健康笔记2024-03-11