1、如何“挑食”大家在平时去菜市场买菜的时候一定要选择具有低脂高纤的食物，因为素食不仅可以减轻肝功负担而且健康全面的饮食结构给予您轻松快乐的感觉。2、多走少驾运动能增强机体的免疫力，让肝脏远离病毒、毒素及污染物的侵袭；运动耗能的同时也是减少脂肪肝的间接因素。3、少用化学清洁剂人体接触的化学制剂一旦通过血液进入体内，全部由肝脏来处理。化学制剂越少，肝脏的负荷就越小。4、喝酒前要三思所有的酒类都对肝脏...

肝病2017-10-19

夏天又是肝气升发的季节，由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。夏季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。太子参大枣陈皮茶太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3至5次，有理气和胃的功效。枸杞茶：枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2至3分钟即可。有益肾养肝的...

肝病饮食2017-05-13

以下食物最伤肝不宜吃1、胡萝卜：因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、凉粉：因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。3、熏腊食品：因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅...

中医养生2017-08-09

熬夜后养肝的食物有哪些1、南瓜南瓜有非常好的养肝明目作用，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克，视黄醇当量是93.5微克，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。2、枸杞枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功...

养生常识2017-06-29

一、莲子莲子有很好的滋补作用，秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。红莲子口感较硬，补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶还能去心火，莲子泡酒则具有固肾的效果。推荐做法：红枣银耳莲子羹材料：莲子、红枣、银耳、黄晶冰糖、清水。做法：1、红枣和银耳均用温水泡发，红枣泡过后，清水洗净，银耳泡发后去除黄色的硬结撕成小朵...

药膳食疗2017-11-03

地三鲜这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。干煸豆角干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不...

肝病2017-10-16

菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。 春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。推荐汤方——1、菠菜猪肝汤功效：养阳益气养肝明目...

食材档案2017-06-26

肝脏是人体的重要组成器官之一。肝脏不好会使人脸色发黄，无精打采。其实我们平时可以多吃蔬菜来养肝。吃什么蔬菜对我们的肝脏比较好？紫菜其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分，经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等，可谓是春季养肝适宜的饮食之选。菠菜菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，是...

肝脏保养2016-03-18

春季养生美食鸡茸菠菜的做法鸡茸菠菜是一道功夫菜，也是一道传统菜肴。中医认为，春季宜养肝，而最适宜养肝的蔬菜就是菠菜。菠菜既可滋阴润燥、舒肝养血，同时它含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，帮助消化。此外，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。做法： 主料：菠菜。辅料：鸡茸。1、取嫩菠菜心洗净，入开水焯熟后，控干水分，装入盘中...

食材档案2017-06-26

春天万物复苏，阳气升发，蛰伏一冬的身体开始活跃起来。按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝脏旺盛，因此从现在开始，护肝之战就要打响了。下面三道菜很适合护肝，可以常吃。韭菜炒鸡肝时下正是吃韭菜的好时节，李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。...

肝病饮食2017-03-22

韭菜韭菜，虽然四季常青，终年供人食用，但以春天吃最好，正如俗话所说：韭菜春食则香，夏食则臭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。正如《本草拾遗》里所说：在菜中，此物最温而益人，宜常食之。所谓肝之菜，是说吃韭菜对肝的功能有益，我国中医学认为，春季与人体五脏之一的肝脏相应，春天，人体肝气偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，也宜多...

中医养生2017-08-09

春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目...

食材档案2017-06-12

春季养肝吃枸杞1。枸杞鸡肝鲩鱼片汤材料︰枸杞30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。做法︰枸杞洗净；粉丝浸泡洗净；鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下枸杞和清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后改文火煲沸15分钟，加入粉丝、生姜滚后，改武火，加入鸡肝、鱼片，片刻以熟为度，加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜，供3-4人用。2。猪肝枸杞瘦肉汤材料︰枸杞菜十两、枸杞一两...

中药大全2017-05-08

春季养肝适宜吃这些食物1、宜清淡饮食炒菜应清淡，少放油，少食生冷、油腻食品，如蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物，含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。2、宜进食细软、易消化食物，尤其是肝硬化发生食管静脉曲张的患者。3、宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大...

中医养生2017-08-09

肝脏与心脏一样，支撑着整个身体的运作，如果你做了让它不开心的事，肝脏可是会“罢工”的，下面我们就来看看肝脏都不喜欢你做什么事情吧。1、酒精是肝脏的毒药酒精通过肝脏来分解，而在分解的同时，肝脏也中了它的毒。酒不但直接损害肝脏，也影响其他营养素的吸收利用，对肝脏的伤害就更加严重了。2、饭后茶饭后尤其是吃完油腻的食物后最好不要饮茶，因茶叶中含大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，能使肠道蠕动减...

肝病误区2016-08-09

多吃性温味甘的蔬菜唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。因此，春季应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。多吃温补阳气的蔬菜韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。大蒜既有...

肝病2017-10-16

青梅酒可柔肝敛阴在五色蔬菜中，绿叶蔬菜可以起到养肝的作用。像韭菜、菠菜、芹菜、芦蒿、莼菜、枸杞菜等都有很好的舒肝养血，滋阴明目的作用。“满城风絮，梅子黄时雨”是春季的特有景象，不少地方也有“青梅煮酒”的习惯，不少人也喜欢用梅子烹制各种菜肴，这都是有一定养生道理的。梅子色青味酸甜，具有生津敛阴，柔肝开胃除烦的作用。如果再加少量酒浸泡，取其“行气走窜”之效，有助于升发肝阳。玫瑰花泡茶可解肝郁俗话说“怒...

肝病2017-10-16

广东人常言：不时不食。每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，在欧洲，它又名叫甜菜根，它的营养价值极高，不少国家将其用于入药和食疗之中，称之为甜美的药材也不为过。以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制：各物洗净；红菜头取其叶茎；薯仔去皮，切块；番茄切块...

食材档案2017-11-08

夏季养肝多吃枸杞养肝排毒 《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，...

肝病饮食2012-08-06

菊花大家都知道吗，是一种很常见的茶品，它可以有去火润燥的作用，对于经常用眼啊或者是用脑人群可以选择喝些菊花茶，可以养肝明目。你知道吗菊花也是可以能做菜的哦，特别适合秋季菊花炖猪脚材料：菊花（最好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。做法：1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅。2、加冷开水1250毫升（约5碗量），...

药膳养生2017-03-14

英国医学家发现，大蒜能降低血胆固醇含量，使动脉粥样硬化斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病。国内曾报道，用大蒜精油0.2毫升/天，治疗高脂血症1000例，连用1个月，血清总胆固醇、甘油三脂和β脂蛋白均有明显下降。 大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，...

食材档案2012-02-19

韭菜，又叫长生韭、扁菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。药用价值韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散瘀血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭...

营养食材2017-06-29

此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。[原料]：瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。...

营养食材2017-06-26