马齿苋是田间地头比较常见的一种野菜，但是很多人都不知道它的营养价值，甚至只认为马齿苋只能喂猪。其实马齿苋有非常好的营养价值和药理价值，人们也是可以去吃的，而且对身体健康有非常大的好处。那么马齿苋怎么吃营养价值好呢？接下来就让我们一起来了解一下。马齿苋怎么吃营养价值好？1、搭配大蒜马齿苋的杀菌效果是非常的棒，因为它有清热凉血的功效，在痢疾杆菌等其他细菌上都有非常好的杀菌效果。所以马齿苋也可以搭配大蒜...

食材档案2019-11-06

马齿苋是一种并被人们所熟知的蔬菜，然而这种蔬菜对人体健康保健来说却有很大的作用。今天，小编就来为大家具体介绍马齿苋的营养价值。不过，马齿苋也是有副作用的哦。马齿苋的营养价值马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度...

食材档案2015-01-20

作为一种常见的野生蔬菜，马齿苋不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。适当地食用马齿苋，可以为我们的身体带来诸多好处。接下来，我将从采摘处理、烹饪技巧到食用注意事项等方面，为大家详细介绍马齿苋的食用方法。1.马齿苋的采摘与初步处理马齿苋一般生长在田野、路旁、庭院等地方，采摘时应选择鲜嫩、无病虫害的植株。最佳的采摘时间为清晨或傍晚，此时马齿苋的水分含量较高，口感更加鲜嫩。采摘回来的马齿苋需要进行初步处理。首...

中医养生2024-04-29

马齿苋是一种野菜，遍布全国各地。在我们的菜地里、小路旁都有马齿苋的身影。马齿苋含有丰富的营养，还有很高的药用价值。经常食用，对身体有一定的好处。但是既然马齿苋是一种药物，那肯定有一些人是不能食用的。下面我们就来聊一聊马齿苋有什么营养，什么人千万不能吃？马齿苋的营养价值与功效1、马齿苋中含有丰富的脂肪酸，可以有效的降低人体内血液中的胆固醇浓度，减少胆固醇对人体的危害。脂肪酸还能够增强血管的弹性，软化...

泛健康文章2022-02-24

马齿苋是农村常见的野菜，营养价值很高，里面含有丰富的去甲肾上腺素，柠檬酸，氨基酸以及维生素等，同时维生素也是非常丰富的，能够防止细胞膜受到破坏，今天偶尔的吃马齿苋，能够给身体带来很多好处。马齿苋虽然是一种野菜偶尔吃吃能收获这些作用1、杀菌消炎马齿苋被称为天然的抗生素，能够抑制大肠杆菌等多种细菌，辅助治疗各种炎症。马齿苋含有丰富的钾盐，能够消除身体水肿，钾离子还有帮助扩张的血管壁，防止动脉管壁增厚，...

食材档案2019-04-12

荠菜头 功效：有利肝明目，凉血止血，清热利尿的作用，《本草纲目》载其能“明目，益胃。” 食用方法：清炒、汤羹、包饺子，皆可。 注意事项：性偏凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常比较稀的人。 马兰头 功效：有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。古人曾用来熬水喝预防肝炎，对吃下不洁食物造成肠胃不适有一定的治疗作用。 食用方法：凉拌、焯水控干与香干、肉丁清炒，煮汤比如马...

四季饮食2012-03-12

马齿苋是一种营养很高的价值的蔬菜，但马齿苋的食用期比较短，而把马齿苋晒干则能延长马齿苋的存放时间，晒成干菜的马齿苋也有着区别于新鲜马齿苋的风味。而且晒干以后也并不会破坏到马齿苋的营养，所以可以放心的晒干食用，那么晒干以后还有什么作用呢？1、在中医看来，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显...

食材档案2017-12-07

马齿苋是一种营养很高的价值的蔬菜，但马齿苋的食用期比较短，而把马齿苋晒干则能延长马齿苋的存放时间，晒成干菜的马齿苋也有着区别于新鲜马齿苋的风味。而且晒干以后也并不会破坏到马齿苋的营养，所以可以放心的晒干食用，那么晒干以后还有什么作用呢？1、在中医看来，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显...

营养饮食2017-12-04

“吃得马齿苋，到老无病患”，马齿苋是农村常见的野菜，营养价值很高，里面含有丰富的去甲肾上腺素，柠檬酸，氨基酸以及维生素等，同时维生素也是非常丰富的，能够防止细胞膜受到破坏，今天偶尔的吃马齿苋，能够给身体带来很多好处。马齿苋虽然是一种野菜，偶尔吃吃能收获这些作用1、杀菌消炎马齿苋被称为天然的抗生素，能够抑制大肠杆菌等多种细菌，辅助治疗各种炎症。马齿苋含有丰富的钾盐，能够消除身体水肿，钾离子还有帮助扩...

泛健康文章2022-03-02

马齿苋是一种非常常见的野菜，在田间地头都有它的身影。很多人都不理解马齿苋的营养价值和养生功能，认为它只是普通的野菜，而不知不觉的错过了。其实吃马齿苋是非常有好处的，接下来就让我们一起来了解一下吃马齿苋有什么好处，马齿苋要怎么吃才好。吃马齿苋有什么好处？1、明目清火马齿苋一个最为常见的功能就是明目清火，所以像一些高考的学子，就推荐用马齿苋煮水喝来缓解，因为压力过大和用眼过度导致的视力模糊。2、降低血...

药膳养生2019-06-21

马齿苋不仅是一种野菜，同时也有一定的药用价值，能够防止皮肤的溃疡，具有杀菌消炎的功效，对于各种皮肤病有一定的辅助治疗效果，马齿苋如何治疗皮肤病。马齿苋怎么治疗皮肤病呢？1、脓疱疮把马齿苋晒干研磨成细粉，每次取出三克，使用适量的葡萄粉来调味，一天服用三次，饭前用温开水来调服，连服用四天就可以痊愈。2、扁平疣需要100克干马齿苋放在水里煎，每天早晚各服用一次，连服用六天为一疗程，也可以把马齿苋药渣涂抹...

药膳食疗2018-09-25

随着时代的改变，人们从没有饭吃迫不得已的吃野菜，到现在逐渐的因为生活水平提高而发掘出野菜的美味和药用价值。现在人们都吃惯了鱼肉海鲜等一些肉类食品，其实多吃一些野菜也是非常营养的。目前的野菜一般就是马齿和苋荠菜以及苦菜等等。对于马齿苋你们了解多少呢？马齿苋的功效有哪些？1、杀菌消炎预防癌症马齿苋具有很好的杀灭细菌以及清热解火的功效，所以一般感冒的人吃一些马齿苋是比较好的，一些有发炎症状例如扁桃体炎等...

药膳食疗2018-07-27

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素BI0.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。 以下为大家介绍5种马齿苋的吃法： 1、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回...

食材档案2012-12-21

马齿苋，为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。马齿苋，多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm;绿褐色，先端...

家庭药箱2015-06-16

马齿苋，为马齿苋科马齿苋的全草。《本草经集注》曰：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。马齿苋的药用价值马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治...

热点评论[弃用]2009-06-01

新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算好，但保健价值却相当高。下面我们就来详细介绍。小小马齿苋功效多1、清除心、肝、肺和大肠之热。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。2、明目、降血脂、使白发转青。有些年纪轻轻就长白头发的人，不一定是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效...

蔬果养生2017-07-31

健脾止泻汤的食物马齿苋，性味酸、寒，为深受群众喜爱的野菜。马齿苋营养相当丰富，含有丰富的蛋白质（蛋白质食品）、脂肪、碳水化合物等，常食马齿苋，不仅可补充机体的营养素，而且绝无增高胆固醇之忧。而且，马齿苋药用价值相当高，以马齿苋的水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌以及常见致病性皮肤真菌有明显的抑制作用。扁豆种子有白、黑、红褐色之不同，以白色者为佳。花可治血痢。扁豆是一种可菜、可汤、可甜食，又可煮粥...

治疗2017-08-02

健脾止泻汤的食物马齿苋，性味酸、寒，为深受群众喜爱的野菜。马齿苋营养相当丰富，含有丰富的蛋白质（蛋白质食品）、脂肪、碳水化合物等，常食马齿苋，不仅可补充机体的营养素，而且绝无增高胆固醇之忧。而且，马齿苋药用价值相当高，以马齿苋的水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌以及常见致病性皮肤真菌有明显的抑制作用。扁豆种子有白、黑、红褐色之不同，以白色者为佳。花可治血痢。扁豆是一种可菜、可汤、可甜食，又可煮粥...

体质养生2017-05-18

马齿苋是生活中一种比较常见的食材，它有很好的营养功效，它既能够当食材又能够当药材，有的人认为马齿苋有帮助降低血糖的作用，所以糖尿病人在平时可以多吃。那到底马齿苋能不能帮助降低血糖呢？一起来了解一下。马齿苋能够帮助降血糖吗？确切的来说，马齿苋是一种可以帮助降低血糖的食材，因为它里面含有去甲肾上腺素这种物质，能够促进胰岛细胞分泌，从而提高身体胰岛素的敏感性，进而起到降血糖的作用。很多糖尿病人容易出现血...

糖尿病饮食2019-04-12

马齿苋敷脸脸黑了考虑是色素沉着所致，可以通过日常护理来改善。马齿苋是一年生草本植物，营养价值比较高，适当吃可以补充机体所需营养，对人体健康有好处。但是，马齿苋也有一定的药用价值，具有清凉解毒、凉血止血的功效，外敷于脸部皮肤，可以起到抗炎、促进受损皮肤愈合的作用。但是，马齿苋中含有一定的色素成分，敷脸的过程中少量色素会渗入皮肤角质层内，导致敷过脸后脸部皮肤颜色发黑。属于正常的现象，一般不会对身体健康...

精编文章2023-10-27

春天是吃野菜的好时机，农村地里各种野菜慢慢的滋长，最常见的是面条菜、金银花、鱼腥草和马齿苋等，不同野菜带来的营养价值不同，不妨来看一看。春天吃哪些野菜好？1、金银花春天是万物复苏的季节，同时细菌繁殖旺盛，易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果，能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶，可淡化色斑，帮助排除肝脏中的毒素，促进血液循环。2、鱼腥草春季是流感的高发季节，可引起发热，...

四季饮食2020-02-10

中医认为马齿苋有清热解毒、凉血止痢的作用。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染病效果尤其好，所以夏天保健要多吃马齿苋。 马齿苋粥 马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净。锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再...

食材档案2012-07-09

马齿苋是农村孩子很熟悉的一种野菜，它生长于田间地头，在庄稼地里常常可看到它的身影。近年来，素食野菜以及养生风起，不少素食菜馆也将马苋菜搬上了餐桌。其实，很多人不知道马齿笕是一个很不错的中药材，它不仅仅可以直接食用，还可以用来它煮水喝，而且还有很好的药物价值。马齿苋有一个别名是长命菜，虽然主要是因为其本身的生命力顽强，其被晒干了以后得水得土又可以重新生长而得名。不过马齿苋营养丰富，具有很多功效，对人...

营养知识2017-12-14

鲜马齿苋怎么吃对肠炎好1、中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。2、可取鲜马齿苋30~60克，煎水1碗，冲入捣烂的大蒜泥10~15克，过滤得汁，加糖，每天服用2次。3、可以直接用马齿苋拌凉菜食用，有助于缓解急性肠胃炎。哪些人要避免吃马齿苋1、腹部受寒引起腹泻的人。拉肚子的人不能吃马齿苋，是由于马齿苋为寒凉之品，因此不适宜脾虚胃寒之人食用，因胃部受...

肠炎2017-05-23

马齿苋是野菜的一种，同时具有很多中医药效，可以帮助我们养生保健。然而，马齿苋要怎么吃才能又营养又健康呢？在这里，为大家来一一介绍一下马齿苋的功效和吃法，快来一起看看吧。马齿苋的中医药效利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防...

中医方剂2015-08-27

马齿苋是日常生活中一种非常常见的草本植物，可以食用，也可以药用。并且，甚至有人认为马齿苋可以治疗妇科疾病。那么，马齿苋是否能妇科疾病呢？它的功效与作用到底是什么？一起来了解一下吧！马齿苋能治妇科病吗？据了解，马齿苋具有消炎、杀菌、利尿消肿等作用，对于大肠杆菌和伤寒杆菌有一定的治疗效果，比如出现感冒、拉肚子、恶心等等，吃马齿苋能很好的帮助杀死这些细菌，从而达到治疗感冒、消炎的作用。因此，马齿苋也被人...

营养食材2019-07-11