营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。1、多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。2、花生油还含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。3、女性朋友若经常食用花生油...

食材档案2017-08-04

冠心病的饮食调养有哪些原则1、控制热量，保持理想体重。2、控制脂肪摄入的质与量。冠心病的饮食调养有哪些原则？脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。3、控制食糖摄入。冠心病的饮食调养有哪些原则？碳水化合物是机体热能的主...

冠心病2017-05-10

乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7%～10%。其发病常与遗传有关，高峰期为40～55岁之间，绝经期前后的妇女发病率较高，但近年来逐渐朝低龄化发展。女性如何有效预防乳腺癌？1、女性需定期检查乳腺，做到早发现早治疗，争取最佳的治疗时间。2、适龄女性，尽可能不要因为事业而放弃生育和哺乳。3、经常锻炼，最好做一些有氧运动，尽可能多地接受阳光，可以有效地缓解压力。4、...

乳腺癌2017-01-02

心血管疾病已成为我国慢性病中死亡最高、人数众多的疾病。该如何预防并缓解心血管疾病呢？一位美国著名的心脏病专家曾经这样说过：“保护自己心脏最重要的场所就是餐桌。”很多心脏问题都是由饮食不当引起的，因此爱护心脏要从饮食入手。一、多吃新鲜的果蔬。研究表明，每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心脏死亡风险降低了22%。新鲜果蔬中富含维生素、叶酸、纤维素和多种抗氧化物质，能够减少氧化反应...

慢性心脑血管疾病2014-07-17

1 含反式脂肪酸的食品等同于有害食品? 西方发达国家强制规定在食品标签上标明反式脂肪酸的含量，这样做的目的是让消费者明明白白地消费，告诉消费者，反式脂肪酸吃多了不好；但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品，并不是说标签上有反式脂肪酸就表示这个食品就一点也不能吃了。身体正常的人，在节假日、生日聚会、婚宴等场合适当吃一些蛋糕、炸鸡等应景应时食品也不是不可以，但要掌握量，不能过度食用。...

营养误区2012-10-12

   鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养作用。 健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的3...

食谱推介2012-03-02

预防阴道炎的措施有哪些？1、喝酸奶可以预防阴道炎：酸奶一直是防治阴道炎的民间偏方之一，且经过临床实验证实，喝酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。酸奶含有大量活乳酸菌，可抑制人体内包括白色念珠菌在内的其他杂菌的过度繁殖，故有抗菌防病的作用。酸奶不仅物美价廉，且营养丰富，是防病保健的佳品。但是，不要选用果味酸奶，它所含的高糖分会给念珠菌提供滋养。2、补充脂肪酸和吃大蒜：必需的脂肪酸和大蒜确保能获得足够的...

阴道炎2016-11-09

第一招：油炸变焗烤。所谓焗烤就是将食物调好味，用锡箔纸包好，放入烤箱中做熟。焗烤的食物不直接经火烤，只要不烤糊，就不用担心致癌物。第二招：酱料自己做。沙拉酱、花生酱等酱料也是反式脂肪酸的大户，加工制作时往往加入氢化植物油，令酱料浓稠香滑。实验显示，100克沙拉酱就含0.031~0.46克反式脂肪酸。图省事的话，可以用酸奶代替沙拉酱制作果蔬沙拉，不但能避免反式脂肪酸，还有利于补充人体所需乳酸菌和钙质...

食材档案2017-11-20

生发和增发可以通过饮食调节来辅助实现，常见的有益食物包括黑芝麻、核桃、黑豆、菠菜、三文鱼等。1.黑芝麻：黑芝麻富含多种营养成分，如维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸等。维生素E具有抗氧化作用，有助于保护毛囊细胞免受自由基的损伤。B族维生素对头发的健康生长也十分重要。2.核桃：核桃含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。其中的欧米伽3脂肪酸有助于改善头皮血液循环，为毛囊提供充足的营养。3.黑豆：黑豆中的...

营养饮食2025-02-21

医学家、营养学家经过长期的研究，认为饱和脂肪酸是导致人类癌症的重要原因之一。为什么如此说？饱和脂肪酸是怎么引发癌症的呢？这一点非常重要。下面是这方面的解释：“原来，当人过量地摄入饱和脂肪酸之后，会造成体内热量过剩、脂肪代谢出现障碍、体内胆固醇和脂肪酸过多。而饱和脂肪酸和胆固醇在正常情况下是有益处的。不过一旦过量后就会对细胞免疫、网状内皮系统和巨噬细胞的功能产生抑制作用，使人体内出现的癌变细胞无法得...

其他肿瘤2017-07-21

喝咖啡能减肥吗？每天饮用两杯减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉1.46公斤的体重。按照计划饮用减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉2.56公斤的体重。饮用其他普通咖啡豆饮品，没有任何减肥功效。一般减肥周期为60天，60天之内的减肥效果是最好的。瘦身的过程中，饮食上也要营养均衡，少食油腻，油炸食品。咖啡减肥的原理1、加快脂肪的分解咖啡在人体吸收后，可以把脂肪加速分解，从而提高血液中脂肪酸的含量。而一旦血液中的...

营养食材2017-04-10

想怀孕多吃五类食物健康脂肪类食物：三文鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋黄、牛肉、亚麻子、核桃等。美国国立健康研究院一项新研究发现，不孕女性体内欧米伽3脂肪酸偏低。此类健康脂肪可调节女性体内激素，改善子宫环境，促进排卵，进而提高怀孕几率。维生素D类食物：上述野生鱼类、牛奶制品、鸡蛋、牡蛎、鱼子、鳕鱼肝油等都含丰富的维生素D。维生素D是脂溶性的，有助于维持雌激素正常分泌，调节细胞生长，具有助孕功效。维...

孕前保健2016-12-21

孕妇每天吃几个核桃最好呢？虽然，孕期吃核桃有好处，但是，一次吃过多就会有危害了哦。所以，准妈妈在孕期吃核桃要讲究量。下面就来一起看看孕妇一天吃多少核桃最好吧。专家表示，核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15...

孕期2013-10-28

孕妇吃花生油的好处促进胎儿生长发育花生油是植物油中营养较为全面的一种，其营养物质的丰富度比菜籽油，大豆油等高很多，花生油中含有多种脂肪酸、维生素E以及微量元素，其中饱和脂肪酸仅占19%，单不饱和脂肪酸占41%，多不饱和脂肪酸占38.4%孕妇食用可补充大量的不饱和脂肪酸，对胎儿的智力发育很有帮助。抗衰老花生油中含有丰富的维生素E，具有强效的抗氧化作用，能有效的清除母体内的自由基，缓解孕妇衰老。并且维...

食材档案2017-11-02

日本文部科学省研究小组调查发现，女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。研究小组在1988年至1990年间对全国25400名40至70岁的女性进行了调查，主要是调查她们在日常生活中的吃鱼量和吃鱼次数，然后在此后的七年半中，一直跟踪她们的健康状况，其中有127人患乳腺癌。研究人员发现，每天吃鱼的一组与每周吃鱼一至两次以下和不怎么吃鱼的两组相比，乳腺癌发病低43%。世界上大概有2万余种鱼，几乎都可以吃，只是有...

乳腺癌2017-03-22

真相：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为，反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险，因为它可以提高血液中的低密度脂蛋白（LDL，俗称“坏胆固醇”）水平，同时降低高密度脂蛋白（HDL，俗称“好胆固醇”）水平，导致动脉硬化和心脏病发作的风险增加。那么，反式脂肪酸真的一口也不能吃吗？其实，反式脂肪酸是否会危害我们的健康，关键还是要看我们吃了多少。目前，世界卫生组织（WHO）、中国、美国等...

今日辟谣2024-05-30

近日，一场针对反式脂肪酸的讨论格外热烈，食品安全再次遭遇信任危机，有人甚至认为反式脂肪酸堪比农药DDT。昨天，卫生部新闻发言人在新闻发布会上表示，目前正在组织开展对反式脂肪酸的风险监测评估工作，在风险评估的基础上，将制修订相关标准。 国内外的研究显示，过量摄入反式脂肪酸将会使心脑血管疾病的发病风险增大。卫生部新闻发言人邓海华介绍，相关国际组织和各有关国家都加强了食品中反式脂肪酸的管理，世界卫生组...

权威发布2010-11-10

连日来，反式脂肪酸都处于舆论的风头浪尖。继央视报道市面上许多用到植物奶油的食品都含有对人体有一系列副作用的反式脂肪酸之后，卫生部开始针对反式脂肪酸展开风险监测评估。这一现象再次引发了消费者对食品安全的担忧。请关注—— 前不久，关于反式脂肪酸对健康有害的报道引起了社会的广泛关注，有媒体将它与杀虫剂DDT相媲美，并声称其为“食品史上的又一灾难”。反式脂肪酸连日来受到了社会各界的口诛笔伐，食品安全问题...

健康新闻2010-11-29

生活中被脱发而困扰的人很多，所以对于一些出现掉头发现象厉害的患者来说，总希望能通过一些方法来缓解脱发现象的，大家也知道头发的健康和营养关系很大的，所以不少脱发者会问：掉头发厉害的时候吃什么好呢？那么下面5种食物防脱发有一定的功效，脱发者可以试试。三文鱼。三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥...

毛发种植2016-12-12