耳疖是指发生于外耳道的疖肿，以耳痛、外耳道局限性红肿、突起如椒目为其特征。古代医籍中尚有“耳疔”、“黑疔”等别称，如《外科证治全书?卷2》中说：“耳疔生耳窍暗藏之处，色黑形如椒目，疼如锥刺，引及腮脑，破流血水”。一、耳疖的病因1、风热邪毒外侵因邪热搏结耳窍所致或挖耳以致损伤外耳道皮肤，风热邪毒乘机侵袭，或因污水入耳，或因脓耳之脓液浸渍染毒而发。2、肝胆湿热上蒸湿热邪毒壅盛，引动肝胆湿热，循经上乘，...

疾病2015-04-14

肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。那么，小儿急性胃肠炎是什么原因引起的？小儿急性胃肠炎的病因：①肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，还会造成霉菌对胃肠的侵犯。②上呼吸道的炎症、肺炎、肾炎、中耳炎等胃肠道以外的疾病，可以由于发烧和细菌毒素的吸收而使消化酶分泌减少，肠蠕动增加。③不合理地喂养婴幼儿，...

肠胃炎2015-11-13

长期营养不良可能会造成：1、营养性贫血；2、多种维生素缺乏，尤以脂溶性维生素A、D缺乏最常见；3、抵抗力下降，易患各种感染。如反复呼吸道感染、各种疖子等；4、容易造成低血糖，血糖严重低下的可危及生命。5、小孩儿可造成生长发育迟缓，智力低下等。主要可以吃的食物如下：1、主食及豆类的选择：粳米、小米、小麦、薏米、红薯、荞麦等。2、蔬菜的选择：胡萝卜、番茄、西兰花、笋、芥兰、菠菜、豌豆苗、苜蓿、荠菜、木...

预防保健2017-08-16

最近，又到了岭南佳果荔枝大量上市的季节，医生提醒，荔枝美味但也不能多吃，过量进食可引起低血糖。据报道，7岁的军仔前几天放学回家，又饿又渴，刚好看见餐桌上放着一筐新鲜荔枝，一口气吃了二十多颗。当天晚饭，军仔突然额头冒汗、脸色发白，吃了两口饭一下子就晕倒在饭桌上。家人赶紧把军仔送去医院，经诊断为低血糖。最近，又到了岭南佳果荔枝大量上市的季节，每年夏季都有“荔枝病”患者，其中在进食大量荔枝后出现低血糖，...

健康新闻2017-06-20

说到腊肉锅仔饭，只听听名字就会让你情不自禁的咽口水了。这种美食不知道朋友们是不是都吃过的呢？还没有吃过的朋友们一定要看过来了，吃不到这种美食你肯定会很遗憾很可惜哦。吃过的朋友估计也是在外面餐厅吃过的吧。那么究竟如何制作腊肉锅仔饭呢？1、准备的材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克，调味料：生抽、老抽、料酒和蔬之鲜2、大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右，3、将香肠切薄片，4、腊肉...

食材档案2017-10-26

绿豆性凉味甘，入心、胃二经、有清热解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的绿豆食疗处方有以下几种：绿豆银花汤绿豆100克，金银花30克，先煮豆后下银花，吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。绿豆丝瓜花饮绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，先将绿豆煮熟烂后，加入丝瓜花，再煮片刻，食豆喝汤，防治中暑。绿豆海蜇汤绿豆50克，海蜇50克，将两物加水熬成汤，内服可解暑热，降血压，止咳喘。绿豆白菜汤绿豆100克，白菜心两个...

食材档案2017-11-07

尿酸高通常能吃小鱼仔，但注意适量，以免影响尿酸控制。正常情况下，男性尿酸正常值为150~416μmol/L，女性为89~357μmol/L，超过此值提示尿酸高。为能明确病因且制定合适的治疗方案，应去医院进行尿常规检查、肾功能检查等。小鱼仔中含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、B族维生素以及铁、锌、钙等营养成分，有助于肌肉生长和修复，辅助降低胆固醇，维持人体正常生理功能，提升免疫力。适量吃小鱼仔一...

精编文章2024-11-08

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。做鸡蛋仔放什么调料1、低粉加泡打粉混合备用。2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加...

食材档案2017-10-09

粟米既可以作为主食，也可以作为食材入馔，它富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质元素，有降低血液胆固醇和延缓衰老的食效。粟米在烹饪上的手法以炒、焖、煮居多，这次聊到的粟米薯仔焖烧肉亦为其一。烧肉为本地人喜爱的食物，上佳的烧肉肥瘦适中、皮脆且味带咸鲜，这次配搭薯仔和粟米一起焖制，滋味诱人。材料：烧肉200克、粟米150克、薯仔150克、蒜头（去衣拍碎）15克、葱段15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。...

食材档案2017-08-18

孕妇能喝旺仔牛奶，旺仔牛奶富含蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，能为孕妇和胎儿提供一定营养，但也存在糖分较高、添加剂较多、营养不均衡、可能引起过敏、过量饮用有不良影响等情况。1.蛋白质：旺仔牛奶含有一定量的蛋白质，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于孕妇维持自身身体机能以及胎儿的生长发育都非常重要。胎儿的器官、组织等的形成都离不开蛋白质的参与。2.钙：钙元素是胎儿骨骼和牙齿...

营养饮食2025-03-12

韩式凉拌墨鱼仔 原料：墨鱼仔500克，韩式辣酱4汤匙，辣椒粉2汤匙，酱油2汤匙，白糖2汤匙，醋1汤匙，熟芝麻2汤匙，蒜20克，姜20克，料酒1汤匙。 做法：墨鱼仔收拾干净备用；锅里倒入水烧开，放姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖2分钟；捞出墨鱼仔，放入冰水中浸泡5分钟；蒜、姜切碎，将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻放到一起，墨鱼仔沥干水放入碗中，将调好的调料倒入碗中，...

营养搭配2011-11-28

有不少人羡慕别家生出个双胞胎、龙凤胎，觉得这事特别喜庆。于是就有些不良商家利用这种心理在网上卖起了所谓的“神药”。有热心读者向我们反映，说有人在网上打着“提高双胞胎怀孕几率”的旗号，公然叫卖处方药“多仔丸”，只要给钱，卖家立刻发货。 这“多仔丸”究竟是何方“神药”？记者了解到所谓“多仔丸”，学名为克罗米芬，在医学界被称之为“促生性排卵药物”，是需在医生指导下慎服的处方药，主要用于不孕不育妇女...

孕前保健2011-03-03

象拔蚌仔与象拔蚌实际上是两种海产，只是两者的形状和构造上有相似而已。虽则在口感鲜味上不及象拔蚌，但象拔蚌仔高蛋白低脂肪的营养特点和较为低的售价，令其成为一种性价比较高的海产食材。材料：象拔蚌仔肉200克、菜心250克、梅菜50克、蒜头（去衣拍碎）15克、彩椒件10克，盐、糖、胡椒粉、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。做法：象拔蚌仔肉洗净切件，以姜汁、酒出水备用；菜心洗净备用；梅菜以清水浸3小时，拿出...

厨具与烹饪2017-10-13

材料： 小白菜150克，薯仔、番茄、洋葱各1个，豆腐2块，泥鳅400克，生姜4片，火腿片25克。 烹制： 各物分别洗净。白菜掰开；薯仔、洋葱去皮，番茄、豆腐均切块；泥鳅用生盐或开水洗去黏质，切段，稍煎。下姜起油镬，爆炒薯仔、番茄、洋葱后，加清水1250毫升（约5碗量）滚沸后，下火腿、豆腐和泥鳅，续下菜至刚熟，下盐便可，为3～4人用。 家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。

春季靓汤2012-03-28

碗仔红糖发糕，是小时候经常吃的小吃，和传统的白糖糕做法一样，把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入红糖，装在碗仔内用猛火蒸熟，用竹签在碗边划一圈后，叉上发糕就可以开吃了。而且价格也便宜，好像才两毛钱一个。这样蒸出来的米发糕，吃起来松软爽口香甜，不管男女老少都爱吃。怀念传统小吃，因为材料讲究和工序复杂，现在很少有机会能吃上。为了解馋，DIY简单版的米发糕。家里没红糖，借用白糖；没有米浆糕种，借用面种；没...

食材档案2017-11-17

墨鱼的吃法（做法）大全一、炒着吃青椒炒墨鱼仔材料：墨鱼仔300克，青椒一个，姜丝少许。做法：1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟。2、起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用。3、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会。4、打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收...

食材档案2017-11-01

怀孕期间不能吃什么药呢？准妈妈的用药会直接影响到胎儿发育，所以无论是西药还是中药，准妈妈都要多加注意哦。一、怀孕期间不能吃的西药1、抗酸剂：避免使用各种含有铋和碱式水杨酸盐的抗酸剂。2、四环素类和卡那霉素：导致胎儿先天性耳聋或肾脏损害。3、链霉素和卡那霉素：导致胎儿先天性耳聋或肾脏损害。4、氯霉素：抑制胎儿的骨髓造血机能，致新生儿肺出血。5、磺胺类药物：导致胎儿多种畸形，也可导致新生儿核黄疸。6、...

孕期2013-05-16

原料： 仔排、萝卜、姜片、葱花。 调料： 盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油、料酒、生粉。 做法： 1、仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块； 2、切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉腌制10分钟； 3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用； 4、锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲...

夏季靓汤2012-07-26

1、痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。2、感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。3、流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。4、肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。也可鲜草洗净炒菜吃，或用鱼腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。...

食材档案2017-10-23

猫仔粥由来 据说清朝年间，诏安城内有户官宦人家，祖母太夫人持家严谨，三对儿子、媳妇以及孙儿、孙女十几口，都谨遵家教，不敢逾矩，俨然有世家风范。长孙成婚后，新媳妇过门三日即下厨房，亲自动手料理全家膳食，自己却只能在厨下吃家人用餐后的残羹剩饭。 长孙不忍心长期让爱妻受委曲，三餐尽吃那残羹剩饭，于是想出一个妙计：他买了几只猫仔来饲养。 “猫仔粥”每天饭后总借口“猫仔粥”，到厨下用鱼、虾、肉等菜...

中华美食2011-07-27

鸡蛋仔是一种常见的小吃，其热量主要取决于食材的用量、制作方式、添加的配料等。一般来说，一份普通鸡蛋仔的热量约在200-300千卡之间，但具体热量会因多种因素而有所不同。1.食材用量：鸡蛋仔的主要原料包括鸡蛋、面粉、糖、牛奶等。如果在制作过程中大量使用了糖和油脂，热量就会相应增加。比如，增加了糖的用量，会使鸡蛋仔的热量上升。2.制作方式：不同的制作方式也会影响热量。例如，传统的烘焙方式相较于油炸方式...

营养饮食2025-02-07

墨鱼仔是人们喜爱的佳肴，它味道鲜美，营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、养血滋阴、健胃理气之功效。它特别适合女性吃，能养血通经、安胎利产、止血催乳，能从18岁吃80岁。墨鱼仔的做法多样，白灼，清炒还是红烧。味道都非常鲜美。今天加入酱料一起爆炒，将海鲜酱和甜面酱按1：1比例混合，再混入其它调味料调制碗汁备用。炒之前先将墨鱼仔焯一下，注意焯的时间不宜过长，微微打卷即可捞出；爆炒讲究的是大火快炒，尽量保持...

食材档案2017-11-01

孕妇一般是可以吃车仔面的，但要注意适量、卫生、食材搭配等。车仔面本身不会对孕妇和胎儿造成直接危害，但食用不当可能会有一些潜在影响，如营养不均衡、添加剂摄入过多、卫生问题等。1.营养均衡：车仔面的主要成分是面条，相对单一。孕妇需要丰富的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等。如果仅吃车仔面，可能无法满足孕期的营养需求。建议搭配蔬菜、肉类、蛋类等，以保证营养的全面和均衡。2.添加剂问题：部分车仔面可能含有...

孕产中心2025-02-21

产后应当常洗澡，但产妇气血虚弱，抵抗力差，易受邪气侵害，所以产后洗澡应特别注意寒温得当，严防风、寒、暑、热乘虚侵入。产后洗澡应做到“冬防寒，夏防暑，春秋防风”。冬天沐浴，必须人室避风，遮围四避，浴室宜暖，浴水须大热，洗澡时不使大汗淋漓，汗出太多伤阴耗气，易致头昏、晕闷、恶心欲吐等。夏天浴室要空气流通，浴水如体温，约37℃左右，不可贪凉用冷水，图一时之欢而后患无穷。产后触冷，将来易患月经不调，身痛等...

居家生活2017-03-27

杰仔是一个10岁的小男孩了，但瘦得像一根竹竿似的，别的同龄孩子都差不多30Kg了，他才16.4Kg，最近一个多星期放学回来后，妈妈发现他的精神状态越来越差了，老嚷着肚子不舒服，妈妈问了后才知道，原来杰仔又已经好几天没有排便了，从小到大都是经常便秘，这不，肚子又已经胀得厉害了，皮肤绷得像个快要爆破的气球，薄薄的皮肤下面，血管、肠子都可以看到了，到后面是一吃就吐，这可把全家人给吓坏了，赶紧带去广东省妇...

其他疾病2017-01-17

广东人常言：不时不食。每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，在欧洲，它又名叫甜菜根，它的营养价值极高，不少国家将其用于入药和食疗之中，称之为甜美的药材也不为过。以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制：各物洗净；红菜头取其叶茎；薯仔去皮，切块；番茄切块...

食材档案2017-11-08

豆酱的应用多样化，尤其是今天聊到的普宁豆酱。它不单单在潮州菜里能吃到，其实在广府菜的小炒中，亦十分常见。除了它丰富的钙、钾、镁和维生素C等养分之外，它的咸香味道丰富了菜肴的口感。而这里说到的象拔蚌仔，属于一种价廉物美的海产，与菜心结合，形成一道风味的家常小炒。材料：象拔蚌仔肉200克、菜心250克、蒜头（去衣拍碎）20克，普宁豆酱、猪油渣各少许，姜汁、米酒、盐、胡椒粉、生粉、花生油各适量。做法：象...

食材档案2017-09-26

材料：冰鲜墨鱼仔500克配料：西芹，泡小红辣椒，胡萝卜粒（平常没放这个，因为那天煲罗宋汤，有多的，就放这里了），葱段，姜丝，盐，生粉，鸡蛋一只。做法：把墨鱼洗净，撕掉表面的那层皮，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段。炒锅放油烧热后，倒入墨鱼，翻炒，加入姜丝，翻炒几下后墨鱼表面变白。倒入西芹，泡辣椒，胡萝卜粒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。

食材档案2017-10-27

旺仔牛奶具有一定的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。1.蛋白质：旺仔牛奶中含有一定量的蛋白质，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用。摄入足够的蛋白质有助于增强免疫力，促进肌肉发育和修复。2.脂肪：其脂肪含量能为人体提供能量，维持身体的正常代谢和体温。而且脂肪还能促进脂溶性维生素的吸收，如维生素A、D、E、K等。3.碳水化合...

健康科普2025-02-28

旺仔牛奶中的营养成分如蛋白质、钙、磷、维生素B族、色氨酸等，可能对缓解失眠有一定帮助。1.蛋白质：蛋白质是人体重要组成部分，旺仔牛奶中的优质蛋白质可补充身体所需。在夜间睡眠过程中，身体的修复和恢复需要蛋白质参与，充足的蛋白质有助于维持身体正常的生理功能，使身体处于更健康的状态，从而在一定程度上利于睡眠。2.钙：钙元素对神经系统有调节作用。当人体缺钙时，神经系统可能会处于兴奋状态，影响睡眠质量。旺仔...

健康科普2025-04-23