黑豆炖羊肉原料：羊肉400克、黑豆50克、枸杞20克、山楂少许烹调方法：步骤1：黑豆洗净，浸泡4小时;步骤2：羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净;步骤3：枸杞洗净，山楂洗净去核，切成小片;步骤4：锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水;步骤5：大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片即可。黄豆炖猪蹄古话说“冬食猪蹄赛熊掌”。冬日阳光惨淡，寒风瑟瑟，很多人都与太阳绝了缘。于是，小...

四季饮食2013-02-07

戒乱进补首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。戒惟补药而补对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑（做脑操）、避邪就静等，才能达到真正意义...

养生常识2017-10-18

广东省中医院药剂科副研究员朱伟 秋冬进补，春天打虎。又是一年秋凉时，主妇们又开始忙活着给家里的老少进补一番了。不过，春天打虎之力尚未见到，口舌生疮、彻夜不眠、腹胀屙泻却反而伴随而来。 “不受补呗。”喜爱中医滋补者常会这么说。想补又不受补，怎么办？ 不受补，关键在于脾胃。中医认为，脾胃是气血生化之源，脏腑经络之枢。只有脾胃功能正常，消化吸收能力好，进补才有效；反之，就会发生腹胀、消化不好甚至拉...

健康讲堂2010-12-10

在冬季是进补百合最佳时期，适当的吃荷叶具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜以及防癌抗癌的功效，所以说有很多人会把百合当作冬季进补的佳品，那如何吃鲜百合比较好呢。怎么吃百合既美味又营养？7种吃法最健康养生，还不快学起来！1、百合粥需要60克粳米，50克百合粉，全部淘洗干净，放在锅里面，加入适量水，用小火煮开，等快熟烂的时候再加入适量的白糖，适合于身体虚弱以及老年人，同时也可以辅助治疗心烦失眠以及低热易怒...

药膳食疗2018-10-25

夏季能吃膏方进补吗？很多人都觉得膏方和冬季进补息息相关，因而夏季对膏方进补抱有疑虑。其实，夏季也可食用膏方进补，不过有些事情，你必须提前知道。中医传统理论认为，春养生气，夏养长气，秋养收气，冬养藏气。其中，夏养长气，包括冬病夏治的各种手段，同样也可体现在膏方进补上。夏季服膏防冬病适合夏天吃的叫“清补膏方”，由经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。养生膏方从开方、用药到熬...

中医养生2016-07-13

冬季来临，很多人只知道在冬季进补养生，却忽略了对眼部疾病的预防。下面，小编就会大家汇总了易在冬季染上的三种眼部疾病。一、天气干燥，预防干眼病进入冬季，不仅皮肤会干燥，眼睛也会干燥。正常情况下，泪腺、睑板腺和结膜共同分泌适量的泪液，通过眨眼，使泪液均匀地涂抹在角膜和结膜表面，形成泪膜，起到供给营养、滋润眼部和增强眼部抵抗力等作用。而进入冬季以后，人体分泌的东西少，而体外的气侯变得干燥，蒸发加速，就会...

预防2013-12-03

冬天就要到了，早上喝一碗羊汤是非常惬意的感觉，当然，所说的羊汤是我们自己在家精心调制的汤品，而不是早点摊上用羊杂做出来的汤，我们在晨跑结束的时候喝上一碗羊汤，不但可以有效的发汗，还能够达到抗寒补肾的功效，不论男女，在早上喝一碗羊汤相信都会感觉很舒服，那么今天我就为大家讲述一下自制羊汤的做法和注意事项。食材：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量做法：1、将羊肉洗净后，...

食材档案2017-05-25

无虚不补 补药是针对虚证以使身体强健，无虚之人虽患病也不宜进补。因为无虚之人进补，轻则是一种浪费，重则还可造成严重不良后果。如无虚之人乱用人参、鹿茸等进补，常会引起内热阳亢等表现，出现兴奋、烦热、鼻衄等症状。若患病之时胡乱进补，还可能造成“闭门留寇”或“误补益疾、留邪致变”的危害。所以，凡遇感冒发热、消化不良等病症时都应暂时停止进补，待外邪已退，病情好转时再继续进补。 辨证施补 老年人进...

养生常识2011-12-03

小米脾胃虚弱、食欲不振的人最好经常喝些小米粥。在粥里加些莲子，大枣，效果更佳。薏米薏米具有健脾祛湿的功效，但最适合夏季食用。因为夏季雨水多，暑湿重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“对症下药”。但薏米性凉，秋冬食用不易过多，特别老人孩子不易多食。山药山药是健脾益肾极好的食物。山药富含淀粉酶，可促进消化，因此无论老人、孩子都非常适合。山药的做法可以煮粥，也可炖各种肉类，还可炖菜、炒菜，方法多多。但如果作...

预防保健2017-07-10

很多人都喜欢在冬季进补，而且由于身体需要能量等原因，在冬季总是特别放纵自己的食欲。直到身体腰围变宽，测量下血糖，啊！怎么血糖身高了！糖尿病已被称为危害人类健康的“第二杀手”，因此，内分泌医学专家向40岁以上的正常人和患有糖尿病的人提出以下忠告：别总以为自己是个“健康人”，在寒冷的冬季，只要发现食欲骤增，胃口大开，小便增多，不愿活动，开始发胖，就应上医院检查血糖，也许你已经是“隐性糖尿病”患者了。冬...

糖尿病护理2014-12-01

冬季到来，天气干燥、寒凉，此时大家要注意养生哦。冬季养生，以去燥滋阴为主，粥温润软滑，最适合冬季养生。下面我们来看看冬季养生喝什么粥好。冬季应淡补中医认为，冬季应淡补。因此在冬季时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。民间总有谚语，...

四季养生2015-11-17

山药是生活中常见的一种保健食材，山药的好处很多，营养价值很高，深受老百姓的喜爱。山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效，常吃山药能延年益寿。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防...

中医养生2015-01-28

冬季进补的食物1、包心菜：增强抵抗力营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。冬季进补的食物2、芋头：宜脾健胃营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合...

养生常识2017-10-18

夏季能吃膏方进补吗？很多人都觉得膏方和冬季进补息息相关，因而夏季对膏方进补抱有疑虑。其实，夏季也可食用膏方进补，不过有些事情，你必须提前知道。中医传统理论认为，春养生气，夏养长气，秋养收气，冬养藏气。其中，夏养长气，包括冬病夏治的各种手段，同样也可体现在膏方进补上。夏季服膏防冬病适合夏天吃的叫“清补膏方”，由经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。养生膏方从开方、用药到熬...

养生常识2016-07-19

羊肉做法很多，但是怎样吃才会更有营养呢？据查“炖羊肉”是最营养的吃法，其最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都属于此类。 当归是补血调经要药，入心肝脾经，养血...

冬季靓汤2012-12-13

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低，并且具有丰富的营养价值，因此，它历来被人们当做冬季进补的佳品。男性朋友们多吃羊肉有哪些好处？一起来看下男性冬季多吃羊肉有什么好处？1、羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血等功效；2、羊肉可治疗男人肾虚阳痿：金代李杲说，“羊肉有形之物，能补有形肌肉...

饮食禁忌2017-12-24

核桃杜仲花生猪尾汤中医学认为，坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但冬天因为天气较冷，因此吃后少出现上火现象。坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季补肾是重点，所以冬季进补多吃坚果很有好处。核桃作为世界“四大干果”之首，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、润燥通便等良好功效。3～4人份做法：1、花生洗净，提前浸泡1-2小时；2、核桃肉和杜仲洗净；3、猪尾剔...

食材档案2017-07-28

大雪时节来临，那温度可算是冷上加冷，冬季如何进补，一直都是冬季的主要话题，其实进补因人而异，而不是推荐什么方式就适合什么方式，冬季进补有以下几种方式，注意饮食，多运动，慎房事。冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。冬季最简单最进补的食物就是羊肉炖萝卜，这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。大雪节气，因为寒冷，人们都喜欢穿上厚重的毛衣、羽绒...

四季养生2013-12-04

春生，夏长，秋收，冬藏。冬季是匿藏精气的时节，由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体此时的新陈代谢减慢，肠胃吸收功能好，摄入的营养物质很容易被吸收，利用率高，所以能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，所以民间流传有“今年进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。因而，此时进食补品，多能收到很好的滋补功效。冬季的进补可分为药...

中医养生2013-11-09

冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏，既可为冬日活动提供能量支持，又可强壮机体。然而对于必须“管住嘴”的糖尿病患者来说，冬进补成了难题。糖尿病患者是否适合冬进补？冬季如何“进补”更为科学？冬季养生以敛阴护阳为根本，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，很多糖尿病人都喜欢冬季进补，在经过了春、夏、秋的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使...

糖尿病饮食2016-11-03

一、人参炖鸡材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段做法：1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用。2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸。3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺。二、蘑菇炖仔鸡材料：熟鸡...

食材档案2017-09-26

隆冬时节，武汉不少大药店提供中药膏方“固元膏”现做现卖服务，喜欢冬季进补的市民纷纷购买。医生提醒，“固元膏”并非人人能吃，吃前最好请中医把把脉。47岁的杨女士在路过一家药店时，看到药店门口支着一口锅，根据购买者要求将阿胶、桂圆、芝麻、核桃、红枣在锅中熬制成“固元膏”，现做现卖。听说“固元膏”对身体有好处，还可以养颜，杨女士也买了“固元膏”。吃了2周后，杨女士原本控制好的血压突然升高，吃降压药都控制...

药膳养生2017-08-11

一、枸杞炖牛冲材料：母鸡750克，枸杞子10克，鲜牛冲400克调味料：花椒，味精，胡椒粉，黄酒，盐，葱段，姜片做法：1、母鸡洗净，切块，汆烫再洗一遍，枸杞子洗净泡一泡，花椒用纱布包起来；2、牛冲撕掉表皮，割开，煮熟，冷水清洗，刮掉白膜，先切花刀后切段，用黄酒、姜葱和清水煮2遍，每次煮过后都用清水冲洗一下，冲洗后再用清水泡；3、将花椒袋、葱姜、原料、适量清水倒入砂锅中，武火煮开，撇去浮沫，文火炖至熟...

药膳养生2017-05-16