喝汤养生一直是我们都很熟知的，尤其是鸡汤，更加受欢迎。不过，你真的会煲汤吗？要知道，如果煲汤的方法不正确是会直接影响到汤品的营养的。不仅如此，喝汤的方法也是有讲究的，快来一起了解了解吧。煲汤必知技巧选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的...

厨具与烹饪2017-02-26

春天到了，一切万物复苏，春暖花开，正是养生的好季节。而养生最离不开汤类的滋补，对上一小盅养生汤，喝下去既能滋补，还能享受美味，何乐而不为。虽说煲汤很简单，但是还是有很多需要注意的地方，让我们一起来了解一下煲汤的小窍门，让汤更鲜更营养。煲汤有哪些小窍门呢？1、原材料要新鲜如果想要煲一锅好汤，最为重要的就是其原材料，如果原材料质量不过关不够新鲜，那么煲出来的汤滋味上也会有所欠缺。蔬菜最好选择当天摘取的...

厨具与烹饪2020-02-15

想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。 排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬...

健康生活2011-11-14

春季是养生的好季节。提到养生，饮食永远是最关键的一个环节。那么对于重视养生的人来说，有助于春季养生的食物有哪些呢?我们现在就一起来看看，春季养生必喝的这几款靓汤吧!春季养生必喝的这几款靓汤：南杏猪肺汤猪肺汤很多人都有喝过，而提到南杏猪肺汤，知道的人就比较少了呢。其实，南杏猪肺汤的营养价值可是很丰富的。喝南杏猪肺汤不仅可以帮助人们补益肺气，还可以润肺和止咳化痰，在天气干燥的时候，最适合喝南杏猪肺汤来...

四季养生2015-03-25

男人在这个社会上扮演着十分重要的角色，除了这些角色之外，还得在外打拼事业，养家糊口，身上的担子非常重，所以男人需要补，药补不如食补，那么男人该喝哪些滋补汤壮阳固精呢?下面我们来看看男人必喝的滋补汤和喝汤误区。三道汤帮男人涩汗固精：1、山药枸杞子汤原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小...

中医男科2014-08-05

冬季是滋养身体的好季节，冬季保健的饮食不容忽视，冬季喝一些保健汤必不可少，在寒冷冬天，喝一碗温热的滋补保健汤，可以温暖胃和有益健康。以下推荐一些适合冬季饮用的滋补保健汤，滋补效果不容错过。那么，冬季进补喝哪些保健汤比较滋补？第一、蘑菇蜗牛肉汤准备的材料有蘑菇、蜗牛肉、鸡爪、姜少许，制作方法是先将蘑菇浸泡，用沸水过一下蜗牛肉去腥，然后切碎，然后将鸡脚、蘑菇、蜗牛肉和生姜等所有材料放入锅中，加入适当的...

四季饮食2018-12-04

今天推荐两款采取西藏食材所烹制的靓汤，看看这些来自高山之巅的食材，烹制靓汤会对人体有什么裨益吧。西藏人参果炖猪瘦肉西藏人参果产自西藏辽阔的山南牧场，是西藏地区人民的供品，也是过年过节必食的吉祥食品。中医认为它性平味甘，具有健脾开胃、明目益智、生津止渴、益气补血、延年益寿的功效，对营养不良、脾虚腹泻、贫血和病后体弱等症有良好的疗效。以它炖猪瘦肉气味清润，有健脾开胃、益智明目的作用，是冬日养生的汤饮，...

冬季靓汤2015-05-23

男人在这个社会上扮演着十分重要的角色，除了这些角色之外，还得在外打拼事业，养家糊口，身上的担子非常重，所以男人需要补，药补不如食补，那么男人该喝哪些滋补汤壮阳固精呢？下面我们来看看男人必喝的滋补汤和喝汤误区。喝汤滋补的一些误区误区一：汤泡饭我们咀嚼食物，不只要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物潮湿，而唾液是赓续咀嚼食物发生的，唾液中有很多消化酶，能匡助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡...

中医男科2017-04-17

汤可以说是“廉价的健康保险”。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。   【东】：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。 它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。 【西】：胡辣汤 胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。 胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是...

春季靓汤2012-06-06

材料： 新鲜山药200克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗清水6饭碗 调味料： 喜欢甜味的：放冰糖10-15克 喜欢咸味的：放盐1/2小匙冰糖8克 制作方法： 1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。 2.白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。 3.锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。 4.煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分...

秋季靓汤2011-11-02

喝汤有助于滋补身体，但是很多时候，我们在喝汤的时候，却忘记了一些注意事项。只有将这些误区避免开，才会让我们喝汤喝得更养生更健康。喝汤的好处1、鸡汤抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。2、牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸...

药膳食疗2016-06-18

   餐前别喝老火汤 “宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化...

四季饮食2011-07-11

现代人工作压力大，饮食不规律，容易造成脾胃疾病。如何在饮食上调理脾胃，看看下面小编为您介绍养生汤。胃病的饮食原则清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血...

养胃方法2015-06-11

桂圆红枣鸡蛋汤材料：生姜1两；红枣3-5粒；桂圆2-3粒；鸡蛋1-2个；红糖适量；制作方法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。

食材档案2017-11-14

女人尤其在产后恢复期间会身体虚弱，气色不好，那么吃什么有利于女人恢复身体呢？今天就为大家介绍几种营养补汤，让你气色红润有光泽。1、南北杏润肺汤材料：南杏仁10克、北杏仁8克、百合12克、无花果15克，猪肺250克左右。做法：将上面的南北杏去皮去尖，洗干净备用。猪肺用生粉搓洗干净然后直接切块，接着用开水焯一下。猪肺焯水几分钟就捞出，然后用清水将上面的杂质冲洗干净。将杏仁、百合、无花果跟猪肺一起放进锅...

女性营养2018-09-03

六款养生汤1、桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。2、静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。3、安神汤：将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。4、酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，...

健康用品2017-08-15

银耳莲子百合汤虽有养生功效，但并非适合所有人，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃虚寒、糖尿病、过敏体质等人群饮用可能伤身。1.风寒咳嗽：银耳莲子百合汤性质偏凉，对于风寒咳嗽患者而言，饮用后可能会加重体内的寒气，导致咳嗽症状加剧，不利于病情的恢复。因为风寒咳嗽主要是由于外感风寒之邪，肺气失宣所致，此时需要辛温解表，而不是食用寒凉的食物。2.虚寒出血：虚寒出血患者本身身体较为虚弱，气血不足，且体内阳气亏虚。该汤...

养生2025-06-01

山药枸杞羊肉汤材料：羊肉300克，山药100克，枸杞20克，盐、鸡精各适量。山药枸杞羊肉汤的做法1、羊肉、山药洗净切片，与枸杞共入锅，用大火煮沸后改用小火炖至羊肉熟烂。2、加少许盐、鸡精调味即可。此汤功效：经常吃羊肉既能够御风寒，又可以补养身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。特别提示...

营养食材2017-06-20

相关推荐：喝汤养生养生汤食谱大全推荐莲藕雪梨百合汤材料：鲜百合100克，莲藕1节，雪梨1个，啤酒半瓶，盐少许。莲藕雪梨百合汤的做法1、将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟；将雪梨切成小块。2、把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。煲汤功效：莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，...

食材档案2017-07-27

冬季是适合喝汤的日子，想想暖暖的一口靓汤不仅可以温暖身体，而且对身体健康也是十分有效的哦，那么冬季适合喝什么养生汤呢？一起来看看下面的煲汤食谱吧。1、归芪红枣老鸽汤材料：当归，红枣，北芪，老鸽，姜片，猪瘦肉。做法：把老鸽宰杀后洗干净里里外外。药材都浸泡一会，红枣去壳洗干净，猪瘦肉切块备用。准备锅加入清水，把生姜片和其他所有材料放下去一起煮，煮两个半小时左右就可以了。功效：鸽子汤有下火以及补气养血的...

冬季靓汤2018-11-28

入秋以来，我们却发现身边出现很多上火的人。皮肤、嗓子都出现很容易干燥的情况，很多人还出现了牙龈肿痛、便秘的现象，这是干燥惹的祸。那应该怎么办好呢？干爽天气几款清火靓汤推荐眉豆花生猪尾汤--消除虚肿的最佳秘方材料：猪尾带尾龙骨1条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨），红枣15粒，眉豆3两，姜1片（带皮老姜），花生仁3两做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分...

养生常识2016-09-11

茶树菇排骨汤做法一材料：排骨，茶树菇，无核红枣十几颗，制作过程1、一定要记住茶树菇买回来后用温水泡上半小时左右，然后切成块状。2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种...

食材档案2017-11-07

炎热夏日，吃不下饭？心浮气躁，容易上火？小编推荐，喝汤养生是一个不错的选择哦。下面小编就为大家推荐几款夏季降火汤，帮助大家度过一个健康的炎夏。1、南瓜海带汤材料：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。做法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。2、绿豆冬瓜汤材料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐...

四季饮食2013-08-05