西红柿是常出现在大家菜篮子里的食材，然而买得多不一定代表会买，以下几类西红柿最好别买。果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”（果蒂部青色），它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。色泽不均匀的。这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。畸形的。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使...

营养食材2017-06-22

烤：将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。（烤：在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！）煮：锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫...

营养食材2017-06-26

主料：无丝豆300g、西红柿、洋葱调料：盐、鸡精做法：1、西红柿去皮，切大块。2、无丝豆掰去两头，折断。3、洋葱切丝。4、炒锅烧热，倒油。放入洋葱丝煸炒。5、放入无丝豆，煸炒。6、放入西红柿。7、放盐，加入少许清水。8、煸炒至无丝豆熟，西红柿软烂即可出锅。

营养食材2017-06-26

胃癌吃什么比较好：1、西红柿。在西红柿里边富含非常丰厚的维生素C，西红柿是维生素C的一个重要来历，而且在贮存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到损坏，西红柿中还富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素B族，西红柿红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃西红柿，不能吃未成熟的西红柿，不要和黄瓜一同吃。2、王八。王八的养分丰厚，含蛋白质、硒、维生素等多种养分成分，能进步人体的免疫功用。现代常作为肺结...

胃癌2016-10-25

1、忌偏食：饮食上营养丰富，色、香、味俱佳。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。2、忌少饮水：若饮水减少，易引起大便秘结，小便潴留，也易诱发尿路结石和泌尿系感染。3、忌不易消化食物：宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。4、忌多吃肉喝骨头汤：若大量摄入磷和钙，会导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作...

骨折2016-09-12

1、宜吃谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。胰腺癌饮食的禁忌2、宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。4、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。5、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀...

胰腺癌2016-11-01

胰腺癌适宜的饮食：（1）宜吃谷类（大米、面粉）及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。（2）宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。（3）宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。（4）宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。（5）宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少...

胰腺癌2016-11-01

西红柿鸡蛋一道很简单的汤，很多人到饭店都会点的。那么西红柿鸡蛋汤怎么做更营养呢？下面我们就来看看具体的食谱和操作步骤：做法一：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀：锅中加水，生姜切碎一起煮：水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎：翻炒成西红柿泥状：加入...

食材档案2017-08-22

西红柿虽然是一种很普通的蔬菜，在市场超市琳琅满目。蔬菜最讲究新鲜，如何才能挑选到新鲜的，味道甜美的西红柿呢？颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状...

营养食材2017-06-26

主料：西红柿2个调料：白砂糖1汤匙糖拌西红柿的做法1、两个熟透的西红柿洗干净，切成块；2、把西红柿装在碗里，撒上白砂糖，酸酸甜甜的经典款就可以上桌。烹饪技巧1、这个糖拌西红柿实在太过简单，唯一的一点要求是：用熟透的西红柿。2、熟透的西红柿味道浓郁，切开来籽是红色的，而且口感是沙沙的。

营养食材2017-06-22

西红柿做菜时，用剥过皮的口感和品相都会更好，那么如何才能快剥西红柿皮呢？勺子刮皮法用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用，整个西红柿都要刮到。最后将西红柿的皮撕下来就可以了，此种方法有一些难度，得慢慢掌握。开水煮烫法将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有点费...

营养食材2017-06-22

西红柿营养丰富，是很多人都很喜欢的食物。但是吃西红柿要注意不要和以下食物一起吃。西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻。西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

营养食材2017-06-26

白癜风患者的禁忌有哪些？白癜风是一种难以治疗的严重的皮肤病，在伤害患者的身体的同时还会增加患者内心的压力。所以白癜风的治疗是不可懈怠的。在白癜风治疗时，有很多的事项需要注意，饮食就是其中需要高度注意的事项。白癜风患者的饮食有很多注意事项，尤其白癜风的饮食禁忌。1、白癜风禁忌樱桃、西红柿。白癜风患者不宜多食。樱桃和西红柿含有较丰富的维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加深白癜风的病...

白癜风疾病常识2016-05-28

西红柿是一种很常见的蔬菜，对于西红柿相信很多人都不陌生，都知道西红柿里面所含的番茄红素可以提高身体免疫力，而且还能够帮助女性养颜。嗯，而在生活中有很多人也喜欢吃西红柿。但是有些人就认为西红柿需要生吃，有些就认为需要炒熟了吃，那到底西红柿是要生吃还是炒熟吃呢？一起来了解一下。西红柿到底是生吃好还是煮熟吃好？一般来说，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的...

药膳食疗2019-05-05

西红柿鸡蛋一道很简单的汤，很多人到饭店都会点的。那么西红柿鸡蛋汤怎么做更营养呢？下面我们就来看看具体的食谱和操作步骤：做法一：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀：锅中加水，生姜切碎一起煮：水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎：翻炒成西红柿泥状：加入...

营养食材2017-06-20

西红柿丰富的营养极有益身体健康，但是要注意，下面4种西红柿错误吃法不仅无益健康，更会引发疾病。1、吃未熟的西红柿青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。2、空腹吃西红柿西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。3、服用抗凝血药时吃西红柿西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的...

营养食材2017-06-22

老人多吃西红柿，能将患心脏病的风险降低30%。不仅如此，西红柿还能抗衰老，有助延年益寿。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有“植物黄金”之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。番茄红素还有预防心血管疾病的作用。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血...

食材档案2017-08-11

西红柿怎样快速去皮1、直火烤皮法快速去皮将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。2、开水煮烫法快速去皮将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有...

营养食材2017-07-11

西红柿减肥原理西红柿热量低，5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。含有丰富的营养复制，有助新陈代谢，而且含水分交道，有强大的饱腹作用，另外西红柿里面的番茄红素，对于...

减肥2017-04-18

西红柿长期都是跟这个牛腩结合，可以选择用西红柿来炖各种各样的美食，西红柿炖汤的话得到的营养价值和功效也是很高的，而西红柿牛腩用来爱炖汤的时候还可以选择用砂锅来煲汤，砂锅煲汤将会给你不一样的美食味道，味道更鲜美，而砂锅煲汤的话汤更容易好，也好吃，那么用这个砂锅来做西红柿炖牛腩的做法有哪些呢？做法一美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃...

食材档案2017-10-26

西红柿含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素C的含量为西瓜的10倍。西红柿酸甜可口，生熟皆能食用，味微酸适口。西红柿能生津止渴、健胃消食，对食欲不振有很好的辅助治疗作用。西红柿肉汁多，对肾炎病人有很好的食疗作用。常吃西红柿，还可以使皮肤细滑白皙，延缓衰老。此外，西红柿富含丰富的番茄红素，具有抗氧化功能，能防癌，且对动脉硬化患者有很好食疗作用。每天吃几个新鲜西红柿，即能满足...

食材档案2017-08-22

西红柿的品种很多，也有很多的吃法，可以做出菜肴，也可以直接使用。西红柿不仅味美，还富含抗氧化剂和多种维生素，对健康大有好处。如果想预防疾病，改善健康水平，吃西红柿是一个好的选择。西红柿的好处有哪些？1、对皮肤有益西红柿中含有高含量的番茄红素，番茄红素可以修复皮肤受到的损伤，对皮肤起到保护的作用。西红柿还含有生物素和维生素C，可以增加包括胶原蛋白在内的蛋白质生产，也能够修复皮肤，延缓皮肤衰老。无论是...

泛健康文章2022-02-22