冬季很多人都喜欢吃羊肉，而羊肉的确也有很多养生功效，但羊肉和哪些食材搭配更有营养？和哪些食材搭配是禁忌呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。羊肉最适合搭配什么？1、豆腐和萝卜豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。2、黑豆羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有...

营养搭配2014-01-10

羊肉是大家经常吃的一种肉类食品，通常在蔬菜市场销售或者是超市出售。羊肉常见烹调做法是豆芽羊肉，羊肉汤等。那么羊肉是不能和什么食物一起吃的呢？下面一起来看看吧。羊肉不能和什么食物一起吃？1、醋羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。2、西瓜吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这...

营养搭配2018-11-19

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积...

养生常识2012-11-16

寒风起，羊肉肥。冬季进补，首选羊肉御寒保暖，温补气血，健身壮体，增强抵抗力。然而羊肉毕竟是大热食物，饮食上的一些禁忌，不可不知。羊肉的搭配禁忌羊肉+红酒，小心热性病冬季最诱人的美食，非羊肉莫属了，再配上一杯红酒，想想都美。然而这只能想想，羊肉配红酒是禁忌啊亲。羊肉含有小分子的异体蛋白，属于人体的过敏原，而红酒又可以促进血液循环，血管通透性增加，容易诱发过敏。而且二者同属于性甘温，同食容易加重体内湿...

便秘2016-12-02

天气一冷，羊肉就成了很多人的滋补选择。那么，羊肉和什么搭配最好呢？如何烹饪才能让羊肉发挥其最好的营养功效呢？羊肉有哪些滋补功效？羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少...

营养搭配2015-11-09

羊肉是一种温补强壮的肉类，富含蛋白质和脂肪。我们平时应避免搭配茶、醋或西瓜等一起吃，以免降低羊肉的营养和保健价值或者危害健康。不过，如果用羊肉搭配黑豆一起吃，则能促进人体吸收和利用蛋白质、加强羊肉的养生保健功效和预防高血脂或动脉硬化等症。那么，羊肉不能搭配什么一起吃？不搭配茶：羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶富含鞣酸物质。用羊肉搭配茶一起吃，会使蛋白质与鞣酸反应生成无法被人体消化和吸收的鞣酸蛋白，不仅...

药膳食疗2018-08-28

1、萝卜（莱菔、芦菔）严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。2、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。3、韭菜（起阳草、懒人菜）不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别...

食品安全2015-12-09

秋季的寒冷，有很多人会通过吃羊肉来提高身体的热量，经常性的吃羊肉具有温补肝肾、保护胃黏膜、补血温经、补肝明目的功效，但是吃羊肉时也有一定的禁忌。羊肉不能和什么一起吃？1、西瓜。吃了羊肉之后立马吃西瓜的话容易伤害元气，因为羊肉属于热性食物，西瓜性寒吃了之后会降低羊肉对身体的温补作用，妨碍了脾胃的运化。2、生鱼片。羊肉不能和生鱼片一起吃，因为羊肉里面含有脂肪、蛋白质、微量元素以及维生素，生鱼片里面含有...

营养误区2018-10-26

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、...

养生常识2017-10-18

羊肉是我们餐桌上的主要肉食，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用。当然，其他季节也可以少量食用，这对身体同样有滋补的效果。食用羊肉也是有禁忌的，羊肉是不可以与以下这些食物一起食用的，轻则造成身体不适，重则可能危及生命，如：一、羊肉不能与南瓜一起吃。否则容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，也有可能造成消化...

营养饮食2017-12-01

 1.忌与茶同食 茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。 2.不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3.忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食...

营养误区2012-07-27

从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 牛肉配土豆：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。 羊肉配生姜：羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效；羊肉加山药补血、强身、通便；加香...

营养搭配2012-02-01

药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；猪血忌地黄、何首乌、蜜；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓。食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分，但是在药膳应用中似仍宜慎重从事，把它...

药膳食疗2017-11-14

羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，下面为大家介绍五个吃羊肉的忌讳，大家在食用时，要多加注意啦。 1、部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3、不宜...

保健误区2012-11-19

羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。 特别提示： 一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮...

潮流整形2009-11-18

吃羊肉禁忌羊肉不能与什么食物一起吃？羊肉既滋补又暖和，含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾作用。您爱吃羊肉吗?爱吃羊肉的盆友们注意啦!吃羊肉禁忌，羊肉不能与什么食物一起吃?就这个问题，小编与大家共同分析，希望能帮上您!禁忌一、羊肉与红豆一起吃羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、...

饮食养生2014-06-02

吃羊肉既滋补又暖和，是许多朋友的至爱，因为羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉虽好，但是也有禁忌，羊肉也不能和这些东西一起吃的。正值冬季时节，正是吃羊肉进补养生的大好时机，所以各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤进入了我们的日常饮食中。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚状均有治疗和补益效...

营养误区2013-12-23

海鲜是很多朋友都爱吃的食物，但是吃海鲜有很多禁忌喔。要注意食用得当和食用海鲜时其他食物的搭配，否则对身体会造成一定的而影响。海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比拟强，80℃以上才华杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4—5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一...

营养食材2017-05-31

鸡蛋是一种常见的高营养和保健价值的滋补佳品，富含优质蛋白、脂肪、胆固醇、钾、钙、铁、维生素e、维生素a、卵磷脂和卵黄素等补益成分。不过我们在食用鸡蛋时一定要注意搭配禁忌，切勿用鸡蛋搭配糖、茶或生豆等一起吃，以免危害健康。那么，鸡蛋不能搭配什么一起吃？不能搭配糖：用鸡蛋搭配糖一起吃，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸转变成无法被人体消化和吸收的果糖基赖氨酸结合物，不仅会降低鸡蛋的营养价值，还会危害人体健康。不...

营养误区2018-08-20

第一：月经期间是否能够将百合泡水喝平时生活中科学的服用一些百合对身体来说是一个不错的选择，但是女性在月经期间身体的体质会变得更加特殊，这个时候是否可以服用百合呢，是否还有一些其他需要注意的事项，今天就来和小编一起弄清楚这个问题。专家告诉我们，女性月经期间是可以服用百合的，不过在这个时候一定要注意保暖，并且一些寒凉、生冷刺激的食物要少吃，这样可以有效避免寒邪入侵身体。除此之外，在这个特殊阶段还应该注...

食材档案2017-09-22

1、萝卜（莱菔、芦菔） 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋） 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 3、韭菜（起阳草、懒人菜） 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同...

营养误区2012-01-25

竹荪和羊肉一般可以一起吃，两者没有什么搭配冲突和禁忌。竹荪和羊肉能一起吃可以提高营养价值，提升口感，竹荪性质偏寒凉，味甘，略苦，有比较丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，其营养物质也比较容易被人体吸收。从中医角度来说，竹荪还可以起到一定润肺止咳、健脾养胃的作用，平时容易咳嗽咳痰，消化不良或身体瘦弱的人群可以适当食用竹荪。但是竹荪性质偏寒凉，体质虚寒、容易腹泻的患者不建议过多食用。少量竹荪和羊肉...

精编文章2022-02-16

现在正值冬季，是补身养气的好时候。再者冬季湿寒，若是适当吃些温热的东西，就能很好地驱散寒气，这种时候羊肉往往是最受欢迎的。这是因为羊肉性温，却又燥热，因而很多人都愿意在冬天喝点羊肉汤。然而羊肉虽味美，但却有诸多禁忌，比如接下来要说到的几点，一起来了解下。冬天吃羊肉时应该注意什么？1、不宜与南瓜同食在中医看来，羊肉是不适合与南瓜一同食用的。这是因为南瓜和羊肉都是偏温性的食物，如果一同食用的话很容易会...

营养搭配2020-11-12

俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。冬吃羊肉萝卜温补强身羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易...

养生常识2014-11-03

羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，但是，最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配，豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。豆豉豆酱炖羊肉用于食疗时，羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱...

营养食材2017-05-22

在服药期间，若食物搭配不当，则会降低疗效，甚至产生毒副作用。现介绍一些常用药物的食物搭配及禁忌。1、降压药VS西柚服降压药（主要是钙离子拮抗剂）时不能饮用西柚。西柚中的柚皮素会抑制肠道内某些代谢酶的产生，而且这些酶和降压药的代谢有关。两者同时服用，会造成药物无法正常代谢，在血液里蓄积，造成血液中的药物浓度过高，从而出现血压过低的危险。2、抗生素VS牛奶、果汁服用抗生素前后2小时，不要饮用牛奶或果汁...

营养误区2013-11-07