在超市的乳制品货架上，脱脂牛奶和全脂牛奶是两种常见的选择。虽然它们都是牛奶的加工产品，但在脂肪含量、营养成分以及适用人群等方面存在显著差异。本文将从专业角度详细剖析这两种牛奶的区别，帮助大家做出更明智的选择。1.脱脂牛奶与全脂牛奶：脂肪含量大比拼脱脂牛奶和全脂牛奶最明显的区别就在于它们的脂肪含量。全脂牛奶的脂肪含量通常在3.5%至4%之间，它保留了牛奶中的全部脂肪成分，因此口感较为浓郁，香气也更足...

营养指导2024-12-13

在日常生活中，牛奶和奶粉都是常见的营养来源，它们各自拥有独特的优势。本文将从医生的专业角度，对牛奶和奶粉的营养成分、独特优势以及适用场景进行详细解析，帮助大家做出更明智的选择。一、奶粉与牛奶：基础营养成分对比1.蛋白质：牛奶和奶粉中的蛋白质含量相当，但奶粉经过加工后，蛋白质的结构可能发生变化，使其更易消化和吸收。2.脂肪：全脂牛奶和全脂奶粉的脂肪含量相似，但奶粉中的脂肪更稳定，不易氧化。同时，奶粉...

营养指导2024-12-21

牛奶有着“白色血液”的赞誉，不管男女老少，牛奶拥有全年龄段的“粉丝”。昨天看到一个患者留言给我，问脱脂牛奶和全脂牛奶哪个对身体好。针对这个问题，我来说一说，希望大家不再纠结。全脂牛奶含有脂肪、维生素A、维生素D等营养元素，脂肪含量大约为3.5%，口感香醇浓厚，比较好喝。脱脂牛奶脱去脂肪的同时，也丢失了一部分维生素A、维生素D等脂溶性维生素，味道寡淡些。全脂牛奶适合需要增加热量、蛋白质和脂溶性维生素...

健康笔记2024-03-11

    在百度上搜索“奶粉减肥”，相关结果为8,770,000条，说明这信息非常受人关注。据闻该法是通过低热量的婴幼儿奶粉或脱脂奶粉来代替日常饮食，从而达到控制能量而减肥的目的。到底奶粉减肥有没有可靠性呢？家庭医生在线减肥频道记者采访了广州医学院第三附属医院主治营养师曾青山，探寻了奶粉减肥的是与非。本文指导：广州医学院第三附属医院主治营养师曾青山喝婴幼儿奶粉...

营养知识2013-04-01

奶类营养大比拼全脂牛奶。优势：钙含量最高，蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶、还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。劣势：乳糖不耐受会导致腹痛、胀气或腹泻。但研究发现，乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。豆奶。优势：豆奶含蛋白质和钙，不含饱和脂肪、且热量低，是乳糖不耐受者的最佳选择。劣势：豆奶在一定程度上影响人体对蛋白质的吸收。羊奶。优势：羊奶蛋白质分子与牛奶不同，更容易消化。其钙...

营养食材2017-07-26

记得小时候，每次去超市买牛奶，我总是被货架上琳琅满目的牛奶品种搞得眼花缭乱。脱脂牛奶、全脂牛奶，还有各种口味的，选择哪个才对身体好呢？这不，前几天我参加了一个健康讲座，正好解决了这个长久以来的困惑。一、首先，让我们来聊聊脱脂牛奶和全脂牛奶的区别。简单来说，脱脂牛奶就是经过加工去除了大部分脂肪的牛奶，而全脂牛奶则保留了牛奶中原有的脂肪。这样一来，脱脂牛奶的脂肪含量相对较低，适合那些想要控制脂肪摄入的...

健康笔记2024-03-19

消化不好时，选对奶粉或纯牛奶可改善状况，需考虑脂肪含量、蛋白质类型、添加成分、乳糖含量、奶源品质等因素。1.脂肪含量：脂肪含量会影响消化难易程度。全脂奶粉和纯牛奶脂肪含量相对较高，对于消化功能较弱者，可能较难消化；而低脂或脱脂的奶粉和纯牛奶，脂肪含量低，更易被消化吸收，适合消化不好的人群。2.蛋白质类型：奶粉和纯牛奶中的蛋白质主要有酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白在胃中会形成较大的凝块，消化时间相对较长；...

健康科普2025-03-11

用全脂牛奶来洗脸的确是可行的，牛奶不但可以喝而且美肤的功效特别显著，一般认为牛奶洗脸可以使得脸上的皱纹减少，还可以改善干燥的皮肤，让皮肤看起来更加的水润有光泽，有的人脸上皮肤颜色看起来比较暗淡，如果用牛奶来洗脸，皮肤立马会变得白嫩水润。下面我们就一同来看一下到底用全脂牛奶洗脸好不好。牛奶自古便被称为护肤佳品。不过，真正能像古代贵妇那样天天用大量鲜奶洗澡的人毕竟是少数，绝大多数人都会用已经过期，不能...

护肤技巧2017-09-18

全脂牛奶更健康 如今许多人已经不喜欢喝全脂牛奶，因为它的脂肪含量高。但实际上，全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般来说，脂肪含量超过20%的东西被认为是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪，相当于每100毫升牛奶含脂肪5%。与此相比，真正的高脂肪的食物，如高浓度的奶油，其脂肪含量高达48%，差不多是牛奶的10倍。 半脱脂奶含有1%-1.5%的脂肪，脱脂奶含有0.1%脂肪，所以，除非你...

营养误区2012-03-15

市场上的奶粉品牌各式林立，配方也是不尽相同，这让妈妈们选择奶粉时就很是盲目，到底宝宝吃什么奶粉不上火呢？下面就随小编来看看吧！宝宝吃奶粉上火的原因有很多，我们只有先弄清楚上火的原因才能更加确切的知道什么奶粉不上火。宝宝在刚转换奶粉时会出现应激反应，存在短暂的不适应而上火，此时就不能说是奶粉本身上火，有可能适应一段时间后，这种奶粉就不上火了呢。什么奶粉不上火？其实说到奶粉上火，与宝宝的体质和当地气候...

中医频道2016-04-24

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近与纯牛奶，含乳脂肪在3.1%以上，其是以生鲜牛乳为原料，经标准化，均质，巴氏杀菌或超高温杀菌，冷却后灌装制成的产品。脱脂牛奶是指以生鲜牛乳为主要原料，经过脱脂，均质，巴氏杀菌或超高温杀菌，冷却后得到的产品，其脂肪含量在0.5%以下。其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生...

食材档案2017-11-08

冲好的奶粉没喝完能存放的时间受环境温度、奶粉种类、容器清洁度、是否接触空气、存放方式等因素影响。1.环境温度：在常温环境下（25℃左右），冲好的奶粉一般能存放1-2小时。因为常温利于细菌滋生，时间过长奶粉易变质。若环境温度达30℃以上，存放时间会更短，可能1小时内就不宜再饮用。而在低温环境中，如冰箱冷藏（2-8℃），奶粉可存放24小时左右。不过从冰箱取出后，需加热到适宜温度，且要在1小时内喝完。2...

健康科普2025-02-28

不宜喝全脂牛奶不仅限于三种人，常见的包括患有心血管疾病人群、过度肥胖人群、乳糖不耐受的人群、消化系统疾病人群、肝病人群等。喝全脂牛奶后出现不适症状，需要及时到医院就诊。1、患有心血管疾病人群：全脂牛奶中的脂肪含量较高，如果患有高血压、高脂血症等患有心血管疾病的人群喝，可能会加重心血管疾病的程度。2、过度肥胖人群：过度肥胖的人群喝全脂牛奶，可能会导致身体摄入额外的热量，进一步增加体重，对身体健康产生...

精编文章2023-12-26

用料1（酥皮配料）低筋面粉、全脂奶粉、黄油、鸡蛋、糖粉、盐用料2（凤梨馅配料）冬瓜（去皮去籽）、菠萝（去皮）、细砂糖、麦芽糖凤梨酥的做法1、首先制作凤梨馅（步骤1-10）。冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟。2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分。3、这是挤完水以后的脱水冬瓜和挤出来的冬瓜水。4、冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁...

营养食材2017-07-26

奶粉开封40天能否继续食用，需考虑奶粉类型、储存条件、感官性状、微生物指标、变质情况等因素。1.奶粉类型：不同类型奶粉保质期不同。如全脂奶粉、脱脂奶粉等，一般开封后保存时间有差异。通常来说，婴儿奶粉开封后建议1个月内食用完，成人奶粉开封后保存时间可能稍长，但40天也较久。2.储存条件：储存条件对奶粉质量影响大。若奶粉一直置于阴凉、干燥、避光处，且每次取用后都密封良好，相对更利于保存。反之，若存于潮...

健康科普2025-03-16

判断开封40天奶粉是否丢弃，需考虑奶粉类型、保存条件、气味变化、外观状态、微生物指标等因素。1.奶粉类型：不同类型奶粉保质期有差异。如全脂奶粉开封后常温下保存期较短，一般建议1个月内喝完；而一些添加特殊营养成分的奶粉，开封后变质风险可能更高，40天后质量难以**。2.保存条件：若保存环境良好，如在干燥、阴凉、通风处，且每次取用后都密封好，奶粉受污染和变质几率会降低；但如果保存环境潮湿、温度高，或频...

健康科普2025-03-19

在中医养生理念中，根据体质选奶粉或纯牛奶需考虑多种因素，如平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、湿热体质等。1.平和体质：这类体质较为平衡，纯牛奶和奶粉均可选择。纯牛奶营养丰富且易于吸收，能补充钙质和蛋白质；奶粉则方便储存和携带，且有多种配方可供选择，如全脂奶粉营养全面，脱脂奶粉适合需要控制脂肪摄入者。2.气虚体质：气虚体质者常表现为气短、乏力等。可选择添加了党参、黄芪等具有补气作用成分的奶粉，...

健康科普2025-03-09

高中生若想通过喝奶粉促进长高，需考虑奶粉的营养成分、品牌信誉、个人体质、饮用方式以及价格等因素。1.营养成分：奶粉中富含蛋白质、钙、维生素D、磷等营养物质对长高至关重要。蛋白质是身体组织的重要构成成分，有助于肌肉和骨骼的生长；钙是骨骼的主要成分，充足的钙摄入能增强骨骼密度；维生素D可促进钙的吸收和利用；磷与钙协同作用，共同维护骨骼健康。例如伊利高蛋白奶粉、蒙牛高钙奶粉、雀巢全脂奶粉等。2.品牌信誉...

营养饮食2025-02-11

关于脱脂牛奶的好处，很多人了解的都只是脱脂牛奶的脂肪含量很少，还有就是脱脂牛奶的蛋白质和钙含量比较多，其他的就都不知道了。其实，关于脱脂牛奶的其他方面的好处，大多数人也是不关心的，因为他们觉得其他方面和自己的关系不是很大的。其实这种相反是完全错误的，脱脂牛奶的好处基本都是和我们的身体有关的。脱脂牛奶是众多牛奶中的一种，通常还会有脱脂奶粉。现实中喜欢喝脱脂牛奶的人还是很多的，因为现在的人普遍追求养生...

食材档案2017-11-20

冲牛奶水温受奶粉类型、营养成分、溶解度、口感、细菌滋生等因素影响。一般来说，40-50℃较为合适，不过不同情况会有差异。1.奶粉类型：不同奶粉对水温要求不同。婴儿奶粉通常建议用40-50℃的水冲泡，因为这个温度能最大程度保留奶粉中的营养成分，如益生菌、维生素等，且适合婴儿肠胃接受。成人奶粉水温范围可稍宽，40-60℃都可以，一些全脂奶粉用稍高水温能更好溶解脂肪成分。中老年奶粉同样建议40-50℃，...

健康科普2025-02-28

土豆在营养学界被称为十全十美的食物，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，要用全脂牛奶来补充。在著名的预防及控制血压高血压的饮食模式中，土豆也占据了一席之地。这一饮食模式的原则是多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压；适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏；爱吃甜食的话，就多吃水果，拒绝饭后...

高血压2017-01-24

晚上适量喝全脂牛奶，一般不会胖的，如果大量喝且进食较多高脂肪的食物，可能会胖的。对于肥胖的人群如果有减肥的需求，也可以前往医院就诊，并在临床医生指导下给予饮食调控。全脂牛奶属于牛奶的一种类型，其脂肪含量通常为3%左右。正常情况下，全脂牛奶当中的脂肪含量并不是很高，一般不会胖。适量喝可以起到补充营养的作用，晚上入睡之前适量喝一杯温牛奶，还能够帮助睡眠。但如果大量喝全脂牛奶，不注意个人的饮食情况，经常...

精编文章2024-06-19

宝宝在成长过程当中，我们要注意各方面的细节，特别是对于吃奶粉的宝宝来说，更加容易出现便秘的情况，我们要根据宝宝便秘的程度进行合理的调理。宝宝喝奶粉便秘宝宝便秘是因为粪便过硬，而这是由于粪便中的不溶物质引起的，此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。因此，如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸，排便便会较硬。控制宝宝饮食中棕榈油酸和硬脂酸很重要，为宝宝挑选婴儿奶粉时...

母乳喂养2017-11-22

由于各种原因，新妈妈无法进行母乳喂养。这时，家长需要从眼花缭乱的奶粉品牌中选择适合宝宝的奶粉，你做好准备了吗？一、奶粉的分类1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。2、脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。3、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。4、加...

宝宝奶粉2013-03-04

宝宝奶粉存放一个月后能否继续喝，受保存条件、奶粉类型、环境温度、湿度、是否变质等因素影响。1.保存条件：若奶粉在干燥、阴凉、清洁且密封良好的环境下保存，受外界污染的可能性较小，存放一个月后可能还能喝。反之，若保存环境不佳，如放在潮湿、有异味的地方，易滋生细菌等微生物，奶粉质量会受影响，不建议再喝。2.奶粉类型：不同类型的奶粉，其稳定性和保质期有差异。比如全脂奶粉含脂肪较多，相对易氧化变质；脱脂奶粉...

营养饮食2025-03-09

哈佛大学公共卫生医学院的专家对3700多名志愿者长达20年的数据进行了分析。志愿者的血糖水平、血脂水平、C反应蛋白水平、反式棕榈烯酸水平和饮食信息均记录在案。研究结果显示，反式棕榈烯酸水平越高的人，身体脂肪较少，“好胆固醇”的水平较高，总血脂水平却很低。这些人体内反映感染水平的C反应蛋白较少，胰岛素抵抗不明显。更重要的是，反式棕榈烯酸水平最高的人，糖尿病风险能降低62%。 研究者称，反式棕榈烯酸...

疾病新闻2011-01-03

有助于长高的牛奶有全脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶、低脂牛奶、儿童成长牛奶等。1.全脂牛奶：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，营养成分较为全面，含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养物质。蛋白质是身体生长发育的重要原料，钙是骨骼生长所必需的元素，这些营养成分对于儿童和青少年的骨骼发育和身体长高起着重要作用。同时，全脂牛奶中的脂肪可以提供能量，满足生长发育过程中较高的能量需求。2....

儿科2025-03-06

补钙效果较好的牛奶有全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、高钙牛奶、舒化奶等。1.全脂牛奶：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等。其中维生素D可以促进肠道对钙的吸收，有助于提高钙的利用率。而且全脂牛奶的口感浓郁，能满足人们对于牛奶风味的需求，适合大多数人群饮用，尤其是儿童、青少年和需要补充营养的人群。2.脱脂牛奶：脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪去除后得到的，其脂肪含量极低...

营养饮食2025-02-23

儿童喝牛奶，可考虑全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、高钙牛奶、儿童成长牛奶等。1.全脂牛奶：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，营养丰富，含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，这些维生素对于儿童的视力发育、骨骼健康等方面有着重要作用。同时，全脂牛奶的口感浓郁，能满足儿童的口味需求，而且其中的脂肪能提供较高的能量，适合正在生长发育、活动量大且需要充足能量的儿童饮用。2.低脂牛奶：低脂牛奶是在全脂...

营养饮食2025-03-02

日前，国家质检总局公布2014年首批进口不合格食品、化妆品黑名单，乐天、统一上榜。同时，多批次进口奶质量不过关。据了解，这些不合格进口食品已被退运或销毁，未进入国内市场。国家质检总局近日公布2014年首批进口不合格食品黑名单：1、“三达牌”意大利特级初榨橄榄油掺假；2、美国冠军复合营养粉铜超标；3、新西兰麦卢卡蜂蜜掺假；4、韩国乐天梦巧克力块铜超标；5、12批台湾统一泡面过保质期或未获检疫准入。部...

食品安全2014-03-13