中医讲求饮食养生，老年人的身体是比较虚弱的，选择正确的饮食有益于身体健康，保护心脏，防止心血管疾病的发生，不妨跟着小编来了解一下老年人适合吃哪些坚果。老年人适合吃哪些坚果呢？1、板栗板栗可以缓解肾虚，里面含有柔软膳食纤维，适合于糖尿病患者，若是生吃的话不容易消化，熟吃又容易引起胀气，所以一次性不能吃太多，两餐之间少量吃即可。新鲜的板栗容易出现发霉和变质，若是老年人吃了发霉的板栗会引起食物中毒。2、...

中医养生2018-11-03

1、坚果。生的、未腌渍过的坚果营养物质丰富，能够为身体提供高能量，也无需加工。如果可能，可以在水中浸泡以激活坚果，待第二天使用，被激活的坚果开始了发芽过程，增加了坚果的营养价值，并且更易被身体吸收。2、酸奶。吃早餐的时候在沙拉或者是咖喱食品上加一点酸奶，就可以为人体提供大量的钙和益生菌。益生菌能够帮助促进内脏内的微生物群发生变化，提高身体免疫力，助肠道健康，还能助消化，帮助对抗疲劳。3、蘑菇。一杯...

养生常识2017-10-20

有哈喇味的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大...

蔬果养生2017-09-25

一项新研究发现，经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危险更低。研究人员发现，每周吃两次坚果，每次1把，可显著降低胰腺癌发病几率。胰腺癌是最致命癌症之一，其危害仅次于吸烟和肥胖症。胰腺癌还与糖尿病存在直接关联，而吃树坚果（杏仁、腰果和核桃等）则有助于抑制该病发生。树坚果富含一系列的维生素、微量元素和植物化学物质。为了研究胰腺癌与吃坚果之间的关联性，研究员对7.5万名美国妇女的相...

蔬果养生2017-09-25

肾脏是人体很重要的内脏器官之一，无论男女，都需要好好养护自己的肾。坚果具有补肾养肾的功效，是广泛受到男女老幼喜爱的零食之一。那么，吃什么坚果来养肾呢？下面就一起学习一下吃哪些坚果最养肾吧。1、核桃核桃仁中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物，并且含有锌、锰、铬等微量元素。核桃仁性温，具有补血养元，益气补肾、温肺定喘、润肠的功效。主治肾虚喘咳，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大...

蔬果养生2017-09-25

一份发表在英国《国际流行病学杂志》上的报告说，每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。来自荷兰马斯特里赫特大学的研究人员进行了一项时间跨度长达10年的对比研究。他们获取了超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式资料，这些资料收集于1986年，当时这些人的年龄在55岁到69岁之间。10年后，研究人员分析了这12万人的死亡率。他们发现，那些每天至少食用10克坚果或花生的人...

健康新闻2015-07-14

鸡胸肉坚果沙拉将丰富的坚果还有丰富的水果等切块之后拌匀，这时候加以美味的沙拉来调味。整个减脂餐既有营养和丰富的美味，还有低脂热量。坚果燕麦将美味的坚果和醇香的燕麦搭配在一起，用香甜的牛奶来冲泡，整个味道超香甜，而且会有高能量低热量的效果。酸奶坚果面包布丁将坚果切碎均匀的洒在酸奶面包布丁上再加上其他的果干来丰富，整个味道是香甜又美味，尤其是吃到坚果部分的时候。虽然好吃，而且营养丰富，不过要注意少吃些...

蔬果养生2017-10-10

坚果是植物果实的一类，通常用来泛指果皮坚硬的干果类。依植物学学理的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，它在果实成熟时果皮不会开裂；但在民众生活中，通常有坚硬外壳的油性果仁就称为坚果。坚果基本上可以分成两大类：木本植物果实的坚果及草本植物果实的坚果，前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、开心果及夏威夷豆等；后者则含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。通常，坚果的含水量都很低。除了板栗以外，坚果的脂...

蔬果养生2017-09-25

春节期间，家庭聚餐、朋友聚会餐桌上除了大鱼大肉，还有必不可少的花生、瓜子这些坚果类零食。随着生活水平的提高，坚果的种类也越来越多。作为植物的精华，坚果不但香味四溢，甘甜清脆，是人们的休闲美味，而且营养丰富，含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素等，被世界卫生组织归为最佳健脑食品。可是，需要注意的是，营养价值再高，坚果的摄入也是需要控制的。坚果不同作用多坚果分为两个亚类，一类称为树坚果，如杏仁...

蔬果养生2017-09-25

冬天吃坚果会发胖吗坚果中含有一定量的脂肪，摄入过多的话的确容易造成发胖现象。但是，其实只要注意正确的食用时间和方法，吃坚果不但不会发胖，反而还有利于控制体重。像杏仁，榛子等坚果膳食纤维含量丰富，具有很强的饱腹感，在用餐的时候吃这些坚果，可以使饱腹感时间持续很长，用大杏仁加淀粉主食和少油的菜肴搭配，能有效控制食量，并不会感觉饥饿。可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀...

蔬果养生2017-10-10

不上火的坚果食用方法1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速...

蔬果养生2017-09-22

花生是坚果还是豆类坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果）。但在日常的定义下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。大部份果实中的种子可以自然的和壳分开，但像榛子、栗子及橡子等坚果，其硬壳包住种子，不易将硬壳和种子分开。日常定义的坚果范围较宽，像开心果及巴西坚果不是植物学中所定义的坚果，但在日常生活...

食材档案2017-11-02

职场人食用坚果时，错误搭配会影响精力，常见错误搭配因素有与高糖食物搭配、与高脂肪食物搭配、与某些药物搭配、与碳酸饮料搭配、与寒性食物搭配等。1.与高糖食物搭配：坚果本身含有一定油脂和热量，若和高糖食物如糖果、蛋糕等一起吃，会使血糖快速上升，之后又迅速下降，导致精力难以集中，还可能增加肥胖、糖尿病等风险。2.与高脂肪食物搭配：像油炸食品、动物内脏等高脂肪食物和坚果搭配，会让脂肪摄入量大幅增加，加重肠...

健康科普2025-04-01

使用可穿戴设备监测过敏时，需要远离的食物有乳制品、海鲜、蛋类、坚果、小麦等。1.乳制品：牛奶等乳制品是常见的过敏原之一。其中含有的酪蛋白和乳清蛋白，容易引发人体免疫系统的过度反应。对于牛奶蛋白过敏者，食用后可能出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。除了直接饮用牛奶，一些含牛奶成分的食品，如冰淇淋、奶酪、奶昔等也需要避免。2.海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜富含异种蛋白，很容易被免疫系统识别为外来有害物质，从而启动免...

健康科普2025-06-01

1。灰尘散落的坚果负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。2。炒焦的坚果坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。3。有哈喇味的的坚果坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储...

蔬果养生2017-09-25

高血压吃坚果，一般情况下不会对血压有影响。坚果中含有矿物质、维生素等营养成分，对于心脑血管疾病有着比较好的预防作用。高血压患者在日常饮食中应以低盐、低蛋白饮食为主，因此高血压患者可以适量的食用坚果，并不会对血压造成影响。高血压期间可以适当的食用核桃仁、松籽仁、杏仁、莲子、花生、开心果、板栗等坚果。但是不建议吃炒焦的坚果、盐焗类口味重的坚果，这类坚果中含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物，属于高热量、...

精编文章2022-03-18

坚果是植物的精华部分，营养价值极高，其中含有多种维生素、矿物质以及植物蛋白质和脂肪，有益于身体健康，能促进儿童生长发育，增强体质，有效预防多种疾病。不同的坚果，营养各有千秋，有的坚果甚至是营养之最，不妨来看一看。坚果中有哪些营养成分？1、蛋白质蛋白质是生命之基础，身体上的任何一个细胞、组织和器官等都离不开蛋白质，蛋白质参与酶、抗体以及激素合成，同时也是免疫因子的合成原料，加快化学反应产生，帮助调节...

泛健康文章2022-02-15

坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。坚果，顾名思义，是坚硬的果实之意，是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养，因此一直以来受到人们追捧。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚...

胎儿发育2016-12-21

   坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么，我们来看看，究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢？ 第一名：榛子 榛子中的维他命e含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹，是很有效的天然抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所...

女性营养2011-08-03

深秋时节坚果飘香----秋天是由黄转红的季节。随着天气的逐渐转凉，夏天的绿叶逐渐变成黄色，到了深秋的时候，黄色叶子变成红色，坚果也随着红色的叶子跳到了我们身边。历年来，坚果因为其美味香甜成为很多文人笔下的常客，尤其到了深秋坚果上市的时候，看着干果摊大小不同的坚果，口水就开始往下流。冬季是养生的季节，适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等...

蔬果养生2017-09-25

坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。坚果，顾名思义，是坚硬的果实之意，是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养，因此一直以来受到人们追捧。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚...

蔬果养生2017-09-25

1。促进胎儿身体发育坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。2。促进胎儿血管增生坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益，而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。3。促进胎儿智力发育坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新...

蔬果养生2017-09-25

坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。坚果，顾名思义，是坚硬的果实之意，是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养，因此一直以来受到人们追捧。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚...

胎儿发育2016-12-28

准妈妈吃坚果最补脑不过有些准妈妈早孕恶心症状较重，如果把坚果类食物当零食来吃也许容易没胃口。不妨花点心思，把坚果做成色香味俱全的开胃菜。孕期应该吃什么？本期一位准妈妈，读西医出身，又在中医院工作，可谓中西兼通。书上说孕妇有“六吃六不吃”：“六吃”有全麦制品、奶和豆制品、水果、瘦肉、蔬菜和干果；“六不吃”则有：辛辣配料（如辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉等）、能兴奋作用的饮食（如咖啡和茶叶）、甜食、味...

养生常识2017-11-07

以往坚果类食品因其含有大量的脂肪而被人认为是一类需要节制的食品。然而，最近一项新的研究表明，坚果所含的脂肪为单价饱和脂肪，它能够降低人体中胆固醇的含量。坚果应属于有益人体的健康食品。 加利福尼亚州健康研究和学习中心的主席詹·斯皮尔，将以橄榄油为主和以杏仁为主的饮食组与普通饮食组相对照，来研究它们对人体中胆固醇含量水平的影响。其中以橄槛油和以杏仁为主的饮食所含的脂肪远高于普通饮食。然而实验结果却表...

食材档案2006-03-28

七种坚果适合宝宝妈妈们，接下来的内容你们可要留心看咯，介绍七种最适合宝宝补脑的坚果。当然坚果营养虽好，你在给宝宝食用的时候还是要多留心分量，根据宝宝吃后的具体情况来决定宝宝是否能够继续食用这类坚果。板栗板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。注意：2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃...

蔬果养生2017-10-10

老人吃坚果的注意事项老人吃坚果虽好，但是也有要注意的地方。1、坚果富含很多膳食纤维和很多油脂，有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的老人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时防止吃坚果。2、坚果一般的烹调办法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果，或吃煮熟的坚果。3、因为坚果呈大...

蔬果养生2017-09-26