原料：食糖1000毫升，鸡蛋10个。制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，...

食材档案2017-07-28

原料：家养土鸡两只、生姜、胡椒粉、盐。工具：紫砂锅。家常土鸡汤的做法步骤：1、将鸡洗净，剁成大块。2、坐锅放入足够量的清水，将剁好的鸡放入水中，放入一部分姜片。3、开盖煮至血沫出来，将其撇去，待鸡肉变色即关火。4、将鸡块捞入砂锅内，再将煮鸡的水过滤倒入砂锅内，保留姜片，再放入所有姜片和胡椒粉。5、砂锅盖盖，开至“高火”档，待锅内水开，调至“自动”档，焖煮两个小时。6、时间到，放入适量的盐调味儿后，...

食材档案2017-09-27

用料：原味酸奶120克低筋面粉50克蔓越莓果干适量土鸡蛋3个（普通鸡蛋2个）炼乳20克（或全部用酸奶）玉米淀粉15克白砂糖25克（视自己喜的甜度增减）做法：1、鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀；2、面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀；3、蛋白加糖打发；4、打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀；5、面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡；6、入175度的烤箱，模...

营养食材2017-06-26

鸡蛋在我们餐桌上出现的频率非常高，但是如果细究起来对鸡蛋的了解，很多人却会疑问，吃鸡蛋还会陷入误区？真的是不说不知道，一说你就发现原来关于小小鸡蛋，咱们不懂的那么多。吃鸡蛋的几种误区误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各...

营养误区2015-02-27

为宝宝增高你用对方法了吗？如何通过日常饮食为宝宝增高呢？一、宝宝增高的饮食方案1、供给充足的蛋白质：蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需要蛋白质80克，儿童相对需要更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究质量。动物性食品，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全，营养价值高，应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良，也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的科学搭配，如豆类、花生、蔬...

增高2013-06-28

推荐阅读：胎教音乐倾情推介  1、鸡肉 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。 超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。 家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先...

营养食谱2010-09-13

1、无花果杏仁汤材料：无花果适量、杏仁适量、密诏5枚、瘦肉适量；做法：先把瘦肉洗净，切成块落煲，加上杏仁、蜜枣等，放六碗水，先用大火煮开，再用小火煲1个半小时就可以了！功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。2、韭菜猪血汤材料：猪血适量、酸菜、韭菜；做法：猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用；酸菜洗净切丝，韭...

皮肤病百科2017-10-16

南瓜花炒鸡蛋材料：南瓜花300克、鸡蛋2个。做法：1、将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。2、将鸡蛋打散，土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香。3、先将鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用。4、在锅内加少许油炒南瓜花。功效：南瓜花，纯天然美容养颜食品，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿减肥等特性。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素...

运动养生2017-10-20

弗洛伊德：洋鸡的大小是由它自己的内驱力的强弱决定的，土鸡的大小是由其他的鸡（包括洋鸡）决定的。 荣格：区别我不知道，我只知道它们共同的集体无意识——怕黄鼠狼。 Gerlach（德国精神分析师）：根据我在法兰克福和武汉吃鸡的经验，我可以证明，洋鸡和土鸡在挨宰前都会产生焦虑。请参阅我的关于考试焦虑症的论文。 Haag（德国女精神分析师）：你没说鸡的公母美丑，让我怎么共情？怎么比较？ Babel...

行为解析2012-02-06

葱 葱 污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。 超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。 家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。 鸡肉 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超...

食材档案2011-04-22

材料：嫩豆腐，虾仁（烫飞水），海参（烫飞水），木耳（泡软后烫飞水），草菇，蘑菇，青豆仁，泡椒末（点缀用）。调味料：土鸡汤，盐，麻油，太白粉水。做法：土鸡汤烧开，放进所有材料烧煮5分钟，加盐调味，用太白粉水勾芡即可。这道菜主要吃土鸡汤的鲜香味，不必多加其它调味料。

食材档案2017-08-21

最近天气变化比较频繁，是流感的高发季节，鸡汤有预防感冒和提高免疫力的作用，各位可得抓紧炖上一锅鲜美温暖的鸡汤，滋补保护家人的身体哦！ 材料： 土鸡半只，香菇4朵，枣（干）5个，枸杞子20个 调料： 食盐1小匙，姜3片，料酒1大匙，大葱2段，水适量 做法： 1、半只土鸡清洗干净，斩成两大块。 2、锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用。 3、将鸡块放入炖锅中，放足量...

冬季靓汤2011-11-10

我家很少煲汤，因为我的小棉袄她爸对汤太挑剔了。如果是猪骨类的汤，一定要农村家养的那种猪；鸡汤一样，一定要是土鸡；否则就会抱怨不香。事实也确实如此，饲料养出来的鸡啊猪啊再怎么煲汤，也没有土生土长的食材来的鲜美。 今天这个汤，只有盐这一样调料就已经很鲜美了，因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。在现在的城市里，原生态的食材太难寻了，所以难得的这只鸡，只有煲汤才对得起它。而且鸡汤有提高呼吸系统免...

冬季靓汤2012-01-19

山药的做法大全一、鸡肉山药火锅原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。做法1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。3、锅中装七分满水，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。营养提示山药含有大量的黏液蛋白、维...

营养食材2017-06-20

要煲出好喝又营养的鸡汤，需注意食材选择、处理方式、火候控制、配料搭配以及烹饪时间等。1.食材选择：应挑选新鲜、无异味的土鸡。土鸡相较于饲养鸡，肉质更紧实，营养更丰富。同时，可搭配一些具有滋补作用的食材，如枸杞、红枣、山药等。2.处理方式：鸡在煲汤前要彻底清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。可将鸡肉焯水，去除血水和杂质，减少腥味。3.火候控制：先用大火将汤烧开，然后转小火慢炖。大火能使食材迅速受热，小火...

营养饮食2025-01-25

鸡蛋的九个养生谬传你未必都知道。过去人们一直认为红壳蛋更有营养。实际上，检测表明，蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。 错误观点1：鸡蛋不要和豆浆一起吃主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人说：“生豆浆”中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质(比如鸡蛋中)在人体内的消化和吸收。问题是，没有人喝生豆浆，我们都喝熟的，豆浆加热之后，胰蛋白酶抑制物就被破坏，不起作用了。所以鸡蛋和...

养生常识2012-06-27