陈皮是一味中药，同时也可以在日常餐桌上来食用。不过，陈皮的功效与作用是鲜为人知的。接下来，小编为大家来介绍一下陈皮的功效与作用都有哪些，以及要如何选购陈皮，千万别错过了。陈皮的功效与作用对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可...

食材档案2015-03-18

大豆油营养分析：豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。大豆油的烹调特点：1、大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往...

食材档案2017-07-28

藕是秋天的应季蔬菜，极为适合女性食用，具有美容排毒等等功效。秋天的莲藕是很不错的蔬菜，因此应该要经常出现在我们的日常餐桌上。那么，藕应该如何选购呢？快来学两招吧。女性秋天吃藕的好处美容。众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。排毒。莲藕...

女性营养2017-10-11

每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像鱼头这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的鱼头好。如何选购新鲜鱼头？一：可以看看鱼腮是否鲜红，颜色越暗代表存放的时间越长。褐色就是时间好长了。二：可以看鱼的眼睛是否水润，深陷或者过于凸出都代表不是最新鲜的。三：闻味购买食材虽然是一些再简单不过...

食材档案2017-11-20

虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？在这里，要告诉大家的是只要多注意以下这几点就能够购买的新鲜的虾产品，一起来了解了解吧。教你辨别虾的新鲜度新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感...

蔬果养生2016-07-24

常见的空心菜有两种，一种梗非常粗长，叶片集中在下部，叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜，可以把叶子和梗分开来炒，做成两盘菜。另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些，直接择好入锅炒就行。1、挑选空心菜：叶子越绿越新鲜空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。2、挑选空心菜：切口无腐烂或变色茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。3、挑选空心菜：茎...

食材档案2017-10-31

酱油是厨房里常见的调味品之一，其实不仅仅具有调味的作用，还有很多其他的营养价值哦。然而，在市面上有很多不同种类的酱油，我们应该如何选购呢？今天，就来为大家介绍一下关于酱油的一些常识吧。酱油的功效和作用增进食欲。烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。防癌。酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。降低胆固醇。酱油含有多种维生素和矿物...

食材档案2015-08-06

鱼肝油要怎么补呢？孩子补充鱼肝油虽然是不能少的，但是也不宜过量，否则就会造成宝宝鱼肝油中毒。那么，鱼肝油究竟有什么作用呢？又要如何选购鱼肝油呢？下面就来具体了解了解吧。孩子补充鱼肝油的作用鱼肝油确是一种营养品，主要成分为维生素A和D。维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症。维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。宝宝的骨骼处于生长发育，每天需...

婴幼儿营养2016-10-29

火龙果是常见的一种热带水果，并且味道独特，很受欢迎。但是，火龙果的好处和作用，你是否了解呢？火龙果具有抗衰老和防便秘等等功效，快来一起具体往下看看火龙果的功效和作用还有哪些吧。火龙果的好处有哪些抗衰老。火龙果花青素含量非常高，尤其是红肉品种，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑...

食材档案2017-06-14

虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值。不过，我们要如何选购到新鲜的虾呢？在这里，要告诉大家的是只要多注意以下这几点就能够购买的新鲜的虾产品，一起来了解了解吧。虾的营养价值虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和...

食材档案2016-03-17

   宝宝用奶瓶喝完奶后，妈妈们就要进行奶瓶的清洗和消毒工作。别小看这个环节，奶瓶的卫生程度也关系到宝宝的进食安全，清洗消毒很重要。这个时候，就会用到奶瓶刷。 有些妈妈为了省事，想直接用牙刷代替奶瓶刷刷洗奶瓶，这样做其实不太好。虽然都是刷洗工具，但是牙刷是经受不起高温消毒的，而且牙刷的设计和奶瓶刷的设计构造不一样，如果使用不当，就很容易损伤奶瓶、减少奶瓶的使...

用品2011-04-22

香蕉要如何选购和保存呢？香蕉的选购和保存方法优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下...

营养食材2017-03-24

对于美食，食材的选择是很重要的，选对食材是做好美食的第一步，也是重要的一步。对于口蘑炒肉这道美味，它的食材又该如何选购呢？口蘑的选购：市面上常见的口蘑有两种，一种是新鲜的散装的，一种是袋装的。散装的口蘑要仔细看看颜色，不要选太白的，而应该选表面没什么斑点，有点正常的淡黄色的为佳。浸泡在浸泡液中的袋装口蘑一般都不太新鲜了，吃之前要多漂洗几次，冲掉浸泡液的残留。猪肉的选购：猪肉分为鲜猪肉和冻猪肉。鲜猪...

食材档案2017-11-07

婴儿米粉是婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时，为补充婴幼儿营养的辅助食品。婴儿有机米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。分为即食类（产品经热加工熟化，用温开水或牛奶冲调即可食用）和非即食类（产品未经熟化，必须煮熟方可食用）。婴幼儿6～8个月后是锻炼咀嚼能力的关键期，需要摄入颗粒逐渐大、硬度稍增加的食物（比如营养米...

婴儿2016-12-26

橄榄油的功效与作用是什么呢？橄榄油在我国民间并没有被广泛使用，其实橄榄油对我们的健康来说是有很多好处的。那么，要如何选购橄榄油呢？今天，小编就来教大家几招吧。橄榄油的功效与作用用橄榄油煎炸：与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而原生橄榄油的烟点在摄氏24...

选购与储存2015-04-28

美国强生再次因爽身粉致癌问题被告上法庭。近日，美国密苏里州圣路易斯市巡回法庭的陪审团裁定，强生须向一位因使用该公司含滑石粉的爽身粉而患癌的女受害者赔偿7000万美元（约合人民币4.7亿元）。据外媒报道，这名女性向强生公司索赔，因长时间使用该公司含滑石粉的儿童痱子粉，2012年她被诊断出患有卵巢癌。对此，强生公司发表声明称，将启动上诉程序，“因为科学告诉我们，强生婴儿爽身粉是安全的。”尽管目前没有充...

曝光台2016-11-01

国家食品药品监督管理总局日前发布通告称，经浙江省食品药品检验研究院检验，标示为樟树市庆仁中药饮片有限公司等企业生产的60批次中药饮片不合格。相关企业已被要求暂停销售使用、召回产品，并进行整改。根据通告，标示为河北四瑞药业有限公司、安国市昌达中药材饮片有限公司、海口日中天制药有限公司等55家企业生产的60批次浙贝母不合格。不合格项目包括性状、含量测定、二氧化硫残留量。如何选购放心中药饮片1、认准经营...

健康新闻2017-06-24

肉类食物要如何选购和储存呢？新鲜的肉类才不会影响到我们的健康，因此，无论是选购还是储存都很重要。在这里，不仅要教大家辨别新鲜肉类的方法，还有储存的正确方法，快来一起看看吧。肉类食物选购方法新鲜肉的鉴别：新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌肉红色均匀，呈浅红色，有光泽，切面稍有湿润而无粘性，肉汁透明；肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复，脂肪为白色。变质肉的鉴别：变质肉的表面过分干燥，肌肉为暗色，有...

选购与储存2015-07-18

婴幼儿的衣物从选购到清洗，每个细节都必须要特别仔细才行哦。宝宝衣物选择不恰当甚至会危害到健康，而清洗不当就会影响皮肤。今天，就来和小编一起了解了解宝宝衣物的清洗和选购方法吧。宝宝衣物的选购妙招在质地选择上，宜全棉，忌化纤。首先，全棉面料比较柔软，而婴儿的皮肤又比较娇嫩，全棉面料能温和地接触宝宝皮肤，起到很好的保护作用。而化纤面料往往比较硬，容易刮伤宝宝皮肤，引起感染；其次，全棉面料具有很好的透气性...

用品2014-05-23

榴莲虽然味道考验我们的鼻子，但是果肉却是刺激着我们的味蕾。榴莲飘香，如何选购和剥榴莲，这可是吃到好榴莲的第一步，需要一些窍门哦。榴莲含糖分高食用注意7禁忌1、榴莲不可与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。2、榴莲不能温...

蔬果养生2016-06-27

宝宝皮肤幼嫩敏感，稍不注意就会引起红屁屁，因此，为宝宝挑选一款高品质的纸尿裤尤其重要。市面上的纸尿裤品牌系列繁多，但面向高端市场的产品并不多。如何选到高品质的纸尿裤呢？价格越高，品质越高吗？非也非也。选购高品质纸尿裤还得从各方面考量，价格仅是其中一个考量因素。高端尿裤的防漏秘密纸尿裤的使命就是吸收宝宝尿液，防漏性能自然是购买时要考虑的要素。精明的妈妈要如何选出一款超防漏的舒适纸尿裤呢？纸尿裤的防漏...

纸尿裤2014-12-27

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松...

营养食材2017-06-27

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种小菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。那么，米粉都有什么营养价值呢？米粉的营养价值：1、补血益气铁的含量高，吸收好，促进造血功能。2、健脾养胃米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。3、聪耳明目补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各...

食材档案2017-03-20

奶瓶是喂养宝宝必不可少的工具，有的人认为奶瓶只要不坏就不用换，真的是这样吗？奶瓶到底用多久就该换掉？奶瓶什么时候更换1、奶瓶过保质期虽然目前并没有数据表示，奶瓶过期后会产生何种有害物质，但是长期使用过后的奶瓶，不论是瓶内还是瓶外都会存在细菌隐患，新手爸妈要记得，为了宝宝的健康着想，要养成定期更换新奶瓶的好习惯，一般在4-6个月更换一次即可。2、奶瓶出现裂痕如果是玻璃奶瓶出现裂痕，自然需要为宝宝购置...

幼儿2017-12-11

推荐阅读：学习10大才艺的最佳年龄逐个数 当宝宝两个月后，您可以带着他外出见世面了，但是您会怎样选择一款婴儿推车呢？了解了它的每一个部件后，你就可以做出自己的选择了。 一、婴儿推车的分类 目前市面上婴儿推车大致可分为适合一般居家、外出长时间使用的豪华型（分全躺、半躺）以及强调轻适合经常外出的轻便型（又称伞车）。另有一种专门作用于户外，轮胎较大（如脚踏车可充气胎）可推动婴儿跑步之三轮车。 ...

用品2010-11-04

宝宝沐浴露的好坏会对宝宝的皮肤造成影响，家长在选购宝宝洗护用品时要注意哪些呢？一、宝宝沐浴露的选购要点1、厂商信誉：一般而言，选择牌子老、口碑好的沐浴用品比较保险。事先询问一下有经验的长辈、亲友，从他们的推荐中可以找出比较可信赖的品牌。2、包装完整：选购沐浴用品之前，要仔细看看产品的包装是否完整，有无破损变质。以酵素而言，选购时一定要确定包装的容器密封完好，因为酵素最怕与空气结合，或是发生变质等状...

洗护用品2013-04-15

如何选购婴儿泳衣？牢记“四要点”1、面料小宝贝的皮肤很娇嫩，一定要选择面料手感柔和、质量合格的婴儿泳衣，这样不会对宝贝的皮肤产生刺激、过敏等情况。2、款式比较小的baby最好选择连体婴儿泳衣，可以很好的保护宝贝的肚脐，以免宝宝在玩水的过程中受风着凉。3、颜色婴儿泳衣可以选择颜色亮一些，因为宝宝都喜欢颜色比较鲜艳的东西。4、尺寸泳衣合体最重要，要给宝贝选择合身的泳衣，过紧或者过松都不利于宝贝在水中运...

婴儿2016-12-27

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉的营养价值和选购方法吧。猪肉的营养价值补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾滋阴。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病...

选购与储存2018-01-22

甘蔗是冬天应季水果之一，甜甜的味道受到人们的喜爱。不过，你知道甘蔗都有哪些功效和作用吗？甘蔗在选购时又有哪些窍门呢？接下来，为喜欢吃甘蔗的朋友们一一来介绍介绍甘蔗的功效作用和选购吧。甘蔗的功效和作用补充糖分。甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。健脾利尿。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。润肠通便。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不...

食材档案2016-12-01

1、看标签原料：是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，配料表上可查到原料来源。当然如果是天然的非转基因大豆酿造的酱油更好。酿造方法：酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法。高盐稀态是传统的酿造工艺，时间需要很长，味道很好。而低盐固态的酱油采用迅速酿造的方法，口感不够好。酱油级别：主要从氨基酸的含量来看，酿造酱油按其氨基酸态氮的含量分为特级、一级、二级、三级（特级最好、三级最差）。一般，每100毫...

食材档案2017-06-27