鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。枣有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用，对防治心血管疾病有一定好处。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。合而为汤，有健脾补血，滋阴养血的功效，也是一道美味的家常靓...

秋季靓汤2011-11-15

端午节到了，小长假也到了。端午节的“节目”很多，不要忽视了这么多的传统习俗和饮食，其中可是暗含了不少的养生方式，就从中医角度告诉你，端午节有什么养生方法吧。1、吃粽子粽子中一般含有红豆，红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中益气。粽子总会用到...

中医养生2016-06-09

腊八粥原料：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。制作：糯米洗净，浸泡一晚，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加糯米，再加入红枣、桂圆干，要不停搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。功效：改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。杞精山药粥原料：枸杞子15克、黄精2...

养生常识2017-10-18

1、芝麻龙眼粥原料：30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。做法：先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。2、七锦糯米粥原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发...

药膳养生2017-06-19

1、红枣粥做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等...

中医养生2017-08-09

秋季养生粥沙参银耳粥：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30-40分钟，去沙参，放入银耳，栗米，再煮1小时放入冰糖，再熬10-15分钟，即可食用。生地麦冬粥：生地黄50克，麦冬40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米熬粥30分钟，即可...

食谱推介2017-06-27

1。养颜补血燕麦粥先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了记得要看看时间，粥滚开了，就换到熬粥档，出锅前放些红糖。2。双红补血汤红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。3。木瓜银耳汤银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛...

经络养生2017-05-16

乌鸡栗子滋补汤：功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3、乌鸡炖半小时后加入板栗。4、炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。栗子红薯排骨汤功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨...

蔬果养生2017-08-21

离中秋还有一个月的时间，月饼市场已开始“躁动不安”了，今年打“养生牌”的月饼多了不少，这种月饼在价格上也真不含糊。 养生月饼究竟有多营养？ 市场上泛滥的养生月饼一般不标明养生食品的含量，养生月饼到底有多养生？所谓的养生不过是个幌子。有些紫薯月饼，没有标明紫薯含量；玫瑰月饼、百合月饼，玫瑰与百合在配料表上排在白砂糖、麦芽糖之后，也未标明含量。一些月饼虽然标明了养生食材含量，但含量很少。有些麻辣虾...

营养误区2012-09-05

仙人粥配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。做法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。银耳粥配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）适量。做法...

四季养生2017-06-19

    立冬吃什么好，立冬吃什么进补？立冬吃什么一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。 立冬是什么时候呢？，立冬作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“...

四季饮食2011-11-08

一、七锦糯米粥原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。二、羊乳红枣粥原料：300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。做法：先将生晒...

食谱推介2017-06-27

六款养生汤1、桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。2、静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。3、安神汤：将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。4、酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，...

健康用品2017-08-15

生姜红枣茶主要是用生姜、红枣、枸杞、当归等食材加入水和红糖用小火熬制而成的一款具有养生保健功效的茶饮。生姜红枣茶里面的当归具有活血补血的功效，并且生姜具有驱寒补暖的功效，而生姜红枣茶中的红糖和红枣以及枸杞等都是大家都知道对身体非常有帮助的几款食材。生姜红枣茶对于哪些体寒怕冷、贫血体质的人来说更加有效果。生姜具有强烈的刺激性的气味，在感冒发烧的时候可以喝一杯生姜水能够祛除风寒。尤其是生姜里面含有的挥...

养颜食谱2017-12-29

一、米仁莲子百合粥材料：米仁50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米60克，红糖少许。做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。功用：这款粥具有滋阴补虚、健胃止泻的养生功效。如果大家能够坚持食用一段时间，既可达到食疗的作用，帮助改善肠胃，滋补身心。二、粳米白萝卜粥材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮...

食谱推介2017-07-14

手脚发凉喝三红汤三红汤，是指红枣、红豆、花生衣，三味共同熬汤，对补血有良好功效，而且简单易做。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。花生红衣就是从花生上剥下的红色花生衣，针对贫血、血小板低效果特别好，同时还有生发、乌发的效果。红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆，因为其富含铁质，有补血的作用。红糖性温入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁，是补...

体质养生2017-05-18

功效不多说了，主要说三点。 一是材料份量。我做的是我和我老妈两个人三顿的量。 每人一顿吃2-3颗桂圆，3-4颗红枣，还有黄芪。如果是一个人，这三种材料的方子我建议是：桂圆2-3颗，红枣4颗，黄芪5-10g。以上为一顿量。量不宜多，细水长流。不用再额外加糖，够甜了。 二是黄芪的煎煮方法。 我这次用了三次煎煮的方法。详细做法下面有。先添加清水浸泡，然后煎煮，倒出药汁，再添加清水重新煎煮，如...

四季饮食2012-11-18

医学指导：广东省中医院主任医师池晓玲大枣又名红枣，有鲜枣与干枣之分，入药用的大枣通常指干枣。民间也有“一日吃三枣，终生不显老”、“五谷加大枣，胜过灵芝草”、“若要皮肤好，煮粥加大枣”等说法。这说明大枣是养生保健的好药材。大枣是《黄帝内经》中记载的“五果”（即桃、李、杏、栗、枣）之一，是健脾之果，营养价值丰富。中医认为，大枣味甘，性温，具有补脾胃、益气血、安心神、和药性等功效，主治脾胃虚弱、气血不足...

药膳食疗2015-08-06

空气质量差时，天天喝红枣姜水不能起到防护作用，其作用主要体现在养生保健方面，如改善血液循环、增强免疫力、驱寒保暖、缓解胃寒、改善睡眠等。1.改善血液循环：红枣富含铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，而生姜中的姜辣素可以刺激血管扩张，促进血液循环。良好的血液循环有助于身体各器官的正常运转，但对于防护空气中的污染物并无直接作用。2.增强免疫力：红枣含有丰富的维生素C、维生素B族等多种维生素和矿物质，生姜...

健康科普2025-03-06

一、七锦糯米粥原料：500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法：先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水，用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。二、羊乳红枣粥原料：300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。做法：先将生晒...

食谱推介2017-06-27

高丽参味甘、微苦而性温，具有大补元气、安神生津、补肺益脾、益智、固脱之功，是众所周知的益寿佳品。同时在我们南方最宜是隆冬之时作补身之用，现用它配养血养脾胃的红枣煲补益利水的生鱼，有补益而不燥热、为时下养生之靓汤，且尤宜中老年人和女士之用。材料：高丽参片8克、红枣12个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜2片。烹制：红枣去核；生鱼宰洗净，加姜起油镬，煎至微黄，溅入少许热水；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水...

冬季靓汤2014-02-23

食药兼之的红枣，甘润清甜，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅有中医所认为的补脾益胃、养血宁神的功效，而且还有现代营养学认为的能促进女性激素的分泌，加强胸部发育的作用。以黑木耳配红枣为汤，特别适合血虚及脾虚型的女性饮用，有健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房也会发育更完整，还会让脸色变得更红润、健康。宜月经前1周到月经结束时每天或隔天进饮，连用2个月...

食材档案2017-11-07