如今，水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。辣味美食是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但是这辣味美食可不是所有人都能吃的，专家提示，嗜辣伤身，7类人群千万不要吃辣椒。过度吃辣伤肠胃、促三高“虽然辣椒传入中国至今不到400年，但现代人已经活在辣椒时代。”西南大学历史地理研究所蓝勇教授对辣椒进行过多年研究，他按“辣度”绘制了中国吃辣版图。“重辣区”在长江...

养生常识2013-11-25

闭经不是一种独立的妇科疾病，而是多种妇科疾病的共同症状。女性一旦遇到闭经，不能单纯对症治疗，也不能乱用激素，因为会产生很多副作用，甚至还有可能会导致致癌。而且闭经对女性来说有很多危害，那么，闭经的危害有哪些呢？闭经是妇科疾病中常见的症状，可以由各种的原因引起的。一般将闭经分为原发性和继发性两种，凡年过18岁仍未行经者称为原发性闭经；在月经初潮以后，正常绝经以前的任何时间内，但妊娠或哺乳期除外，月经...

月经不调2017-04-17

人人都知道鱼是一种健康食物，是促进智力发育的首选食物之一，鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。那么，鱼都有什么营养功效和作用呢？鱼的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人...

食材档案2017-07-27

“包虫病需要综合防控，目前各部门之间的配合不够紧密，未形成合力。”全国政协委员、农工党宁夏区委主委戴秀英17日在西部农牧区包虫病防治调研座谈会上表示。当日，在全国政协教科文卫体委员会副主任黄洁夫的带领下，全国政协教科文卫体委员会西部农牧区包虫病防治调研组来到宁夏银川，并在此召开了座谈会。包虫病是棘球蚴病的简称，是由棘球绦虫的幼虫寄生于人或牛羊体内引起的人畜共患病，该病大面积流行于我国西部农牧区。棘...

健康新闻2015-04-20

一、胆管癌患者可以吃的食物1、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。2、宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。3、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。4、宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。二、胆管癌患者不能吃...

其他肿瘤2016-10-21

我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。 鱼是最为细嫩的肉食，肉质无粗筋络，纤维组织结构不紧密，这是鱼经烹制后容易碎的原因。由于食物在熟制过程中大部分都具有导热性差的特性，而烧鱼又多采用整体或块状，如果烹制火力与食物体的导热性不协调，就不能达到理想的效果。鉴于以上因素，我们烧鱼时应注意以下几点： 1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼...

厨具与烹饪2012-06-27

“三文鱼不仅美味，而且是一种深受喜爱的美容食品，不仅因为其绝佳的味道和上乘的口感，更因为它富含了许多对肌肤很有益处的营养成份，”三文鱼不仅富含Omega-3脂肪酸，还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成份，如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。“ 虾青素，带给三文鱼橙红色的外表，其被认为是自然界中最好的抗氧化剂成份，它可以抵抗自由基的侵害、减缓皮肤衰老和抵御紫外线。三文鱼同时还富含D...

环球百味2012-06-27

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。干烧荷包鱼是孕期的一款美味食谱。干烧荷包鱼-孕期食谱主料：鲫鱼500克辅料：鸡蛋50克猪肉50克海参50克玉兰片50克调料：植物油30克酱油5克豆瓣酱20克白砂糖8克料酒15克胡椒粉3克盐4克淀粉10克大葱10克姜5克制作工艺1、将鲫鱼宰杀，去鳞、内脏及鳞洗净，加精盐、料酒拌匀腌片刻；2、将鱼身擦干水分，鱼肚内撒上淀粉；3...

孕期2017-06-06

金枪鱼对人体有什么作用三文鱼是一种比较清淡的饮食，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助提高身体中的胆固醇的密度，以此可以缓解血脂过高的情况，对于心血管疾病的治疗和预防有着明显的作用。金枪鱼与三文鱼比较，通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别。问题在于，尽管金枪鱼的营养价值更高，但是由于金枪鱼纤维含量丰富，中低价格的金枪鱼口感不及三文鱼润滑，老百姓不见得买账。也就是说，好东西不一定受欢迎。三文鱼和金枪鱼都是...

食材档案2017-11-09

1、肉类：猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等。2、水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等。3、蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等。4、瓜果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃...

其他肿瘤2017-07-20

食用昂刺鱼可能产生的副作用包括过敏反应、消化不良、寄生虫感染、重金属蓄积、血尿酸升高、加重某些疾病等。1.过敏反应：部分人可能对昂刺鱼中的蛋白质过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸困难、胃肠道症状如呕吐、腹泻等。常见的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。2.消化不良：昂刺鱼富含蛋白质和脂肪，如果食用过量或自身消化功能较弱，可能导致腹胀、腹痛、恶心、嗳气等消化不良症状。此时可使用多潘立酮、健胃...

营养饮食2025-02-26

制作材料：主料：鳝鱼300克辅料：玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克，调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）30克，猪油（炼制）50克。红烧鳝鱼的特色：颜色褐红，段均整齐，肉嫩汁浓，味道咸鲜。红烧鳝鱼的做法：1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的...

食材档案2017-07-27

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？吃火锅一定要注意下面10点。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲不...

中医养生2014-01-15

暖胃健脾的食物山药：山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。多与大枣一起煲汤，效果更好。胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、...

养生常识2017-10-19

   俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。 活杀现吃残留毒素危害身体 一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因...

营养误区2012-03-15

福寿鱼是一种常见的鱼类，食用福寿鱼既有好处，也可能存在一些坏处。好处包括富含营养、价格实惠、易于获取等；坏处可能有过敏风险、环境污染影响、烹饪不当导致的卫生问题等。1.营养丰富：福寿鱼富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素D、维生素E等）以及矿物质（如钾、镁、钙等），这些营养成分对于维持身体正常生理功能、促进生长发育和增强免疫力都具有重要作用。2.价格亲民：福寿鱼通常价格相对较低，是一种经...

营养饮食2025-02-13

几种健脾暖胃的食物鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御...

体质养生2017-05-24

肿瘤患者宜吃的食物：1、宜多吃具有抑制肿瘤生长的食物：海参、香菇、银耳、中华猕猴桃、薏米、菱及动物的胰、肝、肾、脾、海鱼等。2、具有抑制颈动脉体瘤作用的食物：大黄鱼、鲨鱼、海鳗、刀鱼、鲩鱼、带鱼、海螺、芋艿、凉粉果、无花果。3、具有抑制神经鞘瘤的食物：穿山甲、薏米、菱、牡蛎、鲎、海带、蟹、海龟、蛏、海蜇、文蛤、黄鱼鳔、老虎鱼尾刺。4、宜多吃具有减轻肿瘤压迫症的食物：对虾、海蜇、蟹、鲟、鲍鱼、鲳鱼、...

其他肿瘤2017-08-04

患有胃癌的患者，根据病情的严重性，可以将病情分为早中晚三个时期，但是不同时期的患者，在日常的胃癌饮食的选择上也有一定的区别，患者应更具自己的病情合理的进行饮食。胃癌病人的康复食谱：1、鱼肚酥：鱼肚（大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料），芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。每日3次，每次10克，用温开水送服。此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。2、芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量...

胃癌2016-11-02

健康奇闻综合，20岁的江苏女大学生张敏患癫痫半年，最后从颅内取出一条3厘米长的活虫。虫子怎么会跑到脑子里？为什么会诱发癫痫，一时成为网友关注的焦点。专家说，张敏患的是脑寄生虫病，癫痫是脑寄生虫病最常见的临床症状之一。其发病原因是由于寄生虫虫体、虫卵或幼虫侵入脑内引起过敏炎症、肉芽肿形成或脑血管阻塞等脑内疾病。如虫卵随血液进入脑内而引起的脑血管吸虫病，像张敏由猪绦虫幼虫囊尾蚴寄生于脑内引起的脑囊虫病...

明星奇闻2014-10-10

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，因为它身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。 带鱼与母乳 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，可以让妈妈乳汁变为宝宝的“增智营养奶”。带鱼含有的丰富的镁元素，通过乳汁的分泌，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育，对宝宝心血管系统发育也有很好的维护作用。 营养分析 每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、...

月子护理2012-06-12

男性食用全谷物食品防肠癌 丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%，不过对于女性来说效果却并不明显。 研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。 饮食陋习是近年来导致结肠癌的一个重要原因，但是也有研究指出，饮食...

日常护理2012-10-22

    34岁患者.经CT发现确诊肝包虫病已有四月，现磁共振复查。        肝包虫病是牧区较常见的寄生虫，也称肝棘球蚴病。病因犬绦虫寄生在狗的小肠内，随粪便排出的虫卵常粘附在狗、羊的毛上，人吞食被虫卵污染的食物后，即被感染。虫卵经肠内消化液作用，蚴脱壳而出，穿过肠粘膜，进入...

MRI病例2013-05-20

在夏季被晒伤是经常有的，晒伤对皮肤的危害是非常大的，使皱纹过早的出现并加快皮肤的衰老，因此为了避免这些危害的发生，要做好防晒的措施，如果已经被晒伤了那么就要做好皮肤的护理工作，同时多吃一些番茄、草莓以及金枪鱼等，对缓解晒伤有一定的帮助。1、番茄。专家介绍，番茄含有大量的番茄红素，具有光滑皮肤、有效的帮助人们修复晒伤的肌肤的功效。专家表示，番茄红素水平越高，皮肤越光滑。2、金枪鱼。金枪鱼富含欧米伽3...

疤痕修复2017-09-01

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

食材档案2017-08-11

支气管炎患者睡眠不好，吃鱼不一定能改善。鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、生物活性成分等，对身体有诸多益处，但对睡眠的改善作用有限。睡眠受病情、心理、环境、药物副作用、不良生活习惯等因素影响。1.鱼的营养成分：鱼是优质蛋白质的重要来源，能补充身体所需营养，增强免疫力，有助于支气管炎病情恢复。不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎特性，可减轻呼吸道炎症反应。维生素如维生素A、D、B族等，...

健康科普2025-03-10

加拿大有一道名菜叫"枫糖煎三文鱼"：三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。枫糖煎三文鱼介绍：做法：三文鱼洗净，以玉桂粉和胡椒腌制后煎烤，装盘时放入土豆泥和蔬菜后，用枫糖淋在上面。特点：鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，即美味又有营养。

营养食材2017-06-20

肝颈静脉回流征这样的疾病很多的人都不太了解，但是疾病发生之后危害性是相当严重的，我们需要在患病的时候及早发现及早做好治疗有效控制病情的发展。一起来了解肝颈静脉回流征的治疗方法有什么？希望小编的讲述能够给患者提供帮助。肝颈静脉回流征阳性应该如何预防与治疗？1、对导致淤血的心脏病的治疗。2、肝脏发生肿瘤、肝脓肿、肝脏绦虫疾病及淋巴结肿大是淤血发生的主要原因时，需要经过内外科的手段来进行去除。3、腹水的...

肝病新闻2018-10-29

金枪鱼的鱼肉是红色的吗金枪鱼的肉色是红色的，从粉红到深红都有，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白（在肌肉纤维中常见的血红蛋白的形式，有比血液中的血红素更高的氧亲合性）。金枪鱼是一种有着超强运动天分的鱼，它们能游很长时间，所以肌肉需要大量氧气。肌肉中红色的肌红蛋白就可以起到储存氧气的作用，所以大多数金枪鱼的肉都呈现出红色。但也有部分不良商贩会将金枪鱼的鱼肉暴露在一氧化碳气体中，起到人为增加鱼...

食材档案2017-11-09

糖尿病患者在现在越来越多了，糖尿病被成为不死的绝症，糖尿病是非常难治愈的，甚至可以说糖尿病是无法治愈只能控制的，所以做好预防非常的关键，糖尿病肾病是危害比较大的疾病，严重的可致死，所以人们应当重视。 鱼肉对人体健康的好处 1、鱼肉味道鲜美，营养价值高。鱼肉含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4％左右，氨基酸也有十余种。鱼肉还富含维生素A、B1、B2、D和E，矿物质如钙、磷、钾等含...

糖尿病饮食2012-12-24