在民间有很多用醋泡的美食，醋泡花生就是其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和作用，并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接下来，就和小编来学两招，看看醋泡花生的营养价值和做法吧。醋泡花生的营养价值醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1]。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品[1]。花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油...

营养搭配2015-05-09

花生又被称为长寿果，因为花生的功效与作用有很多是其他食物无法代替的。注重养生保健的你一定要多了解花生这种食物哦，下面就来一起看看吃花生的好处都有哪些吧。花生的功效与作用控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化...

营养搭配2015-03-25

花生要怎么吃最营养呢？花生的吃法有很多，最常见的是水煮花生和放在菜肴里，除此之外还有哪些吃法呢？接下来，为大家带来花生的5种吃法，喜欢吃花生的朋友们千万别错过了。花生的营养价值花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8...

食谱推介2015-09-24

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。 1、降低胆固醇花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。 2、造血功能强花生具有...

四季饮食2011-12-15

花生是一种比较常见的食物，花生仁的功效也比较的多，花生仁的营养价值也比较的高，因此有很多的人比较喜欢食用，大家都知道花生仁的功效比较多，但是大家不知道花生仁的功效有哪些，今天为大家准备相关的内容。花生仁的功效1。控制食欲花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。如果在早餐时吃...

营养食材2017-05-31

我国目前是世界上位居前几位农业大国，而我国主要生产的粮食就有花生，小麦玉米水稻，人们一般都是把花生打成花生油，用来炒菜提香味，其实花生的其他吃法也有很大的功效。花生的功效有哪些？1、养胃生的花生中含有大量的脂肪酸及不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素等营养物质，一天中吃三四个生的花生可以起到保养胃部的功效，但是一定要保证花生的干净否则会有一些肉眼不可见的虫卵引起不适。2、花生的红衣具有止血的功效很多人都知...

食材档案2018-07-19

花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。花生的五个好处控制食欲。花生是“高饱腹感”食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。有助减盐。咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，...

蔬果养生2015-07-10

花生被民间成为“长寿果”，说明多吃花生有益健康。花生的功效与作用被人们所熟知，不过你知道花生和什么一起吃又美味又营养吗？在这里，为大家介绍一下花生和什么食物是黄金搭档吧。花生的7大功效控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。...

营养搭配2015-09-14

水煮花生最防病 美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。 美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员...

营养饮食2011-11-04

首先是观察花生衣的颜色。人工染色的黑花生，整个花生衣黑得均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本没有差异。而自然生长的黑花生，不同花生之间颜色存在差异，深的黢黑，浅的呈深紫色。即使同一粒黑花生，花生衣的不同部位颜色深浅也有所不同。其次，掰开花生仁看花生心（花生胚）。用染料染过的黑花生，花生衣是黑色的，但花生仁依然是乳白色，因为花生仁拥有非常致密的组织，染料很难渗透。购买黑花生应尽量选带壳的，正宗黑...

食材档案2017-11-03

由于黑花生是一个新品种，而且售价比普通花生要高，所以一些不法商家便给普通花生化个妆，牟取暴利。作为消费者，我们就应该知道如何辨别真假黑花生，以免上当受骗，误食还会影响健康。1、观察花生衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生，整个花生黑的很均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本无差异。自然生长的黑花生，不同花生仁之间颜色存在差异，有些花生种皮深的黢黑黢黑，有些则呈现深紫色。即使同一粒黑花生仁不同部...

食材档案2017-11-03

花生怎样吃最营养健康一定很多人都想了解。花生是我国日常生活中食用率和产量最多的坚果，花生除了可以作为休闲食品外，还被作为烹饪材料或作为压榨花生油的材料。我们都知道花生的营养价值丰富，但是因为花生通常都用于油炸所以人们开始把花生与致癌联系起来。其实只要找对方法花生还是对我们身体健康有益的。那么花生怎么吃最营养健康呢？据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌...

食材档案2017-11-06

煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。夏天，清淡适口的煮花生非常受人欢迎。煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究...

化学治疗2016-10-17

花生我们并不陌生，经常会买些回来做零食食用，经常吃花生你是否知道花生的营养价值是怎样的？老年人总会用醋泡花生你知道这是为什么吗？老醋泡花生的做法是什么？花生的营养价值1、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。>>>...

食材档案2017-11-03

吃花生的注意事项要了解1、如何选购好花生很多朋友认为，买花生的时候要选择白白胖胖的花生比较好，但专家认为，颜色较深个头比较小的花生比其他花生含有更多的抗氧化物质，这种花生里的蛋白质跟其他微量元素的含量也比较高，而且深色的花生比浅色花生的脂肪量要低一点，容易肥胖又喜欢吃花生的朋友一定不能错过深色皮的花生。2、花生怎么吃比较好花生的吃法有很多，爆炒跟水煮是两种比较常见的吃法，那么花生怎么吃才能发挥它的...

食材档案2017-11-01

1、花生酱减肥花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高，但大家也忽略了重要的一点，花生酱具有很强饱腹感，多吃也不会那么容易引起肥胖。因为花生酱是可以降低食欲的，吃几口就满足，2个半小时之内肯定是不会感到饥饿的，从而很大程度上避免了暴饮暴食，但像蛋糕一类的食物，吃后不到半小时就会觉得饥饿。花生酱可降低心脏病的发病率，它所含有的脂肪是对身体有益的，所以可以放心食用。2、吃熟花生减肥同样是花生也是有区别的，生...

食材档案2017-11-03

老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特，好吃停不了口。那么，老醋花生的做法是怎样的呢？做法一1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。5、当花生完全凉后将香菜碎拌...

食材档案2017-11-03

在我国古代就传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，人们称它为《花生果》，民间传说常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。那么接下来小编给大家细细道来花生的小知识~花生的药用价值很高花生仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可入药。《本草纲目拾遗》中说它有悦脾和胃...

食材档案2013-08-16

“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这个谜语大家都还记得吗？没错，谜语的谜底就是下面要讲的主角——花生。花生又名落花生、长生果，是一年生的草本植物。原产地在南美洲，大约在16世纪传入中国，19世纪末开始广泛种植。现在世界上属亚洲栽种的最为广泛。它的果壳坚硬，果实数量不等，少的为两粒，多的为六粒。种皮白色和红色的居多，种子一般呈圆柱形或者椭圆形。由于花生的含油量高达50%以上，所以成了制作食用油的...

蔬果养生2014-06-01

花生是一种非常常见而且营养价值极高的食物，很多人都喜欢用花生来解馋，花生还可以和其他的食物混在一起食用，还经常看到用花生来煲汤煮粥，花生的营养价值虽然很高，但是因为花生所含的各种元素导致还是有很多不适合吃花生的人。哪些人不适合吃花生？1、痛风患者首先对于痛风的患者来说就不适宜吃花生，痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，痛风患者均有高尿酸血症。而且非常容易由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性...

营养饮食2018-10-19

花生米又叫花生仁，是花生的种子部分。花生米可以生吃，也可以用水煮熟吃。我们经常吃到的还有油炸花生米，既香脆又美味，是一道很好的下酒菜。花生米富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，还含有植物固醇和白藜芦醇等有益成分，营养和养生价值都很高。那么，花生米有什么营养价值？每100克花生米中含有2356千焦能量、563千卡热量、44.3克脂肪、24.8克蛋白质、21.7克碳水化合物、6.9克水分、5....

药膳食疗2018-07-02

花生油，大家并不陌生，是许许多多家庭经常食用的气味芬芳，滋味可口的油脂。那么，家里吃了这么多年花生油，你知道花生油有什么功效么？花生油据有一种特殊的口感和香味，受到很多人的喜爱，其营养价值及功效也是比较高的。1、花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。2、花生油含锌量是色拉油...

食材档案2019-11-24

花生芽怎么发呢？绿豆芽、黄豆芽我们比较熟悉，吃的也比较多，而且还便宜。花生芽可能吃的就少了，花生的营养价值我们是都知道的，那花生芽有什么功效呢？怎么把花生泡发芽？食用花生芽有什么注意事项呢？下面小编给大家一一介绍。花生芽的功效与作用1、提高免疫力含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。2、抑制癌细胞人体一旦染...

食材档案2017-07-17

花生是很多人日常生活中的常见的一种食物，既可以水煮后食用，也可以炖汤喝，生吃也可以，常吃对健康有好处。花生的营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。那么，花生都有什么营养功效呢？吃花生又有什么好处呢？以下为大家介绍花生的营养价值和吃花生的好处，供大家参考。花生的营养价值花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。花生中含有大约50...

食材档案2017-07-27

大家对于花生并不陌生，花生滋养补益，有助于延年益寿，民间称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”，与牛奶鸡蛋一样，营养丰富各具特色。那么，每天吃些花生可稳血糖护心脏，是真的吗？答案是肯定的。据营养学研究，花生的营养十分丰富且全面，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胺基酸、维生素B群、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、锌、钙等，每天适量食用，能达到保健效果，特别是降低血脂和预防心血管疾病。另据...

药膳养生2017-10-28

花生，药食同源，是大家非常爱吃的食物。它的营养丰富，功效甚多，有“植物肉”和“素中荤”的美誉，被人们称为“长寿果”。那么，吃花生有什么禁忌吗，什么人千万不能吃花生？一、首先我们看看花生的花生的价值及吃花生好处。花生性味甘、平，营养丰富，其含有天门冬氨酸较多，有利于缓解疲劳的作用，花生米中的果糖也是左旋糖，其中的羟基含量会比较高，能够为肝脏储存，还能有效的被机体消化吸收，不会形成脂肪的堆积；花生有丰...

药膳养生2017-10-27

水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。花生在民间被叫做长生果，也被誉为素中之荤，具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效，经常食用还可养生延年。秋季食用花生，功效更是加倍。秋季吃花生润肺和胃+滋养调气秋季果实丰收，其中最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对于营养不良、食少体弱...

食材档案2017-11-03

吃花生有哪些好处呢？花生是很常见的食物，并且吃法很多，可以生吃也可以熟吃。不过，最营养的吃法就是水煮花生。今天，为大家要介绍一下花生的功效与作用以及吃法，快来一起了解了解吧。花生的功效与作用控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在某期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国某大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质...

食材档案2015-10-30

花生被称为“长寿果”，说明花生对人体健康有很多的功效。同时，容易被我们忽视的花生皮其实也有很多意想不到的作用。在这里，为大家一一介绍一下花生和花生皮的功效与作用分别是什么吧。花生的营养价值抗衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。另外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。预防肿瘤类疾病。花生中含有一种生物活性...

营养搭配2015-08-31

生花生是人们在生活当中，经常可以见到的食物，许多人都喜欢吃生花生，且生花生的营养价值也是比较丰富的。经常吃生花生对人体的身体也是有所帮助，那么大家知道常吃生的花生对身体有哪些影响吗？一、对肠胃的影响常吃生的花生可以改善胃的蠕动，因为花生是可以让肠道更好的消化蠕动的，也可以降低胃酸的分泌，当生花生吃进了胃里面，胃黏膜就会被花生碎碴贴附在上面，也就导致了胃黏膜炎症无法扩散，胃黏膜也就受到了保护。二、对...

泛健康文章2022-02-22