乌鸡是一种营养丰富的食材，搭配红枣、枸杞、当归这三种食材，在补血补气方面往往能发挥较好的作用，此外，像黄芪、桂圆、熟地等也有一定的功效。1.红枣：红枣味甘，性温，具有补中益气、养血安神的作用。其富含维生素C、维生素P、环磷酸腺苷等营养成分，能够增强人体免疫力，促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。在与乌鸡搭配时，能进一步增强其补血补气的效果。2.枸杞：枸杞性平，味甘，归肝、肾经...

养生2025-02-21

头皮屑过多会影响个人形象，可通过一些天然食材来改善。常见的具有去除头皮屑功效的天然食材有苹果醋、柠檬、芦荟、燕麦等。1.苹果醋：苹果醋中含有多种酸性成分，这些成分能够调节头皮的酸碱度，抑制马拉色菌等真菌的生长，而马拉色菌过度繁殖是导致头皮屑产生的重要原因之一。使用时，将适量苹果醋与水按照1:2的比例混合，在洗头后用其冲洗头皮，停留几分钟后再用清水洗净，长期坚持使用能减少头皮屑的产生。2.柠檬：柠檬...

健康科普2025-03-02

今天推荐两款采取西藏食材所烹制的靓汤，看看这些来自高山之巅的食材，烹制靓汤会对人体有什么裨益吧。西藏人参果炖猪瘦肉西藏人参果产自西藏辽阔的山南牧场，是西藏地区人民的供品，也是过年过节必食的吉祥食品。中医认为它性平味甘，具有健脾开胃、明目益智、生津止渴、益气补血、延年益寿的功效，对营养不良、脾虚腹泻、贫血和病后体弱等症有良好的疗效。以它炖猪瘦肉气味清润，有健脾开胃、益智明目的作用，是冬日养生的汤饮，...

冬季靓汤2015-05-23

炒菜或煲汤的时候，不放味精或鸡精，总感觉少了鲜味儿，但放了味精又总觉得不健康。其实，用天然的食材做调味料，味道比含添加剂的人工调味料还要好。香菇粉：干香菇（150克），擦掉表面浮灰后（千万不要用水清洗），用手掰成小块儿，放入搅拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。用法：香菇粉可以放入各种汤里，还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中，用来代替味精，用量大约在1/2茶匙（3克）左右；在做饺子、包子、肉饼馅...

食材档案2017-11-07

餐桌上常见的辛辣食物有生姜大蒜生葱洋葱等，虽然味道有些古怪，但是具有很高的营养价值，能帮助抗菌消炎，同时也能抗癌和防癌。餐桌上哪些辛辣食材有药用价值？1、生姜生姜辣味持久而且稳定，即使经过油炸烹调后也不会损伤姜辣味，能增强全身的血液循环，可对胃液带来良性刺激，兴奋了胃肠道，达到了促进消化的效果，同时也能够健脾胃，刺激人们的食欲。另外生姜也具有止呕以及发表散寒的功效，可辅助治疗胃寒引起的呕吐、痰多以...

食材档案2019-10-31

吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。一起看看吃冬瓜的注意事项有哪些吧。和冬瓜相宜的食材搭配：1、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。2、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。3、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效...

营养食材2017-06-30

木耳炒百合材料：水发木耳50克，鲜百合40克，胡萝卜70克，姜片、蒜末、葱段各少许。调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。做法：1、胡萝卜切成片，木耳切成小块，分别焯水。2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，放入百合、料酒、焯煮好的食材，翻炒至食材熟透，加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉，翻炒至食材入味即成。营养功效：本品清热润燥、养血补血，可用于女性月经不调、五心烦热等症。天花粉银耳百合粥...

食材档案2017-09-22

互动头条2013-12-24

为一岁半贫血宝宝打造专属营养食谱，可选用猪肝、菠菜、红枣、鸡蛋、牛肉、黑木耳等食材。这些食材富含铁、维生素等营养物质，有助于改善宝宝贫血状况。1.猪肝：猪肝是补铁的优质食材。可以制作猪肝泥，将猪肝洗净，切成小块，放入锅中煮熟，然后用料理机打成泥状。也可以煮猪肝粥，先把大米煮成粥，再加入切碎的猪肝，煮至猪肝熟透即可。猪肝含有丰富的铁元素，能有效补充宝宝身体所需，促进血红蛋白的合成。2.菠菜：菠菜含有...

健康科普2025-03-15

木耳炒百合材料：水发木耳50克，鲜百合40克，胡萝卜70克，姜片、蒜末、葱段各少许。调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。做法：1、胡萝卜切成片，木耳切成小块，分别焯水。2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，放入百合、料酒、焯煮好的食材，翻炒至食材熟透，加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉，翻炒至食材入味即成。营养功效：本品清热润燥、养血补血，可用于女性月经不调、五心烦热等症。天花粉银耳百合粥...

食材档案2017-09-22

丝瓜不能和什么一起吃吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。和丝瓜相宜的食材搭配：1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常...

食材档案2017-09-26

虾是一种很好的食材，Q弹的口感加上鲜甜的味道，无论是红烧、白灼还是搭配其他食材都别有一番风味。虾有什么营养价值？虾和其他水产品一样，都含有丰富的蛋白质。由于其氨基酸模式和人体很接近，所以虾肉是一种优质蛋白，可以很好地被人体吸收和利用。难能可贵的是，高蛋白食物往往伴随着高脂肪的摄入，但是以虾为代表的水产品，其脂肪含量比较低，是一种“高蛋白、低脂肪”的优秀食材。对于很多减肥人士、或者是需要高蛋白、低脂...

食材档案2018-10-27

怀孕吃火锅选择合适食材可降低对胎儿的影响，可选择高蛋白类、高维生素类、高膳食纤维类、低脂肪类、含钙丰富类食材，如瘦肉、蔬菜、粗粮、鱼虾、奶制品等。1.高蛋白类：瘦肉是优质蛋白质的重要来源，像牛肉、猪肉等，能为孕妇和胎儿提供生长发育所需的营养。鸡肉也是不错的选择，其脂肪含量相对较低，更易于消化吸收。此外，豆类食品如豆腐、豆皮等，同样富含植物蛋白，适合孕妇食用。2.高维生素类：各类新鲜蔬菜富含多种维生...

营养饮食2025-03-16

鸭与多种食材搭配炖煮，既能增添美味，又能提升营养价值，如山药、枸杞、香菇、红枣、莲藕等。1.山药：山药富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。与鸭一起炖煮，能健脾益胃、促进消化，适合脾胃虚弱的人群。2.枸杞：枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素和微量元素。与鸭同煮，有滋补肝肾、益精明目的作用，对身体有一定的调养效果。3.香菇：香菇富含蛋白质、香菇多糖和多种维生素。和鸭一起炖煮，能增加菜肴的鲜美度，同...

营养饮食2025-02-18

猪脚与多种食材搭配煲汤，不仅美味，还营养丰富，如黄豆、花生、玉米、莲藕、胡萝卜等。1.黄豆：黄豆富含优质蛋白质和大豆异黄酮，与猪脚一起煲汤，能增加汤的蛋白质含量，有助于提高身体免疫力，促进肌肉和组织的修复。2.花生：花生含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和蛋白质。和猪脚搭配煲汤，可使汤更加香浓，同时具有补血、健脾的作用。3.玉米：玉米是膳食纤维的良好来源，富含维生素B族和矿物质。与猪脚煲汤，能增加汤...

营养饮食2025-02-24

石斛与多种普通食材搭配具有良好功效，如石斛搭配麦冬、枸杞、西洋参、鸡肉、粳米等。1.石斛搭配麦冬：麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。石斛与麦冬搭配，能增强滋阴润燥的作用，对于肺胃阴虚导致的口干咽燥、干咳少痰等症状有较好的缓解效果。二者煮水饮用，可起到滋养肺胃之阴的作用。2.石斛搭配枸杞：枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效。石斛和枸杞一起搭配，能更好地滋补肝肾之阴。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退等...

健康科普2025-03-11

萝卜搭配多种食材有助于缓解咳嗽症状，如蜂蜜、梨、生姜、百合、枇杷等。1.蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳的作用，与萝卜搭配能增强润肺效果。蜂蜜中的葡萄糖、果糖等成分能为身体提供能量，同时其黏性成分可覆盖在咽喉部位，减轻咳嗽引起的不适感。但需注意，一岁以下儿童不宜食用蜂蜜。2.梨：梨有清热润肺、生津止咳的功效。与萝卜一起食用，能更好地发挥清热化痰、润肺止咳的作用。常见的做法是将萝卜和梨切块煮汤饮用。3.生姜：...

养生2025-02-17

核桃与多种食材搭配煮粥都能带来不错的效果，如红枣、小米、燕麦、山药、花生等。1.红枣：红枣富含维生素C、维生素P等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。与核桃一起煮粥，能增强滋补气血的功效，适合气血不足、身体虚弱的人群。2.小米：小米是一种营养丰富的谷物，含有蛋白质、维生素B族等。和核桃煮粥，有助于健脾和胃、滋阴养血，对于脾胃虚弱、消化不良者有益。3.燕麦：燕麦富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质。...

营养饮食2025-02-20

1、竹笋与猪腰搭配食用，可以起到利尿补肾的作用。2、竹笋与鸡蛋搭配食用，对于维持消化系统及皮肤系统的健康十分有利。3、竹笋与鸡肉搭配食用，这种食用方式最适合肥胖患者，有降糖降脂的功效。4、竹笋与牡蛎搭配食用，有预防感冒，加速伤口愈合的功效。5、竹笋与猪肉搭配食用，可以起到降低血糖的效果。

食材档案2017-08-23

鸡爪煲汤时，搭配不同的食材可以增加汤的营养价值，常见的有山药、红枣、枸杞、花生、玉米等。1.山药：山药富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。它具有健脾益胃、滋肾益精等功效。与鸡爪一起煲汤，能增强汤的滋补作用，有助于提高身体免疫力。2.红枣：红枣含有丰富的维生素C、维生素P以及多种矿物质。其具有补中益气、养血安神的作用。在鸡爪汤中加入红枣，可使汤味更加香甜，同时也能补充气血。3.枸杞：枸杞富...

营养饮食2025-02-07

节瓜可与多种食材搭配煲汤来达到健脾祛湿的效果，如薏米、芡实、茯苓、赤小豆、白术等。1.薏米：薏米性凉，味甘淡，归脾、胃、肺经，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹等功效。薏米可以和节瓜一起煲汤，能增强健脾祛湿的作用。2.芡实：芡实味甘涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。与节瓜搭配煲汤，有助于健脾祛湿。3.茯苓：茯苓味甘淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心的作用。在...

养生2025-01-24