秋季吃螃蟹的3大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。大家要注意在食用螃蟹时千万不可贪美味，螃蟹属寒性，一旦过量食...

营养食材2017-05-11

螃蟹是哺乳期不能吃的东西，即使要吃也不能多吃。    专家说：新产妇最好不要多吃螃蟹 螃蟹的主要营养成分是高蛋白，要吃螃蟹的话，首先要确定产妇自身没有蛋白过敏的现象。如果宝宝也没有患湿疹，就可以适量食用螃蟹。高蛋白的摄取可以让产妇得到更好的营养，不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。 所以正确摄取高蛋白是件好事，不过还是要建议不...

母乳2012-12-13

螃蟹是秋冬季节不容错过的美食，不过在吃的时候也会有很多注意事项。在吃了螃蟹后有些水果是不能吃的，同时有些人群也不能吃螃蟹。下面就来具体了解了解螃蟹究竟要怎么吃吧。吃螃蟹后不能吃哪些水果柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。梨。民间有食梨喝开...

营养误区2016-11-16

秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。下面总结一些最常见的为大家解答。1、海蟹和河蟹有什么区别？在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重...

营养食材2017-05-11

秋季吃螃蟹的3大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。大家要注意在食用螃蟹时千万不可贪美味，螃蟹属寒性，一旦过量食...

营养食材2017-05-11

在中秋佳节里，宝宝可以吃螃蟹吗？螃蟹也是具有一定的营养价值的，不过，是否可以给孩子吃却有着很大的争议。因为螃蟹性凉，并不是所有孩子都可以吃哦。接下来，就来一起看看宝宝究竟能不能吃螃蟹吧。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨...

学龄前2014-09-05

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清...

厨具与烹饪2011-12-08

螃蟹可谓是人间美味，宴请宾客、逢年过节，都是一道必备的佳肴。不过，螃蟹是不能乱吃的，不仅与一些食材犯忌，而且某些特殊人群也不适合吃螃蟹。那么吃螃蟹的禁忌都有哪些呢？忌与柿同吃我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。不...

营养食材2017-05-11

哺乳期应少吃螃蟹哺乳期吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。哺乳期吃螃蟹忌生食需煮熟，虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。哺乳期应少吃螃蟹，螃蟹...

营养食材2017-05-08

秋季可以说是吃螃蟹的好时节，膏肥蟹黄。但是吃螃蟹前，有一些禁忌你可要提前知道，这样才可以吃蟹无忧，享受美味。吃螃蟹的三大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到...

营养食材2017-05-11

螃蟹是一种比较寒性的食物，相信很多人在怀孕期间都不吃这个，但在分娩后，很多新手妈妈认为终于解放了，可以吃到美味的食物了，但有些妇女产后在哺乳期，那么，哺乳期可以吃螃蟹吗？哺乳期间吃螃蟹有什么害处？要注意什么呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧。哺乳期可以吃螃蟹吗？现在是螃蟹上市的季节，美味的汁肉使许多人流口水，但相信大家都知道螃蟹是生性冷的食物，有些人不能吃，特别是哺乳期间的宝妈们。哺乳期吃螃蟹的危害是...

女性营养2018-09-05

秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。本期，总结一些最常见的为大家解答。吃水产品容易腹泻或者痛风的人，能吃螃蟹吗？这两类人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗温热的粗粮粥。容易腹泻的人一般脾胃虚寒，而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。虽然河蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。此...

养生常识2013-10-10

如今，已慢慢步入深秋，秋季不仅是收获的季节，还是吃螃蟹的好季节，正所谓菊黄蟹肥秋天，这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过并不是所有人都适合吃螃蟹的，有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。下面，告诉大家秋季吃螃蟹的8个注意事项。1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道...

营养食材2017-05-11

螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。吃螃蟹也是一种学问，如何吃营养又新鲜的螃蟹呢？看看下文介绍。吃蟹的正确顺序：蟹黄最好吃，蟹腿最后吃很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，却不会吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示...

养生常识2016-01-28

1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状...

营养食材2017-05-08

蟹不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不过很多家长会问：多大的孩子可以吃螃蟹？能吃多少？其实，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质不同而不同。有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些；有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，更容易引发肠胃不适，那就不要吃螃蟹。对于患有感冒、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的孩子，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，会...

营养食材2017-05-09

陈先生在北海市南珠市场经营海鲜生意。1月12日下午4时20分许，他来到北海南澫码头，选购了一批海鲜准备带回市场零售。陈先生将海鲜放入摩托车后方的两个绿色篮子内，随后骑车离开。当他行驶至北海大道西延长线时，一名骑摩托车的陌生男子突然冲了上来，将车横在前方，堵住其去路。“有什么事？”陈先生问。“你还想不想回家过年？”该男子称附近有自己的兄弟，威胁陈先生不准动。陈先生还没回话，男子径直走了过来，从陈先生...

健康新闻2019-01-18

十一长假正是吃螃蟹时节，走亲访友聚会免不了吃螃蟹大餐。正是因为如此，长假期间不少人因吃螃蟹伤了肠胃。家住武昌徐东大街的36岁孙先生接待了北京来汉旅游的大学同学一家，毕业十多年没见面，一群在汉的同学都聚在一起，轮着坐庄。每天至少两顿聚餐，餐餐都有螃蟹，连续吃4天，前日孙先生上吐下泻进医院，一查急性肠胃炎。专家提醒市民，吃螃蟹一餐最多不能超过3只，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，...

健康新闻2015-10-08

备孕能吃螃蟹吗农历九月前后，雌蟹肉丰满。农历十月之后，雄蟹成熟肉丰满。所以，现在这个季节正是吃螃蟹的好季节。大家都知道孕妇不宜吃螃蟹，但是备孕期能吃螃蟹吗？这是很多准备怀孕的妈妈们想知道的问题。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，具体含有的成分以及分量，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，核黄素0.0051克...

备孕2017-09-04

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗？今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌。吃螃蟹的禁忌：1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。2、蟹要吃...

中医养生2014-09-21

每逢到了吃螃蟹的季节，大家餐桌上都免不了会摆上一桌螃蟹大餐，看着桌子上膏肥肉美、细腻鲜嫩的螃蟹，不禁让人食指大动，胃口大开。刚生完宝宝的妈妈也嘴馋了起来，想一尝螃蟹的鲜味。那么喂奶期间能吃螃蟹吗？哺乳期能吃螃蟹吗？下面就由中国吃网告诉你喂奶期间能吃螃蟹吗，哺乳期能吃螃蟹吧。哺乳期能吃螃蟹吗螃蟹的功效螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟...

母乳喂养2015-06-26

孕妇能吃螃蟹吗？金秋丰收季节，利于生育，是每年最佳的受孕时期。金秋也是螃蟹横行的季节，很多孕妈面对着如此美味诱惑，馋涎欲滴。然而民间很多人都说孕妇吃螃蟹易致流产，孕妇不宜吃，而且网上关于孕妇误吃大闸蟹导致流产的新闻此起彼伏，让孕妈们心存顾虑，只能望蟹长叹了。孕妇吃螃蟹易致流产的历史源起南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》，就记载着“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功...

孕期2013-10-25

秋季时节是个丰收的时节，大螃蟹也会在这时上市，现在正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养价值非常的丰富，富含各种微量元素，同时还可以起到很好的养生功效。下面我们就为大家介绍一下吃螃蟹的禁忌和螃蟹药膳。一些关于吃螃蟹的禁忌1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生...

蔬果养生2016-10-18

白癜风患者吃什么好，有人说白癜风患者不能吃螃蟹，其实，患者是可以少吃螃蟹的，但是不宜吃生蟹，因为生蟹里面有细菌，会让患者的肺脏受损，所以，患者不宜多吃螃蟹。螃蟹有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。存放的熟螃蟹极易被细菌侵...

白癜风饮食2016-05-12

秋季正是吃螃蟹的季节，对于很多肺癌患者来说，能不能吃螃蟹是她们的问题。肺癌患者最好不要吃螃蟹。因为螃蟹是属于腥鲜食物，对于药物是有一定禁忌的。关于肺癌能不能吃螃蟹这个问题，下面给大家介绍介绍，希望对你有帮助。肺癌患者最好不要吃螃蟹合理地利用现有一切中医治疗手段，包括口服、静点、灌肠、外敷、针灸、气功、音疗、食疗、介入等，有机地与西医综合治疗手段相结合，达到最好的治疗效果。当然肺癌患者在治疗的时候也...

化学治疗2016-10-26

螃蟹不仅味道鲜美，且营养丰富，但是，螃蟹是有“死角”的，食用是有一定讲究的，甚至有些部位是不能吃的！吃的时候要谨慎，否则对身体会造成很大的危害。那吃螃蟹都有哪些禁忌呢？吃螃蟹要注意什么？1、不能吃未熟透的螃蟹螃蟹带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不高温消毒，没有熟透就吃的话，容易造成肺脏损伤。大量侵入会发生感染性中毒，因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。2、不能吃...

食材档案2017-06-18