火锅料理可以减肥瘦身的理由 1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡 火锅可以被列入减肥料理的原因，是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉，降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬菜，搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品，调节食物摄取平衡。 2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果 调整饮食营养平衡，保持血液循环畅通，是美肤的基本条件。火锅中大量的食...

超重与肥胖2012-01-05

火锅是我们生活中一种常见的饮食，但是你知道吗，经常食用火锅将很有可能会引起接触性皮炎，这绝对不是耸人听闻。我们来听听专家是怎么告诉我们的吧。火锅是冬季必备佳肴，但有有些人吃过火锅后，会以口周为中心发生红斑、干燥、脱屑、瘙痒的接触性皮炎。紧张、焦虑等情绪可引起机体应激反应，甚至引发内分泌功能失调。另外，不良情绪可促进血管壁或组织细胞释放缓激肽、组胺等介质，后者作用于靶组织，可起一系列反应，如皮肤血管...

皮炎2017-02-20

前不久，北京的林大妈和几位姐妹在一家药膳火锅店吃饭，服务员向她们推荐了一款药膳火锅。老姐妹们本想好好滋补一下，让林大妈没想到的是，吃后却感觉自己走路有点头晕。到附近医院量血压，林大妈竟然飙升到160毫米汞柱，林大妈不得不住进了医院。医生提醒，冬令进补，最重要的一点就是“辨体施食”，即根据各人体质的特点，选择合适的药膳，可调整体质、有利健康，在防病于未然的同时，起到良好保健作用。若进补不当，不仅无法...

药膳养生2017-06-19

冷空气来临的季节又到了，虽还没到冬天，但是北方的很多地方都已经下雪，火锅这种可以一直热腾腾，而且料子又多，又容易解决并且适合聚餐的吃食有很多人都十分的喜爱。吃火锅有哪些好处呢?(1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。(2)调味品可自行控制。(3)能始终保持菜肴的温度。(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。吃火锅时应该如何搭配食物火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，...

养生常识2016-01-06

吃火锅要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上火。如何吃火锅不上火?(1)去火“三宝”不可少麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。★青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体...

养生常识2014-11-01

   冬天一到，天气逐渐变冷，就需要吸收大量的热量来保持体温，大多数人都是选择多吃些高热量的食物，比如冬季最佳美食火锅，既美味又能提供满满的热量。但是，火锅吃多，很容易长胖哦，尤其还冷得不爱动了。所以一到冬天，不少美眉都在不知不觉中发胖了。 那么，在这寒冷的冬天里我们怎样既能享受美味的火锅解，又不用担心身体脂肪会堆积呢？，今天，小编分享一下小小经验哦。 首...

营养知识2012-12-06

冬天吃火锅是人们一直以来的认知。想象一下，在寒冷的冬天，外面雪花飞舞，寒风刺骨，身边摆满了各种各样的下锅的菜肴，一大圈人正围在一个热气腾腾的火锅旁边吃的不亦乐乎。但是大家是否知道呢？夏天吃火锅好处更多，更有利于养生。夏天吃火锅的好处1、温暖脾胃。长期在空调环境中、多吃冷饮等都会导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛，而温暖的火锅可以驱寒，改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。2、杀菌消毒，营养健康。高温能够让所有的细菌...

日常保健2018-06-30

天冷穿秋裤，人冷吃火锅。在寒冷的冬天三五好友团团围坐吃上一锅热腾腾的火锅，再配上麻辣鲜香的锅底，点上自己喜欢的黄喉鸡爪鸭肠肥牛和啤酒，顿时觉得人生完美了有木有？！都说能吃能喝是最幸福的事儿，可是，嘴巴的狂欢过后，很多小伙伴发现，自打进入冬天，吃多了火锅，“便便”竟常常“失约”，千呼万唤也不肯出来了！为什么吃火锅会便秘呢？这是因为很多人在吃火锅的时候，离不开辣椒、葱、蒜等辛辣调味料，有时还会添上几瓶...

减肥百科2016-12-13

为让市民放心吃火锅，昨日上午，兰州市城关区食品药品监督管理局对辖区71家火锅类餐饮单位的主要负责人就废弃油脂的回收进行培训。城关区食品药品监督管理局率先启动废弃油脂网上监督，对辖区火锅店废弃油脂流向实施每日监控。与此同时，火锅店废弃油脂专项整治从本周启动。 调查：回收站很难收到废弃油脂 市民对“地沟油”、“泔水油”、“烤鸭油”等这些废弃油脂是“谈油色变”。为让市民放心吃火锅，兰州市城关区食品药...

健康新闻2011-01-10

寒冷时节，火锅店的生意日益红火，大部分火锅店女性食客都占到了六成左右。为什么女人更爱吃火锅？专家分析，与女性大多是阳虚体质更怕冷有关，而且绝大多数女性更偏爱辣锅，吃一些热乎乎、辣乎乎的东西，身体会产生热量，感觉比较舒服。大部分女性也表示，虽然天冷时节穿得比男士们“清凉”一点，但都是为了美感，不想穿得太臃肿，实际上还是比较冷的，最好的驱寒办法就是喊上几个姐妹一起到火锅店热辣一顿。对此，专家提醒，天冷...

中医养生2017-10-30

随着现在天气的越来越冷，火锅成了人们饮食当中必不可少的美食，虽然火锅十分美味，但是也要注意不能多吃，吃太多的话很容易造成口腔癌的发生，所以大家一定要重视起来，那么为什么吃火锅会造成口腔癌的发生呢？这里简单的给大家介绍一下，希望可以给大家带来一定的帮助。吃火锅之所以会造成口腔癌的发生，主要是因为吃火锅，事物都太烫，我们的口腔、食管和胃黏膜一般只能耐受五十摄氏度，如果温度过高的话，就很容易造成口腔、舌...

疾病预防2017-07-03

很多人都爱火锅，炒菜上桌很快就冷，不如火锅边涮边吃，热呼呼的暖胃暖身，加点辣椒还很开胃。但是，吃火锅时难免会加些姜蒜来进行调味，因此很容易就会缠身口臭，特别是吃完火锅之后，和人讲话都觉得尴尬，深怕自己有口气传到对方，影响自己的形象。增加唾液分泌可以防口臭一是可以将食物切成大块，大块食物所需的咀嚼次数和时间更多，有助促进唾液分泌。其次，多吃高纤食物，比如根茎类蔬菜以及豆类、干菜类等食物，从而增加咀嚼...

养生常识2016-11-22

寒冷的冬天，围着火锅聊着天真是一件舒服的事儿。但各种吃火锅的问题也引起了担忧，近日就有媒体报道一女子迷恋火锅，一天三顿涮着吃，感觉吞咽不畅后就医，查出食道癌。关于吃烫食惹上食道癌的报道并不少见，但食道癌一定就是烫出来的吗？食道如何被烫伤进而病变食道是连接咽喉和胃部的器官，它对温度特别不敏感，所以很多人在吃烫食时，只会觉得嘴烫甚至舌头起泡，但不会当时就觉得食道或胃有什么不舒服。而事实上，食道黏膜和胃...

食道癌2016-11-02

冬季糖尿病患者吃火锅应该少选哪些菜品？冬天到了，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。山专家指出，吃火锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品：一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择...

糖尿病知识2017-05-10

冬天，热气腾腾的火锅是许多人的心头大爱，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱，一桌人围坐，听着窗外呼啸的风声，在屋内趁着热气，热热闹闹的吃着火锅蘸着辣酱喝着冰饮，实在是人生一大幸事！但是！很多人经历短暂的幸福之后，就是悲剧接踵而至！第二天拉肚子几近虚脱是怎么回事？1、食材未煮熟为了保证食材的新鲜，吃火锅时一般都是烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的高温煮烫，是不容易完全去除的，还有肉食中...

药企动态2023-01-06

近日在江西宜春，民警在工作中发现，来万载县务工的吴某为了给火锅提味，在宿舍煮火锅时，将罂粟壳放进了锅内。尿检结果显示吗啡阳性。她以为自己在宿舍内煮火锅没人发现，不曾想自己吃也属于违法行为。最终，吴某被处以行政处罚。罂粟壳对人体的伤害罂粟壳内含有多种具有镇静作用的药用成分，被广泛的应用于医药行业，但是因为它含有丰富的生物碱，食用会让人成瘾，对人体的伤害很大，所以我国明文禁止把罂粟壳用于饮食行业。很多...

热点资讯2023-02-22

冬天饮食，很多人都爱火锅，炒菜上桌很快就冷，不如火锅边涮边吃，热呼呼的暖胃暖身，加点辣椒还很开胃。但是，吃火锅时难免会加些姜蒜来进行调味，因此很容易就会缠身口臭，特别是吃完火锅之后，和人讲话都觉得尴尬，深怕自己有口气传到对方，影响自己的形象。而有些女性为了吃完火锅之后口气好闻点，调料就选择不加姜蒜，或者干脆来点芝麻酱。且不说芝麻酱热量高，会增加饮食的卡路里，吃火锅加姜蒜更多还是因为与健康有关。蘸料...

养生常识2015-12-13

怀孕生子对一个家庭来说是头等大事，女性对于自己怀孕后饮食是特别关注的，怀孕后女性饮食要注意什么？能不能吃火锅呢？孕妇的身体正在经历着巨大的变化。虽然火锅是一种非常受欢迎的食品，但是孕妇是否可以食用火锅呢？答案是肯定的，但是需要注意卫生和科学性。孕妇吃火锅要注意什么？首先，我们建议您在家自制火锅。这样可以确保食材的新鲜度和卫生状况。在制作汤底时，可以选择清淡口味的汤底，避免使用过于油腻或辛辣的调料。...

孕早期食谱2023-10-13

医学指导：广东省中医院临床营养科香菜是伞形科芫荽属植物，本身具有特殊香味，又能辟除食物的异味，是大众餐桌上不可缺少的绿叶。香菜作为一种配菜，每次食用量不大，但用处却不小。香菜性味辛、温，人肺、脾经，有发汗透疹、消食下气的作用。大人小孩外感风寒适合用它，小儿麻疹或风疹透发不畅时也适合用它，饮食积滞、消化不良时更适合用它。平常用于蒸鱼可以去鱼腥味，最后放在汤中滚一滚能增加香味，秋冬天用来打火锅可以解腻...

食材档案2015-10-18

砂锅牛杂是一道地方名吃，主要原料就是牛杂肉，牛杂肉主要包含牛下水牛肚牛肝等肉食，经过砂锅炖熟之后牛杂味道变的飘香四溢，还可以根据个人口味加入一些新鲜蔬菜或者是配菜，味道别具一格，做法也很简单，下面让我们来看一下详细做法。材料牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞...

食材档案2017-08-24

医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师进入秋冬季，“打边炉”（打火锅）日益受宠。有的人爱“打边炉”是因为嘴馋，有的人却是因为怕冷。然而，不少人却开始后悔，只因连打几餐边炉后，开始上火，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、嘴唇干裂、满脸长痘等热气的症状。消化内科医生表示，吃火锅讲究搭配，少一点辛辣；多一点萝卜豆腐，甚至在餐前餐后来一点凉性水果，均有降火之功效。A“打边炉”为何“易上火”“打边炉”是一种...

营养搭配2015-10-07

     一到冬天，不少人喜欢三五成群围坐火锅边享受美食，专家指出，常吃火锅易引发痔疮、肛裂等肛肠疾病。那么冬季到了我们应该注意哪些饮食习惯以防止肛肠疾病的发生呢？哪些方法可以有效预防肛肠疾病呢？下面让小编一一为你解答。    冬季肛肠疾病高发火锅吃多了易诱发痔疮    ...

健康知识2014-12-08

很多人都爱火锅，炒菜上桌很快就冷，不如火锅边涮边吃，热呼呼的暖胃暖身，加点辣椒还很开胃。但是，吃火锅时难免会加些姜蒜来进行调味，因此很容易就会缠身口臭，特别是吃完火锅之后，和人讲话都觉得尴尬，深怕自己有口气传到对方，影响自己的形象。吃火锅后怎样快速祛口臭?1、在两餐之前，吃些水果可有助于避免或减轻口臭。2、饭后用淡盐水漱口，能杀菌消炎;或用鲜芦根泡水喝。3、山楂性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除...

养生常识2016-04-07

荆楚网-楚天金报报道日前，彭先生和同事到一家自助火锅店聚餐，吃羊肉火锅再配上冰啤酒，吃了四个小时才离开。结果第二天早上，彭先生就开始腹泻不止，一个早上就跑了好几次厕所。到医院诊治，医生告诉他，腹泻的原因有三种，吃的时间太长，吃火锅的时候喝冷饮，肉类没有涮熟。 每年秋冬季都是腹泻病的高峰，除了轮状病毒引起的腹泻意外，吃火锅导致胃肠炎的患者也不在少数。许多人都爱吃火锅，特别是在寒冷的天气中，吃个暖暖...

腹泻2012-12-05

天气寒冷，吃热腾腾的火锅最是暖人心。可是，火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。连续吃几天火锅，问题就会来了——人容易“上火”，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄、大便干结等症状。如何避免吃火锅而不上火呢？且听中医专家给您实用又有效的建议。火锅底料有窍门火锅汤底分清汤底和麻辣汤底。前者可能有一些红枣、枸杞、元肉等滋补的药材，而麻辣锅底里有干辣椒...

饮食养生2017-03-10

哺乳期能吃麻辣火锅吗哺乳期妈妈可以适当地吃火锅，但最好不要吃麻辣的锅底，以免通过饮食影响到正在哺喂中的宝宝。哺乳期妈妈吃火锅的时候要把食物煮熟、煮透了再吃，以免引起消化道或肠道疾病，而且不要过于频繁地吃火锅，毕竟不是健康的吃法，建议少吃。哺乳期妈妈在吃火锅时要注意卫生，注意选料的新鲜，以免发生食物中毒。火锅的汤料往往口味都较重，哺乳期妈妈吃火锅时尽量不要选择过于辛辣或味道太过刺激的，以免通过奶水传...

食材档案2017-11-13

据报道称，广东公共频道DV现场调查组经过连续几个月的卧底暗访，成功打入某知名火锅店内幕，该火锅店“口水油”不加工继续使用，一周重复利用560次“口水油”致癌风险高“口水油”是在客人用完餐以后，剩余的这些油经过过滤，漂洗以后重新使用，这种油含有大量的微生物，包括细菌和病毒，如果客人之中有人患有传染病，这些传染病就会通过这些食物进行流行和传播。广州知名火锅店惊人内幕一锅底料重复利用560次加热至270...

社会万象2017-03-16