豆浆如何鉴别？●色泽鉴别：进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆——呈白色，微有光泽。劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。●组织状态鉴别：进行豆浆组织状态的感官鉴别时，取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。次质豆浆...

食材档案2017-07-28

秋天气候干燥，冷暖多变，人体易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后保健防病，增强身体抵抗力变得尤为重要。常饮豆浆可调节内分泌，降血压、血脂、血糖，减轻心血管负担等。而豆浆机的出现合普及推广使在家自制豆浆成为很简单的事。不仅如此，还可以添加各种原料做成花式豆浆，好喝又健康。 健康饮食疗法为您推荐的三款秋季养生豆浆： 养血益气：红枣枸杞豆浆 红枣枸杞豆浆烹饪方法：将干黄豆60克洗净、泡好，红枣1...

四季饮食2012-08-24

男孩子通常可以喝豆浆，但要适量饮用。豆浆含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的赖氨酸，是一种优质的蛋白质，男孩适当喝豆浆可以补充蛋白质。豆浆中的糖类主要为棉籽糖、木苏糖、棉籽糖等，这些糖在肠道微生物的作用下会发酵，从而产生气体，达到促进肠道蠕动的效果。豆浆含有丰富的钙、维生素等，还含有磷脂、异黄酮、植物固醇等，具有健脑的功效。豆浆中含有丰富的蛋白质，如果大量饮用，可能会导致腹胀、腹泻。如果喝了没有煮熟的...

精编文章2022-12-08

对于咱们中国人来说，豆浆可谓是最常见的早餐主角之一了，我们每一个人都肯定喝过不少豆浆吧。当然我们都知道豆浆有很多的益处和营养，所以很多人都喜欢喝，甚至不止是在早上喝，但是这真的都合适吗？哪些人不适合喝豆浆，什么时候喝豆浆最好，下面我们一起来寻找答案吧。哪些人不适合喝豆浆？1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻...

营养误区2017-12-14

豆浆是我们生活中很常见的一种饮品，大家都知道豆浆中含有极高的营养物质，而且经常喝豆浆还能够让女性起到美容养颜的效果，因此有很多女性在平时都会多喝豆浆，也有人却指出豆浆中含有雌激素，过量的服用雌激素容易导致乳腺癌的发生，所以女性如果经常喝豆浆会出现乳腺癌，所以这也让很多女性感觉到困惑，到底女性应不应该经常喝豆浆？中山大学附属第一医院放射诊断专科主治医师张小玲曾接受采访表示，黄豆里面所含的雌激素是植物...

乳腺癌2019-04-16

豆浆是用大豆制成的，豆浆中几乎含有所有的大豆营养素，如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、矿物质、大豆异黄酮等。可以说豆浆含有丰富的营养成分，特别是每天喝一杯豆浆，可以迅速提供胃肠的满足感，在短时间内不会感到饥饿。此外，豆浆中含有的各种营养物质能使人们能够继续有力气工作，可暂缓饥饿感的食物佳品。那么，喝豆浆也能减肥吗？豆浆怎么喝能减肥？一、喝豆浆可以瘦身如果单纯是豆浆，很难起到瘦身的作用，如果在豆...

减肥食谱2018-09-06

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，中医理论上则有“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”的说法，因此常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸（也称作维生素B3）及铁、钙等营养素。那么人人都适合豆浆减肥法吗？豆浆能减肥吗？不少明星都将喝豆浆作为减肥方式，许多爱美女性也将豆浆奉为减肥圣品，那么豆浆能减肥吗？事实上，饭前喝一杯豆浆的确会带来饱腹感，在用餐...

食材档案2017-08-04

豆浆，是一种老少皆宜的营养饮品，富含着我们所需的众多营养物质，那豆浆的营你认为豆浆只有饮用这一种吃法吗?其实不一定哦。接下来，就来看看豆浆除了饮用外还有哪种吃法，感兴趣的朋友们快来一起看看吧。豆浆的功效与作用1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大...

蔬果养生2014-12-24

豆浆是一种很多人都喜欢的营养饮品，更是早餐常备。确实豆浆中所含的植物蛋白是比较高的，每天早上摄取足够的植物蛋白能够让自己整一天的精神极佳。但当自己患上肾结石后，就难免对豆浆产生怯意，担心豆浆蛋白质含量高，会加重肾结石病情。那么，究竟患有肾结石，能不能喝豆浆呢？肾结石患者能喝豆浆吗？我们都知道，肾结石的形成和日常饮水以及饮食有很大的关系，如果在日常经常摄取过多的草酸钙，或者缺乏喝水就容易导致肾结石的...

肾结石2019-05-08

豆浆是中国人喜欢的早餐饮品。大豆的营养丰富，研磨成豆浆后饮用方便有助于消化吸收，且保留大豆原先的丰富营养，多喝豆浆，尤其是女性多喝豆浆对身体健康有非常多的好处。1、预防乳腺癌：之前一直有人听说“经常喝豆浆会更容易得乳腺癌或者子宫肌瘤之类的妇科肿瘤”，因为他们认为豆浆中含有类雌激素大豆异黄酮，摄入过多会导致女性体内激素水平增加导致癌症的发生。但是实际上，类雌激素并非女性分泌的雌激素，大豆异黄酮对女性...

妇科知识2018-10-10

保温杯有很好的保温效果，豆浆刚榨完不想喝，或者没喝完，但又怕它很快冷掉了，于是有些人想到了放在保温杯里。可是，豆浆可以放保温杯里吗？把豆浆放在保温杯会不会有什么不好的影响？豆浆可以放保温杯里吗豆浆不可以放在保温杯里。因为保温杯中的温度会逐渐下降，而豆浆里含丰富的蛋白质，当温度在20-40℃之间，在这种环境下细菌会大量繁殖；3-4小时以后，杯中的豆浆就很容易变质（变酸），食用此种豆浆容易引起腹泻。另...

营养指导2018-04-06

女人喝豆浆的好处的好处有哪些？的确是不少女性朋友关注的热点问题，喝豆浆的好处有很多，长期喝豆浆对身体有很大的益处，那么，到底女人喝豆浆的好处用那些呢？下面一起来看看吧。可预防乳腺癌一提到雌激素，许多人就有所顾虑，认为过量的雌激素会引起乳腺癌、子宫内膜癌等疾病。而事实上，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。加州大学教授研究文献中提到，豆浆对人体是有帮助的，餐前喝无糖豆浆还可帮助减肥、强身健体、防止糖尿...

营养饮食2017-11-20

豆浆我们大家都经常会将它当作早餐的首要选择，但是喝豆浆也有很多的讲究，不知道大家有没有了解过呢？下面将为大家介绍一下喝豆浆有哪些注意要点，榨豆浆剩下的豆渣不扔可以做成什么样的美食吧。喝豆浆要注意这四点1、豆浆不要用暖瓶保温暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖，而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。2、豆浆不要空腹饮用因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，再加上豆浆的碳水...

食材档案2017-12-12

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。喝豆浆也有禁忌：1、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水...

养生常识2014-08-22

说起豆浆来，应该说是大家最熟悉的一种早餐饮品。很多家庭都习惯于早餐喝豆浆吃油条。家庭医生在线的营养专家在本文提示大家，豆浆虽好也得会吃，不然就会伤害身体。专家汇总了喝豆浆的六大禁忌，希望对那些爱喝豆浆的朋友有所提醒，具体六个禁忌如下：1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种...

营养误区2014-05-24

豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽白癜风药品，容光焕发。有关数据显示，豆浆中含有很多的营养物质，如大量的植物蛋白、卵磷脂和膳食纤维等，可以增强人...

白癜风的治疗方法2016-08-08

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。一、黄豆的滋补功效黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右，而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的...

食材档案2017-07-28

出现了病应当要了解自己的饮食生活，对于不当的饮食问题需要病人们来了解，尤其是白癜风的出现病人要发现其不当的饮食办法，因为饮食往往会照成很严重的后果的，那么，详解白癜风病人喝豆浆好吗？第一、喝豆浆的注意事项。豆浆营养丰富，但也是利弊并存的，所以大家在饮用豆浆之前应关注喝豆浆的注意事项。如果本身缺铁或贫血，那么建议这类朋少喝豆浆。此外，患有肾结石的朋友也要少喝，最好是不喝，因为豆浆中的草酸盐会与肾脏中...

白癜风护理2016-05-09

1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状...

营养误区2011-12-20

很多人都觉得豆浆应该早上喝，既能补充能量，还能让人们更加的精神。其实只要能够注意正确的制作豆浆，即便是晚上喝，也是可以发挥它不错的养生功效。女性朋友适当的喝点豆浆还是很不错的，美容养颜还养生，而且豆浆的营养价值也很高，那么女人晚上喝豆浆的好处有什么？豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外...

食材档案2017-08-04

随着豆浆减肥功效的发现，喝豆浆已经成了时尚的减肥方法，然而喝豆浆并不是人人皆宜。不当和豆浆，不仅不利于减肥，而且会损害健康。这里为大家总结了如何喝豆浆减肥和有害健康的一些豆浆喝法喝豆浆为什么能减肥豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效...

减肥方法2014-11-06

豆浆作为传统的健康饮品，深受大众喜爱。然而，在制作豆浆的过程中，我们往往会忽略掉一样宝贵的东西——豆浆渣。很多人可能直接将豆浆渣丢弃，殊不知这看似无用的“废料”，实则蕴含着丰富的营养价值和多种再利用的可能性。今天，就让我们一起来探秘豆浆渣的再利用价值，以及它如何变废为宝，揭秘它隐藏的功效与用途。一、豆浆渣的再利用价值探秘1.营养价值丰富豆浆渣富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种维生素。这些成分对于...

食材档案2024-07-12

不知从什么时候开始，民间开始流行牛奶和豆浆的比较。两者时而是亲兄弟：男女老少、强弱胖瘦、春夏秋冬都适宜；时而又分室操戈：男人喝牛奶，女人喝豆浆；儿童喝牛奶，老人喝豆浆；晚上喝牛奶，清晨喝豆浆……等等，让人莫衷一是。牛奶和豆浆营养丰富，味美可口，那么，在日常生活中，应以哪一种为主呢？牛奶与豆浆的营养价值对比牛奶的营养价值：1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。2、牛奶中...

蔬果养生2014-03-04

豆浆是我国传统饮品之一，主要做法是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸以及有铁、钙等矿物质，且易于消化吸收。因此不少人早餐会饮用豆浆，但部分人饮用后却出现恶心、呕吐、腹痛等中毒反应，这是为什么？怎么预防豆浆中毒？中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副主任医师此前接受采访时介绍：喝豆浆中毒主要是因为豆浆没有完全煮沸。豆浆中的有害物质来自它...

保健品2017-10-02

在北方有很多的家庭会把豆浆当做早餐，豆浆的营养价值是非常丰富的，里面含有大量的卵磷脂以及矿物质，具有一定的保健功效，同时也能够延年益寿以及抗衰老，早晨喝豆浆对身体有很多的好处。早晨喝豆浆的好处都有哪些呢？1、能够延年益寿在豆浆里面含有大量的植物蛋白，具有一定的保健功效，能够为大脑提供所需要的营养，只要每天坚持喝一杯豆浆就能够延年益寿以及益智，提高记忆力，要注意力变得更加集中。2、具有抗衰老的功效随...

药膳食疗2019-02-28

女人喝豆浆的好处 祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。 女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆...

食材档案2011-09-22

孩子晚上喝豆浆是否好应该根据孩子的年龄决定，若是一岁以内的孩子晚上喝豆浆，通常是不好的，若是一岁以上的孩子，则有一定的好处。豆浆属于营养丰富的饮品，其中含有大量植物蛋白、维生素以及多种矿物质等，很容易被身体所消化和吸收，适量喝豆浆可以提高身体的抵抗能力，并起到强身健体的作用。如果是不到一岁的孩子，其消化系统还没有发育完善，一般不建议在晚上喝豆浆，否则容易加重孩子的胃肠道负担。如果年龄已经超过一岁，...

精编文章2022-12-14