骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 炖骨头汤时的注意事项 1.炖骨头...

食谱推介2012-06-19

骨折是一种常见的外科疾病。在各个年龄段都会发生，只是老年人更为常见。这是因为，在老年人的骨头里，胶原含量少，韧性差；钙又缺乏，强度也低。而青少年的骨头里，胶原和钙质都丰富，所以韧性和强度都好，不易骨折。骨折以后，人往往会消瘦下来。这是由于创伤的应激反应所致。创伤后在短期内体内的分解代谢明显增强，热能代谢水平明显升高，加之创伤后的制动疗法，活动被迫减少，食欲下降。消耗增大，胃口变小，怎能不消瘦呢？所...

骨折2016-07-07

事实上，很多人对骨折的治疗有一定的误解，很多人以为，是骨头上的问题，那单纯的补钙、喝骨头汤就可以了，其实不然，骨折病人是需要很多营养的，那么我们一起看一看，到底骨折病人吃什么好？骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。2、维生素D：骨折...

骨折2016-09-16

骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。骨折病人吃什么好？1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。3、维C：富含维生素c的水果有...

骨科疾病2016-09-01

骨折后很多人会“亡羊补牢”，骨折后拼命的吃骨头喝骨头汤，骨折后盲目的补钙，还减少平时的活动，甚至还会想到骨折后需要活血化瘀，因而会大量的饮酒活血。其实这些做法都是错误的，这样的做法并不利于骨折的康复，下面就为大家介绍几个骨折治疗中的误区。骨折康复常见误区及不良后果误区：按摩或热疗可以止痛化瘀后果：引起肿胀对于急性外伤或手术后的病人，许多亲朋好友会在局部进行按摩或做些热敷，误认为这样可活血化瘀止痛。...

骨科疾病2016-06-30

骨折患者很多患者或家属认为需要大量进补，吃很多营养价值很高的食物，须不知如果不注意反而会影响骨折的愈合。一、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。二、忌盲...

骨折2016-10-08

骨折后很多人会“亡羊补牢”，骨折后拼命的吃骨头喝骨头汤，骨折后盲目的补钙，还减少平时的活动，甚至还会想到骨折后需要活血化瘀，因而会大量的饮酒活血。其实这些做法都是错误的，这样的做法并不利于骨折的康复，下面就为大家介绍几个骨折治疗中的误区。骨折康复常见误区及不良后果误区：按摩或热疗可以止痛化瘀后果：引起肿胀对于急性外伤或手术后的病人，许多亲朋好友会在局部进行按摩或做些热敷，误认为这样可活血化瘀止痛。...

骨折2016-09-23

骨折病人的饮食禁忌事项1、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。2、忌单一进补骨折患者伤处常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复受伤组...

骨折2016-09-23

事实上，很多人对骨折的治疗有一定的误解，很多人以为，是骨头上的问题，那单纯的补钙、喝骨头汤就可以了，其实不然，骨折病人是需要很多营养的，那么我们一起看一看，到底骨折病人吃什么好？骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。2、维生素D：骨折...

骨折2016-06-29

关节痛的病因主要包括关节炎或者关节病，关节痛涉及的范围比较广泛，同时包含的类别也很多，所以关节痛的诊断对于患者的治疗来说是至关重要的。关节痛在中医的病症分类中属于肢节痛、痹证、痛风等范围。在生活中，大部分人都在经受着关节痛的困扰和影响。引起关节痛的原因有很多，根据个人年龄、性别、发作的部位、并发症状等，一般可以分为软组织性、软骨性、骨性和炎症性等原因。任何原因所导致的关节痛，如果患者可以及时就医，...

骨折2016-09-16

骨头汤放醋的好处很多人认为喝骨头汤就能补钙，其实喝骨头汤补钙是在放少许醋的前提之下才能补钙，否则骨头汤中钙的含量微乎其微。骨头汤中放少许醋，可使无机钙变成醋酸钙溶解出来，提高骨头汤种钙离子的含量，使其营养价值更高。另外，骨头汤放醋还能提升骨头汤的风味，促进食欲。在骨头汤煮沸的过程中适当放一些醋，可以最大程度地将骨头中的钙溶解出来，增加骨头汤中钙的含量。另外，在煲骨头汤过程中不能盲目增加食用醋酸量，...

食材档案2017-07-28

俗话说伤筋动骨一百天，骨折病人吃什么好得快？骨折病人又不宜吃什么呢？骨折后的吃喝还是挺有讲究的。有人说骨折了要喝骨头汤，用处不大。骨折病人其实需要多种营养。骨折病人的饮食禁忌事项？1、忌大量进补骨头汤：骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用...

骨折2016-09-23

骨折是一件十分痛苦的事情，很多人患上骨折以后，就会出现很多的症状，严重的危害身体健康，需要引起我们的关注，在生活中我们一定要小心谨慎应对，患了骨折以后吃什么才好呢？骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。2、维生素D：骨折后若一直在室内...

骨折2016-09-21

冬瓜骨头汤的热量冬瓜骨头汤富含脂肪、维生素、矿物质、骨胶原、骨黏蛋白等。一般来说，每100克冬瓜骨头汤含有：热量（大卡）50.82碳水化合物（克）1.29脂肪（克）3.90蛋白质（克）2.97纤维素（克）0.35冬瓜骨头汤的做法材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法：1、冬瓜去皮，洗净，切块。2、猪排骨洗净，剁块。3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。...

食材档案2017-10-23

由于骨折的发生与骨头的损伤有关，因此很多人都误以为，骨折恢复期需要大量补钙，因此炖了不少骨头汤。专家对此提出了反对的意见。其实骨折后最好不要盲目补钙，特别是不要和骨头汤。这是为什么呢？骨折患者在不同的时期应该如何饮食呢？骨折患者别乱补钙调查发现，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。因此，专家指出，骨折过后最好不要吃钙片，甚至...

中医频道2017-04-29

现在骨折的人越来越多。坚硬的骨骼愈合时间长，对人体生理干扰较大。做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。绝大部分骨折病人多伴有内脏损伤，仅由于经历创伤或手术打击，多需卧床，运动减少，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。老年患者、体质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显。在心理护理的基础上，要在饮食上多下功夫，食物营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活动木...

骨科疾病2016-09-01

关节痛的病因主要包括关节炎或者关节病，关节痛涉及的范围比较广泛，同时包含的类别也很多，所以关节痛的诊断对于患者的治疗来说是至关重要的。关节痛在中医的病症分类中属于肢节痛、痹证、痛风等范围。在生活中，大部分人都在经受着关节痛的困扰和影响。引起关节痛的原因有很多，根据个人年龄、性别、发作的部位、并发症状等，一般可以分为软组织性、软骨性、骨性和炎症性等原因。任何原因所导致的关节痛，如果患者可以及时就医，...

骨科疾病2016-08-31

骨折病人该怎么饮食呢？1、早期（1-2周）不应喝骨头汤等油腻食物受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使...

骨科疾病2016-09-01

在骨折愈合的过程中，饮食调节也起到了很重要的作用，大多数人都认为骨折后喝骨头汤有利于补充钙质，对身体康复有利，那么这个认识是不是正确那，据专家介绍骨折愈合分早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，应配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。早期（1-2周）不应喝骨头汤等油腻食物：受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见...

骨折2016-09-02

随着天气越来越热，多吃苦瓜对我们的日常保健会有很大的帮助。可是，并不好吃的苦瓜应该怎么吃才好呢？今天，为大家介绍的就是苦瓜骨头汤的做法，一起来看看苦瓜要怎么吃吧。苦瓜的营养价值清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌...

食谱推介2016-04-23

骨折康复期饮食禁忌要当心一、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。二、忌盲目补钙对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便...

骨科疾病2016-06-24

生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？相关专家表示：骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。那么骨头汤都有什么好处呢？怎么烹制骨头汤更好？有哪些比较营养的做法？一起来看看吧！骨头汤的好处1、抗衰老：骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增...

食谱推介2017-08-10

骨折患者很多患者或家属认为需要大量进补，吃很多营养价值很高的食物，须不知如果不注意反而会影响骨折的愈合。一、忌大量进补骨头汤：骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。二、忌...

骨科疾病2016-08-26

骨折康复期饮食禁忌要当心一、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。二、忌盲目补钙对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便...

骨折2016-09-16