鸡肉的营养价值很丰富，而公鸡和母鸡是否有所差别呢？关于公鸡和母鸡，哪一个营养价值更好，很多人都有不同的看法。今天，就来为大家总结一下公鸡和母鸡的不同营养价值，千万别错过了。鸡肉的营养价值鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排...

营养搭配2016-01-27

食物的色素对营养起很重要的作用。果蔬类食物的营养价值排序是蓝色、黑色、绿色、红色、白色。而谷类食物的颜色越深，营养价值越高。也就是说，深色食物具有相当高的营养价值。何谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。三大优势黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h还具有三大优势...

食材档案2017-11-09

猕猴桃果脯有什么营养价值1、食用价值。猕猴桃含有多种营养成份，其中维生素C含量最高，每100g果肉含维生素C100-420mg，比柑桔高5-10倍，比苹果，梨高30倍以上，蛋白质含量一般为1.1-1.3%，还含有VB、VP、VD，脂肪，水解酶等营养成份。在国外由于它具用美白皮肤之功效，都称之为"美容果"。所以它具有药食两用的天然水果。2、医用价值。长期食用猕猴桃果脯同样具用猕猴桃果同样的医用价值，...

蔬果养生2017-09-26

吃瓜子会胖吗？瓜子是我们极为常见的零食之一，瓜子的营养价值也是有很多的。同时，不同的瓜子营养价值也是有所区别的。例如西瓜子的营养价值和南瓜子的营养价值就是不同的，下面来一起详细了解吧。各种瓜子的营养价值防老痴嗑西瓜籽。中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。现代研究发现，西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的...

食材档案2014-11-25

在减肥期间，大部分朋友们都会控制饮食，特别是在晚上的时候，减肥的朋友会尽量克制食欲，就算肚子非常饿，也会选择吃一些水果，比如苹果和梨。此时，就有朋友会问晚上吃梨会胖吗？晚上吃梨不会胖虽然说，在晚上吃东西很有可能会引起发胖，但是还是有一些食物会例外，梨就是其中的一种。梨是一种热量比较低而营养非常高的食物，每个梨大概只有一百卡的热量。而且梨当中含有很多丰富的纤维，这些纤维能够减少人体对脂肪的吸收，达到...

营养指导2017-11-13

猕猴桃又称奇异果和毛梨桃等，原本是我国的一种野果，上世纪被一位新西兰女老师带回国并发展成了举世闻名的果品了。猕猴桃中含有大量的维生素c、维生素a、维生素e、纤维素、叶酸、胡萝卜素和天然肌醇等营养保健成分，是一种高营养和保健价值的水果。那么，猕猴桃有什么营养价值？每一百克猕猴桃中含有56大卡热量、14.5克碳水化合物、2.6克纤维素、0.8克蛋白质、0.6克脂肪、144毫克钾、62毫克维生素c、27...

药膳食疗2018-07-12

青菜有哪些营养价值呢？作为最常见的绿色蔬菜之一，是具有丰富的营养价值的。不过，想要留住青菜的营养价值就要学会正确的烹饪方法才行。在这里，就来一起了解了解青菜应该怎么吃以及营养价值是什么吧。青菜的营养价值按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是15...

食材档案2016-07-17

猕猴桃果脯有什么营养价值1、食用价值。猕猴桃含有多种营养成份，其中维生素C含量最高，每100g果肉含维生素C100-420mg，比柑桔高5-10倍，比苹果，梨高30倍以上，蛋白质含量一般为1.1-1.3%，还含有VB、VP、VD，脂肪，水解酶等营养成份。在国外由于它具用美白皮肤之功效，都称之为"美容果"。所以它具有药食两用的天然水果。2、医用价值。长期食用猕猴桃果脯同样具用猕猴桃果同样的医用价值，...

蔬果养生2017-09-27

你在吃苹果的时候是否削皮呢？其实，苹果皮的营养价值有很多你意想不到的。人们熟知苹果的营养价值，却往往忽略的苹果皮。今天，小编为大家总结一下苹果和苹果皮的营养价值都有哪些，快来一起了解了解吧。苹果的营养价值苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。中国谢天九科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中...

营养搭配2015-04-16

梨是可以煮着吃的一种水果，具有润肺的作用。不过，如果把梨和其他食物一起煮着吃，也许还会有意想不到的作用。接下来，为大家总结里梨和什么煮着吃最好，快来学两招吧。梨的营养价值梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。梨籽：含有木质素，是一种不...

营养搭配2015-12-15

医学指导：广东省中医院临床营养科医师郭丽娜市面上稠稠的老酸奶价格比稀稀的普通酸奶价格高近一倍，其营养价值是否也胜于普通酸奶呢？老酸奶性价比不算高，因为它与普通酸奶的营养价值相差不大，但两者价格差却很大。从成分列表看，它蛋白质含量稍高，其他成分如碳水化合物、益生菌等的含量都跟普通酸奶差不多。只不过老酸奶口感更好，保质期稍长，大家可以根据自己的经济能力、需求进行选择。老酸奶形态很稠密，之所以如豆腐般呈...

营养误区2015-07-21

秋食石榴益处多多1、有助消化跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，而且跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多，所以说，营养价值上，石榴要比秋季常见的苹果和梨高出许多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。2、清热降火秋季到来，除了天气变得凉爽了起来，还...

食材档案2017-08-22

雪莲果是一种多年生的草本植物，它原产地在南美洲，雪莲果的营养价值很丰富，那么雪莲果的营养价值具体有哪些呢？雪莲果的食用部分在根部，雪莲果多汁，不含有淀粉，可以生吃、炒吃、煮熟吃都可以。雪莲果含有丰富的低聚糖物质，雪莲果含有丰富的矿物质和维生素a、维生素e、纤维素、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胆固醇等，它可以起到很好的促进人体消化和调理肠胃的功能，可以促进了人体肠道内益生菌的生成，可以调节人体的血...

营养饮食2018-05-14

生梨在未来咳嗽治疗中是否会成为新宠儿，取决于其营养价值、传统医学应用、现代医学研究、食用方式及局限性、与其他治疗手段的对比等因素。1.营养价值：生梨富含维生素C、维生素B族、钾、镁等多种维生素和矿物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，有助于身体抵抗引起咳嗽的病原体；钾元素对维持身体正常的渗透压和酸碱平衡有重要作用，利于身体内环境稳定，从而在一定程度上辅助缓解咳嗽症状。2.传统医学应用：在传统...

健康科普2025-03-01

秋食石榴益处多1、有助消化跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，而且跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多，所以说，营养价值上，石榴要比秋季常见的苹果和梨高出许多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。2、清热降火秋季到来，除了天气变得凉爽了起来，还有...

食材档案2017-08-09

腰果梨一般不建议食用，其原因包括可能存在过敏反应、口感不佳、营养价值有限、可能含有有害物质以及食用安全性难以保障等。1.过敏风险：部分人群可能对腰果梨中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。常见的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。2.口感问题：腰果梨的口感通常较为酸涩，纤维含量较高，不如常见水果甜美多汁，可能不太符合大众的口味偏好。3.营养局限：相较于其他常见水...

营养饮食2025-01-24

梨子，又称为梨、梨果、快果等，是一种常见的水果，广泛分布在全球各地。梨子不仅口感鲜美，营养价值丰富，还具有多种药用价值和保健作用。本文将详细介绍梨子的功效与作用。首先，梨子含有丰富的水分和膳食纤维，具有润肺止咳、清热解毒的功效。对于咳嗽、喉咙痛、痰多等症状有一定的缓解作用。同时，梨子中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，有益于肠道健康。其次，梨子富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种抗氧化物质，...

营养饮食2023-10-14

梨又名大鸭梨，味美汁多，酸甜可口，气味芳香，且营养丰富，是一种深受人们喜爱的水果。梨中含有丰富的糖、碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，还含有膳食纤维、配糖体、鞣酸和天门冬素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。那么，梨有什么营养价值？每一百克梨中含有50千卡热量、85.8克水分、13.3克碳水化合物、3.1克不溶性纤维、0.4克蛋白质、0.3克灰份、0.2克脂肪、92毫克钾、14...

药膳食疗2018-07-16

梨是百果之宗，有“玉乳”、“密文”等美称。梨的肉质白嫩，汁水丰盈，果味甘甜，除含有85%左右的水分外，还富含糖类、有机酸、无机盐、多种维生素、蛋白质、脂肪及纤维等，具有较好的营养价值。肝硬化患者宜经常吃点梨。梨性寒味甘，有止渴生津、养心保肝、益肾润肺、消炎去痛等作用，对肺热咳嗽，尿黄便秘，心烦气喘，黄疸肝痛等都有裨益。特别是慢性肝炎、肝硬化患者，经常吃点鲜梨，能降火除热，利大、小便，使痛疽之症转重...

蔬果养生2017-07-28

黄豆芽的营养价值和绿豆芽的营养价值是不同的，虽然都是豆芽的种类，也要区分开来哦。你是否喜欢吃这两种豆芽？今天，小编就来为大家介绍一下黄豆芽和绿豆芽的营养价值都是怎样的，有哪些区别吧。黄豆芽的营养价值由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。如因热症导致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到清...

食材档案2015-05-04

食物的色素对营养起很重要的作用。营养学家认为，果蔬类食物的营养价值排序是蓝色、黑色、绿色、红色、白色。而谷类食物的颜色越深，营养价值越高。也就是说，深色食物具有相当高的营养价值。 何谓黑色食品 是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。 三大优势 黑色食物除了含有丰...

营养误区2011-12-12

食物的色素对营养起很重要的作用。营养学家认为，果蔬类食物的营养价值排序是蓝色、黑色、绿色、红色、白色。而谷类食物的颜色越深，营养价值越高。也就是说，深色食物具有相当高的营养价值。何谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。三大优势黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h...

食材档案2017-11-06

食物的色素对营养起很重要的作用。营养学家认为，果蔬类食物的营养价值排序是蓝色、黑色、绿色、红色、白色。而谷类食物的颜色越深，营养价值越高。也就是说，深色食物具有相当高的营养价值。何谓黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。三大优势黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h...

食材档案2017-11-09

牛肉有哪些营养价值呢？牛肉在肉类中一直都是较为受欢迎的种类，所富含的营养价值也是其他肉类所没有的。今天，想要为大家介绍的就是牛肉的营养价值以及食用禁忌，一起来看看吧。牛肉的营养价值是什么肌氨酸：牛肉中含有大量的肌氨酸，而它的含量远比任何其它食品都高，对肌肉的增长和增强肌肉的力量都很有效。男人都喜欢健身，拥有强壮的肌肉是高大男人的形象，补充肌氨酸可以使男人在训练中可以坚持的更久些。维生素B6：可帮你...

营养误区2017-05-06

泡椒凤爪并不完全是零食或者垃圾食品，它也是有一定营养价值的，而这些营养主要来源于主要材料鸡爪和红辣椒。鸡爪和红辣椒的营养价值如下：1、鸡爪1.1、每100克鸡爪含热量254（大卡），蛋白质23.9（克），脂肪16.4（克），碳水化合物2.7（克），胆固醇103（毫克），维生素A37（微克），维生素B10.01（毫克），维生素B20.13（毫克），烟酸2.4（毫克），维生素E0.32（毫克），钙36...

食材档案2017-10-09

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的2...

蔬果养生2017-06-06

鸭蛋虽然没有鸡蛋常常出现在我们的餐桌上，但是鸭蛋的营养价值并不比鸡蛋低，甚至鸭蛋有很多营养价值是鸡蛋所没有的。下面不如就来一起了解了解鸭蛋的营养价值和吃法都是怎样的吧。鸭蛋的营养价值鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容...

食谱推介2015-07-07

鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值日常生活中，清蒸鱼、糖醋鱼、烤鱼等，各式各样的吃法，令人们大赞鱼的美味。其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面为你介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。鱼肉鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等...

食材档案2017-07-25