炖锅能否用于熬制中药?【即问即答】

炖锅一般不适合熬制中药,原因包括温度控制、材质影响、搅拌不便、时间把握以及药效发挥等。 1.温度控制:炖锅的加热温度相对较低且较恒定,难以达到某些中药熬制所需的高温和温度变化要求。比如黄连、黄柏等,需要较高温度来提取有效成分。 2.材质影响:其内部材质可能与中药成分发生化学反应,影响药效和安全性。如含有铁元素的材质可能与一些中药成分反应。 3.搅拌不便:熬药过程中适当搅拌有助于药物成分均匀溶出...

1个回复 2024/12/6 9:58:36

炖锅沸水与食材同炖算重复煮水吗有危害吗【即问即答】

炖锅将沸水和食材一起炖,一般不算重复煮水,通常也没有明显危害。这涉及水的性质、食材的营养、炖煮的时间、炖锅的工作原理以及饮食卫生等方面。 1.水的性质:水在加热过程中,其化学性质相对稳定,短时间内多次加热不会产生有害物质。 2.食材的营养:合理的炖煮方式能较好地保留食材的营养成分,沸水放入食材不会对营养造成太大损失。 3.炖煮的时间:只要炖煮时间不过长,不会导致水分过度蒸发和营养过度流失。 ...

1个回复 2024/12/5 10:46:58

山药莲子炖乌鸡的做法【资讯】

主料:乌鸡手枪腿1只山药8片;辅料:枸杞20粒莲子12粒;调料:水800ML;山药莲子炖乌鸡详细制作步骤:1、材料洗净后将乌鸡腿切成4块,所有材料分成两份。2、把切好的乌鸡腿放入炖盅里,再放入莲子、山药和枸杞。3、加入水分每盅400ML的水,盖上盖子放入炖锅里。4、炖锅里放入适量的水,启动源选择慢炖程序4个小时;炖好后加入少许盐即可食用。

营养食材2017-06-20

如何有效祛斑【资讯】

祛斑美白食谱之一、罗汉果煲鸡汤要准备的材料是罗汉果2个,母鸡1只,绍酒10克,适量的姜葱和味精以及盐。首先把鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;而姜则切好片,葱切段。把鸡肉、罗汉果、姜、葱、绍酒放入煲内,加水2500毫升,等到快煮熟的时候再放入盐和味精,尽量煮的时间久一点。祛斑美白食谱之二、冰糖芝麻银耳羹先准备好材料,黑芝麻30克,银耳和冰糖各20克,黑芝麻去杂质再炒香;银耳用温水浸透,去掉蒂头撕成片;冰糖...

除皱祛斑2016-12-09

孕妇鸡汤怎么做5款美味鸡汤食谱【资讯】

归耆鸡汤食材准备:当归少许,黄耆2钱,鸡腿两只。制作过程:首先将鸡腿清洗干净,将鸡腿切成块状,放入炖锅中,再放入黄耆和当归,加入适量的水,熬煮一小时即可,最后加入少许盐巴即可。营养:归耆鸡汤具备补血的功效,也有通乳的效果,孕妇适量食用,也是有好处的。鸡汤的营养价值也是很高的。赶紧尝试做一做吧。香菇玉米鸡汤食材准备:新鲜鸡肉,料酒,玉米,香菇和盐巴、生姜。制作过程:首先将鸡肉清洗干净,玉米和香菇也清...

食材档案2017-09-26

炖汤食谱火腿炖双鸽的做法【资讯】

炖汤食谱火腿炖双鸽的做法用料:乳鸽(大)2只,金华火腿75克,香菇50克,瘦猪肉150克,生姜5片,黄酒、精盐适量。制法:将乳鸽洗净,与瘦肉同放沸水内烫一下,放入炖锅内,加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克,加盖,隔水文火炖3小时左右。香菇洗净,用温水浸泡30分钟,剪去菇蒂放入炖器内,加鲜汤250克,用大火炖30分钟,用精盐调味后食用。适合人群:宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。

食材档案2017-07-27

坐月子食谱【资讯】

1、猪肝西红柿汤。准备新鲜西红柿,清洗干净,将西红柿的蒂去除,再将猪肝清洗干净,切成片状,放入清水中浸泡半小时,去除猪肝中的血水。其次,将猪肝放入锅中翻炒,西红柿的外皮去除,切成块状,放入锅中同猪肝一同翻炒,加入姜丝以及料酒,放入水烧开,熬成汤,最后加入少许盐巴和葱花即可。营养:猪肝西红柿汤的味道鲜美,猪肝有补气血的功效,能够缓解产妇的贫血问题,有效的提高产妇的免疫能力。2、黑豆鸡汤。首先将黑豆放...

产后2017-09-29

紫砂炖锅能否煎药及对药效的影响【即问即答】

紫砂炖锅一般不适合煎药,可能会影响药效。原因包括温度控制、材质特性、煎药时间、有效成分释放和药物相互作用等。 1.温度控制:紫砂炖锅的加热方式和温度调节可能不够精准,无法满足不同药物所需的特定煎药温度。例如,一些需要武火煎制的药物,在炖锅中难以达到要求。 2.材质特性:紫砂材质可能会与部分药物成分发生化学反应,影响药效。像含有生物碱类的药物,如黄连、苦参、麻黄等。 3.煎药时间:炖锅的功率...

1个回复 2024/11/29 15:16:06

山药也能丰胸打造性感美胸的食谱【资讯】

淮山丰胸粥材料:薏仁50克。枸杞15克。淮山50克。葛根10克。做法:将所有材料放入炖锅中加入2碗的水,时间调为1个小时左右,待炖锅跳起即可食用。丰胸淮山奶材料:优酪乳1瓶。淮山粉适量。做法:淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。山药可以丰胸吗山药丰胸食谱有哪些山药怎么吃可以丰胸淮山苹果汁材料:淮山粉15克。苹果1颗。鲜奶250cc。做法:苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅...

营养食材2017-06-20

美白祛斑食疗方【资讯】

祛斑美白食谱之一、桂花银耳炖雪蛤材料是桂花、银耳冰糖各20克,10克的雪蛤,首先把桂花洗净去杂质;银耳用温水发2小时,去蒂头、杂质,撕成瓣;雪蛤用温水发透,洗净并剁碎;冰糖打碎成屑。最后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内,加入500毫升的水,用水煮沸,然后用文火炖煮35分钟左右,等稍微等一下就可以拿出来食用了。祛斑美白食谱之二、冰糖芝麻银耳羹先准备好材料,黑芝麻30克,银耳和冰糖各20克,黑芝麻去...

除皱祛斑2017-03-17

夏季4大红豆吃法【资讯】

红豆红枣红糖水。红豆100克,红枣20颗,红豆两勺,清水1升,在饭煲或者炖锅中焖煮1四十分钟即可。爱美女性每日饮用一杯红豆红枣红糖水,起到暖宫、温补身体的作用,人体气血足了,脸色自然就好看了,不必再担心色斑、黄褐斑冒出来。红豆最好选择赤小豆,提前一个晚上将赤小豆泡软,隔天焖煮的效果才比较好。红豆百合汤。红豆100克,百合5钱,用水将红豆和百合浸泡四十分钟,用饭煲或者炖锅焖煮至豆熟即可,根据自己...

营养食材2017-06-12

女人吃什么滋阴?两款滋阴食谱推荐【资讯】

女人吃什么滋阴?两款滋阴食谱推荐1、银耳枸杞汤材料:银耳50克,枸杞25克。做法:将银耳放入锅中煮一段时间后加入枸杞,用文火煎成稠汁状,加糖调味就可以了。功效:具有滋阴补肾的功效。2、丹参红花炖乌鸡材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。做法:(1)、将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪。(2)、丹参润透,切成薄片。(3)、川贝...

体质养生2017-05-08

山药也能丰胸【资讯】

淮山丰胸粥材料:薏仁50克。枸杞15克。淮山50克。葛根10克。做法:将所有材料放入炖锅中加入2碗的水,时间调为1个小时左右,待炖锅跳起即可食用。丰胸淮山奶材料:优酪乳1瓶。淮山粉适量。做法:淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。淮山苹果汁材料:淮山粉15克。苹果1颗。鲜奶250cc。做法:苹果去皮切小块;淮山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可食用。淮山芝麻糊材料:淮山粉20g、芝麻粉1...

胸部整形2017-11-01

豆干炖鸽蛋-孕期食谱【资讯】

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。豆干炖鸽蛋是孕期的一款营养食谱。豆干炖鸽蛋-孕期食谱主料:鸽蛋100克豆腐干50克辅料:香菇100克调料:猪油50克酱油5克料酒10克盐6克味精2克八角2克制作工艺1、将鸽蛋煮熟剥皮,洗净;2、五香豆腐干和香菇分别切洗净后切成片;3、取一炖锅,在底部铺入五香豆腐干片和香菇片,依次放入鸽蛋、猪油、酱油、大料、料酒和肉汤,置...

孕期2017-05-25

防秋燥食谱牛奶菠菜土豆汤【资讯】

材料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片。做法:1、葱白切碎;土豆切片;鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥。2、在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

食材档案2017-07-11

小孩子怎么吃鲍鱼【资讯】

小孩子怎么吃鲍鱼香菇鲍鱼粥材料:鲍鱼一枚,香菇两枚,姜片一片,大米一两。做法:(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。小贴士:宝宝一星期喝一碗鲍鱼粥就可以了,不要贪食哦。排骨炖鲍鱼材料:鲍鱼250克,猪大排500克,食盐适...

食材档案2017-11-10

美白食谱珍珠猴头炖鸡肉【资讯】

美白食谱珍珠猴头炖鸡肉原料:珍珠粉10克,菜心100克,绍酒10克,鸡汤800毫升,味精3克,葱lO克,猴头茵100克,乌鸡肉100克,鸡油25克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克。做法:1、将猴头菌洗净,切成薄片;乌鸡肉洗净,切成小块;菜心洗净,用开水煮熟;姜切片,葱切段。2、将珍珠粉、猴头菌、乌鸡肉、绍酒、姜、葱同放炖锅内,加入鸡汤和鸡油,置武火上浇沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、熟...

食材档案2017-11-14

晚上11点煲银耳汤保温到次日早上能喝吗【即问即答】

现在上班族工作繁忙,常选用炖煲,煮蛋器,酸奶机等小家改善生活。内胆是陶瓷或者紫砂的炖煲一般情况下是没有问题,注意粥有无异味即可。

2个回复 2025/1/8 16:54:27

酸味食谱帮宝宝轻松消暑【资讯】

宝宝年龄小,夏天消暑的方法就会有局限性,怎么办呢?不如试试酸味营养食谱吧。今天小编就来为烦恼的妈妈们出出招,来看看如何利用酸味宝宝食谱来为宝宝消暑吧。夏天酸味食谱帮宝宝消暑对于孩子们来说,炎日的夏天容易出汗,食欲不振,四肢乏力,脾胃功能降低。所以这个时候要让孩子吃些酸味食物。酸味食物可以敛汗止泻、祛暑,预防小朋友们因为流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴、健胃消食。因此,夏季应当吃些酸味食物,例如番茄...

营养食谱2013-07-11

西洋参药膳【资讯】

1、西洋参粥:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮。此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。2、洋参龙眼饮:西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。将三味同放入蒸碗中,加水适量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。此饮具有益气养血、滋阴安神的作用,用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多...

中药大全2017-11-06

用紫砂炖锅可以煎药吗,影响药效吗【即问即答】

根据你的描述考虑是可以的,但是一定要注意火候的掌控你好,一般是先武火煮沸,然后再文火慢炖的,一般对药效是没什么影响的,祝健康!

5个回复 2024/1/31 20:50:56

排骨玉米粥的做法哪位宝妈知道吗?我怀孕3个月了,最近很想吃...【即问即答】

你好,排骨玉米汤的话可以直接放在炖锅里面炖,大概是半个小时左右,经常喝这个汤的话是能够补充钙和增加营养的。

2个回复 2017/1/9 22:55:10

用紫砂炖锅煎药可以吗,会影响药效吗【即问即答】

用紫砂炖锅煎药不是很理想,可能会影响药效,原因包括加热方式、锅体材质、密封程度、火候控制和煎药时间等。 1.加热方式:紫砂炖锅通常采用慢炖加热,难以达到中药煎药所需的快速煮沸和高温持续。如麻黄汤中的麻黄,需要高温快速提取有效成分。 2.锅体材质:紫砂材质可能与某些中药成分发生反应,影响药效。像含有生物碱的黄连,可能会与紫砂产生反应。 3.密封程度:炖锅密封较好,不利于中药煎制时的挥发成分散发...

1个回复 2024/12/2 14:20:12

湿热吃什么好推荐4款祛湿汤【资讯】

第一:土茯苓炖水蛇材料:土茯苓、水蛇、红枣、生姜做法:将水蛇切段并且清洗干净,然后飞水一下备用;将土茯苓去皮之后切片;然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中,大火炖煮3小时,起锅之前加入适量的食盐就可以了。注意事项:一定要选择水蛇,而不是泥蛇,这两种之间还是具有区别的,泥蛇的颜色比较的黑,虽然这两种的外貌比较的相似,但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。功效:这道食谱不仅比较的滋补,同时水...

体质养生2017-05-19

夏季滋补汤:干贝鸡汤的做法【资讯】

材料:母鸡,干贝,枸杞干,党参,生姜,盐,料酒。干贝鸡汤的做法1、把母鸡杀死,放血,拔毛,去内脏后,砍去鸡头与脊背骨,再把余下的砍成小块。2、把砍好的鸡块放入炖锅,同时加进干贝、枸杞干,党参,生姜,少许盐,再倒少许料酒,开火,盖上锅盖,让它们在炖锅内干焖一会儿。3、大概干焖一两分钟后,闻到有料洒的香味了,就可以打开锅盖,加入清水,水量盖过鸡块一点即可。4、开文火,慢慢煲。干贝鸡汤营养分析:汤味鲜美...

营养食材2017-06-22

猪肉羊肉共炖锅,营养美味有何说?【资讯】

在一次营养咨询中,一位热心养生的赵阿姨向我提出疑问:“医生,我看很多食谱里猪肉和羊肉一起炖汤,这对健康好吗?”赵阿姨平日里注重膳食搭配,却对猪肉与羊肉能否混搭炖煮有些纠结。经过一番深入交流和科学解析,她终于明白了两者搭配烹调的原理及其对健康的影响,欣然接受了这道美味佳肴。一、食物搭配猪肉和羊肉同属肉类,营养丰富,各有特色。猪肉富含优质蛋白质、B族维生素以及易于吸收的铁元素;而羊肉则以其较高的蛋白质...

健康笔记2024-04-03

秋季辅食添加选择白色食物宝宝秋季白色食谱推荐【资讯】

秋天气候干燥,人们更应该补充富含水分的蔬菜和瓜果。而对于宝宝,秋天也是加强营养,添加辅食的好季节。专家说,秋季辅食添加最好选择白色食物,那么什么是白色食物?一起来看看宝宝秋季白色食谱!什么是白色食物白色,总给人单纯洁净的感觉,但白色食物却一点也不“单纯”同样富含多种营养,是健康食谱中不可或缺的一员。肺属金,白色入肺。五脏中的肺对应五色中的“白色”,在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥,白色食...

幼儿2017-12-05

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