食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥； 1、记忆力减退：吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E，有助于保护大脑神...

食材档案2012-07-17

医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.口腔溃疡：用棉球蘸冰过的牛奶，然后用棉球轻压溃疡15分钟，冰牛奶的低温可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。 2.牛皮癣：牛奶小火煮开3分钟后，将奶倒出。将锅壁上一层白膜刮下来，涂在患处即可。经常涂擦有一定效果。 3.神经性...

健康用品2012-07-30

枇杷有什么治病功效？枇杷的食疗方有哪些？看看下面文章的介绍。枇杷的治病功效及食疗方枇杷，又名金丸，树高一丈，枝叶繁盛，叶子的四季豆不会凋谢，冬开白花，3、4月结果，果实外皮有小毛，全熟时为黄色，果子有核。中医认为，枇杷味苦、性平，是常见的水果，枇杷叶和枇杷肉都有很多药用价值，能治呕吐、咳嗽，能清热解暑、和胃降气。治病功效1、治酒糟鼻患者鼻尖红肿、有硬结，能挤出皮脂分泌物的话，取等份枇杷叶和栀子仁研...

保健品2016-11-03

有助于宝贝增强免疫力 1.羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝) 原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。 做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。 功效：补脾胃、益肺肾。 小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。 2.玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝) 原料：防风5克...

营养食谱2012-05-10

青蒿，具有清热解暑的功效，是泻暑热的良药，能治疗多种热症，下面我们来看看青蒿的治病功效及食疗方。青蒿的治病功效及食疗方青蒿，又称香蒿、臭蒿，在2月生苗，茎粗且肥软，叶子青色，有点像茵陈，青蒿的根为白色，7、8月份开细黄的花，很香。中医认为，青蒿味苦、辛，性寒，是酷夏必备的泻暑热良药，它具有清热解暑、凉血、除蒸、截痢的功效，对暑邪发热、阴虚发热、湿热黄疸、痢疾寒热等症有治疗功效。治病功效1、治夏季热...

中药2015-08-05

牛膝，是一种补肝肾、强筋骨、活血通经的良药，能治多种疾病，下面我们来看看牛膝的治病功效与食疗方。牛膝的治病功效与食疗方牛膝，又称对节菜、牛茎，春天长苗，有节，茎为青紫色，高二三尺，叶子两两相对而生，茎叶根皆可入药。中医认为，牛膝味苦、酸，性平，无毒，是补肝肾强筋骨、活血通经的良药，能治男子生殖器萎缩、老年人小便失禁、女性月经不调、恶寒发热、牙齿肿痛、尿血等症。治病功效1、治女人阴部肿痛取牛膝五两，...

保健品2016-10-28

蛤蚧，形似壁虎，比壁虎大些，它具有补肾益精、止咳平喘的功效，能治疗阳痿、肾虚等症，下面我们来看看蛤蚧的治病功效及食疗方。蛤蚧的治病功效及食疗方蛤蚧，又名大壁虎、蛤蛇，为陆栖动物，经常栖息在墙壁、山岩、树洞中，长的像壁虎，比壁虎大些，也是在夜间出动。蛤蚧，可长20厘米，全身密布黑色的细鳞，头长而圆，有点三角形，眼睛大、凹陷，没有大牙，趾底面有吸盘。中医认为，蛤蚧味甘，性温，无毒，具有止咳定喘、益精血...

保健品2016-10-14

莱菔子，就是萝卜的成熟种子，莱菔子是润肠通便、消食除胀的能手，下面我们来看看莱菔子的治病功效及食疗方。莱菔子的治病功效及食疗方莱菔子，又称萝卜子、菜头子，是萝卜的成熟种子，莱菔子质地坚硬，表面为灰褐色、红棕色或黄棕色，种仁为黄白色，呈椭圆形或卵圆形，可入药。中医认为，莱菔子味辛、甘，性平，具有降气化痰、消食除胀、润肠通便的功效，主治大便秘结、脘腹胀痛、饮食停滞、喘咳、痰壅等症，不宜和人参一起服用，...

保健品2016-06-11

甘草，是解百毒、调众药的“药中之王”，它能补脾胃、润肺解毒、养阴血，下面我们来看看甘草的治病功效及食疗方。甘草的治病功效及食疗方甘草，又称蜜草，春天发苗，高一二尺，叶子像槐树叶，7月开紫色花，根长的有三四尺，皮为红色，粗细不等。中医认为，甘草味甘，性平，无毒，具有解毒、润肺、补脾胃、养阴血、除邪热、去咽痛、长肌肉、坚筋骨的功效。治病功效1、气虚血亏之心动悸、脉结代等症甘草、白术、茯苓、人参，四种药...

保健品2016-09-28

茯苓主要生长在泰山山谷和松树下，它味苦，性平，经常食用能延年益寿，下面我们来看看茯苓的治病功效及食疗方。茯苓的治病功效及食疗方茯苓，又伏灵，生长在泰山山谷及松树下，2、8月份采摘，阴干备用。皮黑而且有细皱纹，肉坚而且白，形状如鸟兽龟鳖的为好。内虚泛红色的不好。茯苓性防腐及虫蛀，埋地下三十年，颜色及纹理不会改变。中医认为，茯苓味苦，性平，无毒，具有安魂养神、补五劳七伤、开心益志，止健忘、止烦渴、益脾...

保健品2016-09-24

女贞子有什么治病功效？女贞子有什么食疗方？一起来了解下吧。女贞子的治病功效及食疗方女贞子，又名冬青子、白蜡树子，为植物女贞的果实，女贞果实在冬季成熟采收，采收后去掉枝叶，放沸水里烫一下或者蒸一蒸，干燥即可。中医认为，女贞子味甘，性凉，具有滋补肝肾、明目乌发的功效，能治疗因肝肾不足引起的眼睛干涩、耳鸣耳聋、头晕目眩、牙齿松动、白发等症。治病功效1、治肝肾阴虚，虚火上浮，咽喉不适取女贞子二钱，橘络、绿...

保健品2016-10-28

玉竹，又称地竹，味甘，性平，是一种虚补良药，下面我们来看看玉竹的治病功效及食疗方。玉竹的治病功效及食疗方玉竹，又称地竹、葳蕤，主要生长在山谷里，叶子则像竹叶，对叶生，玉竹的根为黄白色，多须像黄精而稍小一些，很容易繁殖。中医认为，玉竹味甘，性平，无毒，具有润心肺、止渴、除烦闷、补中益气的功效，能治心腹结气、虚热湿毒腰痛、头痛、脚痛等症，长期服用可以消除黄褐斑，抗衰老。治病功效1、治小便卒淋玉竹一两，...

保健品2016-10-28

菟丝子的治病功效及食疗方菟丝子，又称金线草、菟缕，它缠绕在树上，夏天的时候生长，细如丝，碰到可以缠绕的草梗变会攀附着生长，顺势而上，它没有叶子，开白色微红的花，而且花很香，它的果实为黄色的，也很细。中医认为，菟丝子味辛、甘，性平，无毒，也是一种补肾药材。菟丝子具有润心肺、添精益髓、坚筋骨、益气力、补不足、明目轻身的功效，主治口苦燥渴、男女虚冷、黑斑、尿血等症。治病功效1、治白浊遗精思虑过多、心肾虚...

药膳养生2017-05-16

芦荟，是多年生常绿草本，茎很短，叶丛生长在茎上，呈莲座形状，肉质多汁、叶片肥厚，边缘有一些小齿，在夏秋季节开花，可入药，四季皆可采。中医认为，芦荟味苦，性寒，具有清热、杀虫、祛心热、除烦、明目、祛肝火的功效，能治小儿惊痫、脑疳，除鼻痒，但是脾胃患者忌用。治病功效1、治皮炎，湿疹，色斑取鲜芦荟半两，刮去汁液，调入少量的蜂蜜，涂在患处，等芦荟干透后，洗净即可，每天2次，连续用一周即可看到效果。2、只眼...

药膳食疗2017-11-06

一、山楂蜂蜜饮材料：蜂蜜1汤匙，山楂25克做法：山楂放锅中，加2碗水，煎至8成水，然后去渣取汁，待温热时倒入蜂蜜，调匀后就可以直接饮用。功效：该食疗方能够活血化瘀，还有开胃消食的作用，消化不良者、冠心病患者适用。二、蜜糖桑葚汁材料：蜂蜜2汤匙，蜂蜜食疗，熟桑葚100克做法：先将桑葚洗干净，榨汁，倒入杯中，然后倒入适量蜂蜜和温开水，搅拌均匀即可食用。功效：能治疗头晕、便秘、失眠、眼花、白发，对治疗动...

药膳养生2017-05-16

1、百合金菊茶材料：金银花、薄荷0.5克，绿茶1克，菊花3朵，干百合2朵做法：材料放入茶杯里，倒入沸水冲泡5分钟，代茶饮用，每天喝一剂。功效：利咽消肿，清肝明目，能治疗肝热目赤、咽喉肿痛、内热等症。2、百合猪肉汤材料：猪瘦肉200克，百合50克，盐适量做法：猪瘦肉洗净切小块，百合泡发，一起放入锅里，加水慢炖，至到肉酥烂，加盐调味即可。功效：养血安神，清热润肺，能治疗因肺结核、神经衰弱引起的气促、干...

食材档案2017-09-22

金樱子，为蔷薇科植物金樱子的果实，它10月成熟，外表有刺，下面我们来看看金樱子的治病功效及食疗方。金樱子的治病功效及食疗方金樱子，有点像蔷薇，4月开白花，夏季结果，果实大小如指头，有刺，呈黄赤色，10月份果实成熟会变成红色，这时可以采收，果实味道酸甜，可以酿酒、熬糖，金樱子的花、果、叶、根都有药用价值。中医认为，金樱子味酸、涩，性平，具有缩小便、止泻痢、固精、驱肠虫的作用，能治疗痢疾、尿频、遗精等...

保健品2016-06-08

眼下正是桑葚的上市季节，但是桑葚有什么营养，在食用时如何对症食疗，你知道吗？桑葚的营养和作用桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫...

蔬果养生2016-06-28

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。民间吃法：煮粥或煎汤。可加入1-2两，调味。端午前后正是艾叶上市的时候，你不妨买些回去加工成各种菜式和药膳来保健，下面就向你介绍几款艾叶食疗的做法。母鸡艾叶汤做法：老母鸡1只...

营养食材2017-03-04

豆类 1.豆类:预防乳腺癌 豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。 研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。 2.猕猴桃:降胆固醇、降血压 猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。 疾病饮食药补不如食补 十大除...

食材档案2011-04-22