对于红薯我们并不陌生，红薯是唯一一个药食同源的食物。红薯即可以食用，也可以用于药用。那么红薯叶是否也有这样的食用价值呢呢？红薯叶有哪些功效？答案是肯定的，红薯叶不仅仅可以食用，而且还有很好的营养以及药用价植，甚至不输于红薯本身。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老等。红薯叶虽然有这么好的价值...

食材档案2017-12-17

红薯叶它实际上是一种营养丰富的食物。营养成分非常充足，特别是一些维生素和矿物质。这种蔬菜比较常见，而且一年四季都可以吃得到，这非常好的四季蔬菜。另外，红薯叶这种蔬菜是绿色健康的食品，其效果是其他蔬菜无法比拟的。那么，常吃红薯叶对身体有哪些好处？第一、预防心血管疾病红薯叶中的钾、叶酸和维生素、胡萝卜素等营养素可以帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C可以帮助对抗氧化并预防动脉粥样硬化，钾有助于身体的...

食材档案2018-09-10

红薯叶其实也是一种市面上比较常见的蔬菜，顾名思义，红薯叶就是红薯的叶子，红薯本身又称为地瓜，它是一种长在地下的瓜类，地瓜长在地下，他在地面会露出一些叶子，这些叶子就是红薯叶。很多人都非常喜欢吃红薯叶，红薯叶的功效也非常多。红薯叶有哪些营养价值？红薯叶里面含有非常丰富的抗氧化物，抗氧化物本身对人体非常有益，它可以提高人体自身的免疫力，帮助人们对抗病毒细胞，也正是因为它可以帮助人们提高免疫力，所以说不...

营养饮食2018-07-22

人参，是中药的代表药物，作为久负盛名的滋补品，在极度危险的时候，甚至可以用来保命。人参在在关键时候还能为一些极度虚弱的人续命，但是人参的价格实在让普通人负担不起，百年人参尚且很贵，更不用说千年人参了。生活中，我们会把一些食物命名为人参，比如，我们会把红薯称作“小人参”。甚至有人把红薯叶称作“顶级人参”。那么，为何把红薯叶赋予这个称呼？下面就为大家详细介绍红薯叶的营养及功效，一起来看看吧。关于营养其...

食材档案2018-08-29

近几年，在饮食市场上又重新流行起了红薯叶热潮，大家纷纷重新食用红薯叶这一蔬菜。而在过去的几十年里，红薯叶常被当作饲料给猪食用。但其实在饥荒的年代，因为物质匮乏，红薯叶是很受人欢迎的一种食材，而现在，又因为其营养价值，重新被搬上了大众的餐桌。那红薯叶究竟有什么作用？才能让人们对它趋之若鹜。1、首先是营养方面，跟常见的茎叶类蔬菜对比，绝对是可以评得上是优秀，红薯叶含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C...

蔬果养生2018-03-02

很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？如今，越来越多的人喜欢用红薯叶做菜，以下为你分享红薯叶的各种健康做法。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚...

食材档案2013-11-05

    红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可采收。番薯叶常见的叶子有鸡爪形的，五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的，绿的，也有紫的。红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的...

营养搭配2011-09-22

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

蔬果养生2016-04-26

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

食材档案2015-10-20

红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。现代营养研究发现红薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多...

药膳食疗2017-11-07

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，常被用于蔬菜食用。红薯叶营养丰富，其中的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都特别高，在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在我国南方，很多地方是餐餐有红薯叶，特别是在农村，红薯叶随处可见。红薯叶营养价值高，主要表现在以下几个方面：1、促进乳汁分...

营养饮食2017-07-26

红薯叶是大家比较熟悉的一种植物叶子，也称为地瓜的叶子，人们常常用它来炒菜吃，它含有很丰富的营养价值，那么很红薯叶不能和什么一起吃呢?先看下红薯叶的营养价值以及红薯叶的禁忌有哪些?红薯叶具有丰富的营养价值，红薯叶是一种长寿的保健食品，它富含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质和微量元素的含量都很高，在各类蔬菜中它的微量元素和胡萝卜素、维生素c维生素b2、薯叶是居首位的，它可以提高人体的抵抗能力和免疫力，由...

营养饮食2018-05-16

说到红薯叶，大家都会想到红薯，红薯是一种非常健康的食物，甚至有一些地方把红薯当做主食，顾名思义，红薯叶就是红薯边上的伴生叶。红薯叶和红薯一样，它的营养价值和养生功效都非常好。将红薯叶和其他蔬菜进行专业对比可以知道，红薯叶中的营养价值在所有蔬菜中都是上乘，而且通过研究分析，有机构已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为蔬菜皇后。在国外，红薯叶更是被广泛食用，而且甚至被端上了很多大酒店的餐桌，但是在中国红...

女性营养2018-09-20

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用；红薯叶中的类胡萝卜素，有防治夜盲症、维持视力健康的功效；经常吃红薯叶还通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶有哪些营养价值排毒：红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。抗癌：红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。增强免疫力：红薯叶中含有丰富的...

营养饮食2017-10-10

红薯秧子通常是指红薯叶，红薯叶的功效与作用主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、促进代谢、辅助降压、促进乳汁分泌等。红薯叶的功效与作用虽然比较多，但不能代替药物治疗疾病，若产生不良反应，需要及时前往医院就诊处理。1、补充营养：红薯叶当中含有维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，适量食用可以起到补充营养的作用。2、促进胃肠道蠕动：红薯叶当中的膳食纤维含量比较高，可以促进胃肠道蠕动，缓解便秘。3、促进代谢：...

精编文章2024-04-23

有一位比较注重养生的朋友，平常作息规律、饮食卫生，从不饮酒抽烟。奇怪的是最近总是出现腹痛、腹泻，来到门诊然后经过大便常规检查，发现是吃红薯叶子对胃肠道造成刺激引起的。通过饮食调理和药物治疗，病情已经得到恢复。那么红薯叶的危害到底有哪些呢？下面让我为大家介绍。1、加重肠胃负担：红薯叶作为一种野菜，当中含维生素、膳食纤维、钙元素和铁元素等营养成分，适量吃可以补充营养，促进肠道蠕动和消化。若是吃过多，有...

健康笔记2024-03-01

地瓜的吃法大全1、炒红薯原料：红薯250克。制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完、1天2次。功效：治便秘。2、红糖红薯叶原料：生红薯叶。制法及用法：红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。功效：可治大小便不通。3、水煎红薯藤原料：干红薯藤适量。制法及用法：水煎服。功效：可治消渴。4、炒红薯藤原料：新鲜红薯藤制作：先去茎再生炒。功效：降压。

食材档案2017-10-31

都知道红薯有营养，味道好，其实红薯叶也可以吃，也具有很多营养，对人体有好处。我觉得大家有必要了解下红薯叶的这些功效与作用，以及适合什么样的人吃，下面我们一起来看一下吧。红薯叶的功效与作用有哪些？1、改善便秘：红薯叶中含有非常丰富的膳食纤维，适量食用，能够促进胃肠蠕动，而且有利于大便形成，能够在一定程度上改善便秘。2、预防贫血：红薯叶中的铁元素非常高，如果您存在贫血，可以每天适量吃一些红薯叶，对于改...

健康笔记2024-03-14

1、炒红薯原料：红薯250克。制法及用法：加油、盐炒熟，一次吃完、1天2次。功效：治便秘。2、红糖红薯叶原料：生红薯叶。制法及用法：红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。功效：可治大小便不通。3、水煎红薯藤原料：干红薯藤适量。制法及用法：水煎服。功效：可治消渴。4、炒红薯藤原料：新鲜红薯藤制作：先去茎再生炒。功效：降压。

食材档案2017-10-23

说起红薯叶，我们以前的第一印象常会想到猪，因为在以前红薯叶是用来喂猪的，不过慢慢的端上了人的餐桌，只因为其营养物质慢慢被人发现，南方的一些地区被称为“长寿菜”，在国际上还有“蔬菜女皇”的美称。而近年来红薯叶也逐渐的受到了人们的追捧。那么，红薯叶的营养价值究竟有多大呢？首先我们来看一下红薯叶的营养成分，在中国预防医学科学院的一项检测中，用红薯叶跟茄子、菠菜、黄瓜做比较，其中的14种营养成分中，有13...

蔬果养生2018-01-10

1、红薯叶炖冬瓜红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰岛素样成分，对糖尿病患者有益。材料：鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。制作：红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤，切小块。锅置火上倒入适量清水，待水沸腾倒入冬瓜块，煮至冬瓜块软烂放入红薯叶，待汤锅继续沸腾时起锅即可。用法：每日1剂，时日不限。2、猪胰淡菜汤猪胰有健脾、助消化，养肺润燥、润颜面色的功效，用猪胰治疗糖尿病属于按中医“同气相求”的治疗思路来治疗糖尿...

糖尿病预防2017-02-09

红薯叶是目前来说一种比较受欢迎的食物，这种食物主要被用作食材，它就是生长在红薯旁边的叶子，这种食物的营养价值极高。但是，其实也不难发现很多农民伯伯在收割完红薯以后会习惯性的将红薯叶扔掉，其实这是非常浪费的行为，红薯叶的营养成分很多，更是被称为顶级人参。因为红薯叶的营养成分很多，所以对人体的益处也非常多。上面也提到过，红薯叶之前并不受重视，大家对红薯叶都会习惯性的在收完红薯之后便扔掉，对红薯叶的逐步...

食材档案2018-09-24

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。现代营养研究发现红薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生...

营养饮食2017-11-06

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老等。红薯叶虽然有这么好的价值，但是在食用过程中，还是有一定的禁忌的，一定要注意，避免与以下这些食物同食，以免因此影响到身体健康。一、红薯叶不能与青椒同时吃，因为红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏...

营养饮食2017-12-04