重阳节，民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款花生陈皮煲猪脚，此汤健筋骨、益气血、润肌肤。汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用；陈皮补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。因而此汤既适用于登山郊游的健筋骨，又适合于初秋风燥的润肌肤，还能合适于秋凉时节的温补气血。同时广东民间还用于妇女产后阴血不足之乳汁缺少等。材料：花...

食材档案2017-07-27

主料：鱿鱼500克 配料：洋葱半个青椒一只 调味料：韩式辣椒酱料酒酱油盐味精鸡精 做法： 1、将鱿鱼去除内脏和表皮，清洗干净； 2、顺着鱿鱼，切成长条 3、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼条快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，能卷起就可以捞起了） 4、洋葱、青椒分别切片 5、炒锅内倒入油，烧热后，下...

环球百味2011-09-02

主料：牛肉(沙朗)1米饭1碗金针菇4两茼蒿1/2斤 辅料：高汤适量海带（芽）适黄瓜（小）适 调料：酱油1大匙醋适量味精少许辣椒粉适量白糖适量江米酒1大匙白皮蒜（末）1辣椒油少许 做法： 1、将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。 2、准备一只烤肉锅（或用一般烤肉架），加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。 3、用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其...

环球百味2012-03-23

日前，以“探索食育模式?助力学生健康”为主题，由首都保健营养美食学会主办，健康时报联合主办，中国青少年发展基金会?九阳希望基金公益支持的“2016中国食育高峰论坛”在北京召开。就国家食育相关政策、现状分析、国内外食育实践经验进行深入、广泛的探讨。论坛现场，就食育探索方面，中国青少年发展基金会希望工程事业部部长谷岚介绍说，中国青少年发展基金会积极吸取国外的营养教育的先进理念和成功的经验，在中国疾控中...

学术会议2016-12-20

1、菠萝苹果汁在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装...

孕期2017-09-15

无论是在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，市面上出售的各种鲜榨果汁，相比于其他饮料，正在以其健康的概念备受欢迎。但消费者买到的“鲜榨果汁”真的是用鲜果现榨的吗?知道真相后你还会喝吗?果汁鲜为人知的3大真相1、鲜榨果汁多为勾兑成本1元卖30元一位多年从事饮料生意的业内人士向央视记者爆料称，酒店也好，大型连锁的咖啡厅也好，没有真正的鲜榨果汁，所谓的鲜榨果汁都是用浓缩果汁调制好，然后再放点新鲜水果。让你看着...

养生常识2014-10-05

醇香鲜豆浆特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念原料：黄豆200克做法：1、将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时。2、将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨。3、将研磨好的豆浆煮沸即可。营养提示：适合6个月的宝宝。豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸3分钟，否则会引起食物中毒。

营养食材2017-04-12

据说，“豆浆西施”的肌肤比豆浆还白，嫩滑有如白玉，如此让人艳羡的肌肤让人联想到其所卖的原磨豆浆，不少人推测，“豆浆西施“是不是因为每天都喝豆浆才这么美白呢?小编就来揭秘豆浆的美白奥秘。研究表明，豆浆能够养成“豆浆西施”确有依据：女性的衰老和雌激素的减少有关，而大豆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，让女人有效对抗衰老，还原肌肤健康状态。豆浆中特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，...

养生常识2014-11-01

九月的天气渐渐转凉，而且日夜间的温差较大。很容易使宝宝出现秋燥的现象，主要症状有：皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等。因此，妈妈要多为宝宝选择一些防治秋燥的食物。莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，并含有诸如天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多种营养素及，并且在根茎类食物中，莲藕的钙含量和能量含量都是比较高的。新鲜莲藕中，至少含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生...

食材档案2017-07-07

芝麻木瓜牛奶材料：黑芝麻1小匙、木瓜200g、牛奶300cc、蜂蜜1茶匙作法：1、黑芝麻为了让身体更快吸收，用研磨器磨碎备用。2、木瓜洗净、去皮，再切成小块备用。3、取果汁机，倒入鲜奶、蜂蜜及作法2的木瓜块，一起打，即可倒入杯中。4、将作法1的黑芝麻倒上作法3的木瓜牛奶上即可。

营养食材2017-06-26

怀孕后脸上长了黄褐斑，这可把爱美的孕妈给愁死了！为了远离讨厌的黄褐斑，准妈妈可能已经用了很多方法，但效果并不尽如人意。不过告诉你哦，其实黄褐斑是可以通过饮食减轻消除的，赶紧分享给老婆吧！有黄褐斑的准妈妈要经常摄入富含维生素c的食物，因为维生素c为氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。而在众多富含维生素C的食物中，猕猴桃最为瞩目，江湖人称...

孕期2017-09-14

梨子粥：用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。功效：有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。木耳粥：将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。功效：白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。百合粥：新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。功效：此粥有清心润肺之功效，对热病后余热未清、虚烦惊悸等症，都适用。芝麻粥：将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒...

中医养生2017-08-10

缓解胎动不安的食谱。 枣芪炖鲈鱼 原材料：鲈鱼1尾（约600克｝，北芪25克，红枣8粒，生姜、绍酒、精盐、鲜汤各适量。 枣芪炖鲈鱼制作秘方： 1、鲈鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，两面剖花刀，汆水，北芪、红枣分别洗净，红枣去核。 2、鲈鱼、北芪、红枣、生姜一起装盘，加入鲜汤、绍酒、精盐，封好保鲜膜，微波炉高火转5分钟或隔水炖1小时，取出趁热食用。 友情提示： 本品具有补气养血、滋阴安胎的功效...

胎儿发育2012-08-08

食物一：奶油土豆泥土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难...

肠胃炎2017-05-08

宝宝如果脾虚就会容易得病，引起其他的症状和疾病，作为妈妈需要及时的帮助孩子健脾。健脾的食物是有很多的，妈妈可以不重样的为孩子烹饪健脾的食谱。今天，推荐几款帮孩子健脾的食谱，快来学两招吧。宝宝健脾的营养食谱莲子山药粥材料：取莲子30克，山药80克，粳米50克。做法：将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。小米香菇粥材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。做法：...

婴幼儿营养2017-09-14

牛奶入汤是粤式汤水的一大特色，可以令汤更加细腻浓郁，但用豆浆入汤就不知是谁的首创了，不过大概也是受了牛奶的启发吧。像今天的豆浆鲫鱼汤，豆浆不仅起到和牛奶相同的作用，且豆浆和鱼一起烹制食用，蛋白质组成更合理，营养价值更高。调味料：油2汤匙、料酒2匙、盐适量做法：1、黄豆提前一晚泡好，也可泡6-7个小时，用前把水倒掉，冲洗一遍。2、把黄豆和适量的水放入豆浆机，按下开关，十几分钟后新鲜热辣的豆浆就“出炉...

食材档案2017-08-04

做法：1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；3、充分搅打成木瓜糊；4、调入少许蜂蜜，搅拌均匀；5、加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

营养食材2017-06-26

日式马铃薯炖肉材料：土豆300克，猪里脊肉150克，洋葱1个，酱油，味精，生抽，淀粉，葱，植物油，精盐做法：1.豆去皮切小块，洋葱切丝2.肉切小片，用A料(植物油1小勺、淀粉1小勺。)腌制5分钟左右。3.锅入油，将洋葱丝炒香炒软些。4.加入肉片炒断生。5.加入土豆和B料(植物油2大勺、柴鱼酱油2大勺、味醂2小勺、生抽2大勺、水300ML、盐少量、柴鱼精或味精1小勺。)大火烧开，转中小火炖15-20...

环球百味2013-04-11

现在大街小巷上的韩式菜肴餐厅越来越多，除了有韩国影视文化的影响之外，还有就是韩国菜肴本身的营养和美味，你呢？想不想在家里也试着做几道韩式料理呢？韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常...

环球百味2014-12-17

主料：米饭2茶碗鸡肝150克 辅料：胡萝卜半根葱半根鸡蛋1个小松菜4棵 调料：色拉油2大匙食盐少许酱油2小匙胡椒少许 做法： 1、鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。 2、把所有蔬菜均切成末或细丁待用。 3、在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。 4、与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份...

环球百味2012-03-26

主料：鸡500克藜麦100克 辅料：红薯1个洋葱1个胡萝卜1根 调料：食盐适量咖喱2块牛奶适量 做法： 1、鸡腿切块，凉水下锅，焯水备用 2、红薯、胡萝卜切块，洋葱切丝备用 3、藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2－3小时 4、锅中放油，下炸鸡块炒至变色 5、倒入洋葱、红薯、胡萝卜，再加入咖喱的适量热水 6、煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟

环球百味2012-04-13