现在人们的口味逐渐加重，喜欢吃高糖、高盐和高油食物，还有一部分人无辣不欢，重口味食物能对味觉带来刺激，产生一种欲罢不能的感觉，不过经常重口味饮食，却会对身体带来意想不到的伤害。小林是一名工程师，因为工作原因，他几乎忙到餐餐是吃外卖，重油重盐饮食在所难免。加上他又不喜欢运动，所以早在2019年，就已经有过胰腺炎的病史。但最近频繁出现腹痛呕吐，持续11个小时才到佛山市第二人民医院急诊科就诊，当时他的甘...

健康新闻2021-09-29

时下，“重口味”经常成为朋友之间互相戏谑的调侃之词。可在中医看来，口味轻重可不能随意开玩笑。根据中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸五种味道与五脏有着特定的“亲和性”。《黄帝内经·素问·宣明五气篇》说道，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”其中，酸味食物如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用，能制肝火、补肝阴，是肝脏的最爱；辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣...

蔬果养生2014-03-13

中医认为，咸、甜、酸、苦、辣各有其特殊的作用。五味适量，对五脏有补益作用，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。但是如果五味过量，就会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”《内经》中也说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五...

营养误区2011-08-08

中医认为重口味主要是指酸味、甘味、苦味、辛味和咸味，长时间的重口味会对肝脏肾脏心脏、脾胃以及肾脏带来严重的伤害，所以要避免重口味，防止伤害五脏。老中医忠告：吃太多这5种重口味，很伤身体！1、摄入太多酸会伤及脾酸味能够补肝，但是如果摄入太多的话会导致肝气旺盛，伤害到脾胃，紊乱了脾胃的基本功能。中医认为脾主肌肉，可以从嘴唇光泽上来看脾是否处于健康状态。若是大便溏稀并且消化功能差的话，要少吃酸味的食物。...

中医养生2019-04-19

刚刚过去的春节假期，各种聚餐、大鱼大肉让很多人大呼过瘾，却也常常因暴饮暴食引发各种健康问题。 据在全国范围内展开的“中国饮食小康指数”调查显示，在吃的问题上，重视口味的人最多，36.2%的人选择这一项。在口味方面，国人舌尖最爱“辣”。调查还显示，被公认为“垃圾食品”的烧烤类食品，以43.0%的占比居“公众最爱吃并经常食用的街头小吃”榜首。油条、腌制类食品、麻辣烫和薯片，依次位居三至六位。吃东西偏...

肝病饮食2013-02-22

现如今衡量一道菜好不好吃，口味重不重已经成了非常重要的标准。很多人都喜欢吃一些重盐、重辣的食物，离不开这些食物连饭都吃不下去，显然已经养成了重口味的饮食习惯。重口味的饮食习惯虽然是自己的选择，但是这种选择是错误的，重口味饮食的危害相信很多人都不知道，接下来就让我们一起来了解一下。重口味饮食意味着什么？有相当一部分人吃饭都吃的特别咸，这不仅仅是味道的选择，而是关系到钠的摄入。钠是人体中重要的元素，它...

营养误区2019-12-11

所谓毛蛋，其实就是蛋未孵化完成的胚胎，蛋壳内即将孵化成功的幼仔骨骼轮廓基本成型，但吃起来还是软软的。有人好吃毛蛋，视其为滋补美味，而有些人看一眼都觉得恐怖。与中国的毛鸡蛋差不多，毛鸭蛋被视为东南亚著名的美食特产，尤其在菲律宾，人们几乎天天都吃毛鸭蛋。 近日，在美国纽约，就举办一场“重口味”的吃毛鸭蛋大赛，选手们要在规定时间内，尽可能吃掉最多煮熟毛鸭蛋。最终，一名美籍亚裔男子吃掉了最多的18个毛鸭...

食谱推介2012-12-21

据“中央财政转移支付大肠癌早诊早治项目”筛查结果显示，武汉大肠癌在全市人群中患病率超过十万分之九十，在全国已处于很靠前的水平。项目负责人之一武汉市肛肠医院外科主任陈继贵分析，这一结果主要跟武汉人偏好重口味的饮食习惯有关。 近日，央视热播的大型美食纪录片《舌尖上的中国》让不少“吃货”看得大咽口水。面对美食美味，大家自然管不住嘴也累坏了胃。但这吃出来的快感，可让肠胃受伤没商量。专家提醒，大肠癌就是胡...

养生常识2012-06-28

不管是在饮食，还是文化，还是各个方面，整个国家都在变得“重口味”，重口味在中国已经是很普遍的一种美食现象了，与其说重口味是一种美食，倒不如说它已经成为一种生活方式。重口味的流行，似乎不止在扼杀我们的味蕾，还在将我们推向追求感官刺激的深渊。重口味本身，就足以让人成瘾。现在销量最高的泡面是火鸡面；最流行的零食是辣条；最风靡的外卖是麻辣烫；难得走下楼，聚在一起吃顿饭，端上来也多半是烧烤、小龙虾。如此偏爱...

饮食养生2018-05-09

中国人大多都喜欢吃一些重口味的食物，如咸菜、卤蛋、咸鱼、辣条等，如果食物过于清淡，总觉得索然无味，吃得不尽兴。从现代医学来分析，口味太重，吃盐太多，对身体可是有不利影响的。重口味对身体健康危害大伤肾。大部门情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”，盐主要成份是氯化钠，过多的钠会增加肾脏累赘，增进水肿，让血压升高，造成组织脱水。钙质流失。盐中的钠含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的...

营养指导2018-03-26

许多肾结石患者都是由于平时的不科学饮食所造成的，尤其是大部分年轻人，许多人觉得趁年轻多吃一些食物，但有些食物多吃可是会致肾结石的。据最新研究表明，高钠、高糖、高脂肪等“重口味”食品或者饮食习惯都会导致人体患上肾结石，我们日常生活中药尽量少吃哪些“重口味”的食物呢？少吃这五类“重口味”食物，减少患肾结石的风险1、少吃过咸的食物：一般过咸的食物都是指含盐高、含钠高的食物，例如腐乳、酱油等，过多的盐分会...

营养误区2017-12-05

健康生活2011-08-21

不知道你们有没有发现，周围的胖子都喜欢吃比较重口味的食物，每次一起出去吃饭，他们都会选择重口味的食物，这是为什么？一起了解一下。为什么肥胖的人喜欢吃重口味的食物？味蕾中的味觉细胞是人能够尝出食物味道的东西，大约一个味蕾含有100个味觉细胞，曾经美国康奈尔学校做过实验，经试验表明，肥胖老鼠味蕾的数量比正常老鼠的味蕾少四分之一。这些是因为肥胖老鼠的味蕾比正常老鼠的味蕾代谢速度快，老化的也特别快，导致了...

营养误区2018-08-03

痛风的根源就是高尿酸血症，血尿酸过度饱和可析出结晶，尿酸盐结晶在关节部位沉积，从而引起痛风急性发作。痛风发作跟日常饮食脱离不了干系，尤其是重口味饮食会使得血尿酸水平突然飙升，进而引发痛风。痛风患者应拒绝哪几种重口味饮食？一重、高嘌呤食物尿酸是嘌呤的最终代谢产物，高嘌呤饮食势必会升高血尿酸水平。100克食物中嘌呤含量达到150毫克就是高嘌呤食物如动物内脏、贝壳类海鲜和浓肉汤以及火锅汤等，所以应拒绝吃...

泛健康文章2022-02-18

俗话说民以食为天，饮食是不可侵犯的，但是很多男性喜欢吃重口味的食物，这样虽然能够带来刺激感，提高了食欲，但是长时间下去，会对身体带来一定的影响。男性重口味会带来哪些影响？1、吃太多的盐在盐分里面会含有钠和氯，维持了肌肉、人体神经以及心脏。若是摄入太多的话，会给身体带来一定的影响，吃得太咸会引发高血压，高血压会导致冠心病、动脉硬化以及脑卒中等。另外，高盐饮食也会对胃黏膜带来刺激，诱发胃溃疡或者胃炎。...

养生常识2019-04-13

现在人们饮食文化越来越丰富，但国民的身体素质却越来越差，各种疾病也随之而来，如高血压、高血脂和高血糖以及冠心病和肥胖症等，这跟重口味饮食脱离不了干系，尤其是高盐、高油和高糖的饮食。重口味饮食有什么危害？1、高糖饮食高糖饮食可增加患上心脏病和糖尿病风险，引起身体肥胖，导致龋齿等。成年人每天的糖摄入量不能超过25克，糖摄入量控制在总热量的10%以下。减少添加糖摄入如蔗糖、果糖以及葡萄糖，主要存在于白糖...

泛健康文章2022-02-23

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康的好处。 俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善。婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影...

营养搭配2012-08-14

现在人们饮食文化越来越丰富，但国民的身体素质却越来越差，各种疾病也随之而来，如高血压、高血脂和高血糖以及冠心病和肥胖症等，这跟重口味饮食脱离不了干系，尤其是高盐、高油和高糖的饮食。重口味饮食有什么危害？1。高糖饮食高糖饮食可增加患上心脏病和糖尿病风险，引起身体肥胖，导致龋齿等。成年人每天的糖摄入量不能超过25克，糖摄入量控制在总热量的10%以下。减少添加糖摄入如蔗糖、果糖以及葡萄糖，主要存在于白糖...

居家生活2022-06-06

一大害——过咸 咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。 1、食盐——增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡...

营养搭配2011-08-17

喜欢吃辛辣食物的“重口味”市民注意了，这样的不良饮食习惯可能是导致食管癌的凶手之一。重庆市肿瘤医院胸外科副主任綦俊介绍，食管癌高发与重庆人的饮食习惯有很大关系，如长期吸烟、饮酒，饮食喜欢麻、辣、烫，造成食管粘膜损伤。此外，如有食管癌家族史的人也容易发病。“以往食管癌多发于40岁以上的男性。”綦俊说，但很多年轻人的饮食习惯不好，对食管粘膜损伤很大，很容易引发食管癌，也因如此，40岁以下的食管癌患者也...

健康新闻2013-04-19

便秘、排便时玩手机或看报纸、久站或久坐、重口味饮食等可诱发痔疮，处于妊娠期和更年期的女性、老年人是痔疮高危人群。最怕人们不把痔疮不当一回事，使得病情一拖再拖，最终引发严重的后果。如何判断痔疮严重程度？轻度轻度痔疮的症状是上火、粪便干结、粪便表面有新鲜的血液。此时应做到饮食清淡，多补充水分，多补充膳食纤维，远离辛辣刺激食物；多运动，对腹部按摩等。二度二度痔疮的表现是排大便时肉球脱出，站着或提气时脱出...

痔疮2022-09-02

常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？答案是否定的。川菜和火锅中对健康的影响，主要在于“重口味”川菜和火锅的高盐、高油和高嘌呤。具体来讲：一、高盐。所谓“重口味”主要是指食物的味道重，其中主要是盐（包括其他咸味调味品）。而川菜和火锅，除了麻、辣、酸等方面的味道外，其突出的的特点就是油盐比较重，尤其是红油火锅，更是重油重盐。盐对健康最直接的影响就是与高血压息息相关，目前已经有确切的证据证明，高钠...

厨具与烹饪2018-12-28

有的人喜欢重口味，喜欢吃盐，但却不知道盐除了调味外，还有很多妙用的：1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。2、煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。3、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。4、杀鸭时，若在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可...

养生常识2013-08-11

在人们日常饮食当中，很多人都是喜欢吃比较咸的食物，也就是其口重，专家表示，重口味是提高胃癌患病率的主要因素之一。饮食过咸提高胃癌患病率有关部门研究发现，经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。人在吃入过量的高盐食物后，胃内容物渗透压增高，这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%~20%浓度的食盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。为什么饮食过咸会引发胃癌呢?高...

胃癌2013-03-23

骨质疏松是不可逆的过程，好发于绝经后的女性身上。骨质疏松发生除了跟年龄和雌激素有关外，也和饮食脱离不了干系。研究发现，不良的饮食习惯可加快钙质流失，特别是重口味饮食的人群易患上骨质疏松。为什么重口味饮食易诱发骨质疏松？氯化钠是盐的主要成分，钠离子和钙离子经过血液循环进入肾脏，被肾小管重吸收回循环系统，然后被机体利用。这两种矿物质在重吸收过程中存在竞争关系，太多的钠离子影响钙重吸收，使得钙离子无法回...

骨质疏松2021-11-04

糖尿病患者害怕吃甜食，转而就多吃一些偏辣的、偏酸的食物，然而，专家指出，合理饮食，味道也应均衡，而糖尿病患者的饮食更不能“重口味”。 “重口味”是指饮食五味（酸、甜、苦、辣、咸）之中过多偏重某一味，过甜、过咸、过酸、过辣、过苦都不行。 偏嗜“五味”中任何一味都有害，过食咸味食品会伤及患者的肾脏，过食苦味会伤心，过食辣味会伤肺，过食酸味会伤胃、伤肝，过食甜味则伤脾。 因此，要合理调配每天的食物...

糖尿病饮食2012-08-08

青光眼患者喝水不能太快，也不能一次饮用太多水，同时要注意少喝咖啡，少喝酒，不要吃辛辣重口味的食物。1、忌大量饮水喝水太急太快，一次性饮水过量，会造成短时间内大量水分进入血液，血液稀释后渗透压降低，可使眼内房水骤然增多，尤其是大量喝水后的15—30分钟内更为明显，这时如果本身的眼压自动调节或房水排出通道有某些缺陷，使房水一时不能顺利排出，眼压就会升高，导致青光眼发作。因此青光眼患者不可暴饮，应把一次...

青光眼保健2013-11-26

味精、酱油和醋都是人们在煮菜的时候必不可少的调味品，特别是外面的饭馆里面这些调味品都会放很多，但是如果长期吃这些调味品，对人体的身体会有害吗？想必不用说大家也应该都知道，长期吃味精、酱油和醋对人体的身体肯定会有伤害，并且吃的越多伤害也就越大，最直接的就是导致高血压。所以在很多家里面煮菜的时候都不会放过多的味精和酱油，这些调味品只是起到一个很好的调味的效果，也就是会让自己烹饪出来的菜味道变得更好，但...

泛健康文章2022-02-25