紫薯可以和瘦肉一起著粥吗紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃，其营养价值都差不多。紫薯粥的做法：食材：紫色番薯一个，大米100G做法：1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟。2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。5、放...

食材档案2017-10-30

过敏性紫癜能吃紫薯吗如果对紫薯过敏建议不要去吃。紫薯是粗纤维食物的，营养价值也是比较高的，婴幼儿是可以吃的，但是不宜过多的食用的，是产气的食物的，会导致腹胀的过多食用。紫癜是指皮肤粘膜和内脏器官出血所构成的瘀点瘀斑。本病可分为血小板减少性紫癜与过敏性紫癜两大类。血小板减少性紫癜是指因血小板减少造成血液凝固障碍而产生的，可分为原发性与继发性两种。过敏性紫癜是由过敏引发的1种变态反应性疾病。二者的临床...

皮肤病百科2017-10-09

紫薯因为丰富的营养价值备受市场宠爱，尤其女性朋友，非常喜欢吃紫薯，这就免不了一些不良商贩要出售假冒紫薯，作为消费者，我们要如何辨别真假紫薯？如何辨别真假紫薯紫薯的营养价值体现在很多方面，例如保护大脑、促进人体新陈代谢、防治胃肠疾病、抗疲劳、抗癌、预防感冒等等。如此丰富的营养价值，让紫薯成为了继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体必须的第七大营养物质。当然，受宠的紫薯避免不了会成为...

食材档案2017-08-22

紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。那么，紫薯真的比普通红薯营养价值高吗?紫薯与红薯哪个更好呢?看看下文自有答案。紫薯比红薯更能抗癌吗紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B...

蔬果养生2014-06-30

银耳紫薯汤具有丰富的营养价值和多种功效，如补充营养、促进消化、美容养颜、增强免疫力、润肠通便等。1.补充营养：银耳富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等，紫薯含有丰富的维生素、膳食纤维、花青素等，二者搭配可为身体提供多种必需的营养成分。2.促进消化：紫薯中的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，减少便秘的发生。3.美容养颜：银耳中的天然胶质有滋润肌肤、减少皱纹的作用，紫薯中的花青素具有抗氧化...

养生2025-02-07

紫薯和红薯比起来，除了颜色不同，营养价值也有所不同哦~紫薯不仅具有红薯的营养成分，还含有红薯中所没有的硒元素、花青素。接下来小编就来介绍一下紫薯的功效、吃法及注意事项。紫薯有什么功效与作用？1、防癌抗癌紫薯中的硒元素和铁元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与...

食材档案2017-07-19

说到紫薯我想大家都不陌生吧，顾名思义，紫薯就是紫颜色的番薯。在日常生活种我们对红薯的功效与作用了解的很多，对紫薯的功效与作用了解的却很少，紫薯的价格要比红薯高一些，当然它们的营养价值也就不一样。下面我们就来看看紫薯的功效与作用有哪些吧。紫薯的功效与作用主要如下：1、抗氧化作用。紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素，可促进胃...

蔬果养生2017-07-12

紫薯的营养价值非常高，而且十分美味，是人们平时经常吃的一种食物。紫薯的功效也有很多，最显著的就是抗癌效果。那么你知道紫薯的做法有哪些吗？酒酿紫薯丸主料：紫薯、糯米粉辅料：白砂糖、牛奶、江米酒做法：1、准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状2、在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1：1调配3、紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子4、锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即...

食材档案2017-07-26

红薯是一种我们经常能吃到的保健食品，然而近几年来又有一种薯类叫紫薯，很多人都觉得紫薯的营养价值更高，但也有人觉得红薯更好。那么到底红薯好还是紫薯好呢？红薯和紫薯各有哪些功效呢？吃紫薯的好处有哪些？延缓衰老：紫薯有抗氧化的功效，而且效果不错，经常吃紫薯可以帮助改善皮肤，调理内分泌，还能延缓衰老。促进消化：紫薯中含有大量的纤维素成分，帮助清理肠道中的废弃物，促进肠胃蠕动，有助于排便。便秘的人群可以吃一...

营养误区2018-02-05

不同的食物有可能存在一定的冲突，就例如紫薯和牛奶，两者属于不同的食物，而且都极具营养，但是它们不一定可以共同食用。紫薯是较为常见的食物，其营养价值要高于红薯，那么食用紫薯具体有哪些功效还是需要了解清楚。紫薯能和牛奶一起吃吗？紫薯当中的主要营养物质就是维生素，而且还有高含量的膳食纤维，牛奶能够为人体补充的主要是蛋白质以及钙，两者如果一同时食用会阻碍身体吸收它们各自的营养。因此，紫薯和牛奶最好不要混合...

营养搭配2018-09-05

随着时代的进步，更多人对紫薯不在陌生。紫薯所含有的营养价值甚至比红薯还要多，是日常可以多吃的食物。不过，紫薯要怎么吃并没有太多人知道。今天，不如就为大家介绍一下紫薯的简单吃法都有哪些吧。紫薯的营养价值紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营...

食材档案2017-05-15

紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。那么，紫薯真的比普通红薯营养价值高吗？紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗...

食材档案2017-08-22

紫薯和红薯相比较，不仅颜色不同，所含有的营养价值也是不同的。不过大多数人对紫薯的了解并没有红薯多，所以很少会吃紫薯。在这里，不仅要为大家介绍一下紫薯的吃法都有哪些，还有紫薯的功效也介绍给大家。紫薯的4大功效抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强。大家都知道，抗氧化作用还可以使人体延缓衰老。养肝护肝。研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫...

食材档案2017-01-10

女性一般都比较青睐薯类，以其微甜以及软糯赢得诸多喜爱。其中紫薯较为特别，因为其外表以颜色，都呈深紫色。其营养价值较之其他薯类有何不同，又该如何食用？今天就为大家来讲一讲。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多种老年疾病，而花青素更是可以预防和治疗多达一百多种的疾病，被称为是人体所必需的第七大营养物质。紫薯的功效：紫薯的功效一：抗...

超重与肥胖2014-07-16

在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素（如蛋白质和膳食纤维素等）、微量营养素（如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等）及特殊营养物质（ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和β—胡萝卜素等）。首先，机体内的三大活性物质（酶、激素和神经递质）都与蛋白质有关，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质，因而，蛋白质在免疫中的作用是不言而喻的。其次，...

提高免疫2017-06-02

紫薯可以和瘦肉一起煮粥吗紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃，其营养价值都差不多。紫薯粥的做法：食材：紫色番薯一个，大米100G。做法：1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟。2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。5、...

食材档案2017-11-02

   红薯、紫薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等……这些“其貌不扬”的食物，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类所含的营养成分略有不同，烹调方法也是多种多样，并非只能蒸煮。 红薯：纤维素不是最多，但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维含量也不少，是防治便秘较好的食物。挑选时，尽量选颜色深的，...

食材档案2011-06-27

紫薯，这个色彩艳丽的根茎类蔬菜，不仅因其独特的紫色外观而引人注目，更因其丰富的营养价值和潜在的健康益处而备受推崇。本文将深入探讨紫薯的功效、食用方法以及食用时需要注意的事项，帮助大家更好地了解这一健康的食材。一、紫薯的营养价值紫薯富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E和钾、铁等。此外，它还含有一种特殊的成分——花青素，这是一种强力的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。花青素和另...

健康笔记2024-03-20

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物...

食材档案2017-08-25

吃了发芽的紫薯可能会出现营养价值降低、口感受到影响、诱发恶心、出现过敏、引起食物中毒等情况。如果吃了之后引起不良反应，还需及时前往医院就诊，由专业医生诊治。1、营养价值降低：紫薯在发芽的过程中，由于淀粉和糖蛋白等成分发生分解，通常在吃了之后，其营养价值会有所降低。2、口感受到影响：发芽的紫薯通常会影响口感，表现为口感发涩、发苦。3、诱发恶心：发芽的紫薯可能会被真菌感染，吃了之后易对胃黏膜造成刺激，...

精编文章2024-06-19

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都卖的有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥，在广东这边也爱用紫薯煲汤。那么紫薯有什么神奇功效呢？一起来了解一下吧。 花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。我自己做...

营养缺乏2012-12-06

紫薯是一种营养价值很高的食物，具有防癌抗癌的功效，加上它的美味受到了人们的喜爱。殊不知，因其含有丰富的维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素使得它还有很好的减肥作用。 ，因此今天小编就给您介绍几款紫薯减肥食谱，帮助您健康减肥。紫薯的减肥功效：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之...

减肥食谱2013-12-22