关于吃鱼，是有很多鲜为人知的误区和禁忌的，这些误区也许会在无形中影响到我们的饮食健康，不得不特别注意和避开这些误区。那么，这些吃鱼的误区都是什么呢？快来一起了解了解吧。吃鱼的常见误区认为野生鱼更健康。实际上，由于环境污染的存在和不确定性，野生鱼往往可能更容易富集一些我们完全意想不到的有毒物质。比如，很多鱼类会因为捕食含有毒素的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等，人类一旦食...

营养误区2017-08-01

从古至今，鱼一直被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉。那么，宝宝吃什么鱼好呢？吃鱼对宝宝又有什么好处？我们一起来看看。哪些鱼适合宝宝吃？三文鱼三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水区域。以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼学名大马哈鱼或鲑鱼，鱼类消费市场上...

婴幼儿营养2017-10-20

相信不少的宝妈奶爸都有被营养学专家或者医生们都建议给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但宝妈奶爸们要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，那么宝宝吃什么鱼好呢？下面特别推荐适合宝宝食用五种鱼，同时宝妈奶爸要注意了，宝宝不宜吃生鱼和鱼松！特别推荐适合宝宝食用的五种鱼黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，...

婴幼儿营养2017-06-09

不少专家都提倡给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的。那么哪些鱼适合宝宝吃？哪些鱼又不适合给宝宝吃？宝宝吃什么鱼好从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用...

幼儿2017-12-14

相信大家都知道，吃鱼不易长肥肉，适合爱美的女性吃。其实，老人也适合吃鱼，因为老人常吃鱼可以保持心理年轻，还可以降低血压，保护心脏，预防中风。老人每周吃两次鱼心理年轻4岁如果老人每周吃一次鱼，心理年龄将年轻至少3岁；如果每周吃至少两次鱼，心理年龄将年轻4岁。这意味着，鱼对老年人保持心理年轻有积极作用。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA），即人们常说的“脑黄金”。此前研究发现，DHA...

老年人营养2017-03-13

春天是鱼临近产卵期，身体中有很多营养，所以说春天是吃鱼的好时机，鱼身体肥硕且坚实，含有大量的氨基酸且营养均衡，可以来了解一下春天吃鱼的好处。春天吃鱼有哪些好处？1、可保护视力，提高智力春天多吃鱼能预防视网膜黄斑退化所引起的视力减退，适合长时间面对电脑的人。另外也能提高智力，因为大脑大部分物质是由不饱和脂肪酸所构成的，鱼肉中含有的不饱和脂肪酸能加快新陈代谢速度，让孩子变得更聪明。除此之外也能预防动脉...

四季饮食2020-02-08

很多年青人的脸上都有痤疮，引起痤疮的原因有很多种，其中主要原因还是与我们不合理的饮食密不可分，所以做好痤疮患者的饮食调理是很关键的，那么嘴周痤疮能吃鱼吗？鱼中含有的特殊氨基酸有降低血压的功效，褐藻胶也具有治疗动脉硬化，阻止人体对铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。不过，痤疮的患者应该少吃鱼等含碘高的食物。随着饮食结构的不断改变，生活节奏的加快和空气中的污染，痤疮的病人也逐渐的增加，痤疮的发...

痤疮2017-02-23

很多年青人的脸上都有痤疮，引起痤疮的原因有很多种，其中主要原因还是与我们不合理的饮食密不可分，所以做好痤疮患者的饮食调理是很关键的，那么嘴周痤疮能吃鱼吗？鱼中含有的特殊氨基酸有降低血压的功效，褐藻胶也具有治疗动脉硬化，阻止人体对铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。不过，痤疮的患者应该少吃鱼等含碘高的食物。随着饮食结构的不断改变，生活节奏的加快和空气中的污染，痤疮的病人也逐渐的增加，痤疮的发...

痤疮2017-02-22

春天吃什么鱼好？1、桂鱼桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是鱼中佳品，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为春令时鲜。桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如乌龙桂鱼，叉烧佳鱼，醋溜佳鱼等，都是宴席上的名菜。2、鮰鱼鮰鱼鳔肥厚，晒干后即为名贵河鲜，旧时酒家的蟹粉鮰肚是一道名菜。鮰鱼鱼皮有...

食材档案2017-07-27

皮肤烧伤后及时的处理不仅有助于患处皮肤的恢复，良好合理的饮食也能加快患处愈合速度，不少患者想知道皮肤烧伤了可以吃鱼吗？对于未恢复的患者来说，通常建议暂时不要吃鱼。导致患处出现红肿、瘙痒等症而影响恢复，患病期间患者应多吃清淡的食物，少吃油腻的食物，增加菌菇类食物以及青菜的摄入量，接下来让我们详细了解一下皮肤烧伤了吃什么吧。皮肤烧伤后患处的抗病能力会下降，因此，此时患者应多吃一些提升自身免疫力的食物，...

疤痕修复2017-09-01

很多年青人的脸上都有痤疮，引起痤疮的原因有很多种，其中主要原因还是与我们不合理的饮食密不可分，所以做好痤疮患者的饮食调理是很关键的，那么嘴周痤疮能吃鱼吗？鱼中含有的特殊氨基酸有降低血压的功效，褐藻胶也具有治疗动脉硬化，阻止人体对铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。不过，痤疮的患者应该少吃鱼等含碘高的食物。随着饮食结构的不断改变，生活节奏的加快和空气中的污染，痤疮的病人也逐渐的增加，痤疮的发...

痤疮2017-02-24

春天吃什么鱼好？1、桂鱼桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是鱼中佳品，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为春令时鲜。桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如乌龙桂鱼，叉烧佳鱼，醋溜佳鱼等，都是宴席上的名菜。2、鮰鱼鮰鱼鳔肥厚，晒干后即为名贵河鲜，旧时酒家的蟹粉鮰肚是一道名菜。鮰鱼鱼皮有...

食材档案2017-07-27

肝硬化患者能不能吃鱼？现代人吃饭讲究营养健康，而鱼不仅含有丰富的营养，同时还易消化，所以对于很多病人来说，医生都会建议他们吃鱼的，可是对于肝硬化患者，他们在饮食方面的紧急有很多，那么鱼算不算不能吃的东西呢？是需要忌的吗？介绍说，肝脏负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。因此我没吃进去的东西基本都要经过我们的肝脏，同时还要在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。但是当肝硬化时，患者的肝脏有严重损伤时合成蛋白...

肝硬化2017-01-11

我们知道，鱼的营养价值很高，含有多种有利于宝宝生长发育和智力发育的营养成分，非常合适宝宝食用。那么，今天给大家科普一下鱼类的营养价值，以及宝宝能吃什么鱼呢？鱼的营养价值蛋白质蛋白质不但增进幼儿成长发育外，有伤口的时候，它可以使其尽快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源。维生素鱼中所含的W-3系列...

营养护理2017-02-20

点痣后多久可以吃鱼这些情况都是因为选择的医疗机构不够专业，认为小小的痣不需要去专业的医疗机构，随便在路边上解决了痣于是留下疤痕，很多人在点痣之后也很关心术后的治疗，比如说点痣后多久可以吃鱼。其实术后的护理相当的重要，直接关系到我们恢复的时间段，点痣之后起码三个月内都不可以吃鱼，我们在接受手术治疗之后就会得到医生的劝诫。术后最重要的就是饮食方面的注意事项，烟酒类和海鲜类，辛辣刺激的食物一定不可以在治...

嫩肤美白2017-09-18

为什么肝硬化患者不宜吃鱼？鱼是滋补佳品，含有丰富的蛋白质，有肝硬化患者咨询肝硬化患者可以吃鱼吗？肝硬化患者吃鱼对病情康复有影响吗？肝脏就像一个大的化工厂，负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们吃进去的植物、动物蛋白在肠道内被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。然而，有些氨基酸对机体是有害的，也要在肝脏内解毒清除。当肝脏有严重损伤时（如肝硬化、重症肝炎），合成蛋白和解毒功能都受到...

肝硬化2017-01-12

减肥期间是可以吃鱼的，吃鱼有利于减肥原因如下：1、热量低，脂肪低：鱼肉具有热量低，脂肪低的特点，不仅可以饱腹，也不用因为担心进食过多而影响减肥。2、不饱和脂肪酸高：鱼肉中所含的不饱和脂肪酸有降血脂的作用，而且食用后有强大的饱腹感，可以避免进食其他高热量食物。3、蛋白质高：减肥期间蛋白质是不可缺少的营养，需要进食高蛋白食物。鱼肉就是其中一种。鱼肉中含有的蛋白质属于优质蛋白质，可以增加肌肉量，促进肌肉...

泛健康文章2022-03-28

孕妇一般可以适量吃鱼露，不宜过量，若对鱼露过敏则不可以吃鱼露。鱼露是一种鱼酱油，是用小鱼虾作为原料经发酵制作而成。1、一般可以适量吃鱼露：鱼露含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、维生素等，一般健康人群都可以食用，孕妇适量吃鱼露可以补充营养，对健康有益，建议一次性食用量不超过10克，不宜过量食用，以免摄入过多的亚硝胺类物质而影响健康。2、对鱼露过敏则不可以吃鱼露：若孕妇为过敏体质，可能会对鱼露过敏，这种情...

精编文章2023-12-28

无论是清蒸还是红烧，鱼都是人们餐桌上的一道美食。但是在忙碌的工作中，也有吃不到活鱼的时候，因此只有买冷冻鱼吃了。那么冷冻鱼会使鱼丧失营养吗？吃鱼具体有什么好处？冷冻鱼营养会打折吗冷冻不影响核心的营养价值，首先，从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的...

营养指导2017-11-29

得了酒糟鼻，一定要管住嘴，特别是海鲜类的发物，所以鱼类最好也不要吃，那么酒糟鼻为什么不能吃鱼呢，这就要从饮食调理方面说起了。一般中医认为酒糟鼻是由肺热受风或者是气血热盛生风而造成的，时间久了就会使皮损变成紫红色，还会出现肝气抑郁的症状，所以在饮食上要特别注意。得了酒糟鼻的人，在日常饮食中更要格外注意，千万不要刻意食用辛辣、酒类等辛热，刺激性的食物。患者在饮食上应避免吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、鱼...

酒糟鼻2017-02-22

鱼是我们喜欢进补的水产食物，不仅味道鲜美，而且营养价值高。有研究证明，经常吃鱼可以有效预防心脏病，吃鱼的好处很多，但有部分人不适合吃。鱼有哪些营养价值？我们常说“大鱼大肉”来形容丰盛的菜肴，说明鱼肉在日常餐桌上有着重要的地位。事实上鱼不仅味道鲜美，还含有着丰富的营养价值。鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是猪肉的2倍，而且是优质蛋白，人体可以充分吸收。鱼肉中还含有丰富的维生素D和钙、磷、铁等矿物质...

食材档案2018-05-31

鱼肉营养丰富，还有大量的蛋白质、维生素A及D，水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸、生物素以及矿物质，经常吃鱼可以降低胆固醇、预防心脏病。可是很多人吃鱼喜欢生吃鱼片，还有人喜欢吃鱼胆解毒，这些做法都非常不可取，不但不营养，而且还会对身体有害。究竟吃鱼有哪些误区？应该如果正确吃鱼？下面一起来了解下！乱吃鱼小心中毒死亡！吃鱼避开3大误区鱼不可以乱吃，因为胡乱吃鱼容易中毒，严重还会导致干肾衰竭甚至死亡。大...

营养误区2017-04-26

不管是哪种癌症，都需要患者们注意日常的饮食，避免因日常的饮食而是病情更加的严重。鱼是餐桌上非常美味的一种食物，营养很丰富，很多人喜欢吃鱼，补充身体营养。那么，肺癌病人能吃鱼吗？我们来一起了解下。一般肺癌患者是能吃鱼的专家说，通常情况下，肺癌患者能吃鱼，因为鱼是一种高蛋白食物，而且是低脂肪类的，适当食用是比较适合患者的。患者应选择新鲜鱼肉，而不是腌渍后的产品，选择合适的烹饪方式，适当调味，还要注意避...

肿瘤饮食2016-08-16

生儿育女柯大夫2013-06-07

日本的一项调查结果显示，男性经常吃鱼，患糖尿病的风险可降低30%左右。 常吃鱼糖尿病风险降低30% 这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。调查显示，吃鲣鱼、金枪鱼等油脂含量少的鱼类，对患糖尿病的风险没有影响。 调查还显示，女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。参与调查的国立国际医疗研究中心研究员南里明子说:“这也许是由于男性和女性的...

饮食禁忌2012-10-20

人们常说吃鱼好，有研究表明，女性每周吃鱼超过两次比那些每周吃鱼不到两次的女性患抑郁的风险降低了25%；而在儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘；每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%……吃鱼的好处可不止这些，下面让小编告诉你餐桌上常见几种鱼的营养价值与吃鱼需要注意的一些事项。几种常见鱼类的营养价值1、鲳鱼性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨...

营养搭配2015-01-03

   中国人吃河鱼最多 在“你平时吃什么鱼比较多”这一选项中，鳕鱼占8.46%，位居“中国人吃得最多的鱼”之首，排名在前10位的还有：鲢鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、三文鱼、青花鱼、黄花鱼、金枪鱼。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，（上接第一版）总体来说，不管哪种鱼，营养价值都非常高。首先是因为和猪肉、牛羊肉、...

食材档案2011-07-21

每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识，这一结论也得到了众多研究的支持，但对某些人来说，吃鱼非但不能有益健康，反而会伤害身体。吃鱼好处多吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含...

养生常识2014-11-06

在生活中经常听到别人说以形补形，身体那个部位不好可以吃动物的那个部位，可以帮助改善。就如同眼睛，常常听老一辈说吃鱼眼好，可以补眼睛，对眼睛好。而在现实中也有很多人这样做，那真的吃鱼眼能够明目吗？真的可以以形补形吗？吃鱼眼能够明目吗？鱼眼中确实有一些脂肪酸和DHA，它所含的脂肪酸可以刺激人的脑部细胞，可以提高人脑部的记忆力以及思维能力，对于经常使用脑的人来说，鱼眼确实有帮助脑部发育以及提高脑部思维能...

预防2018-08-15

如何吃鱼才健康呢？鱼类的种类有很多，吃鱼的好处是有很多的，也有很多人喜爱吃鱼。不过，吃鱼也是有很多讲究的。想要健康吃鱼就来往下看看小编关于健康吃鱼的介绍吧。吃鱼的好处鱼类的脂肪含量低。在鱼类中，脂肪含量大约为1%~10%，平均来说在5%左右，不同鱼种脂肪含量有较大差异。脂肪多有不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸，多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸...

营养搭配2014-11-28