草莓被人们誉为果中皇后 草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维...

食材档案2013-01-29

1、独特鲜味减少食盐用量蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量，而且没有改变风味。2、有助于控制体重美国诊所的营养学专家发现：菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。3、调节胆固醇孟加拉学者进行的...

营养食材2017-05-08

流食通常指的是流质性的食物，例如小米粥、蔬菜粥等，一般长期吃流食可能有好处，也可能没有好处，需要根据自身情况进行详细分析，对饮食方面存在疑问时，可前往医院咨询专业医生，经过专业医生讲解明确答案。流食通常具有易消化的好处，如果是存在胃肠疾病的患者，或者是刚刚经历过大型手术的患者，一般长期吃流食有好处，可以有效的降低胃肠道的负担，但是等到身体恢复正常以后，还是建议多吃一些其他富含高营养的食物，例如鸡蛋...

精编文章2024-05-29

胃病是一种十分常见的疾病，对许多人都造成了困扰，而且胃病十分反复很难见到成效，但是胃病可以通过饮食调理缓解症状。下面，小编给大家介绍胃病吃什么好，多吃八种食物对胃病有好处。多吃八种食物对胃有好处1、清淡的粥胃病患者要以清淡的饮食为主，日常生活中可以多吃一些清淡的粥，有助于肠胃的调养，比如小米粥、山药粥、玉米粥等，但需注意的是尽量避免一些对肠胃刺激的粥，避免过咸的粥。2、南瓜胃病患者可以多吃南瓜，可...

营养饮食2017-07-31

辣椒给味蕾带来的刺激感，是很多人沉迷于它的重要原因之一，在我国，有很多人在吃饭时都无辣不欢，辣椒是一种受人欢迎的食物。随着天气越来越冷，麻辣火锅等香辣食物，更是因为可以暖身而更受追捧，那么吃辣椒能带来什么好处呢？又有哪些人应当忌口，不应当吃辣椒呢？吃辣椒有什么好处1、开胃对于喜欢吃辣的人来说，辣无疑是开胃的最好选择之一。2、防感冒秋季是感冒，流感的高发季，而辣味食品具有通利肺气，通顺血脉，通达窍表...

食材档案2017-10-20

樱桃的味道鲜美可口，且还有玲珑可爱的外形，很是受大众的喜欢，但其实吃樱桃还有很多好处的，比如补血，美容养颜等，下面我们就一起来了解下吃樱桃的好处有哪些。1、美容驻颜樱桃的营养很全面，它富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等对于美容养颜有积极作用的物质，可以帮助女性朋友去除皱纹，让气色看起来红润有光泽。特别是樱桃中还富含铁，能够帮助女性朋友补血，让女性朋友保持健康的体态。2、抗贫血，促进血液生成樱桃中的...

营养食材2017-03-29

红枣是非常好吃的食物，不过对于红枣皮，一直有争议。那么红枣的皮吃好还是不吃的好？吃红枣有什么好处？红枣的皮吃好还是不吃的好红枣皮是可以吃的，红枣皮跟红枣一样，其中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能起到很好的补充身体中营养的作用，所以平时吃红枣的时候最好不要把皮吐掉，红枣皮中的营养是可以起到益气补血的作用的，甚至功效比单独吃红枣还要好，如果觉得红枣皮很难吃的话平时可以将红枣用来煮汤，这样其中的营养元...

营养指导2017-12-27

在初春的此时适当吃一些韭菜会有很多好处的，因为韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。那么，春季吃韭菜都有哪些好处呢？补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛...

营养食材2017-06-12

男人想要体格强健就需要多在饮食上下功夫，对男性健康有好处的食物特别多，而牛肉是补充营养强身健体的首选。小编总结了男人吃牛肉的5大好处和4大营养做法，下面我们一起来具体了解一下吧！男人吃牛肉的好处多1、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、牛肉含维生素b12维生素b12对红...

饮食禁忌2017-07-31

樱桃作为一种小巧玲珑、色泽艳丽的水果，不仅味道甜美，而且营养价值高。然而，就像许多其他食物一样，樱桃的食用也需适量，过量可能带来不适。以下从专业角度详细分析吃樱桃的好处与坏处，并提供食用建议。一、樱桃的益处：营养滋补与健康促进1.富含抗氧化物质：樱桃含有丰富的抗氧化剂，如花青素和黄酮类化合物，这些物质有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激伤害。2.促进心血管健康：研究表明，樱桃中的某些化合物...

蔬果养生2024-05-07

枇杷对于我们来说是一种非常好吃的水果，吃起来甜甜的，营养价值是很高的，常吃枇杷对我们的身体是有好处的，但是宝宝能吃枇杷吗？宝宝吃枇杷有哪些好处？枇杷的主要作用1、润肺止咳枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。2、预防流感批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。3、补充营养批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。4、降胃止呕批把叶泄...

幼儿2017-08-25

很多妈妈们认为孩子年龄过小，应该要少吃肉甚至是不吃肉，这样做真的对吗？其实，肉中的营养价值也是幼儿所需要的，应该在日常饮食中适量加一些肉类食物。接下来一起看看宝宝应该怎样吃肉以及宝宝吃肉的具体好处吧！宝宝吃肉的好处1、营养丰富肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些元素是平衡宝宝辅食的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。肉类的添加，是宝宝辅食必不可少的，所以...

幼儿2017-12-14

在我国的很多地区都有吃辣的习惯，并且吃辣的好处也有很多。在寒冷的冬季，适当的吃些辣椒是有好处的。不过，要提醒大家的是冬天吃辣是有讲究的。下面就来一起看看冬天如何正确吃辣椒吧。冬天吃辣的好处每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起...

食材档案2015-11-12

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋属于动物性食物中的禽蛋类。禽蛋类食物中富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。鹌鹑蛋的营养价值主要归纳如下：一、鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克。二、...

食材档案2019-03-29

秋季是石榴的季节，很多人都喜欢吃榴莲，因为榴莲不仅长得好看，且味道酸酸甜甜的。那么吃石榴有什么好处呢？1、防治心血管疾病石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。2、驱虫杀虫石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛...

营养食材2017-06-30

防冠心病冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治冠心病。养颜护发冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使...

营养食材2017-06-30

宝宝吃坚果有哪些好处呢？幼儿吃坚果不仅可以健脑还对视力也有好处哦。想要促进孩子智力发育就吃些坚果吧。不过，小编要提醒家长，不同年龄的宝宝适合吃的坚果种类是不同的哦。宝宝吃坚果的好处对大脑发育的作用脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰...

幼儿2013-08-05

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康的好处。 俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善。婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影...

营养搭配2012-08-14

生活中很多人都是无辣不欢，没有辣味的食物简直可以用“味同嚼蜡”来形容。我们对辣味的最直接来源就是辣椒，它具有很高的营养价值，但是对于它的好处，以及食用禁忌你知道多少呢？适当吃辣椒对身体有好处：辣椒具有开胃、消食的作用，这是因为辣椒具有辛辣刺激性，适当的食用可以刺激唾液和胃酸的分泌，帮助消化；辣椒有解痛功效，因为辣椒中所含的辣椒素可以刺激和耗尽传递疼痛讯息的神经物质，从而可以缓解疼痛；辣椒可以抗寒，...

食材档案2014-08-28

绿叶蔬菜对哪些症状有好处呢？绿叶蔬菜是我们最常见的食物之一，不过你是否了解绿叶蔬菜对某些症状的好处是什么呢？在这里，小编要为大家一一列举绿叶蔬菜对哪些症状有好处以及怎么烹饪最营养，一起来看看吧。吃绿叶蔬菜的好处对骨质疏松的好处：钙是构成骨骼重要的物质，不论是儿童的生长发育，和预防骨质疏松必不可少的，维生素K帮助钙沉积在骨骼上。对高血压的好处：绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防...

营养搭配2015-01-04

花生是一种常见的食物，多数见于超市的零食品当中，或许大家觉得它可能是属于垃圾食物的一种，其实不然，常吃花生是很有好处的！那么吃花生有哪些好处呢？赶紧来看看。吃花生的作用1、对抗肠癌：花生含有一种能够吸附有害物质的物质，平常吃些花生可以大量的吸附掉那些残留在身体内的毒素以及有害物质，避免堆积导致肠癌的发生，因此预防肠癌的饮食选择，吃花生是其中的一种，建议大家要这样试试。2、促生长：吃花生也能帮助孩子...

疾病与营养2018-05-26

韭菜花就是韭菜上生长的一种食物，韭菜花不仅可以做出美味的韭菜花佳肴，还有很多我们意想不到的好处哦，而且韭菜花的做法多种多样。韭菜花的功效1、促进食欲韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。2、预防肠癌、降低血脂韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌...

营养食材2017-06-29

木瓜是日常很常见的水果，其实吃木瓜还有很多的好处，尤其是对男性朋友而言，只是知道的人很少。那么，男人吃木瓜有什么好处？1、预防感冒木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，维生素C能够预防感冒。2、健脾消食木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木...

营养食材2017-06-30

鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，对于人体的身体特别有好处。但是或许也有人会觉得疑问天天吃鸡蛋是不是胃容易提高胆固醇呢?其实这样的回答也是比较片面的，不能说天天吃鸡蛋就会提高胆固醇，只要控制好了食用的量是不会对身体产生过大的危害的。而且总的来说，吃鸡蛋对身体还是有好处的，所以就让我们来列举一下经常吃鸡蛋都有哪一些好处。根据最新的临床研究表明，鸡蛋中含有许多丰富的蛋白质，这类物质对人体受损的肝脏组织就...

营养知识2018-04-27