什么是亚硝酸盐中毒?【即问即答】
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亚硝酸盐是工业用盐,可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降,发生休克甚至死亡。亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致,前者对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重,且起病快,一般来说,亚硝酸盐摄入0.2~0.5克即可引起中毒。
1个回复 2018/6/29 10:32:39
三种饮食方法远离癌症【资讯】
1、不要过咸如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。2、不要过细现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维...
其他肿瘤2017-07-20
尿亚硝酸盐一个+【即问即答】
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尿液检查亚硝酸盐1+,在排除尿液标本受到污染的情况下,可考虑革兰阴性杆菌导致的尿路感染,但具体应结合临床表现以及其它检验指标(尿白细胞等)综合判断。建议多饮水、勤排尿,避免长时间憋尿。宜清淡饮食、忌辛辣刺激性食物。如合并尿频、尿急、尿痛等排尿异常,可选择喹诺酮类或头孢类抗生素进行治疗,并及时到正规医院泌尿科就诊。
1个回复 2021/11/26 13:25:57
腌腊鱼发【即问即答】
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为了保持腌腊制品的新鲜,生产厂家会在其中加入适量的硝,即硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐与食物中的蛋白质分解物相结合,可形成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而含有亚硝酸盐的香肠、腊肉,如果再煎、炸或烤,会产生更多的亚硝胺。水煮加热是最好的方法,可让一部分亚硝酸盐溶解到水里。做蒜苗炒腊肉时,也可以先把腊肉用水煮,这样既容易炒熟,又可减少油炒时间。含有亚硝酸盐的食物,如果和胺类食物混合吃,也很容易在胃肠道内产...
3个回复 2017/7/7 15:11:46
导致亚硝酸食物中毒的原因有哪些?【即问即答】
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导致亚硝酸食物中毒的原因主要有腌制食品不当、误食工业用盐、饮用污染水源、食品添加剂超标、剩菜存放不当等。 1.腌制食品不当:如腌制咸菜、泡菜等时间不足,亚硝酸盐未充分转化,大量食用易中毒。 2.误食工业用盐:工业用盐中常含大量亚硝酸钠,误作食盐使用会引发中毒。 3.饮用污染水源:某些被污染的水源可能含有较高浓度的亚硝酸盐。 4.食品添加剂超标:部分不法商家为改善食品色泽和保鲜,过量使用含亚硝酸盐的...
1个回复 2024/10/9 11:12:11
肝癌的病因有哪些?【资讯】
1、病毒性肝炎:乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区,患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要高10倍之多。长期的临床观察中发现,肝炎、肝硬化、肝癌是不断迁移演变的三部曲。近来研究表明,与肝癌有关的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎(HBV)、丙型肝炎(BCV),而其中又以乙型肝炎最为常见。2、酒精:俗话说“饮酒伤肝”,饮酒并不是肝癌的直接病因,但它的作用类似于催化剂,能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒...
肝癌2016-10-18
亚硝酸盐与痛风存在关联吗【即问即答】
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亚硝酸盐与痛风有一定关系。痛风是一种由于尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与尿酸代谢紊乱有关。亚硝酸盐可能通过影响尿酸代谢、炎症反应等方面对痛风产生潜在影响,如增加尿酸生成、加重炎症等。 1.尿酸生成:亚硝酸盐可能会促使体内某些物质转化,增加尿酸的生成,从而升高血尿酸水平,增加痛风发作风险。 2.炎症反应:它可能加重关节部位的炎症,使痛风患者的疼痛和症状更为严重。 3.代谢紊乱:干扰正常的代谢过程...
1个回复 2024/11/11 14:20:00
亚硝酸盐阴性:解读与应对策略【资讯】
上个月的社区义诊活动中,我遇到了一位姓李的女士,42岁,她向我咨询了关于亚硝酸盐检测结果为阴性的含义。李女士告诉我,她在体检时得知自己的亚硝酸盐检测结果为阴性,但不清楚这意味着什么。我为她详细解释了亚硝酸盐阴性的含义,并提供了相应的健康建议。一、阴性结果说明什么?1.亚硝酸盐阴性意味着尿液中没有检测到亚硝酸盐。2.这通常表明泌尿系统没有受到细菌感染,是一个正常的检测结果。二、阳性与阴性对健康影响?...
健康笔记2024-05-24
尿常规亚硝酸盐一个加号意味着什么【即问即答】
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尿常规中亚硝酸盐一个加号,可能与尿路感染、饮食因素、标本污染、药物影响、特殊疾病等有关。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。 1.尿路感染:如尿道炎、膀胱炎等,细菌分解含氮物质可产生亚硝酸盐。常见致病菌有大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等。治疗常使用左氧氟沙星、头孢呋辛、阿莫西林等抗生素。 2.饮食因素:摄入过多富含硝酸盐的食物,如腌制食品,可能导致亚硝酸盐检测呈阳性。一...
1个回复 2024/12/3 14:45:18
尿常规亚硝酸盐阴性有一个+号的原因是什么【即问即答】
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尿常规中亚硝酸盐阴性有一个+号可能由多种因素导致,如泌尿系统感染、饮食影响、标本采集问题、药物作用、其他疾病影响等。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。1.泌尿系统感染:革兰氏阴性杆菌感染可使尿中硝酸盐被还原为亚硝酸盐,但有时感染较轻或处于早期,亚硝酸盐表现为弱阳性。2.饮食影响:短期内大量食用富含硝酸盐的食物,可能影响检测结果。3.标本采集问题:标本采集不规范,如混入了其他...
1个回复 2024/9/18 10:24:12
小儿亚销酸盐中毒是一个很严重的病来吗?【即问即答】
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你好,小儿亚硝酸盐中毒最主要的原因可能是因为误食了亚硝酸盐,没有分清正常含碘盐和亚硝酸盐,或者食入过多的含有亚硝酸盐的食物,比如变质了的蔬菜等等。发现有亚硝酸盐中毒的患者,症状轻者会出现烦躁不安、精神萎靡,反应迟钝等精神障碍症状。如果不及时抢救的话,会加重病情,导致呼吸衰竭,进而威胁生命。
5个回复 2021/9/1 15:56:44
胆红素2+号和亚硝酸盐1+号的检查结果意味着什么?【即问即答】
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胆红素2+号和亚硝酸盐1+号的检查结果可能提示多种情况,如泌尿系统感染、肝胆疾病、饮食因素、药物影响、检验误差等。 1.泌尿系统感染:细菌感染可能导致亚硝酸盐阳性,同时影响胆红素代谢。常见的致病菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。治疗常使用左氧氟沙星、头孢呋辛酯、阿莫西林等抗生素。 2.肝胆疾病:胆红素代谢异常可引起胆红素升高,如胆囊炎、胆结石、肝炎等。可能需要进一步检查肝功能、腹部超声等。治疗药物包...
1个回复 2024/12/9 11:26:41
尿亚硝酸盐一个+【即问即答】
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尿液检查亚硝酸盐1+,在排除尿液标本受到污染的情况下,可考虑革兰阴性杆菌导致的尿路感染,但具体应结合临床表现以及其它检验指标(尿白细胞等)综合判断。建议多饮水、勤排尿,避免长时间憋尿。宜清淡饮食、忌辛辣刺激性食物。如合并尿频、尿急、尿痛等排尿异常,可选择喹诺酮类或头孢类抗生素进行治疗,并及时到正规医院泌尿科就诊。
1个回复 2023/2/14 10:14:04
女性尿液亚硝酸盐阳性的原因是什么【即问即答】
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女性尿液亚硝酸盐阳性通常表示患有尿路感染的几率比较大。经正常的尿液当中通常是不含有亚硝酸盐的,如果检查的结果有明显的升高,并且还会有白细胞指标升高,和尿道炎以及膀胱炎有直接关系。如果排除尿频尿急的症状,有可能是标本在留取的时候有不规范的操作,影响检查的结果。
1个回复 2021/6/29 11:17:41
吃香椿需用开水烫【资讯】
有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋,亚硝酸盐含量为每公斤83.3毫克,烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。试验还证明,用15%和30%盐水腌过的香椿不能降低亚硝...
中华美食2017-07-12
冷水煮腊肉可渗出亚硝酸盐【资讯】
天气渐渐转凉,香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是,直接吃腊肉,常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜,又经常肉香味还没炒出来,肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单:首先,要把腊肉腊肠用水先煮一遍。有的人喜欢上锅蒸,认为这样做出来更原汁原味,其实这样并不对。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。可如果将腊肉先放进...
食材档案2017-10-26
从鼻炎到鼻咽癌【资讯】
随着鼻咽癌发病率的升高,对人们的危害的增大,人们对于该疾病也不再陌生。鼻炎久治不愈,是有很大的几率导致鼻咽癌的发生的。下面来看一下。有报告显示移居国外的中国人,其鼻咽癌死亡率随遗传代数逐渐下降。反之,生于东南亚的白种人,其患鼻咽癌的危险性却有所提高。提示环境因素可能在鼻咽癌的发病过程中起重要作用。流行病学调查发现,广东省鼻咽癌高发区内的婴儿,在断奶后首先接触的食物中便有咸鱼。另外,鱼干、广东腊味也...
鼻咽癌2016-10-12
乙肝病毒携带者常吃泡菜有无影响【即问即答】
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影响不大的,不要吃半生不熟的泡菜。因半生不熟的泡菜含亚硝酸盐,是致癌物质,长期吃对身体不利的。
4个回复 2025/4/1 12:01:50
尿检多项异常且夜尿频繁应如何处理【即问即答】
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你好,以前有没有检查过血糖,尿酮体2+,考虑是否有血糖增高的问题,亚硝酸盐2+考虑是否有尿路感染,建议做个尿细菌的定量或者培养,不同的检测方法正常值的范围稍有差异,尿胆原可能在正常范围内,参考你们当地的检测的范围。建议去医院检查一下血糖、尿细菌的定量或者培养看看。
2个回复 2025/1/10 16:24:00
导致鼻咽癌发生的病因有哪些【资讯】
一、遗传因素1、家族聚集现象。许多鼻咽癌患者有家族患癌病史。鼻咽癌具有垂直和水平的家族发生倾向。2、族易感性。 3、免疫遗传。二、病毒感染1966年首次用免疫扩散法在鼻咽癌患者的血清中检测到高滴度抗EB病毒抗体以来,经过大量研究,EB病毒与鼻咽癌的发生有密切关系。除EB病毒外,冠状病毒等其他病毒对鼻咽癌发生的协同作用也引起了学者们的注意。三、环境因素鼻咽癌高发区内的婴儿,在断奶后首先接触...
鼻咽癌2016-11-03
深圳一小吃店早餐肠粉致32人亚硝酸盐中毒【资讯】
深圳罗湖区卫计局应急办17日通告称,位于深圳市罗湖区乐园路101号的深圳市罗湖区华城小吃店,当日发生疑似食物中毒事件。到目前为止,共有32人出现疑似食物中毒症状,医院对患者全力救治。罗湖区疾控中心快检初步判断是亚硝酸盐中毒,目前公安已介入调查,深圳市食品药品监督管理局已查封该店加工场所。上午,深圳市市场和质量监管委员会罗湖食品药品监督管理局执法人员接报后,马上联合区疾控中心工作人员赶往事发现场,并...
健康新闻2015-07-19
防食道癌四类水不要喝【资讯】
四类水不要喝第一类:蒸锅水——早衰、癌症专家介绍,蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰、癌症。第二类:老化水——食道癌、胃癌老化水,俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育;中老年人则会...
食道癌2016-10-28
经常吃泡菜引发癌症【资讯】
经常吃泡菜引发癌症事实上,由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关,家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题,因而泡菜不宜多食。一日三餐的分量比例为3∶4∶3一天要吃叁餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为8...
食材档案2017-10-12
体检发现胆红素2+号、亚硝酸盐1+号的含义是什么?【即问即答】
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体检中胆红素2+号和亚硝酸盐1+号可能提示身体存在一些异常,如肝胆疾病、泌尿系统感染等。这可能与胆红素代谢异常、尿液细菌滋生等有关。常见的原因包括饮食因素、疾病影响、药物副作用、生活习惯不良以及个体差异等。 1.饮食因素:短期内大量进食胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物,可能影响胆红素检测。 2.疾病影响:肝胆疾病如胆囊炎、胆结石等,可导致胆红素代谢紊乱。泌尿系统感染时,细菌代谢产生亚硝酸盐。 3....
1个回复 2024/12/9 11:57:53
卤鸭脖卤鸡爪又不能吃了?里面这种添加剂可致癌【资讯】
卤味小吃时很多人喜欢吃的零食。但是有传言称,卤味食品中含有亚硝酸盐,可以诱发胃癌、肝癌等疾病。没有规范制作流程,经过工商监管的路边摊卤味,的确存在风险。尤其是很多小贩会在卤味食品中加入亚硝酸盐,这就增加了食用卤味食品的危险性。亚硝酸盐可以诱发肝癌等疾病亚硝酸盐经常被当成食品添加剂食用,他能够提高食物的色泽,因此广受欢迎。亚硝酸盐过量食用,也会导致疾病发生。1、损害人体DNA亚硝酸盐属于亚硝酸胺类,...
肝脏保养2017-10-31
勿为节省送命隔夜菜需慎吃【资讯】
初秋的一天下午,天气闷热,我带着实习生小成正在急诊室值班,救护车送来一个颜面青紫的小患者。 原来,这是个小学二年级学生,昨晚干个体经营的父母因一笔生意要外出一天,临行前预先为他做好了今天的午饭,由于走得匆忙,饭菜忘记放进冰箱。今天中午,他将隔了一夜的两盘炒熟的菠菜和芹菜都吃了,当时也没感到有什么不舒服。到了下午上课时,他突然出现头晕、头痛、胸闷、呼吸急促,并有恶心、呕吐,老师急忙将他送来医院。我...
营养误区2012-10-17
凉开水3天生致癌物亚硝酸盐是怎么致癌的?【资讯】
超过三天就不能饮用。这是因为水储存过久,会被细菌污染,并产生一种对人体有剧毒的致癌物质———亚硝酸盐。一旦大量进入人体后,能使血液中的红血球失去携带氧气的作用,致使组织缺氧,出现恶心,呕吐,头痛,心慌等症状,严重者还能使人因缺氧而致死。亚硝酸盐在人体内能与有机胺结合形成亚硝胺,而亚硝胺又可促发食道癌、肝癌、胃癌等。据有关资料表明,刚被提取的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,但在室温下储存三天...
肿瘤病因2017-05-12
如何预防腌菜中亚硝酸盐带来的健康风险?【即问即答】
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预防腌菜中亚硝酸盐带来的健康风险,关键在于控制亚硝酸盐的生成,选择新鲜食材,合理饮食搭配,以及采取科学腌制方法。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.控制腌制时间:腌菜初期,亚硝酸盐含量较高,建议腌制时间超过两周,待其峰值下降后再食用。2.选择新鲜食材:新鲜蔬菜亚硝酸盐含量较低,腌制前应充分清洗,去除表面杂质。3.科学添加调料:适量加入食醋、蒜瓣和辣椒等调料,可以...
2个回复 2024/7/30 16:53:06
尿常规里有亚硝酸盐是怎么回事?【即问即答】
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尿常规里有亚硝酸盐,通常提示患者出现尿路感染的几率相对比较大。在做尿常规检查时,正常的人尿液当中是不含有亚硝酸盐的检查结果出现一个加号或者是阳性,要是受到革兰氏阴性菌或者是革兰氏阳性菌的入侵,引起尿路感染,患者会出现尿频以及尿急或者是尿痛的症状。
1个回复 2021/4/13 17:17:26
亚硝酸盐究竟是什么?【即问即答】
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亚硝酸盐是一类无机化合物,在食品加工、工业生产和自然界中都有存在。它具有一定的化学性质和对人体的影响,包括潜在的危害以及在特定情况下的用途等。 1.化学性质:亚硝酸盐是含有亚硝酸根离子(NO??)的化合物,常见的有亚硝酸钠和亚硝酸钾。 2.食品中的存在:常用于肉类制品的防腐和增色,如香肠、火腿等,但过量食用可能有害。 3.工业用途:在工业上,用于生产染料、药物等。 4.对人体的危害:摄入过量可能导...
3个回复 2024/10/22 14:36:50