瓠瓜炒肉的食用禁忌有哪些呢？其实瓠瓜一般人都可以食用，但还是有些地方需要大家注意的。大家在做瓠瓜炒肉的时候要特别注意瓠瓜的质量，因为瓠瓜栽培时因土壤或光照等原因可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味应弃而不用。有苦味的瓠瓜名叫苦瓠瓜，它与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，但苦瓠瓜含有糖苷毒素且加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重度中毒表现为...

食材档案2017-11-07

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。4、大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。中医认为，龙眼肉具有的功效与作用有安神益气、利尿消肿、健脾养血、防治健忘失眠等，一般人群都可以食用。但龙眼肉的禁忌更应该注意，消化不良的人、孕妇、糖尿病患者等患者人群就不要吃龙眼肉了。

食材档案2017-11-08

很多人都喜欢吃肉，有些人更是无肉不欢。但你知道吗？大部分食物都是有禁忌的。下面，我们就来了解下螃蟹、虾、猪肉、牛肉等7种常见肉类的食用禁忌吧！螃蟹蟹性寒味咸，更为动风发疮。蟹爪有堕胎作用，孕妇忌食。不要吃生蟹及未煮熟的蟹，因肺吸虫可在蟹体内形成囊蚴，如进食可感染得病；患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者忌食。特别需要注意的是：蟹不可与柿类同食。虾虾肉性温，虽有壮阳、益肾、补精、通乳之功，但...

营养误区2016-09-22

一、蔬菜类。如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。二、肉食类。如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。建议牛皮癣患者最好不要食用熟制猪蹄，及各种熟肉制品。三、期间调料类。大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。四、水果类。西瓜、芒果与荔...

牛皮癣2017-02-22

1、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。2、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，这些都是一些牛皮癣的饮食禁忌，故不适合牛皮癣患者食用。3、忌喝茶水、绿豆汤等一系列牛皮癣的饮食禁忌。4、调料类：大料、花椒、胡椒、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等各种牛皮癣患者的饮食禁忌。

牛皮癣2017-02-20

不管是土豆片炒牛肉还是土豆片炒猪肉，两者都是存在一定的食用禁忌的！为了帮助大家更好地了解土豆片炒头的食用禁忌，我们这就来详细地给大家介绍一下吧！1、土豆。对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。糖尿病人不宜吃土豆。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所...

食材档案2017-11-07

1、肉类+茶饮，易产生便秘：茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。事实上：因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其他物质，例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。营养师认为：鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时-2小...

营养误区2013-03-01

1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。2、发黑、有异味的藕不宜食用。3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。4、切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保存。5、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

食材档案2017-06-27

洋葱胡萝卜炒肉虽然美味，但也不能长期食用。肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。而搭配的肉类也要因每个人的不同体质而食用。1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食洋葱。2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱。3、胡萝卜中含有大量胡...

食材档案2017-11-07

食用功效：1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用...

蔬果养生2017-11-08

首先眉豆必需炒熟，不然会引起食物中毒。这是因为眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟的话，可能引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。眉豆炒肉中要特别注意的是猪肉的配禁忌。猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。此外，吃了眉豆炒肉之后也不要立刻大量地喝茶。因为茶叶中含有大量的鞣酸。而猪肉包含有丰富的蛋白质。两者同时食用时...

食材档案2017-10-30

在南方很多地方都流行吃田螺肉，常见的田螺肉的做法有炒田螺肉、田螺烧肉等等。田螺肉的家常做法非常简单，是下饭的一道好菜，而且营养价值高，本文给大家介绍几种田螺肉的做法以及食用田螺的注意事项，希望大家喜欢。田螺的营养价值田螺是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分，另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平时人们食用以后可以快速把这些营养...

食材档案2017-07-28

腐竹的食用禁忌1、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。2、糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。3、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入，因为腐竹的热量相对较高。腐竹的营养价值每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基...

食材档案2017-09-26

使用方法：1、可以直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆。2、榨汁：打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用。3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。4、泡茶：将百香果一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。5、高汤提味：将百香果洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出...

蔬果养生2017-11-07

小南瓜炒肉的主要原料是南瓜和猪肉，猪肉是忌与鹌鹑肉同食的，食则会使人面部发黑。再者猪肉不能和鸽肉、鲫鱼、虾同食，否者会令人滞气。忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。以现代的营养学角度上，猪肉最好是不要与豆类搭配的，因为豆中植酸含量很高（主要以磷酸的形式存在），它会与蛋白质和矿物质元素形成难消化的复合物，使得营养价值下降也容易引起腹胀气滞。还有猪肉与芫荽同食耗气伤神、助湿热而生痰。猪肉炖菱...

食材档案2017-11-07

五花肉番茄卷的食用禁忌相对而言，五花肉是一种高脂肪高热量的食物，食用过多会导致脂肪在体内堆积，是身材变得肥胖，同时也会是血脂升高，以致动脉粥样硬化，有引发高血压、动脉硬化的风险，所以有高血压或者血脂过高的人是不适宜吃五花肉的。此外，五花肉与某些食物也是不能一起食用的，如乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜等，亲们平时在烹饪时要多加注意。番茄是一种营养丰富的食物，所以除了肠炎患者...

食材档案2017-11-09

五花肉番茄卷食用禁忌相对而言，五花肉是一种高脂肪高热量的食物，食用过多会导致脂肪在体内堆积，是身材变得肥胖，同时也会是血脂升高，以致动脉粥样硬化，有引发高血压、动脉硬化的风险，所以有高血压或者血脂过高的人是不适宜吃五花肉的。此外，五花肉与某些食物也是不能一起食用的，如乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜等，亲们平时在烹饪时要多加注意。番茄是一种营养丰富的食物，所以除了肠炎患者和...

食材档案2017-11-17

1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。2、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。3、宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。4、在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起...

食材档案2017-11-08

牛肉是我们常吃的一种肉类食品，蛋白质含量高，脂肪含量低，得到了更多女性的青睐，牛肉的营养极为丰富，享有“肉中骄子”的美称，而且有很好的食疗功效，下面就为大家说说吃牛肉的好处和饮食禁忌。吃牛肉的好处：1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素(维生素食品...

中医养生2015-01-05

牛肉是我们常吃的一种肉类食品，蛋白质含量高，脂肪含量低，得到了更多女性的青睐，牛肉的营养极为丰富，享有“肉中骄子”的美称，而且有很好的食疗功效，下面就为大家说说吃牛肉的好处和饮食禁忌。吃牛肉的好处：1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素（维生素食品...

养生常识2016-09-30

一、忌食过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。二、忌食高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。三、忌食盐过量。吃盐过多是引起高血压病的重要原因。食盐量多少与血...

高血压2017-02-10

高血压饮食禁忌1、长期食用高胆固醇食物。2、忌过量食用肥肉。3、忌盲目减肥。4、忌食各种蛋黄。5、忌食盐过量。6、饮酒过量。7、忌饮食过饱。8、忌饮食中缺钙。

高血压2017-06-21

急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等。硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般...

胃炎2017-05-19

鲍鱼，海味珍品之冠，是宴请、筵席、逢年过节餐桌上必备的吉利菜之一。虽说鲍鱼属于名贵海鲜之列，但价格较低的鲜鲍鱼的日常食用频率还是挺高的。不过，食用鲜鲍鱼前，记得先了解清楚以下食用禁忌哦。1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲜鲍鱼，只宜少量喝汤；2、感冒发烧或者阴虚喉痛者不宜食用鲜鲍鱼；3、有顽癣痼疾之人忌食鲜鲍鱼；4、鲜鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食；5、宝宝的脾胃功能较弱，若摄入过多像鲜鲍鱼这种富含蛋白...

食材档案2017-11-08

月经期间可以吃桂圆吗女性月经期饮食应以温热为宜，选用海带、高梁米、薏仁米、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、香蕉等寒凉、滑泻食品。桂圆、荔枝可以拉长黄体素，所以会延长月经，最好不吃。而如果想推迟来月经，则可以在月经前半个月吃桂圆、荔枝，但这个作用也因人而异。女性在月经期间可以泡点红糖水，具有温经散寒功效，还可以泡点陈皮茶帮助理气。桂圆肉所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故...

食材档案2017-11-17