鸽子是最常见的补品之一，在民间有吃鸽子比吃鸡更补的说法。那么，具体来说鸽子的营养价值都有哪些呢？并且，鸽子的营养价值虽高，也有一些人是不宜吃鸽子的哦。今天，就和小编一起来看看吧。鸽子的营养价值滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。降低胆固醇：在鸽子肉里，含有一种叫做胆...

营养搭配2015-03-18

生姜是我们餐桌上常见的调味品，在很多菜肴里都会放一些生姜来提味。其实生姜的营养价值也是有很多的哦，并且对我们的健康来说也很重要。在这里，小编为大家总结了生姜都有哪些营养价值，一起来看看吧。生姜的营养价值姜又称黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种极重要的调料，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。姜性温，味辛。能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。在炎热季节...

营养搭配2015-04-15

葡萄的营养价值十分丰富，常见水果之一，葡萄树落叶藤植物，浆果为椭圆或圆形，颜色一般为绿，紫，黑，红几种。葡萄占水果产量四分之一。主要分布在长江以北地区，以新疆的葡萄最为出名。葡萄的营养价值很高，常见的葡萄产品有葡萄酒，葡萄干，欧亚种的葡萄又叫提子。营养价值1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解2、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并...

营养食材2017-05-08

夏天是个靠清凉水果来“续命”的季节，前脚刚送走了荔枝和黄皮，这边又有桃子来和西瓜“争宠”。面对水果摊上诱人的桃子，总是忍不住抛弃西瓜了。桃子不但好吃，还有“长寿果”之美誉，可见其营养价值也是极其丰富，那么桃子有哪些营养价值，食用桃子有什么好处？今天一起来揭晓。食用桃子有这些好处1、补血益气桃子含有丰富的蛋白质、糖类、钙、镁、铁等营养物质，其中含铁量在水果之中居首位，所以食用桃子可以补血益气，特别是...

营养饮食2018-08-04

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些，下面就详细解析鸭蛋的营养价值。1、鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。2、鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。3、鸭...

食材档案2017-11-08

鳗鱼是很多人喜爱的选择，吃鳗鱼对身体有很好帮助，鳗鱼含有的营养元素较多，吃的时候对身体不会有损害，鳗鱼的吃法较多，常见就是蒸着吃，这样的制作方法简单，吃的时候味道也是非常不错的，那鳗鱼丝的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是很高的，下面就详细介绍下。鳗鱼丝的营养价值：1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；2、鳗鲡体内含有一种很稀有的...

食材档案2017-10-23

石榴是一种奇异的浆果。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。吃石榴上火吗？古方中医提示您，石榴虽然好吃，但吃多了会上火，平日食用时应当注意宜忌：1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；2、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；4、儿童最好少...

营养食材2017-06-30

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。 由此可见...

食材档案2017-11-03

枇杷的营养价值1、枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富。据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。2、枇杷中胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。3、枇杷含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。4、枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。5、枇杷不论是叶、果...

蔬果养生2017-11-07

深海鱼富含多种营养成分，具有较高营养价值的深海鱼包括三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲭鱼、带鱼等。1.三文鱼：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如欧米伽-3脂肪酸）、维生素D和多种矿物质。其所含的不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康。2.金枪鱼：是优质蛋白质的良好来源，富含维生素B族、硒等营养物质。金枪鱼中的硒具有抗氧化作用，对维持身体正常的免疫功能有一定帮助。3.鳕鱼：肉质...

营养饮食2025-02-26

大米的营养价值受多种因素影响，包括品种、种植环境、加工方式、储存条件以及所含营养成分等。1.品种：不同品种的大米营养成分有所差异。如糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质，相比精白米营养价值更高。黑米富含花青素、维生素E和多种矿物质。2.种植环境：生长在土壤肥沃、水源优质、光照充足地区的大米，通常能积累更多的营养物质。3.加工方式：过度加工会导致大米中的营养成分流失。轻度加工的大米，如留胚米，保...

营养饮食2025-02-26

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，营养与药用价值都很高。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐，使人体提高对疾病的免疫能力，延缓衰老。此外，猴头菇中的不饱和脂肪酸能够调节血脂，对心血管疾病患者大为有益。同时，猴头菇对癌症的预防作用也令人赞叹。

食材档案2017-11-17

辣椒的营养价值：1、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。2、辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱。另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。3、辣椒的维生素C含量在蔬菜中具有第一位，是西红柿的7-15倍，而且其中的胡萝卜素、维生素B、钙、铁等微量元素含量也很高，营养价值丰富。4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁...

营养食材2017-05-27

辣椒的营养价值：1、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。2、辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱。另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。3、辣椒的维生素C含量在蔬菜中具有第一位，是西红柿的7-15倍，而且其中的胡萝卜素、维生素B、钙、铁等微量元素含量也很高，营养价值丰富。4、每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁...

营养食材2017-05-25

松子仁是大家都喜欢吃的一种休闲小食品，松子仁的营养价值丰富，富含多种蛋白质，脂肪，矿质元素等。常吃松子仁不但能使人的体质增强，还能强化人的记忆力。另外松子仁还可用于做粥，煲汤，炒食等，是人们生活中的一道美食辅佐品。松子仁的好处这么多，那么，松子仁到底有什么营养价值呢？ 松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特...

食材档案2017-08-21

松子也是一种非常好吃的东西，成为我们很多人都特别喜欢的一种东西，而且松子有很高的营养价值的，很多人对此都是不了解所以也就对于松子重要性，没有引起高度重视，丧失了很多对于我们有好处的东西，下面就让我们一起了解一下松子营养价值和功效大全吧。1、松子的营养价值，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质...

食材档案2017-08-21

在市面上，有柴鸡蛋和普通鸡蛋的之分，而普通鸡蛋中又有白皮鸡蛋和红皮鸡蛋。那么，这些鸡蛋的营养价值有什么不同之处呢？在这里，为大家来科普一下柴鸡蛋和红皮鸡蛋的营养价值，一起来了解了解吧。柴鸡蛋和红皮鸡蛋的区别柴鸡蛋的营养价值：健脑益智鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵...

蔬果养生2016-07-07

茼蒿被俗称为“皇帝菜”，这就说明了茼蒿所富含的营养价值有多丰富。可是，茼蒿虽然营养价值丰富，吃法却似乎并没有很多种，真的是这样吗？不如就来看看茼蒿的功效作用和吃法都有哪些吧。茼蒿的功效和作用促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。安神健脑。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力...

食材档案2017-08-05

虾类食物有什么营养价值呢？虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。然而，无论是选购还是吃虾都有很多细节不得不知道。今天，为大家要接受的是虾的营养价值，以及哪些人不宜吃虾，快来看看吧。虾类食物的营养价值虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还...

营养搭配2015-09-02

紫薯具有红薯的营养价值，富含花青素紫薯因颜色呈现紫色或深紫色又名黑薯，其实紫薯是这几年才培育出来的新品种，隶属于薯类，杂交培育。而并非转基因食品，大家可以放心食用。关于紫薯的营养价值可比普通红薯高数倍，除了普通红薯的营养价值外，还富含抗癌物质，硒、碘、钙、锌的含量也较高，是目前最为理想的健康食品。紫薯的功效如下所示：1、抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量...

食材档案2017-08-22

鹌鹑蛋的营养价值也许是你意想不到的哦，虽然有很多人喜欢吃鹌鹑蛋。不过，你是否了解鹌鹑蛋的作用呢？在这里，小编来为大家分析分析鹌鹑蛋的营养价值和功效，快来一起看看吧。鹌鹑蛋的营养价值鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1...

食材档案2015-03-20

大麦和小麦的营养价值是有所不同的，因此对人体的保健作用也就不同，不能一概而论哦。那么，具体来说大麦和小麦都具有哪些功效做用呢？接下来，小编就来为大家一一介绍，千万别错过了。大麦的营养价值大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护...

食材档案2015-01-29

紫甘蓝，你会怎么吃呢？紫甘蓝的营养价值很广泛，同时吃法也有很多种，并不局限于凉拌。在这里，小编为大家总结了紫甘蓝的营养价值和食用方法，喜欢吃紫甘蓝的朋友们千万别错过了。紫甘蓝的营养价值叶酸：富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。纤维素：凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能...

食材档案2015-04-05

维生素C第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。 对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。 叶黄素第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。 深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。 ...

营养搭配2011-10-02

鸽子蛋被称为“动物人参”，这说明鸽子蛋的营养价值高，甚至是鸡蛋不能比拟的。不过，鸽子蛋就算营养价值高也不能多吃，否则对健康还是会有危害的。下面就来为大家介绍一下鸽子蛋的营养价值有哪些吧。鸽子蛋的营养价值养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，并且容光焕发，皮肤艳丽。补肾益气：补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳...

食材档案2016-10-27

菠萝，这种热带水果，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。它的果实肉质细腻，味道酸甜适中，深受人们的喜爱。然而，菠萝的价值远不止于此，它还含有丰富的营养物质，对人体健康有着诸多益处。首先，菠萝中的维生素C含量非常丰富。每100克菠萝中就含有24毫克的维生素C，这是人体每日所需的重要营养素之一。维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽，使皮肤保持年轻状态。此外，维生素C还具有强大的抗氧化...

营养饮食2023-12-29

中国食用的木瓜是番木瓜，属岭南名果，其果肉细致多汁、香气浓郁、营养丰富，有万寿瓜和百益水果之称，但没有丰胸的作用，木瓜能丰胸的说法是不科学的。女性乳房发育与雌性激素有关，而木瓜中的维生素、矿物质、木瓜酶、木瓜酵素没有刺激雌激素生长的作用。特别是木瓜的蛋白酶有分解脂肪作用，长期大量食用，会使体内包括乳房的脂肪减少，乳房变小。木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质，可促进食物的消化吸收，因此有健脾消食功效。木...

营养食材2017-06-30

核桃4种吃法营养翻倍核桃的营养价值高是众所周知，可核桃除了被人们所熟知的健脑以外，其实还有好多的功效的。甚至不同的吃法还会有不同的营养价值。1、核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。2、核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。3、核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。4、核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频...

蔬果养生2017-07-27

玉米作为三大粮食之一，是餐桌上比较常见的一种食材，因为营养价值高，很受大众欢迎。玉米的营养价值1、含钙量高100克玉米种含有的钙奖金0.3克，跟牛奶可以媲美。2、维生素多玉米种的维生素可以降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。3、亚油酸玉米种所含的亚油酸可以降低胆固醇。玉米的营养价值高，但也不是每个人都适合食用，那么有哪种情况不能吃玉米呢？1、消化不好的人有肠...

食谱推介2018-04-10