产后缺乳食疗方：黄花菜炖猪肉【来源】：经验方【原料】：黄花菜50克；瘦猪肉200克；盐适量。【制作】：将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。【用法】：佐餐食。【功效】：生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少。附其他相关食疗方：1、猪肠与黄酒煮食，治乳少；2、胎盘一个，同猪肉煮烂食之，治产妇乳少；3、猪肝500克，黄芪60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少；4、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶300克，...

食材档案2017-09-26

小南瓜炒肉的主要原料是南瓜和猪肉，猪肉是忌与鹌鹑肉同食的，食则会使人面部发黑。再者猪肉不能和鸽肉、鲫鱼、虾同食，否者会令人滞气。忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。以现代的营养学角度上，猪肉最好是不要与豆类搭配的，因为豆中植酸含量很高（主要以磷酸的形式存在），它会与蛋白质和矿物质元素形成难消化的复合物，使得营养价值下降也容易引起腹胀气滞。还有猪肉与芫荽同食耗气伤神、助湿热而生痰。猪肉炖菱...

食材档案2017-11-07

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉富含的肌氨酸对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。同时，牛肉含有足够的维生素B6，帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。喜欢锻炼的朋友们要不...

营养食材2017-05-31

心理压力大的痛风患者吃猪肉是否有影响，与猪肉的摄入量、烹饪方式、患者的尿酸控制情况、心理压力对病情的影响、其他饮食搭配等因素有关。1.猪肉摄入量：猪肉属于中嘌呤食物，每100克猪肉中嘌呤含量大约在132.6毫克。如果痛风患者心理压力大，且大量食用猪肉，会导致嘌呤摄入过多，在体内经过代谢后产生尿酸，进而使血尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。但如果少量食用，对血尿酸的影响相对较小。2.烹饪方式：不同的...

健康科普2025-05-07

茴香又名香丝菜，可以做包子或者馅饼等面点，加入一些猪肉馅，做道肉香喷喷的包了来吃，搭配一碗冰镇粥，解油腻感，吃起来也香香的。【猪肉茴香包子】主料：茴香500g、猪肉馅200g、小麦面粉500g辅料：精盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、大葱适量、姜适量、酵母适量、绵白糖适量、泡打粉适量、步骤：1、准备食材：茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母。2、先把茴香摘洗干净，沥去水分。3、酵母温水化开。4、面...

中药大全2017-10-11

猪肉的蛋白质含量有多少猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异，比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋...

营养食材2017-04-12

用料：猪肉适量（带点肥肉）、蒜苗适量；干红辣椒少许、老抽少许；泰式甜辣酱少许、韩国辣椒酱少许；白胡椒粉少许、白芝麻少许；盐少许；做法：1、蒜苗折成段，洗净，干红辣椒切丝；2、腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌均，腌制10分钟左右；3、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用；4、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的；5、放蒜苗，1匙辣椒...

食材档案2017-11-02

黄精炖肉配料：黄精30克，瘦猪肉250克。制法：猪肉洗净，切成4厘米见方小块，先煮一沸，去腥。将猪肉、黄精加适量的酒、盐、葱、姜、胡椒、味精等调味品，放炖盅内，隔水炖熟，可食黄精、猪肉及汤。功能：补气养血，滋阴补元。本膳用黄精，补肾益气，填精髓，实下焦；猪肉，能补肾阴，充润肝阴。适用于肝肾精血不足，月经稀少的不孕、不育。苁蓉羊肾煲配料：羊肾1对，肉苁蓉50克。制法：将羊肾洗净，剖开，除去臊腺，放锅...

药膳养生2017-06-06

适宜年龄：3-6岁；功效：消食降糖；补钙；主料：猪肉馅150克；燕麦片75克；洋葱半个；辅料：食盐1匙；鸡精少许；姜少许；料酒适量；淀粉30克；胡椒粉适量；小葱适量；制作步骤1、将肉剁碎成肉馅，再将速熟麦片少许（比例为2：1，既2份肉配1份麦片）。2、洋葱切成细小的丁，姜切末，麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿。3、将三样材料混合在一起，依次调入盐，鸡精，少许料酒，胡椒粉及适量生粉和10ML水用筷子...

食材档案2017-07-28

丘疹状荨麻疹又被人们称作是“虫咬症”，由此病名便不难想到这种荨麻疹与昆虫叮咬大有联系。的确，丘疹状荨麻疹是儿童及青少年在温暖的季节里常见的一种过敏性皮肤病，主要病因是由螨、蚤、臭虫、蚊、蒙虫类昆虫等叮咬，其他病因则与消化道障碍、食物过敏反应有关。不少青少年初到农村或去山野里游玩时，身上便会出现荨麻疹，而长期住在农村或山里的青少年则少有这种现象发生，究其因，可能是由于生活环境中昆虫反复叮咬而产生了脱...

荨麻疹2013-07-05

笋炒肉片的做法猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。今天回归原始，猪肉没有加一点生粉，炒出来的肉很香很好吃。当然，现在的猪肉本身肉味就很淡，如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过。

食材档案2017-10-30

饺子是北方人爱吃的食物之一，其实现在很多南方人也逐渐喜欢上了这么简单方便的食物。今天我们就来学习一下最受欢迎的饺子之一，白菜猪肉饺子的做法吧。主料：小麦面粉500g、食用油少许、盐1小勺、温水适量、猪肉白菜馅适量。制作步骤1、准备猪肉白菜馅。2、小麦面粉加入盐、食用油、温水。3、然后揉成光滑的面团。4、盖上湿布松弛半小时。5、取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。6、然后分成小面团。7、擀成小面片。...

营养食材2017-03-17

猪肉的蛋白质含量有多少猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异，比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋...

营养食材2017-04-10

中医理论认为，菊花味甘苦性平、无毒，具有散风、清热、明目和解毒功能，为药食两用品。鲜菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面馅料食品等。猪肉味甘咸性平、无毒，具有滋阴养血、生津润燥等功效。至于菊花与猪肉相克的说法，历代中药文献皆有批驳。如明代《本草纲目》在菊花条目中给予的结论是“并无所忌”。又如，清代《本草备要》在猪肉条目中给予的结论是：“食忌之说稽之于古则无证，试之于人则不验。”结论：事实表明，食用...

药膳养生2017-03-14

咸肉是现在很多人都喜欢吃的一种食物。咸肉是由猪肉腌制而成，这样不仅可以让猪肉可以长时间的保存，更可以让猪肉有更好的口感和味道。那么咸肉应该怎么腌制呢？咸肉在现在看来，是一道美味。很多人都喜欢食用，而自己想腌制，但是却又不知道方法。咸肉的腌制方法原料配方猪肉：100千克盐：14—16千克猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因...

食材档案2017-11-02

猪肉的不同部位肉质不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要猪肉有以下部位：1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。4、五花肉：为肋条部...

食材档案2017-11-07

人们一到夏季，就总觉得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等症状产生，这是人体自动调节适应火性的功能太过或不足引起的。那煲什么汤来调理呢?我们应该抓住火的性质，火实宜泻，虚火宜清。 祛湿知母生地猪肉汤 材料：知母10g，生地12g，瘦猪肉250g 做法：加水2000ml，煲1小时，调味即可饮用。 功效：清热祛湿。适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2～3...

春季靓汤2012-06-07

据香港大公报报道，香港食物安全中心20日验出“长城牌火腿猪肉”含液态水银，分量为0.4克，有关批次涉及一千箱共4.8万罐，经销商已实时回收有关产品。食安中心再从市场抽取同一品牌不同批次的另外13个样本，初步检验并无发现水银颗粒，详细化验仍在进行，并通知内地有关部门调查。 一名市民在17日于长沙湾青山道的百佳超级市场购买一罐340克“长城牌火腿猪肉”，开启后发现有10粒银色颗粒，怀疑是水银。食...

食品安全2011-10-14

高血压患者食用猪肉，需关注猪肉部位选择、烹饪方式、食用量控制、搭配食材以及营养成分认知等方面。1.猪肉部位选择：不同部位的猪肉脂肪含量差异较大。里脊肉脂肪含量相对较低，蛋白质含量高，适合高血压患者；而五花肉、肥膘肉等脂肪含量高，过多食用会导致血脂升高，不利于血压控制，应尽量避免或减少食用。2.烹饪方式：烹饪方式对猪肉营养和健康影响显著。建议采用清蒸、水煮等方式，这样能**程度保留猪肉营养，减少油脂...

健康科普2025-04-08

用料：猪肉靡一斤，芹菜适量，莲藕适量，饺子皮适量，姜适量，香葱适量，盐一点五茶匙，糖一茶匙，鸡精半茶匙，黑胡椒一茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，食用油两汤匙。做法：1、原料，芹菜洗好，只摘去老叶子，嫩叶子不要去掉。莲藕去皮洗净。2、莲藕切片焯水。3、然后切碎丁，淘洗一下沥干。4、肉糜加姜泥和香葱剁碎均匀。5、猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合。6、猪肉芹菜肉糜，加入藕丁，所有配料一齐按照一个方向...

食材档案2017-07-14

未来高血压饮食趋势下，猪肉仍可出现在菜单上，不过需考虑猪肉种类、烹饪方式、食用量、营养搭配以及其他肉类替代选择等因素。1.猪肉种类：猪肉有不同部位，其脂肪含量差异较大。例如五花肉脂肪含量较高，高血压患者过量食用可能导致血脂升高，不利于血压控制；而猪里脊肉脂肪含量相对较低，蛋白质含量丰富，更适合高血压患者适量食用。2.烹饪方式：烹饪方式对猪肉的健康程度影响显著。油炸、油煎等方式会增加猪肉的油脂含量，...

健康科普2025-03-28

压力大的高血压患者吃猪肉能否缓解情绪，受猪肉营养成分、患者个体差异、烹饪方式、食用量、其他情绪调节因素等影响。1.猪肉营养成分：猪肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养物质。其中，维生素B族有助于维持神经系统的正常功能，对改善情绪有一定帮助。例如维生素B12参与神经递质的合成，缺乏它可能导致情绪低落、焦虑等。铁元素对于氧气的运输和利用至关重要，缺铁可能引起疲劳、乏力、情绪不佳等症状，适量摄入猪肉补...

健康科普2025-04-09

减肥并非什么都要忌口，是可以吃猪肉的，只是要注意一下几点：1、量的控制：减肥期间一定把握住摄入肉的量，还有根据每个人的肥胖程度设定进食的总热量。2、营养搭配：减肥阶段也要注意营养，物质搭配合理，碳水化合物要占到50%~60%脂肪也要摄入包括猪肉，每天控制到1~2两，尽量少吃含油脂高的肥肉，这样减肥效果更佳。3、优质蛋白：猪肉的蛋白含量相当不错，没100克猪肉蛋白质含量超过20克，所以减肥和健身的友...

泛健康文章2022-03-15

孕妇早期吃烤肉，要选优质食材、注意烤制方式、搭配蔬菜水果、控制食量、注意卫生等。1.选优质食材：应选择新鲜、卫生的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，确保肉质无异味、无变质。避免使用来源不明或质量不佳的肉类，以防感染细菌、寄生虫等病原体，影响孕妇和胎儿健康。2.注意烤制方式：尽量选择低温慢烤的方式，避免高温焦糊。因为肉类在高温烤制过程中容易产生多环芳烃、杂环胺等致癌物质，而低温慢烤能减少此类物质的生成。同...

营养饮食2025-04-25

含有大量的维他命、矿物质、木糖胶等物质，适合治疗儿童慢性鼻炎急性发作，并对萎缩性鼻炎，慢性副鼻窦炎等有有较好疗效。丝瓜藤猪肉配料：瘦猪肉60克，丝瓜根藤30克，盐适量。制作方法：1，将丝瓜根藤洗净切段，猪肉洗净切片。2，入锅加水煮熟，加盐调味即可。中医评价：丝瓜根藤性凉味甘，清热化痰、凉血解毒。西医评价：含有大量的维他命、矿物质、木糖胶等物质，适合治疗儿童慢性鼻炎急性发作，并对萎缩性鼻炎，慢性副鼻...

食材档案2017-09-22

槟榔原是重要药用植物之一，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。它是中国四大南药之一（其它三种为益智、砂仁、巴戟），含有人体所需的多种营养元素和有益物质，具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。【药理作用】1、驱虫作用：槟榔煎液有驱虫作用，对绦虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫、血吸虫等皆有作用。尤其对绦虫有较强的驱虫作用，这种作用可能与槟榔碱类似烟碱样性质有关，可以使虫体的神经系统...

中药大全2014-05-26

一、咸猪肉：咸猪肉属高盐饮食，可直接损伤胃黏膜细胞，造成细胞突变；高盐还可以使胃酸减少，使患者出现消化不良，进而引起慢性胃病，如果治疗不及时可慢慢转为胃癌。另外，咸猪肉中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，可以生成一种致癌性非常强的物质，容易导致细胞癌变，诱发胃癌。二、酸煎饼、咸菜：经调查发现，经常食用酸煎饼患胃癌的危险性要比不食用或者是偶尔食用者要高。而且，还有很多的人都很喜欢吃腌制的咸菜...

胃癌2016-10-12

据报道，一位31岁的女士，6年前发现自己的右腿一个包块，是长条形状的，但是因为没有任何的不适，不疼也不痒，这位女士也就没太在意，而且，经常是跑步完之后包块也就消失了，所以，她一直也没去医院看病，只是自己有时候抹一些膏药，或者是拔个火罐，可是折腾了6年，这个包块依然不见小，这位女子才着急了，到医院医生建议做手术，结果次那个这个包块中居然取出了一个长达20厘米的寄生虫。腿里怎么会长出寄生虫？这太可怕了...

健康新闻2017-12-15

黑作坊用布满黑斑猪肉熏制腊肉 记者暗访后，长沙芙蓉区食安委联合相关部门现场执法，责令其停产 近日有市民爆料：在芙蓉区东岸乡杉木村隐藏着一个腊肉黑作坊，用劣质猪肉制作腊肉，不仅用药水泡，还使用硫黄熏，作坊冒出的烟让村子里弥漫着一股怪味。 记者暗访发现，该作坊除了卫生条件不达标外，在腊肉制作过程中，还使用亚硝酸钠等添加剂，没有任何量具。经过连续两天的蹲守，记者了解到，该作坊腊肉被送至高桥市场...

疾病新闻2011-11-05

治疗食道癌的偏方一、鸡蛋菊花汤鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。可止血活血、消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。二、阿胶炖肉阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加阿胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴、润肺作用。适用于出血日久、身体虚弱、贫血等食管癌患者。三、刀豆梨大梨1个，刀豆50粒，红糖3...

食道癌2016-10-24