红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色发白或发红，肉大多为黄白色，也有紫色。除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首。这是为什么呢？ 在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯名列榜首。 明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。多吃红薯，对身体有好处，但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一...

超重与肥胖2012-02-15

进入秋冬季节，街头巷尾常弥漫着烤红薯的诱人香气。而除了烤制食用外，红薯还常被用作拔丝地瓜、红薯丸子、红薯饼、红薯干等多种美食。红薯不仅具有多样的烹饪方式，而且在社交媒体被广泛传播为“抗癌佼佼者”。因此，不少中老年人会在家囤着红薯，每天食用。那么，价格低廉的红薯是否真的能抗癌？吃红薯还有什么好处？下面一起看看。日本癌症研究所：红薯能杀死98%的癌细胞？日本国立癌症预防研究所的科研人员通过分析对比20...

肿瘤误区2024-01-17

街边经常有卖烤红薯的，这可勾起了不少人的馋虫。但是外面的烤红薯经常有食品安全隐忧，我们应该注意些什么呢，一起来看看吧。红薯内物质有效防癌众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道...

蔬果养生2016-03-25

冬季街边经常有卖烤红薯的，这可勾起了不少人的馋虫。但是外面的烤红薯经常有食品安全隐忧，我们应该注意些什么呢，一起来看看吧。冬季吃红薯的好处明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，“海中之人多寿，而食甘薯故也”。滋补肝肾，助肌体恢复。红薯能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜...

食材档案2015-11-29

老年人吃红薯对减肥和健康有诸多好处，如促进肠道蠕动、提供饱腹感、补充营养物质、辅助控制血糖、保护心血管等。1.促进肠道蠕动：红薯富含膳食纤维，尤其是不溶性膳食纤维。这种纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助老年人预防和缓解便秘问题，保持肠道健康。2.提供饱腹感：红薯含有丰富的碳水化合物，食用后能在胃肠道内膨胀，使人产生明显的饱腹感。这有助于减少其他高热量食物的摄入，对于想要控制体重的老年人来说，...

养生2025-03-19

红薯具有多种保健功效与作用，是比较受市民欢迎的一种蔬菜。红薯的保健功效虽然多，但也很讲究，只有挑好了吃对了对身体才有好处。下面，小编就告诉大家怎么挑红薯，还告诉你红薯的健康吃法，马上来了解吧!红薯碳水化合物含量高，但不含脂肪。此外，其还富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素Bt、维生素C、胡萝卜素、钾等营养物质。如何挑选好的红薯？在购买红薯时，一定要注意甄别。1、优先挑选纺锤形状的红薯。2、表...

选购与储存2013-10-15

红薯，大家都一定不会陌生，是很常见的一种粗粮，甜甜的味道很受我们的喜爱。同时，红薯的营养价值和吃法都有很多种。下面除了要介绍红薯的营养价值外，还有红薯的吃法推荐给大家，快来一起看看吧。红薯的营养价值有哪些益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防...

食材档案2017-04-16

记得去年冬天，我因为工作繁忙，饮食不规律，常常感觉胃不舒服。后来听朋友说起，红薯粉冲开水喝对胃好，我就抱着试试看的心态开始了我的“红薯粉养生之旅”。没想到，一段时间后，我的胃真的舒服多了，整个人也感觉精神多了。今天就来跟大家分享一下，红薯粉冲开水喝都有哪些健康好处，以及怎么选择和注意事项。一、红薯粉冲开水喝的健康好处红薯粉含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，冲开水喝不仅方便，还能带来不少好处呢。养胃...

健康笔记2024-04-18

红薯怎么吃才最营养呢？红薯的一般最常见吃法是烤着吃，其实这种吃法并不推荐哦。在这里，不仅要为大家介绍红薯的营养价值，还要告诉你，怎样吃红薯才是最营养健康的，快来一起了解了解吧。红薯的功效抗癌。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。通便减肥。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。提高免疫...

蔬果养生2016-06-09

老年人吃紫薯好吗？紫薯和普通的红薯不同，它具有红薯所没有的营养价值，作为老年人，在日常饮食中适当的吃一些紫薯是有好处的。不过，吃紫薯也有一些禁忌事项哦，下面就来具体介绍一下老年人吃紫薯的好处和禁忌吧。老年人吃紫薯的好处抗氧化作用：经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。抗突变作用：专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作...

老年人营养2016-07-01

老年人吃红薯的好处1、减肥减肥是很多人关注的话题，由于生活质量的提高，食用过多脂肪含量高的食物，再加上缺乏运动，自然会导致肥胖。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。100克鲜红薯的热量有102kacl，而100g蒸米饭的热量是116kcal，这说明红薯完全可以作为米饭的代替食物，能起到相同的饱腹作用，而100g红薯的脂肪含量仅仅为0.2克，因此将它作为主食，可以达...

食材档案2017-10-23

红薯既是人人爱吃的绿色美食，又是强身壮体的营养品和防病治病的食疗品。所以，不论男女老少，秋冬常吃红薯好处多多。那么吃红薯可以治便秘吗？吃红薯可以治便秘很多人认为便秘是一种疾病，其实不然，便秘只是因为很多身体内部复杂的原因导致的一种症状，主要表现为排便量少、次数少、大便干结、排便比较费力，引起便秘的原因非常多。红薯具有清热解暑，降温去火的功效，对于由于上火引起的便秘效果显著，但是如果是其他原因引起的...

营养指导2018-01-25

红薯是很多人都喜欢吃的食物，尤其是在冬天吃更有很多意想不到的功效和好处。在这里，就要来为大家介绍一下红薯的营养价值和吃法，喜欢吃红薯的你千万不要错过以下的内容哦。红薯的营养价值红薯有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补...

食材档案2016-12-16

红薯是一种大家常见的根茎类蔬菜，其碳水化合物与蛋白质含量丰富，但在过去，大多数人都认为红薯含有大量能量，多吃容易长胖进而远离红薯。但实际上，红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。常吃红薯有这些好处1、补气血：红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易...

蔬果养生2017-04-14

红薯是日常生活中随处可见的食物，以前吃红薯是因为经济条件跟不上，而随着人们生活水平的提高，精细主食吃得多，医生反而会建议我们多吃些粗粮薯类。其实了，广州市中医医院消化内科主任中医师杨洁在接受家庭医生在线专访时特别强调，红薯营养价值高，但是我们在日常生活中却往往低估了。红薯的营养价值有哪些？红薯，吃到口中最为明显的是感觉到甜，杨洁教授解释说，红薯的甜是因为含有较多的糖分和碳水化合物。同时，红薯含有丰...

专家访谈2018-10-17

红薯不仅味道好而且还有很多营养价值，很适合在秋季食用。不过，要提醒大家的是，避免错误的食用影响到身体健康，在吃红薯时也有很多注意事项不得不知道哦。下面就来一起看看秋天吃红薯应该注意哪些吧。秋天吃红薯的好处稳定血压。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。预防便秘，有助消化...

营养搭配2015-09-08

冬季是吃红薯的季节，很多人喜欢吃红薯，红薯的营养价值很高，吃红薯的好处有很多，那么吃红薯能抗癌吗？吃红薯能预防乳腺癌吗？防癌抗癌的功效红薯中含有抗癌的成分，能够延缓衰老，抑制乳腺癌的发生，动物实验表明，接种癌细胞的小白鼠不再患有乳腺癌。相宜搭配红薯+糙米：有助于减肥。红薯+芹菜：降血压。红薯+猪排：增加营养素的吸收。禁忌搭配红薯+螃蟹：容易在体内凝成结块。红薯+鸡蛋：易引发腹痛。红薯+柿子：易引起...

乳腺癌2016-11-30

吃红薯的好处1、抗癌作用饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持...

肿瘤预防2017-09-06

多吃红薯对健康有诸多好处，包括促进消化、提供营养、增强免疫力、辅助控制体重、预防心血管疾病等。1.促进消化：红薯中富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和肠道疾病。膳食纤维还能促进肠道有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，改善肠道环境。2.提供营养：红薯含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素B6、钾、胡萝卜素等营养成分。其中，维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成；维生素B6参与蛋...

营养饮食2025-02-25

多吃红薯具有多种好处，包括促进消化、补充营养、增强免疫力、预防心血管疾病、有助于减肥等。1.促进消化：红薯中富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘和肠道疾病。膳食纤维还能促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群平衡。2.补充营养：红薯含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6等多种维生素，以及钾、铁、钙、镁等矿物质。这些营养成分对于维持身体正常生理功能、促进新陈代谢、增强免...

营养饮食2025-02-22

每天吃红薯的好处有补充营养、促进消化、保护心血管、增强免疫力、辅助控糖等；坏处有引起腹胀、血糖波动、过敏反应、胃酸分泌过多、增加肥胖风险等。1.补充营养：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等多种营养成分，能为人体提供日常所需的能量和营养物质。2.促进消化：红薯中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常的消化功能。3.保护心血管：红薯含有的钾元素有助于维持心脏...

健康科普2025-02-27

宝宝能吃红薯稀饭吗宝宝可以吃红薯稀饭，也可以把蒸熟的红薯用勺子刮给宝宝吃或者把红薯捣成泥喂给宝宝吃，不过要少喂一点，吃点红薯对宝宝是有好处，特别是添加辅食的时候容易便秘什么的，大便经常拉不出，所以粗粮加一点，生成粪便会容易一点的。红薯味甘性平，是一种价廉物美的保健食品，《本草纲目》载“白薯……充粮食，使人长寿，具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。红薯是营养最平衡的食品之一，500克红薯能产...

食材档案2017-11-10