据外媒报道，荷兰每年出产多达110亿只鸡蛋，逾半出口往其他国家，当中以德国为主。荷兰食物及产品安全委员会（NVWA）日前警告，在一批鸡蛋验出高浓度的有毒杀虫剂，构成严重公共卫生风险。欧洲数百万鸡蛋疑遭杀虫药污染受事件影响，德国、荷兰及比利时3日宣布全面从店铺及仓库回收数百万只鸡蛋，荷兰当局暂时查封当地180个农场，并展开刑事调查。荷兰当局早前在鸡只的粪便、血液及蛋中，验出高浓度的杀虫药芬普尼（fi...

选购与储存2017-08-06

蛋壳颜色与营养无关蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分。有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色并无必然联系。就蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。通过选育可以改变蛋壳颜色的深浅。因此蛋壳颜色也不能用于判断是否柴鸡蛋，以及营养价值是否...

食材档案2017-07-27

在市面上，有柴鸡蛋和普通鸡蛋的之分，而普通鸡蛋中又有白皮鸡蛋和红皮鸡蛋。那么，这些鸡蛋的营养价值有什么不同之处呢？在这里，为大家来科普一下柴鸡蛋和红皮鸡蛋的营养价值，一起来了解了解吧。如何选购鸡蛋看外壳：选购鸡蛋时要注意观察鸡蛋外壳是否干净、完整，以及鸡蛋表面是否有破损和发霉的小点。晃水声：新鲜的鸡蛋晃动使没有水声，只有时间过久的鸡蛋晃动时才会出现水声。照气泡：将鸡蛋对光照一照，如果鸡蛋里面有较大...

选购与储存2015-08-04

在市面上，有柴鸡蛋和普通鸡蛋的之分，而普通鸡蛋中又有白皮鸡蛋和红皮鸡蛋。那么，这些鸡蛋的营养价值有什么不同之处呢？在这里，为大家来科普一下柴鸡蛋和红皮鸡蛋的营养价值，一起来了解了解吧。柴鸡蛋和红皮鸡蛋的区别柴鸡蛋的营养价值：健脑益智鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵...

蔬果养生2016-07-07

购买回家后的鸡蛋，我们往往都是放在冰箱里保存，并且冰箱都会有专门搁置鸡蛋的盒子，难道鸡蛋只能竖着放吗？同时，又要如何选购鸡蛋才是最佳的方法呢？下面为大家一一介绍一下吧。鸡蛋如何选购鸡蛋是人类理想的天然食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维...

选购与储存2017-03-04

在选购鸡蛋时，有的人认为蛋壳颜色越深越好，这样越有营养！特别是认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。蛋壳颜色与鸡蛋的营养其实是无关的。蛋壳颜色与营养高低无关鸡蛋壳的颜色实际上是受基因控制的，这是自然界的物种长期进化过程中，所产生的个体遗传结构的差异。鸡蛋壳的颜色是受到母鸡子宫内腺体分泌的棕色素影响，当色素沉积在蛋壳外面的釉质层，鸡蛋壳就颜色偏深，呈现出红色。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”...

营养指导2018-01-27

鸡蛋最常见的吃法就是煮、蒸、煎和炒，除此之外，还有没有其他的吃法呢？鸡蛋是营养价值很高的食物，在吃法上也有很多是你意想不到的。下面就来看看鸡蛋的另类家常吃法有哪些吧。鸡蛋的另类家常吃法鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。做法：牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉，加热2分钟拿出备用；鸡蛋打散，倒入牛奶里搅拌；把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热，加热过程中留意布丁的变化，成型就可以拿出了；稍稍放凉就可以...

食材档案2016-08-19

据外媒报道，欧洲爆出“毒鸡蛋”丑闻后，比利时多个家禽农场被迫关闭，数以百万计鸡蛋遭销毁，受影响农户损失惨重。该国政府前日指事件涉及部分业界人士的欺诈罪行，必须为此负上民事责任，拟提出民事诉讼追讨赔偿，但未公布索偿对象。据报道，比利时及荷兰正就毒蛋事件展开刑事调查，比利时政府拟同步提出民事索偿。农业大臣迪卡姆扬言要追究到底，指今次行动并非象征式，诈骗者须付出代价，所得赔偿将用作支持当地农业。五种鸡蛋...

健康新闻2017-08-19

新鲜的鸡蛋有几个要点：第一、天然新鲜蛋表面上有一层雾一样的薄层，叫做蛋壳膜，是不光滑的。太光滑的蛋不新鲜。第二、同样重量下新鲜的鸡蛋手感比较沉，因为水分没有蒸发，气室比较小。第三、如果打开来看，新鲜的鸡蛋摊开面积小，呈圆形，蛋黄在正中间，向上鼓鼓着。如果仔细看，蛋黄的两边还有细细的螺旋形白色带子拴着。第四、如果煮熟了，新鲜的鸡蛋不容易剥壳，蛋白可以剥出三层来。如果从来没有见过蛋黄两边的带子，那么很...

食材档案2017-07-28

教你鸭蛋的选购及储存方法鸭蛋，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2。维生素B1。维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。鸭蛋的选购1、看颜色。淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的，因为鸭子年轻体...

食材档案2017-11-14

据外媒报道，荷兰每年出产多达110亿只鸡蛋，逾半出口往其他国家，当中以德国为主。荷兰食物及产品安全委员会（NVWA）日前警告，在一批鸡蛋验出高浓度的有毒杀虫剂，构成严重公共卫生风险。根据欧盟食品和饲料快速预警系统提示英国、瑞典、瑞士和法国，强调疑似受污染的鸡蛋也有可能流入了这四个国家的市场，“现在该由这四个国家实施调查，因为这批鸡蛋是可追踪的”。如果得到证实，欧洲已有七个国家出现了“毒鸡蛋”。世界...

食品安全2017-08-11

鸡蛋是居家常备食材，但消费者在选购和保存上有很多困惑，选个大的还是个小的，买回家需要清洗吗？台湾《康健》杂志刊出“关于鸡蛋不能忽略的6个问题”，对此，记者专访大连市中心医院营养科主任王兴国，为消费者解答有关鸡蛋的一些困惑。鸡蛋越大越好吗？台湾优良蛋品协会理事长邱石崇提醒，个头过大的鸡蛋通常兼有蛋壳较薄的问题，代表母鸡的健康情况不佳，甚至可能染病。王兴国指出，鸡蛋过小也往往意味着母鸡处于不正常状态，...

居家生活2013-08-28

爸爸妈妈们快来看看，自己是否也进了奶粉选购误区。 误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个...

宝宝奶粉2012-07-25

选购燕窝的秘诀（1）看燕窝是否干净：越少细毛越好。（2）挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。（3）看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。（4）产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。（5）看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发...

保健品2016-05-15

婴儿辅食选购的注意事项如下： 1、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。 2、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺...

营养食谱2011-02-23

 准妈妈在孕期喝孕妇奶粉对胎儿发育和母体都是有好处的，在选购孕妇奶粉时要注意各个方面的优异程度，只有这样才能选出适合自己的孕妇奶粉，同时，孕妇奶粉在喝时也要注意很多。孕妇奶粉的选购方法首先需看奶粉的成分三鹿奶粉曾让大家感到惊悚，所以当您在购买孕妇奶粉的时候必须先仔细查看下奶粉的营养说明书，再来选择适合并能够满足您营养所需的孕妇奶粉，但由于每个准妈咪的体质都不同，因此最好是在医生的指引下选...

孕妇奶粉2013-07-04

怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服？这是很多家长都关心的问题，现在市面上各式各样的童装非常多，家长在选购时应注意以下几个要点。怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服首先，对婴儿的内衣、外衣要求不同。对婴儿的服装，卫生标准比较高，婴儿的内衣更换频率要远远高于外衣。而且相对于花色式样繁多的外衣，婴儿内衣的价格要相对便宜。所以，在父母为自己的宝宝购置衣物时，要计算好，最合理的比例是，内衣数量两倍于外衣。同时，婴儿肌...

洗护用品2015-01-10

孕妇防辐射服选购方法不难，主要是看款式和是否方便穿脱。1、款式百搭为主防辐射服款式有防辐射肚兜、吊带、围裙、马甲、孕妇裙、孕妇套装。有人建议孕妈妈可以根据一年四级选择相应的款式。例如春夏可以选择孕妇裙或者肚兜，秋季套装或者围裙，冬天可以套装或者马甲。不过怀孕10个月已经跨了两三个季节，要是真的根据季节选择防辐射服的话，恐怕花的钱不少。最保险的方法是选择围裙和孕妇裙这种比较百搭的款式。2、方便穿脱为...

妇产2015-07-23

选购木制玩具的注意事项： 1、尽量购买没有上色的原木制玩具，环保安全，对宝宝没有伤害； 2、查看玩具上是否标有生产厂家的名字、厂址、生产日期、制作材料、适合年龄段、安全警示语、执行标准号、产品合格证等项目，确保质量安全； 3、闻闻玩具本身，如果有异味，则玩具可能涂有不安全的涂料，或者不是真正的木制玩具，不建议将此类玩具给宝宝玩； 4、用手触摸玩具，应触感细腻，无毛刺、尖角，木质细密，制...

用品2011-03-11

如何选购婴儿奶粉1、根据年龄段选择。配方奶粉都有根据宝宝适合年龄进行营养分段，每阶段的配方都不尽相同，如美赞臣奶粉系列就分成了安婴宝A+（6-12个月）、安儿宝A+（1-3岁）、安儿健（3-6岁）。由于各年龄段宝宝所需的营养素比例有变化，因此你要根据你宝宝年龄段选择合适的配方奶粉。0-3岁是宝宝脑部发育最迅速的黄金期，美赞臣A+系列产品就有高水平的DHA，帮助宝宝大脑发育。2、包装要正规。一般市面...

儿科2015-05-16

中成药应该如何选购呢？现如今的中成药种类有很多，在选购时应该要先看说明书，这样可以减少选购中成药的误区出现。今天，为大家来介绍一下选购中成药的小窍门，一起学两招吧。选购药物的原则不看“国药准字”号。买药首先要认识药，药品包装上的“国药准字”批准文号，是合法药品的“身份证”。消费者要擦亮眼睛，药店里不仅卖药品，还有“食字号”“健食字号”“健用字号”“消字号”等文号的非药品。它们没有任何治疗功效，不能...

中医方剂2015-08-09

2018年1月1日，号称“史上最严奶粉新政”全面实施。根据规定，无论是国产品牌还是洋奶粉，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。自2018年起，婴幼儿配方奶粉如果想要在中国市场出售，必须获得产品注册证书，未注册者将被勒令退出市场。这场奶粉行业大变革中的主角们，有的欢欣雀跃摩拳擦掌，有的发起三四线城市争夺战，还有的海外布局暗度陈仓。2018年伊始，一场争抢全球最大奶粉市场话语权的暗战，已经...

健康新闻2018-01-10

   误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个月以上的婴儿...

营养误区2012-03-12

婴儿洗发水选购是有讲究的，因为婴儿洗发水会接触宝宝皮肤，因此挑选适合且安全的婴儿洗发水尤其重要。那么如何选购婴儿洗发水？如何选购婴儿洗发水1、不含香精、不含皂的中性洗剂最佳宝宝的肌肤相当敏感（尤其是头皮），很容易对化学成份、香精、香料成份过敏，尤其是化学合成的接口活性剂，因为去脂力强，长期下来容易对毛囊造成伤害，影响毛发健康生长。2、温和无刺激酸碱度适中，有滋润成分，容易在水中溶解，不含香料，这样...

婴儿2017-08-10