“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。我们经常看见说吃隔夜菜导致食物中毒，其实隔夜菜导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。那么，我们应该如何处理隔夜菜呢？这些隔夜菜千万别吃！绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类...

蔬果养生2017-03-02

哪些胃癌症状易被忽视：约70%的胃癌早期患者无任何显着体征，随胃癌病情的的进展，病者可渐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、黑便、食欲减退和消化不良等。因此对于胃癌症状的了解对于胃癌的及时治疗起到了决定性的作用。进展期胃癌（即中晚期胃癌）症状见胃区疼痛，常为咬啮性，与进食无明显关系，也有类似消化性溃疡疼痛，进食后可以缓解。上腹部饱胀感、...

其他肿瘤2017-07-21

1、增强皮肤抵抗力隔夜茶中的茶色素具有很强的抗癌、抗氧化作用，用隔夜茶洗脸，能增强皮肤的抗氧化作用，减少皮肤黑色素的沉积，增强皮肤抵抗力。2、收敛毛孔隔夜茶中含有鞣酸，有收敛作用，有助于收敛毛孔，使皮肤看起来细腻。此外，如果皮肤出血，鞣酸还有助于止血。3、止痒用温热的隔夜茶洗脸、洗头发或擦身，隔夜茶中的氟能起到迅速止痒的作用，还能防治湿疹。4、去除眼睛红血丝隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，如果眼...

护肤技巧2017-10-11

长期食用隔夜饭可能对健康产生一些不良影响，如滋生细菌、营养流失、产生亚硝酸盐、影响消化功能、增加患病风险等。1.滋生细菌：隔夜饭在存放过程中，如果保存不当，容易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。这些细菌可能导致胃肠道感染，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。2.营养流失：饭菜中的一些营养成分，如维生素C、维生素B族等，在隔夜存放后会有一定程度的流失，降低了食物的营养价值。3.产生亚硝酸盐：部分蔬菜在...

营养饮食2025-02-24

在中国随处能见到茶的身影，大多数人在平时喜欢通过喝茶来放松自己，而有一些人在平时泡茶的时候因为喝不了多少就让茶成为过隔夜茶，而大多数人认为隔夜的食物一般是不能够食用，茶叶也是如此，但其实隔夜茶并不是完全不能喝，有些隔夜茶还会给身体带来以下这些好处。什么是隔夜茶？一般来说，隔夜茶指的是时间放置超过8小时的茶水，这种茶水在放置的过程中会转变为红褐色，这主要是茶叶中含有的茶多酚与空气中的氧气相互碰撞发生...

药膳食疗2019-05-14

1、增强皮肤抵抗力隔夜茶中的茶色素具有很强的抗癌、抗氧化作用，用隔夜茶洗脸，能增强皮肤的抗氧化作用，减少皮肤黑色素的沉积，增强皮肤抵抗力。2、收敛毛孔隔夜茶中含有鞣酸，有收敛作用，有助于收敛毛孔，使皮肤看起来细腻。此外，如果皮肤出血，鞣酸还有助于止血。3、止痒用温热的隔夜茶洗脸、洗头发或擦身，隔夜茶中的氟能起到迅速止痒的作用，还能防治湿疹。4、去除眼睛红血丝隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，如果眼...

护肤技巧2017-09-21

西瓜是夏季最受欢迎的解暑食物，天气热，西瓜放进冰箱冷藏后再吃，绝对爽翻天。不过，西瓜虽然美味，但是也有风险。近日，一则“隔夜西瓜放倒一家三口”的新闻在网络上疯传。那么西瓜放冰箱隔夜能吃吗？吃西瓜的时候有哪些禁忌？下面就一起来了解吧！隔夜西瓜放倒一家三口丁女士切了一个西瓜，吃剩的一半没舍得扔，封上保鲜膜放到了冰箱里。“感觉放冰箱里又盖上保鲜膜，第二天接着吃应该也没啥问题，可第二天一家人吃后全拉肚子。...

食品安全2016-07-16

记得有次心血来潮，泡了壶好茶，打算慢慢品味。结果一不小心睡过头，醒来已经是第二天了。那壶茶还静静地放在桌上，散发出淡淡的茶香。我心里犯起了嘀咕：这隔夜茶，到底能不能喝呢？一、隔夜茶为什么不能喝？1.茶水中含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸等，但同时也为细菌提供了繁殖的温床。2.在室温下放置一夜后，茶水中的细菌数量会大幅增加，可能导致肠胃不适，甚至引发食物中毒。3.茶水长时间暴露在空气中，还会氧化...

健康笔记2024-04-10

与新鲜银耳对比，隔夜煮熟银耳可能存在亚硝酸盐增多、微生物滋生、营养流失、产生有害物质、增加胃肠道负担等危害。1.亚硝酸盐增多：新鲜银耳本身亚硝酸盐含量较低，但煮熟的银耳放置隔夜后，在细菌的作用下，其中的硝酸盐可能会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后，可能会导致人体组织缺氧，出现头晕、恶心、呕吐等症状，长期大量摄入还可能有致癌风险。2.微生物滋生：隔夜的煮熟银耳在常温下容易成为细菌、霉菌等微生物的...

健康科普2025-04-15

1.隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。 2.隔夜银耳能不能吃? 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就...

营养误区2010-12-31

小朋友的肠胃发育不够完善，免疫系统还不全面，有些隔夜食物并不健康，不仅营养流失，而且还会影响健康。如果这个时候还让他们吃隔夜食物，这对他们来说可是“接受不了”啊。所以妈妈们可以警惕起来，看看哪些隔夜食物不要给宝宝吃。什么是隔夜菜“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即...

幼儿2017-07-29

食物放置了8小时以上就算隔夜，也有人认为隔夜食物就是放了一夜的食物，专家认为这些说法并不准确。如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了，因此，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。1、银耳银耳汤隔夜或致缺氧汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳...

养生常识2015-05-09

很多人都爱喝茶，不仅品的是茶，而且还能在品茶的过程中探究人生之道。茶的种类非常的多，不同的茶的种类有不同的味道，其中不乏一些价格昂贵的名茶。很多人因为实在是非常的喜爱喝茶，前一天的隔夜茶也舍不得倒掉，而是煮一煮再继续喝，殊不知这样对于身体的危害是非常大的。喝隔夜茶对于身体有哪些危害呢？1、增加致癌率一开始就说一个对身体最为严重的危害性，那就是喝隔夜茶容易致癌。致癌是很多人都不愿意发生的事，癌症对人...

营养误区2019-12-06

中国的传统美德是勤俭节约，当天炒完的菜没有吃完，第二天会直接在翻炒一下，不管是什么样的菜类都会有保质期，时间放久了不仅会降低营养价值，反而会带来生命危险，隔夜菜为什么会有害呢？隔夜菜为什么有害？1、大量的细菌繁殖。人们习惯性把隔夜菜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。2、产生亚硝酸盐。隔夜的绿...

营养误区2018-11-14

隔夜汤 将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条。不过读者要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。 海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等...

营养误区2012-02-16

致癌物的确存在 氮是自然界中广泛存在的元素，植物的生长必须要有氮肥。植物吸收环境中的氮，通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中，硝酸盐是不可避免的一步。在植物体内有一些还原酶，可以把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。 所以，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。而亚硝酸盐如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出...

春季靓汤2012-09-26

在家吃饭时，要是有吃不完的饭菜，一般都会打包好放进冰箱第二天再吃，觉得既环保又节俭，但是当告诉你隔夜菜会导致致癌时，你还会乐意食用吗？下面的五种食物，我们宁愿煮少或者倒掉，也绝不能隔夜再吃！一、“隔夜”危害炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生...

日常保健2013-10-07

胃癌是威胁我国人民生命健康最严重的恶性肿瘤之一，死亡率居恶性肿瘤之首位。早期胃癌70%以上无明显胃癌的症状，而常见的胃癌症状也不特异、不典型，大多为易饱感、腹胀、上腹部不适、反酸、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等，偶有呕吐、黑便。且服药后甚至有可能得到缓解，与胃炎症状相似，很难区分。但其症状与胃炎相比缺乏规律性，虽为间断反复发作，但不会自愈，且其程度及频率随时间逐渐加重，直至引起患者的注意及关注。进展...

胃癌2016-10-27

约百分之七十的初期胃癌病者无任何显著体征，随病况的进展，病者可渐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、黑便、食欲减退和消化不良等。进展期胃癌（即中晚期胃癌）症状见胃区疼痛，常为咬啮性，与进食无明显关系，也有类似消化性溃疡疼痛，进食后可以缓解。上腹部饱胀感、消瘦、沉重感、厌食、腹痛、水肿、恶心、发热、腹泄、贫血和呕吐等。贲门癌主要表现为剑突...

胃癌2016-11-03

近日，河南省人民医院接诊一名63岁的患者，这名患者喝了一碗隔夜牛肉汤，可能是食材没保存好也没有经过恰当的加热处理，食用后出现严重腹泻，从而诱发了脑梗死，被紧急送到医院住进重症监护室抢救！最终经过抢救治疗，老人脱离危险。隔夜菜，其实也不是不能吃，但前提是需要注意以下几点：1、尽早把食物放在冰箱中冷藏不管是哪种食物，室温下放置的时间越长，滋生的微生物就越多，越易带来安全隐患，所以剩饭菜趁热时放入冰箱。...

热点资讯2023-02-14

韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食。韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。特别提示韭菜又被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“*”。韭菜的叶、籽、根皆可入...

营养食材2017-06-26