苹果是我们生活当中最常见的一种水果，苹果有着抗癌的效果，而且味道好，用途多，可以生着吃，可以榨成汁来喝，还可以做成苹果干，苹果罐头来吃。苹果汁当然就是从苹果当中提取出来的果汁。苹果汁的功效与作用改善身体机能，补充营养，减少心脏病和动脉硬化的几率。清洁消化道，促进食物消化。预防心脏病。苹果汁是一种强大的清洁剂，对身体健康很重要。降低患哮喘病几率，降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学...

蔬果养生2017-04-10

相信大家对于枇杷肯定是非常熟悉的吧，枇杷是我们常见的一种水果，枇杷也被叫做是芦橘或者叫做是金丸，枇杷不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃枇杷是可以起到一定的养生保健功效，枇杷有清肺和化痰的好处，枇杷不但可以直接食用而且还可以用来做菜，下文我们介绍一下枇杷瘦肉汤的做法。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中...

营养食材2017-03-27

莲藕属于日常常见食物之一，口感好，营养高，所以大部分人都很喜欢吃莲藕，其实经常食用莲藕的话，对我们的身体是非常有好处的，不信接着往下看，今天小编就介绍一下莲藕的食疗功效与各种做法！莲藕的食疗功效1、通便止泻莲藕中的黏液蛋白、膳食纤维能有效的和胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，使这些不好的物质从粪便中排出，达到减少脂类吸收的效果。2、健脾开胃莲藕本身具有的清香，又富含鞣质，可以起到健脾止泻的作用，能增进...

食谱推介2017-06-09

山药，这个大家都知道，很常见，家里的老人孩子普遍也很爱吃，因为这道食材吃起来不仅仅美味而且对身体也特别好；可是很多人却不知道如何做山药才能保证它的营养价值，除了炒炖还有什么其他的方法吗？别急，今天我们就和大家来说说山药的做法大全与禁忌。椰汁蒸山药原料：山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g步骤：1、枸杞用水泡一下。2、山药去皮切条放入盐水里备用。3、撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。4、装...

营养食材2017-06-20

夏天喝什么清凉又解渴呢？相信有很多人都会想到酸梅汤，这是夏天最常见的饮品之一，并且做法也很简单，可以在家自制。今天，就来为大家介绍一下酸梅汤的好处以及制作方法，千万不要错过了。酸梅汤有哪些好处提神。当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。抗疲...

食谱推介2017-06-06

豆芽当中含有丰富的维生素，对于坏血病、胆固醇高、高血压、心血管病等等患者具有很好的预防和治疗的作用。豆芽是生活中很常见的蔬菜，用豆芽来包包子是一种很稀奇但是却很好吃的方法，相信很多人都没有做过，今天来教大家豆芽包子的做法。食材：面粉750克、绿豆芽400克、油豆腐100克、猪肉馅200克、黑木耳适量、豆角100克、酵母（干）10克、色拉油130克、食盐23克、葱10克、姜10克、料酒5克、老抽10...

食材档案2017-11-13

甲鱼是一种常见的水生动物，形态和乌龟类似，但是甲鱼比乌龟更加的名贵，因为甲鱼是人们餐桌上的一大美食材料，甲鱼烹饪非常受养生爱好者的欢迎，因为这种食材营养价值高，滋补效果明显，例如甲鱼排骨汤是大补的汤品，对病人术后恢复有非常好的效果，下面就来看看甲鱼排骨汤的做法讲解吧。1、将市场上买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。2、剁成大块备用。3、排骨焯水备用。4、准备好花椒、葱、姜、蒜。5、锅中加油烧热...

食材档案2017-10-30

鸭肉是夏天最适合吃的肉类食物，而汤品又是我们进补最常见的食谱。所以，老鸭汤可以说是夏天养生保健必不可少的一种食物。老鸭汤要怎么做呢？老鸭汤的做法是有很多的，马上就来介绍几种吧。夏天老鸭汤的家常做法酸萝卜老鸭汤材料：老鸭一只、葱、适量、姜适量、大枣适量、毛哥酸萝卜一包、花椒适量、枸杞适量。做法：老鸭杀死去毛清除内脏洗净，宰成大块。加姜片和料酒去腥，放置10分钟。将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟，以便更好得去...

食谱推介2017-07-26

烧卖是一种中国特色面制食品，品种很多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖。烧麦同时也是一种常见的早餐，味道好，营养足。那么，如何制作美味可口的烧麦呢？解下来，给大家介绍3种烧麦的做法，一起来看看。做法一1、糯米提前泡上4个小时，（或者前一天晚上泡上，第二天做）。电饭锅里加适量水，屉上加一层湿屉布，将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右至糯米熟透。2、香菇切成小粒状，面粉慢慢加水，成雪花状后揉成...

中华美食2017-10-21

咳嗽是日常生活中常见的症状，可能由感冒、支气管炎、过敏等多种原因引起。除了药物治疗，许多传统的自然疗法也备受推崇，其中蒸梨子就是一种广受欢迎的止咳良方。下面，我将详细介绍蒸梨子治咳嗽的做法及相关注意事项。一、蒸梨子止咳的详细步骤蒸梨子不仅简单易行，而且效果显著。以下是蒸梨子的具体步骤：1.选材：选择新鲜、成熟的梨子，以皮薄肉嫩、汁多味甜者为佳。常见的品种如雪梨、鸭梨等均可。2.清洗：将梨子用清水洗...

咳嗽2024-11-14

年糕除了涮火锅也可以炒着吃呦，配上冬季里最常见的大白菜，再切点肉丝，就是一道美味家常菜了，不过年糕不容易消化，不管是大宝宝小宝宝，都不要吃太多。原料：宁波水磨年糕一包；白菜、肉丝少许；葱蒜少许调料：盐、鸡精、耗油适量做法：1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝；2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕；3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油；4、大火翻炒，装盘即可；

营养食材2017-03-17

痛风患者常因对疾病认知不足，陷入一些误区而挂错科室。常见误区有认为痛风是关节问题只挂骨科、觉得是肾脏问题挂肾内科、以为是普通疼痛挂疼痛专科。正确做法是应根据痛风不同阶段及伴随症状，选择合适科室，如风湿免疫科、内分泌科等。1.误区一：认为痛风是关节问题只挂骨科。痛风发作时，关节会出现红肿、疼痛、发热等症状，与一些骨科疾病表现相似，所以很多患者会直接挂骨科。然而，痛风是由于体内尿酸代谢异常，尿酸盐沉积...

健康科普2025-04-16

鲤鱼是很常见的，对这样鱼吃的时候，都是不用过于担心，它含含有丰富的营养元素，多吃对身体不会有任何负担，对一些体质不好的人群，都是可以多加吃鲤鱼，这样对滋补身体有很好帮助，那鲤鱼头的做法如何呢，制作鲤鱼头也不是很难，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。鲤鱼头的做法：鱼头汤材料：用料鱼头1只（约500克），白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。做法1、鱼头洗净，剁成4...

食材档案2017-10-30

猴头菇是日常生活中非常常见的一种食材，猴头菇含有丰富的蛋白质和矿物质元素，同时和头骨不含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三酯的含量，帮助我们调节血脂，下面介绍猴头菇排骨汤的做法。1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香；2、倒入排骨翻炒至变色；3、倒入高压锅中；5、猴头菇洗净；6、用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软；7、放入开水中焯一下去苦味取出；8、将猴头菇倒入排骨汤中；9、再倒入切成滚刀状的瓠子...

食材档案2017-10-30

蔬菜在众多的食材当中占据相当一部分比例，而且蔬菜也是人体所需的必备食物之一，而且蔬菜类的各类食品的都含有很高的营养价值，也是人类身体健康不可缺少的营养元素，所以，选用蔬菜类食物对身体健康是有益的，山药是日常生活中最常见的蔬菜之一，自古就有“山药山药，山中之药”的说法，那么，山药应该怎么吃，炒山药的具体做法是什么？白山药是一种含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶的一种食物，常吃白山药是有利于脾胃的，有助于...

营养食材2017-06-20

鸡爪也就是凤爪大家应该都不陌生而且很多人都很喜欢吃鸡爪吃起来感觉肥而不腻，而且肉质非常的筋道鲜美，比较常见的都是麻辣凤爪红烧鸡爪，酱汁鸡爪，卤汁鸡爪，但是有些人也会用鸡爪来煲汤喝，做法却很多人都不知道，其实鸡爪里面有很多的营养元素，今天来做一个鸡爪汤。栗子红枣煲凤爪原料：鸡爪6个、栗子10余粒、姜两片、盐适量。 做法：1、板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻...

食材档案2017-09-27

萝卜羊肉汤有哪些营养价值呢？萝卜羊肉汤可以说是冬季里最常见的汤品之一，而白萝卜和羊肉也是最佳搭档。在这里，想要为大家介绍的就是萝卜羊肉汤的营养价值和做法，快来一起了解了解吧。白萝卜的营养价值强免疫力。抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。促消化。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，...

食谱推介2016-12-23

空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。常见的空心菜做法是清炒，炒出来的空心菜绿油油的，让人看着都胃口大增。那么，空心菜可以炒鸡蛋吗？空心菜炒鸡蛋的做法是什么？食材：主料鸡蛋2个，空心菜300g辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、鸡精适量步骤：1、空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎。2、热油锅内...

食材档案2017-11-01

骨折后很多人会“亡羊补牢”，骨折后拼命的吃骨头喝骨头汤，骨折后盲目的补钙，还减少平时的活动，甚至还会想到骨折后需要活血化瘀，因而会大量的饮酒活血。其实这些做法都是错误的，这样的做法并不利于骨折的康复，下面就为大家介绍骨折康复常见误区及不良后果。误区一：按摩或热疗可以止痛化瘀后果：引起肿胀对于急性外伤或手术后的病人，许多亲朋好友会在局部进行按摩或做些热敷，误认为这样可活血化瘀止痛。但这样做，很容易导...

骨折2016-09-26

1、蒸“三鲜”：黄豆芽100克，冬笋100克，蛋饺（最好用荠菜肉馅）8只，油爆鱼6块。先将黄豆芽用开水烫成七成熟，放入大碗中垫底，把冬笋切成薄片，连同加工好的小蛋饺、爆鱼块排放在黄豆芽上，碗中加入适量的鲜汤，放上盐、味精、黄酒等调料，放到蒸锅上蒸20分钟即成。2、蒸“五鲜”：白萝卜100克，黑木耳10克，火腿肉100克，猪蹄一只（最好用前蹄），爆鱼6块，大虾仁8只。先将黑木耳和大虾仁浸泡，把猪蹄烧...

食材档案2017-11-03

泡菜就是在存放了很长时间之后而产生发酵的一种蔬菜，一般的情况下，很多的蔬菜和水果都是可以做成泡菜的。泡菜的营养也是很丰富的，最适合做泡菜的就是卷心菜，下面我们看看卷心菜泡菜的做法。各种应季的蔬菜都能够做成泡菜，常见的就有卷心菜、白菜、辣椒、胡萝卜，这些都是中国泡菜的各种制作原料，制作泡菜的时候也可以根据爱好放一些其他的调料。原料：卷心菜（900g）。调味料：小葱、洋葱、蒜泥（1勺）、粗盐（4勺）、...

食材档案2017-10-09

秋葵是一种植物，它可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉、汤菜等，深受大众喜爱。秋葵不仅是一道美味的保健菜肴，同时还有很多养生功效。今天我们就来了解一下关于秋葵的具体介绍！秋葵的功效延缓衰老秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，黄酮能通过丘脑屏障，吸收活性自由基，具有很强的抗氧化能力，抗衰老作用极其明显。美容养颜秋葵中的果胶、多糖和超氧化物歧化酶（SOD）...

食材档案2017-06-27

下面介绍莲藕的几种常见做法1、莲藕香丸原料：藕1节、猪肉200克、洋葱半个、鸡蛋1个、西蓝花半颗、盐、白胡椒粉、白糖、水淀粉、蒜末、番茄酱做法：1、莲藕洗净，刮去外皮，用刨丝器刨成丝后剁碎。2、猪肉绞碎，洋葱剁碎，放入鸡蛋、白胡椒粉、盐适量、白糖少许，和藕搅拌均匀。3、取一团馅，用手搓成圆球。4、热油锅至七成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出控油。5、西蓝花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出。6...

食材档案2017-07-12

芹菜是我们日常生活里常见的食物，芹菜的营养价值很高，而且芹菜还有很多的功效，芹菜的做法也很多样，比如说芹菜炒肉。那么你们知道芹菜炒肉的做法吗？菜品特色色香味俱全，营养价值丰富，操作简单。制作材料芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。制作步骤1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹...

食材档案2017-11-06

泡椒娃娃菜的做法对于四川人来说，辣椒是生活中必不可少的一种食材，也是这个地域最常见的一种种植作物。辣椒是一种非常好的作物，具有杀菌消毒的作用，因此在那样潮湿的气候里人们对辣椒的依赖咸亨多可想而知。当然人们也不负众望，用辣椒们制作出了许许多多的美味。最著名的要数四川的麻辣火锅以及各种腌菜了。说到腌菜，这在中国全部地区可以说都是深受人们喜爱的一种方式。因为腌制过的蔬菜总是别有一番风味。娃娃菜是众多蔬菜...

食材档案2017-09-27

白扁豆和山药是平时生活中比较常见的两种东西，合理的进行利用的话，能够达到非常不错的效果，甚至有助于女性带下的改善。因此，完全可以学习一下白扁豆山药粥的做法。那么，白扁豆山药粥的做法是什么？白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆，拉丁文名Dolicho，lablabL。一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生...

营养食材2017-06-20

排骨是很多人爱吃的，在吃排骨的时候，要注意不能过多选择，排骨的热量比较高，吃太多消耗不了这些热量，会引发身体肥胖，这点都是要注意，制作排骨方法比较多，常见就是顿排骨，这样的制作方式简单，吃的时候对身体没有影响，那绿豆炖排骨的做法如何呢？下面就详细介绍下。绿豆炖排骨的做法一：材料用料原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、将排...

食材档案2017-11-20

冬瓜的做法：冬瓜皮深炒菜皮浅熬汤常见的冬瓜分深色、青色、浅色3种，不同品种的冬瓜烹调方法也有差异。深色冬瓜肉较厚、瓤少，炒起来不容易出汤；浅色冬瓜肉较薄、易入味，比较适合熬汤；青皮冬瓜介于两者之间。挑选冬瓜有窍门，选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜；然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好；最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要...

厨具与烹饪2017-10-13

现在正值夏季，也是吃绿豆粥的好时候，绿豆粥的做法很多，绿豆粥不但有解暑的功效，而且清热滋养。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。那么，绿豆粥怎么做的呢？绿豆粥的做法步骤1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。银耳绿豆粥的做法1、绿豆淘洗干净，用冷...

食材档案2017-11-09

白菜是人们生活中常见的蔬菜，其白菜不仅味道鲜美，还具有很多显著的食疗功效；不同的做法有不同的功效，今天给大家介绍几种白菜的养生做法，一起来看看怎么做的，又有哪些食疗功效吧。1、素炒白菜帮原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油...

营养食材2017-03-22